És nem utolsósorban benne sütötték mindennapi kenyerüket. Búboskemence-ismeretek Mi az a búb? Búboskemencének a rendszerint kör alapterületű, csonka gúla alakú kemencéket nevezik. A búb az úgynevezett kemenceváll fölötti boltozatos, kupolaszerűen szűkülő rész. A kemence falazata lehet vert fal, vesszőváz, cserép, illetve tégla. A mai igényeket a legjobban a két utóbbi elégíti ki. Miből épül? A kemencét a hagyományok szerint régen agyagból vagy vályogból építették. Az agyagot homokkal keverték, és hogy szilárdabb legyen és jobban tapadjon, szalmát, szalmatöreket, pelyvát, lótrágyát, sót, sőt állatok vérét is hozzáadták. Régi búbos kemence epites. A mai kemenceépítő mesterek között vannak, akik tartják magukat ahhoz, hogy sárga földből dolgoznak, de egyre inkább az az elterjedt, hogy a padkát, a kéményt cementhabarcsból rakják, és a búbhoz a tradicionális "keverékből" készült téglákat, hurkákat használnak. Hová építhetünk kemencét? Könnyű dolgunk van, ha egy régi parasztház felújításába fogtunk, ugyanis kemencét oda lehet rakni, ahol eleve betervezték a ház építésekor.
A kemencék az utóbbi években egyre divatosabbá kezdenek válni, megépítését pedig érdemes olyan szakemberre bízni, aki a régi mesterek tudását kitűnően tudja fejleszteni és igazítani a megrendelő igényeihez. A kemencék hozzátartoznak és szorosan összeköthetőek a Kárpát-medencei konyhai kultúrával, elegendő csupán a friss kenyér illatára vagy a hamuban sült pogácsára gondolni. Régi tárgyak: a kemence - Kárpátalja.ma. A kemencék között a búbos igazi hungarikumnak számít, amely megépítéséhez a természetes, hagyományos alapanyagok megtalálhatóak helyben. Kemencetípusok, alapanyagok Míg dédszüleink idején teljesen természetes volt, hogy a kertben kisebb vagy nagyobb sütőberendezés kapott helyet, úgy napjainkban már különös varázsa van egy ilyen építménynek. Hatalmas előnye, hogy nem csak kellemes időjárási körülmények között, hanem télen is süthetünk benne, ha kedvünk úgy tartja. Egy ropogós héjú házi kenyér íze és illata egyik bolti termékhez sem hasonlítható. Ha azonban kemenceépítésre adjuk a fejünket, jó tisztában lenni azzal, hogy komoly tervezésre és felkészülésre van szükség.
A fenti képen az egyszerű kazal, vagy boglya alakú búbbal készült kemence látható. Elhelyezés: A kemence elhelyezéséhez biztosítani kell egy 2x2, 20 m-es, vízszintes, 20 cm-es sóderággyal fedett területet. A elhelyezésre szánt kertnek olyan adottságokkal kell rendelkeznie, hogy egy nagyteherautó könnyen behajthasson oda, és az azon elhelyezett daruval a kemencét lerakhassa. Megrendelés: A megrendelés után a kemence min. Búboskemence, a ház forró szíve. 3 hét alatt készül el. Információ: +36-30-942-7315, E-mail:
Mivel elsődleges céljuk a kenyérsütés volt, így egyesekbe négy, de néha tizenkettő vagy tizenöt kenyér is befért. Persze emellett sülhetett benne kenyérlángos, kalács, rétes, hal, húsfélék és még sorolhatnánk az ételeket. Az ily módon sült ételeknek különleges íze, zamata volt. Felfűtése is külön tudást igényelt. A felfűtés idejét elsősorban az határozza meg, hogy mekkora maga a kemence, de az sem elhanyagolandó, hogy milyen ételt szeretnénk elkészíteni benne. Régi búbos kemence fm. Egy átlagos méretű búbos kemencében való kenyérsütés előtt a befűtés igénybe vehet 2, 5-3 órát is. Egy kenyérlángos vagy ízletes hal megsütése előtt persze nem kell ennyi ideig bíbelődni a begyújtással, hiszen ezen ételek hamarabb, kisebb hőfokon sülnek meg. A hőfok ellenőrzésére számos módszer létezik. Dédanyáink a következő módszert alkalmazták: egy hosszabb faágra kacsatollat vagy libatollat erősítettek, majd betolták a kemencébe az ágat. Ha a tolla a forró levegő hatására elégett, akkor megállapították, hogy megfelelő a kemence hőfoka, kezdődhet a kenyérsütés.
Egy másik módszer szerint eképp kellett cselekedni. A szénvonó lapát segítségével told szét a parazsat, a hamut húzd ki – így egy kisebb tiszta felület jön létre a kemence alján – majd szórj egy kis lisztet erre a területre. Ha a liszt megfeketedik, azt jelenti, hogy túlfűtöttük a kemencét, és szellőztetéssel mérsékelni kell a hőmérsékletét. Amennyiben a liszt sárga lesz, akkor bizony nem fűtöttük fel eléggé a kemencét. Ilyenkor a félreigazított parazsat vissza kell tolni a kemence közepére, és apró ágak segítségével újra kell szítani a tüzet. Akkor nevezhetjük megfelelőnek a hőmérsékletet, ha a behintett liszt bebarnul. Amit a kemencéről tudni kell. Ekkor a parázs nagy részét ki lehet szedni a kemencéből egy keveset mindenképpen meg kell hagyni. A maradék parazsat told a kemence falaihoz, de ne nyomd rá! A hamut egy vízbe áztatott cirokseprű segítségével könnyedén el tudod távolítani, de soha ne használj műanyag seprűt, hiszen az a hő hatására azonnal megolvad! Ha a kemence alját megtisztítottad, belehelyezheted az elkészíteni kívánt ételt.
