Somogyi kelt rétes Hozzávalók: 1 1/2 kg liszt, 1dl tej, 2 tojás, 2 dkg élesztő tejben, cukorral felfuttatva, 1 evőkanál margarin, kevés víz, locsoláshoz 2 dl tejfel és 1 dl olvasztott zsír A lisztbe beleöntjük a cukros tejben megáztatott élesztőt, összedagasztjuk a tojással, esetleg zsiradékkal. Ezután cipókat formálunk belőle, és pihentetjük, keltetjük langyos helyen, hogy jól nyújtható legyen. Amikor kinyújtottuk, akkor megzsírozzuk, tejfölözzük, és beletesszük a tölteléket (dió, mák, dara, mazsolaszőlő fahéjjal, kakaó). Az abroszon feltekerjük, zsírozott tepsibe tesszük, tetejét is meglocsoljuk tejföllel, zsírral vagy olvasztott vajjal. Somogyi kelt rétes retes biography. A tepsiben is áll 1/2 órát a töltelékkel együtt. Mikor kivesszük, a tetejét még zsíros (vajas) tollal kissé megkenjük, ha szép fényesre akarjuk.
Képgaléria 2017. 07. 15. 21:40 Hazánk számos pontjáról, s a határon túlról is sokan ellátogattak a tizennyolcadik mesztegnyői rétesfesztiválra. Noha sokan a túrós rétesre esküdtek, volt, aki igazi különlegességet is készített. Ilyen volt többek között a padlizsános álom vagy a sárgabarackos-rizses rétes. A tavalyi esztendőt leszámítva nyolc éve rendszeres résztvevő a fesztiválon a "Lölle" Kulturális Hagyományőrző Egyesület. – A jó rétes titka a dagasztás és természetesen a jó liszt – mondta lapunknak Sikter Lászlóné, a balatonlellei egyesület tagja. Túrós-meggyes rétessel is nevezett a versenyre a lellei csapat. – A település életében rendkívül fontos a rétesfesztivál – tette hozzá Nagy László Péter polgármester. – Sokan ellátogatnak hozzánk messziről is, hiszen nagyon jó rétesek készülnek itt. Kezdőlap - Somogyi rétes. Ezt a szép hagyományt éppen úgy folytatni kell, mint a néptáncot, vagy akár a népzenét. A rendezvényt Bíró Norbert, a Somogy Megyei Közgyűlés elnöke nyitotta meg egy Jókai Mór idézettel. – A jó rétestészta olyan vékony, hogy el tudod olvasni alatta az aznap reggeli újságot – idézte az elnök.
Egy nagyobb asztalt abrosszal leterítünk, megszórjuk liszttel. A rétestészta tetejét újra átkenjük étolajjal, és körbe-körbe járva vékonyra széthúzzuk. Megcsepegtetjük étolajjal, búzadarát szórunk rá, elosztjuk rajta a krumplis túrót, és a kimagozott meggyet. Tejfölös fehérjehabbal gazdagítjuk, majd mind a két oldalát a közepéig feltekerjük. A tepsit kiolajozzuk, belehelyezzük a rétest, étolajjal, majd tejföllel is gazdagon átkenjük a tetejét. Kicsit pihentetjük, előmelegített sütőben aranybarnára sütjük. Hűlni hagyjuk, porcukorral megszórjuk a tetejét, és utána szeleteljük. Somogyi kelt rétes retes wikipedia. Kategória: Rétesek
2016 óta sütjük a finom rétest Megtalál minket: ( Bicske városi piac) Péntek 7:00 – 12:00 -ig ( Tata városi piac) Szombat: 7:00 – 12:00 -ig ( Tatabányai piac) Vasárnap: 9:00 – 12:00 -ig Információ Miért finom a Somogyi rétes? Termékeink mind hagyományos technikával készülnek, családi receptúra alapján. Réteseink mind kézzel húzott rétesek, melyeket saját töltelékkel készítünk Réteseinket két oldalról tekerjük fel, és kisütés előtt tejföllel kenjük be a felületét. Zalai kelt rétes | Nosalty. Simon Csaba vagyok. Feleségemmel és fiammal együtt néhány éve életre hívtunk egy vállalkozást, mely arra hivatott, hogy nagyanyáink féltve őrzött családi receptjeit visszacsempésszük az emberek asztalára. Az évek során néhány receptet begyűjtöttünk Somogy megyében is. Réteseink mind kézzel húzott rétesek, melyeket saját töltelékkel készítünk. További információ A rétesen kívül… Eleinte kizárólag házi rétes készítésével foglalkoztunk, ma már termékpalettánkon megtalálhatók házi sütemények, pogácsák, és ropogtatni valók is. A fő profilunk változatlanul a rétes készítés.
