80 perc A Betyár tarhonya bográcsban hozzávalói: 25 dkg füstölt kolbász 15 dkg húsos füstölt szalonna 30 dkg házi tarhonya 80 dkg burgonya 2-3 db zöldpaprika 2 szem érett paradicsom ( ha télen készítjük, akkor 5 evőkanál natúr lecsó) 2 közepes fej vöröshagyma, 2-3 gerezd fokhagyma 1 evőkanál édes-nemes fűszerpaprika só csipetnyi őrölt fekete bors ízlés szerint. A Betyár tarhonya bográcsban elkészítési módja: A szalonnát apró kockára vágjuk és a bográcsban üvegesre sütve zsírját kisütjük. Ekkor belerakjuk a tarhonyát és állandóan kevergetve aranysárgára pirítjuk. Galyasági betyáros bográcsban. Most hozzáadjuk az egészen apróra felvágott vöröshagymát, és állandóan kevergetve további 5-6percig pirítjuk, s közben fűszerezzük egy púpozott evőkanál éde-nemes fűszerpaprikával, zúzott fokhagymával, ízlés szerint őrölt fekete borssal, sóval. Elkweverés után kb. 2 dl. vízzel felengedjük, hozzárakjuk a kockára vágott burgonyát, a felszeletelt paradicsomot, zöldpaprikát és állandó kevergetés mellett pároljuk. Ha a burgonya félig átüvegesedett a felkarikázott kolbász is beletesszük a bográcsba, majd az egészet felöntjük 8-9 dl.
Az elkészült ételhez, ételekhez, pedig jó étvágyat. Oldalunkon sok hasonló ( leves, betyárleves) minőségi receptet talál képekkel, leírásokkal, hozzávalókkal. Orosziné Varga Zelma: Paprikás ételek bográcsban (Bács-Kiskun Megyei Kereskedelmi és Iparkamara, 2010) - antikvarium.hu. Vannak amik házilag készültek és vannak amik profi konyhában. Vannak köztük egyszerű, gyors receptek és vannak kissé bonyolultabbak. Vannak olcsó és költségesebb ételek is, de mindegyik finom és biztosan örömet szerez annak is aki készíti és annak is aki fogyasztja majd. A részletes keresőben számos szempont alapján szűrhet, kereshet a receptek között, hogy mindenki megtalálhassa a leginkább kedvére való ételt, legyen szó ünnepről, hétköznapról, vagy bármilyen alkalomról.
- Paks Őzpörkölt 76 Kossuth Zsuzsanna Szakközépiskola - Kalocsa Szüreti babgulyás csipetkével 78 Tárcsán sült kalocsai szűzérmék pirított burgonyával 80 Kalohírek - Kalocsa Paprikás gombóc a Gombóckirály emlékére 82 Betyár csapat - Magyarcsanád Betyáros marhapörkölt csülökkel 84 Jávorkút Étterem és Panzió - Jávorkút Paprikába töltött gombás ragu rántva 86 Vörösboros marhapörkölt, krumplis fantáziaágyon 88 Vízi Rendészet Paks, Férfi z.
- Kalocsa 96 Marhalábszár, ahogy a Kisalföldön készítik Piros Rózsa Táncegyüttes - Kalocsa 98 Szüreti takart Kalocsai Porcelánfestő Manufaktúra - Kalocsa 100 Sárközi marhalábszárpörkölt nokedlival Nincs megvásárolható példány A könyv összes megrendelhető példánya elfogyott. Ha kívánja, előjegyezheti a könyvet, és amint a könyv egy újabb példánya elérhető lesz, értesítjük. Előjegyzem
Végül az első helyet a Betyár Bt. szerezte meg, második helyen az Ami marad, harag csapat végzett, harmadik helyen pedig a Fakanál végzett. Különdíjban részesült a Táncoló talpak csapata. A nap folyamán nemcsak a főzés, hanem a szórakozás is fontos volt: ünnepi műsorral készült a Borbély András Band és Tini- és Mini Tini Mazsorett Csoport, májusfát állítottak és Luigi is fellépett.
