Lazac sütése serpenyőben - tálalása salátával - Háztartás Ma Magyarul Lazac sütése: nem bonyolult, és gyorsan kész. Narancssárga a húsa, ezért nem célszerű sütés előtt bundázni. Legjobb sütni: sütőben, serpenyőben. Lazac sütése serpenyőben Elkészítési idő: 25 perc Hozzávalók 4 személyre 80 dkg lazac filé (lehetőleg az állat középtájáról és ne a farok közeléből) fűszerek: só, színes bors 1 evőkanál étolaj Előkészítés (a lazac pácolása) A lazacról, ha van rajta bőr amennyiben nem szimpatikus a bőrös hal – leszeded. Sütés előtt kb. 1 órával kevés citrommal bedörzsölöd, megszórod (lehetőleg frissen) darált színes borssal (többféle bors keveréke). Nagyon vékonyan bekened olíva olajjal. Ez a lazac recept kissé eltér a szokásostól. Fagyasztott Lazac Recept. A lazac receptek általában egyebek mellett fokhagymás fűszerezést is ajánlanak Én csak színes borssal sütöttem, mert a fokhagyma szerintem kicsit erős fűszer a halhoz – de ez ízlés dolga. A lazac elkészítése A lazac sütése: A halat besózod. Egy serpenyőben megforrósítod az étolajat és beleteszed a besózott és fűszerezett lazacot.
Megéri tehát időben kivenni a hűtőből. A fűszerezéssel vigyázni kell és közvetlenül csak a lazac sütése előtt történjen, különben meglágyul a szövetszerkezet. A megfelelően előmelegített olajba behelyezett szeletekből előbb mindig távolítsuk el a szálkákat, hogy a fogyasztás élvezhető legyen a későbbiekben! Mielőtt megfordítanánk a húst, győződjünk meg róla, hogy biztosan elkészült az egyik oldala. A lazac sütése némi gyakorlással magas szintre emelhető és a végeredmény egy kiváló lakoma lesz. A tökéletes sült lazac titka - tv2.hu/fem3cafe - YouTube. Bejegyzés navigáció
Kettévágjuk őket, és hideg vízben indítva előfőzzük körülbelül 10 percig, amíg majdnem megpuhul. Közben elkészítjük a hal marinádját. Megolvasztjuk a vajat, és 2 gerezd apróra vágott fokhagymát alacsony lángon a vajjal együtt puhítunk. Ehhez jöhet kis aprított kakukkfű, só, őrölt bors, és végül - már a hőről levéve - petrezselyem és kis citromlé. A vaj, a citrom és a zöldfűszerek remekül passzolnak a halhoz. A marinádot elkenjük a lazac mindkét oldalán. Közben, a maradék gerezd fokhagymát összepépesítjük, és a spárgával összekeverjük, majd sózzuk. Egy nagyobb tepsit kicsit beolajozunk, majd vékonyra szeletelt citromot elhelyezünk a tepsi alján. Ezekre a szeletekre tesszük a lazacot - így a hal alja szépen átveszi a citrom ízét és egyenletesebben fog sülni. Mellé jöhet az előfözött és leszűrt burgonya sózva, majd a koktélparadicsomok és a spárgák. 200 fokra előremelegített sütőben 10-12 percig sütjük, míg a lazac szép puha lesz, és a burgonya kap egy kis színt. Serpenyőben sült lazac vagány körettel, #otthonfőzünk 4. rész - Bicsár Attila, chef - YouTube. Ha ropogósabb, pirultabb burgonyát szeretnénk, előfőzés helyett 20-25 percig süssük magában.
A lazac (Salmo salar) a sugaras úszójú halak (Actinopterygii) osztályának a lazacalakúak (Salmoniformes) rendjébe, ezen belül a lazacfélék (Salmonidae) családjába tartozó faj. A lazac Nyugat- és Észak-Európa tengerpartjainál és folyórendszereiben a Vizcayai-öböltől Oroszország sarkvidéki részéig előfordul. Az Amerikai Egyesült Államok és Kanada észak-atlanti partjainál is megtalálható. A lazac a Grönlandi-tengerbe vándorol. A lazac számára a fő veszélyeket a túlhalászás, a folyók szennyezése és az ívás helyéül szolgáló folyókhoz vezető utat elzáró gátak jelentik. A lazacok életük során hosszú utat járnak be: édesvizű folyókban születnek, de életük nagy részét tengerekben és óceánokban töltik, csak az ívási időszakban térnek vissza a folyókba (méghozzá rendkívüli szaglómemóriájuknak köszönhetően ugyanoda, ahol világra jöttek). A vadlazac a tengeri és óceáni tápláléknak köszönhetően rendkívül értékes tápanyagforrás. Amellett, hogy alacsony kalóriájú és minimális telített zsírsav mellett magas fehérjetartalommal rendelkezik, kiváló forrása az egészséges omega-3 zsírsavaknak, többek között az eikozapentaénsavnak (EPA) és a dokozahexaénsavnak (DHA).