A 90-es évek elejétől alakítom a vasat. A szakmát az apámtól tanultam. Azért szeretek a vassal dolgozni, mert csak a fantázia szab határt annak, hogy mit képes az emberi kéz és képzelet a vasból alkotni. Sokan kérdezik meg tőlem miért éppen kemencekovács? Leginkább azért, mert a kemence összehozza az embereket. A régi időkben is úgy volt az, hogy "kalákában" sütöttek a kemencékben, a felfűtése is közös feladat volt... közben alkalmuk nyílt beszélgetni egymással, figyelni egymásra, tanulni egymástól. A kemencékben való sütés-főzés páratlan gasztronómiai élményt nyújtott régen is és ma is. A kemencében készült ételek illatát és ízvilágát aligha lehet szavakkal kifejezni. Azt személyesen kell megtapasztalni! Ráadásul a "kemencézés" élménye mindenkit képes kiemelni a hétköznapok rohanásából és időutazásra csábítani. Régi búbos kemence horon. Saját tapasztalatommal támaszthatom alá azt a tényt, hogy egy szakszerűen megépített és felfűtött kemencében akár egy egész délutánon át is süthetünk-főzhetünk. Így aztán bátran életre kelthetjük anyáink és nagyanyáink kedvenc receptjeit, de a mai modern kor ételeit is élettel telibbé varázsolhatjuk kemencében készítve el azokat.
Főszereplők!!! Elena Gilbert: Nina Dobrev Stefan Salvatore: Paul Wesley Damon Salvatore: Ian somerhalder Jeremy Gilbert: Steven R. Mcqueen Bonnie Bennet: Katerina Graham Jenna: Sara Canning Matt Donovan: Zach Roering Caroline: Canolice Accola Vicki Donovan: Keyla Ewell Idézetek /Damon Salvatore/.. mondani készülök, valószínüleg a legönzőbb dolog, amit életem során valaha mondtam. De ki kell mondanom, egyetlen egyszer, csak hogy tudd szeretlek, Elena. És mert szeretlek, nem lehetek önző veled. Én nem érdemellek meg téged, de az öcsém igen. Istenem, bár ne kellene ezt elfelejtetnem veled... de ez így helyes. Nem vagyok ember és hiányzik. Jobban, hiányzik mint bármi más a világon. Ha lehetne megváltoztatnám a múltat. ~My World~: ~Vámpírnaplók Idézetek~. A Deepwater Horizon olajfúró torony katasztrófája!!! A Vámpírnaplók főhőse IAN SOMERHALDER az elsők között jelentkezett önkéntesnek a Deepwater Horizon olajfúró torony katasztófája idején. IAN minden celebkötelezettségét lemondva, a hollywoodi csillogásnak hátat fordítva csomagolt, és a Mexikói-öbölbe utazott, hogy kétkezi munkával segítse a part és azn ott élő, olajbe ragadt állatok megtisztítását.
Persze lehet az is, hogy a hír igaz, visszatérnek a színészek egy részig, és a kislány is felbukkan, csak nem most akarja a The CW ellőni a promó patront ezügyben, hanem a Legacies premierje idején, hogy emelkedjen a sorozat nézettsége. Akármelyik verzió is legyen igaz, egy dolgot azért javasolnék. Inkább ne éljétek bele magokat, mert úgy biztos nem fog koppanni senki.
Damon:Katherine csak összetörné a szí tegyem meg helyette. Katherine:Mason, már egy órája itt kéne lenned. Damon:Itt a másik pasid. Katherine:Damon, ez egyszer te leptél meg. Felteszem Masonnel vagy. Damon:Itt van mellettem. A szíve viszont a másik szobában. Katherine:Ez nagy hiba volt. Damon:Ma igen sűrű napom nyírtam egy vérfarkast, megtaláltam a holdkö, hogy egy vasfűvel teli kút alján rejtette el? Úgy fest nem igen bízott szont szeretett, a szerencsé vagy most, mert szívesen átdobom, hogy elköszönhess tőle. Katherine:Valóban azt hiszed, hogy nincs B tervem? Vagy ha az sem jó akkor C tervem? Vagy D mered az ABC-t, ugy-e? 2x05 Mason:Stefan, ugy-e? A másik Salvatore. Stefan:A kedvesebbik. Damon:Mit művelsz? Vámpírnaplók4ever: idézetek~. Stefan:Békét kötök a nevedben. Damon:Én nem akarok békét!! Stefan:Előbb kellett volna szólnod. Caroline:Megvolt a nyuszi vacsi? Tyler:Valakinek a halálát kell okoznom. Elég hozzá egy akorlatilag, végzek valakivel és bumm. Következő holdtöltekor négy lábon vonyítok. 2x04 Katherine:Te is tudod, hogy koromlakkozás közben is darabokra tudnálak tépni Stefan:Miért jöttél a városba?
Elena:Egy barát nem manipulálja a barátját.