Az izsáki Kolon-tó Bács-Kiskun megye egyik kiemelkedő jelentőségű természetvédelmi értéke, a Kiskunsági Nemzeti Park része. A Kolon-tó a Kiskunságban leginkább veszélyeztetett, egyben az egyik legjelentősebb vizes élőhely. A Kolon-tó jelentős kiterjedésű édesvízi síkláp és mocsárterület, amely a Duna-Tisza közi homokhát nyugati peremének felszíni és felszín alatti kiáramlási zónájában, a Turjánvidék középső szakaszán egy óholocén korú Duna mederben fekszik. A madárvilág iránt érdeklődőknek nyújt élményt az Izsák határában elterülő Kolon-tó. A terület bejárására az Izsákot Soltszentimrével összekötő 12 km hosszú, sárga sáv jelzésű túraútvonalat és a hozzá kapcsolódó tanösvényeket ajánljuk. A Kolon-tó, mint Duna-Tisza köze legjelentősebb vizes élőhelye, nádas mocsarak, fűzlápok, zsombékosok hazája, ideális költő helye sok hazánkban előforduló gémfajnak. Novenygyujto.hu. A közeli Soltszentimre páratlan látványossága egy XIV. századi erődített templommaradvány, a Csonkatorony. A puszta közepén álló építmény mellett húzódó kanális, egykor a templomhoz tartozó vizesárok része lehetett.
A déli rész védett növényritkaságai közül az orchideákat kell megemlíteni, kilenc orchideafaj honos itt. Az itt honos védett fajok között még meg kell említeni a szibériai nőszirom, a korcs nőszirom, a vitéz kosbor, a hússzínű ujjaskosbor és a mocsári kosbor, valamint az epergyöngyike nevét. A tó hatalmas összefüggő nádasai számtalan madárfajnak adnak otthont. A hazánkban előforduló valamennyi gémfaj és a kanalas gém rendszeresen költ a Kolon-tó nádasaiban. Mellettük apróbb madarak, mint a nádi rigó és a nádi tücsökmadár is otthonra lelt itt. Rendszeres fészkelő fajok a kanalasgém, a nagykócsag, a szürke gém, a bölömbika, a nyári lúd, a cigányréce, az egerészölyv és a hamvas rétihéja. A nádas lehetőséget nyújt a tó gazdag élővilágának megfigyelésére. A Kiskunsági Nemzeti Park és a Magyar Madártani Egyesülettel közösen madármegfigyelő túrákat szervez. Kolon tó tanösvény trkep. Az emlősök közül az erdei cickány, a törpeegér, a vidra, a róka és a menyét él a területen. A halak közül védett faj a réti csík, amely a sekély vizekben is képes fennmaradni, valamint a lápi póc.