Párom, Zsó a minap lányunknál, Krisztinél vendégeskedett (én nem mehettem, mert dolgoztam). Este otthon újságolta, hogy zöldségekkel és hercegnőburgonyával körített sült lazacot ebédeltek. Krisztiről tudni kell, nem nagy halevő, ezért alaposan meglepődtem. Zsó elmesélte, hogy valamelyik szupermarketban vásároltak fagyasztott lazacfilét. Érdeklődésem felcsigázódott, mi is vettünk, és ma kipróbáltuk. Halevési szokásaink Mi, magyarok sajnos nem túl sok halat eszünk, pedig roppant egészséges táplálék, ha mégis, inkább a hazai vizekben honos halfajtákat részesítjük előnyben: a pontyot, a keszeget, kárászt, amurt, esetleg angolnát. A harcsa, a fogas és a pisztráng is megjelenik néha asztalunkon, de sajnos ezek a halak már húzósabb árkategóriába tartoznak. Tapasztalatom szerint tengeri halakból inkább a mélyhűtő pultokban található halfiléket, halrudakat vásárolja a háziasszonyok többsége, hisz ezekből pár perc alatt némi fűszer, esetleg zöldféle és köret hozzáadásával pikk-pakk gyors és ízletes vacsora készíthető, ami lényeges szempont mai rohanó világunkban.
Figyelt kérdés Nem sütöttem még soha lazacot, viszont az üzletekben eddig csak fagyasztott formában láttam. A kérdésem az lenne, hogyan kell megsütni, hogy pont jó legyen? (mennyi olajban, meddig, hogy ízesítsem stb. ) Nagyon köszönöm! 1/2 anonim válasza: 50% olvaszd ki előtte mindenképpen. kis olajon vagy vajon serpenyőben, vagy sütőben lehet megsütni. citrom, bors, fokhagyma, esetleg kakukkfű passzol hozzá 2020. jan. 16. 10:34 Hasznos számodra ez a válasz? 2/2 anonim válasza: 64% soval borssal szoktuk par perc alatt atpiritani. en nyersen nem szeretem max sushiba 2020. 10:43 Hasznos számodra ez a válasz? Kapcsolódó kérdések: Minden jog fenntartva © 2022, GYIK | Szabályzat | Jogi nyilatkozat | Adatvédelem | WebMinute Kft. | Facebook | Kapcsolat: info A weboldalon megjelenő anyagok nem minősülnek szerkesztői tartalomnak, előzetes ellenőrzésen nem esnek át, az üzemeltető véleményét nem tükrözik. Ha kifogással szeretne élni valamely tartalommal kapcsolatban, kérjük jelezze e-mailes elérhetőségünkön!
Kérdeztem, hogy mit szól hoz 10549 United: Funky Groove Csak egy funky star vagyok, akit a földön más sem érdekel, Csak a groove és a ritmus a fejemben, amit a szívem neked ver. Sosem voltam más, csak egy srác, aki játszik a színpadon Egy ő 10150 Tudod mi az a MOODLYRIX? Fordítás 'Here we go.' – Szótár magyar-Angol | Glosbe. Egy olyan hangulatkártya, melynek segítségével pillanatnyi érzelmeidet tudod kifejezni. Keresd a fejlécben a kis hangulat ikonokat. i
Hát kértelek téged, s bár múltak az évek, tudtam, egyszer megtalálsz. Most velem él a legjobb nő,, szép, 16808 United: A nap felé Holnaptól már nem lesz több vihar Mi elmúlt, az már többé nem zavar Hiszen rég tudtuk már, hogy úgysem lesz nyár, Mit együtt tölünk végig boldogan, és mégis A Főld tóloldalán - 15803 United: Ébredj fel Mint villám robogsz az utakon, És szól a rádió, Te az testet én csak az életet kutatom, És elveszett a fény. A napfény remeg az üvegen, Süvítve fúj a szél, utazol tovább Sosem 12133 United: Pink Cadilac Baby! Nem akarok semmit, de vonz ez a naivitás! Hát akkor... go! - United – dalszöveg, lyrics, video. Le fogok égni, Ha te leszel az új nőm, és nem pedig valaki más! Mert ciki ma már A barbie girl, Ki tíz éve úgy maradt! De van ez a ny 11380 United: Fáj még A szerepemet untad, más volt, amit vártál, és mégis itt voltál velem Több volt amit adtál, annál amit vártam, de végig játszottál velem Ha valaha másra vágynék, az más lesz, félek 10897 United: Nézd el, mama Hazafele zúztunk a csajommal, De félúton még találkoztunk spanokkal, És igaz, hogy már tizenegy is rég elmúlt, De felcsendült a bárban egy johnny b good!