A végén az abrosz segítségével felgörgette (nem kell dobni mint a rendes rétest mert kelni fog) a végén egy kis födö segítségével elvágta méretre. Amíg kel a tepsiben zsírral körbe ken minden szálat, próbálva közötte is, hogy ne száradjon, és mikor kisül ne ragadjon össze. Sütés előtt a közepében is használt tejföllel megkeni és 180 fokon 30-40 perc alatt szép barnára süti (ahogy majd a későbbi képeken is látszik) Holdosi Eszter Dóra receptje!
Nekem biztos nem sikerülne úgy mint a mamának (ő még úgy mondja "kőtt rétes"), főleg ilyen hajszálvékonyra nyújtani a tésztát szakadás mentesen. Másik változata a darás-lekváros, az is lesz, örök kedvenc a kelt rétes. Olyan sokan kértétek előre a receptet, hogy megosztom veletek is: 1, 5kg liszt, nagy tepsibe elég (a képen látható méretű, kb 12 szál). Ebbe rakott 4 egész tojást, 2 jó kanál rideg zsírt, 7, 5dkg élesztőt felfuttatott kevés langyos vízben 1 kanál cukorral. Bártfai Laci bácsi - G-Portál. Majd rétes állagúra gyúrta sós langyos vízzel (csak annyi sót, hogy kellemes legyen a tészta, ne legyen sótlan se sós) Miután jól kidagasztotta kicsit pihent (mármint a tészta, nem a mami, ő bírja! ) 4 egyforma cipóra osztotta és jó vastagon bekente zsírral, hogy ne száradjon- (nem olvasztott! ) Addig kel így (úgy 30-60perc) amig jól nyújtható nem lesz. Figyeljünk a hőmérsékletre, nehogy megfázzon a tészta mert akkor szakad, nem nyúlik. Amennyire csak lehet kinyújtotta vékonyra egy abroszon (szinte mint a hártya) majd meghintette cukros mákkal, olvasztott zsírral jól meglocsolta és végül mehet rá a tejföl (jó 1, 5 liter tejföl rá ment erre abban felhabolt tojás és cukor izlés szerint).
Következő 10 cikk Előző 10 cikk Saját Ben 10-es rajzaim 2009. 06. 20. 10:24 Tovább… Saját, nem Ben 10-es rajzaim 2009. 20. 10:23 Hito-chan rajza 2009. 20. 10:22 Bence rajzai 2008. 10. 31. 13:46 gabor-10 rajzai HRG rajzai Kill rajzai 2008. 31. 13:45 Levi rajza Omnitrix rajzai Benwolf rajzai 2008. 31. 13:44 Oldal tetejére
A szakértő szerint a rajzzal Michelangelo két dolgot tesz egyszerre: hátratekint az őt megelőző művészekre, jelen esetben Masaccióra, és előretekint saját művészetére és annak forradalmi jellegére, különös tekintettel az emberi test ábrázolására, amely oly fontos volt mind szobrait, mind a Sixtus-kápolna festett figuráit illetően. A rajzot a francia állam korábban nemzeti kincsnek nyilvánította, ami lehetetlenné tette külföldre való eladását, de a kormány nemrég feloldotta a kiviteli tilalmat, így azt a világon bárki megvásárolhatja. Harmincmillió euróért kelhet el egy 2019-ben felfedezett Michelangelo-rajz. A május 18-i árverés előtt a művet Hongkongban és New Yorkban kiállításon mutatják be a közönségnek. Michelangelo eladó árverés Párizs rekord összeg
Volt olyan eset, amikor a rajzot a zene ritmikája motiválta, lásd például Quan Vu munkáját, de az is előfordult, hogy maga a hangulat adta a témát, itt Rjuigrok: Szomorú babák című zongoradarabjára gondolok. Igen, a rajz tökéletesen visszaadja a zene melankolikus hangulatát. ‒ Hogyan összegezné a zene-rajz kooprodukciót? ‒ Mindenképpen azt emelném ki, hogy a zene nagyon meghatározta a rajzokat. Még ott is, ahol szakmai szempontból el lehet mondani, nem szó szerint vették a zene ábrázolását, hanem egy kicsit elvonatkoztattak attól, és érzelmeket (ld. a zongorista játékossága és a Steinway zongorán játszó mosolykák) vagy érzéseket asszociáltak hozzá (például az egyházi témájú Josquin mű, az Ave vera virginitas alapján készült Jézus című kép). ‒ Megszületett egy előadás: állnak a rajzok, elhangzott a gyerekek koncertje. Elégedett vagy esetleg másként képzelte el? ‒ Azt gondolom, ezek a munkák így jók, ahogy vannak. Zene és képzőművészet testvériségének lehetünk szemtanúi Debrecenben - Debrecen hírei, debreceni hírek | Debrecen és Hajdú-Bihar megye hírei - Dehir.hu. Alkotás közben megbeszéltük a gyerekekkel a részleteket, hiszen – természetese módon – variáltak.