Bevezető A Kiskunsági Nemzeti Park honlapjáról: "A madárvilág iránt érdeklődőknek nyújt élményt az Izsák határában elterülő Kolon-tó. A terület bejárására az Izsákot Soltszentimrével összekötő 12 km hosszú, sárga sáv jelzésű túraútvonalat és a hozzá kapcsolódó tanösvényeket ajánljuk. Az Kolon-tó, mint Duna-Tisza köze a legjelentősebb vizes élőhelye mint nádas mocsarak, fűzlápok, zsombékosok hazája ideális költő helye sok hazánkban előforduló gémfajnak. Kolon-tavi orchideák tanösvény (O) | Kolon-tó. "
Fotó: Kolon-tó Forrás: Az orchideák virágait a két körbe rendeződött, körönként 3-3 lepellevelet számláló, kétoldali részarányosság jellemzi. A virág egyik különleges alkotója a mézajak, mely méretében, színében, mintázatában, szőrözöttségében eltérő lehet. Ez a megporzó rovarok leszállóhelye, ugyanis a hazai orchideáknál a rovarmegporzás jellemző. A virágporuk nyálkaszerű, a rovarok fejére vagy előtorára tapadó pollencsomag. Pókbangó (Ophrys sphegodes). Fotó: Kolon-tó Forrás: A megporzó rovarokat többféleképp vonzzák a növények: nektárt termelnek, táplálék ígéretével vagy szexuálisan tévesztik meg őket. Vannak önmegporzó fajok is, mint például a fokozottan védett, kis egyedszámban jelen levő méhbangó. Némelyek erősen illatoznak is, a poloskaszagú kosbor sem véletlen kapta ezt a nevet, ha megszagoljuk, érezhetjük a rovar jellegzetes szagát. A megporzás után az orchideák tokterméseiben több ezer, nagyon apró méretű mag fejlődik, amit a szél könnyen, messzire szállít. Kolon tó tanösvény sopron. A csíranövény kifejlődése után az orchideáknak gombapartnerekre van szükségük fennmaradásukhoz, melyet egész életük során fenntarthatnak.
A terület nagy részét nádas borítja, amely sok madárfaj számára jelent fészkelőhelyet. A közel ezer páros gémtelepen a gémek, kócsagok mellett egyre gyakoribb fészkelő a fokozottan védett kis kárókatona is. A faj a 90-es évek eleje óta rendszeres fészkelő nálunk, előtte ritkán tűnt fel a hazai tájakon. Népes énekesmadár-állomány is él itt, például fülemülesitke, nádirigó, cserregő és foltos nádiposzáta. A tó körüli nedves gyepeken a nyári lúd mellett a bíbiccel és cankóval, a tavat nyugatról határoló buckavidéken pedig szalakótával, a gyurgyalaggal és a lappantyúval találkozhatunk. 2 / 8 Cigányréce, számára itt béke és nyugalom van Fotó: Tóth Judit Nagy-víz a nádas közepén A tavon ma már nagyobb, természetes nyílt vízfelületet nem találni, pedig ezek mind a növény-, mind az állatvilág számára fontos élőhelyek. Kolon tó tanösvény hévíz. Az utóbbi évtizedben a Kiskunsági Nemzeti Park Igazgatóság élőhely-rehabilitációs munkája során mesterségesen alakítottak ki nyílt víztereket. Ezek egyike, a Nagy-víz, amely az Izsák és Soltszentimre között kanyargó Bikatorok tanösvény egyik állomása.
Legtöbbször hangyákat vagy más rovarokat zsákmányolnak, amelyek, ha egyszer beleestek a tölcsérbe, többet nem jönnek ki onnan. Mit keres a jukka a Kiskunságban? A buckáról ismét a tó felé vettük az irányt, átkeltünk egy víz felett átvezető, hangulatos kis fapallón, majd, mivel nem láttuk a jelzést, jobbra indultunk tovább, amerre elszórva fajbemutató táblákat is láttunk. Aqua Colun tanösvény (Izsáki Kolon-tó) - Izsák (Látnivaló: Látnivaló). Később kiderült, ez pont a rossz irány volt, mivel az ösvény egy keskeny, de vadregényes útvonalon visszavitt bennünket a kiinduló pont felé. Így visszamentünk a fapallóig, bekapcsoltuk a GPS-t és hamarosan rátaláltunk a helyes útra. Egy kis erdőn haladtunk keresztül, ahol egy gyönyörű erdei tóra is ráakadtunk, amelynek vizében a védett, fehér virágú mocsári békaliliomok virágoztak. A mesebeli kis erdőből már csak néhány erdei tündér hiányzott. 5 / 8 A Bikatorok tanösvény egyik legszebb része Fotó: Tóth Judit 6 / 8 Most virágzik a mocsári békaliliom Fotó: Tóth Judit Elhaladtunk a madarász körökben jól ismert helynek számító Kolon-tavi madárvárta mellett.