Rántott máj Hozzávalók: 60 dkg csirkemáj 15 dkg zsemlemorzsa 10 dkg liszt 2 tojás fél deci tej olaj Elkészítés ideje: 35 perc Elkészítés menete: Nem lesz bonyolult dolgod. A májakat tisztítsd meg jó alaposan, a nemkívánatos részeket vágd ki, csak a tiszta májjal dolgozz majd. A lisztet, a morzsát és a tojásokat tedd külön tálkákba, amikben majd meg tudod forgatni a májakat. A tojást verd fel a tejjel, és adj hozzá egy kis sót is. Ha minden előkészülettel megvagy, egy serpenyőbe önts annyi olajat, hogy félig ellepje majd a bepanírozott májakat, és tedd fel forrósodni. Rántott csirkemáj sütése sütőben. Amíg az olaj melegszik, kezdd el a panírozást, ha pedig összejött egy serpenyőnyi panírozott máj, kezdd el a sütést is. Ezt a két tevékenységet párhuzamosan is végezheted, így hamar kész leszel. A kisütött májakat szedd papírtörlőre, és tálald savanyúsággal, valamint tört krumplival. A legfinomabb csirkés fogások A csirke a legkedveltebb alapanyagok egyike, relatíve olcsón beszerezhető és sokoldalúan felhasználható
A nagyi nem bonyolította túl a főzést, a rántott csirkét így készítette. Az ő receptje szerint készítem én is és olyan puha, hogy majd elolvad a szánkban! Hozzávalók: 1 kg csirkecomb és -mell, 20 dkg liszt, 20 dkg zsemlemorzsa, 2 egész tojás, kevés tej, só. Elkészítése: A megmosott húst szárazra töröljük, megsózzuk, lisztben, tojásban és zsemlemorzsában panírozzuk, és forró zsírban kisütjük. Rántott csirkemáj sütése légkeveréses sütőben. Először fedő alatt, lassú tűznél, majd megforgatjuk a húst, és fedő nélkül ropogósra sütjük. Ha öreg a csirke, kicsontozzuk, csontjaiból levest csinálhatunk, kicsit kiverjük, mintha rántott húst készítenénk, és panírozzuk. Így biztosak lehetünk abban, hogy a közepe nem marad nyersen.
Ez is érdekelhet beauty and style A 48 éves Tyra Banks megelégelte az örökös diétát: fehérneműben mutatta meg formás, nőies idomait » Dúsabb, erősebb, kezelhetőbb frizura: természetes házi hajöblítők minden hajtípusra » Kipróbáltuk, hogy hat a bőrre a tokaji aszú és a bakuchiol: 40 éve a nők szépségét szolgálja a Helia-D » Top olvasott cikkek Tudod, melyik város nevezetessége a Cifrapalota? 10 kérdéses kvíz az ország ismert látnivalóiból Teszteld tudásod! 10 vers, amit általános iskolában tanultál: felismered a kezdősorokat? 6 étel és ital, ami kipucolja a veséket, és segíti a máj működését: a fogyást is beindítják 8 kvízkérdés Mátyás királyról, amire általánosban tudtuk a választ: ma mennyire emlékszel? Megérdemelten nyert a Sztarban Sztár győztese: "Örülök, hogy nem a nagyképű, hanem ő győzött! Rántott csirkemáj párolt zöldkörettel : fasirtferi. " A rántott máj sem bonyolultabb, mint bármelyik panírban sült fogás, csak pár hozzávaló kell és egy serpenyőnyi forró olaj. Ha főzés előtt fokhagymás olajban pácolod kicsit, még finomabb lesz!
A lényeg az, hogy isteni finom lett, és míg sütöttem, mind rájártam, még délután is, kenyér nélkül... Ahányszor utamba esett a konyhában.... :D Úgyhogy bátran ajánlom a májat nem igazán kedvelő személyeknek is, hogy 1x érdemes kipróbálni. Hozzászólások (4) Hawk07 2012-05-07 16:20:47 Érdemes ezt többször is kipróbálni, finom, és egyszer?! Köszi! Üdv! 2012-05-08 06:58:20 Örülök, h ízlett! pussycat 2012-09-08 06:46:27 El van mentve! Törölt felhasználó 2012-11-21 07:28:20 Nagyon finom így! Érdemes valóban megcsinálni többször. Puha, még hidegen is! Szuper! 2012-12-18 18:15:23 örülök, h ízlik! egészségetekre! 2014-11-18 07:23:22 Én úgy bolondítottam meg egy kicsit, hogy a zsemlemorzsába tettem egy kevés majoránnát. Rántott csirke máj recept Domján Mária konyhájából - Receptneked.hu. Szerintem nagyon feldobja az amúgy is finom receptet. :D Hozzávalók Címlapról ajánljuk Család Így tanulhatsz meg konfitálni pillanatok alatt A konfitálás szó hallatán sokan gondolhatják, hogy valamilyen nagyon bonyolult és drága főzési/sütési eljárásról van szó (jó, azt előrebocsátjuk, hogy nem olcsó... ), pedig ha egy kicsit utánajárunk, kiderül, hogy valójában egy nagyon régi és könnyen megtanulható technikát takar.
Közzétette: Alajuli Közzétéve: 2015. október 15., csütörtök, 12:06 Kisgyermekes anyuka vagyok, aki nagyon szívesen szorgoskodik a konyhában a család nagy örömére. Szeretem a magyaros ételeket, a házias ízeket, nagymamáink régi receptjeit, de a külföldi konyhák ízvilága is vonz. Mindenkit szeretettel várok a Facebook oldalamon, és a blogomon is! :)
8 g Telített zsírsav 15 g Egyszeresen telítetlen zsírsav: 15 g Többszörösen telítetlen zsírsav 13 g Koleszterin 2265 mg Összesen 3328. 9 g Cink 16 mg Szelén 332 mg Kálcium 278 mg Vas 49 mg Magnézium 126 mg Foszfor 1838 mg Nátrium 687 mg Réz 3 mg Mangán 2 mg Összesen 42. 4 g Cukor 5 mg Élelmi rost 1 mg Összesen 503. 4 g A vitamin (RAE): 16712 micro B6 vitamin: 5 mg B12 Vitamin: 84 micro E vitamin: 8 mg C vitamin: 93 mg D vitamin: 119 micro K vitamin: 2 micro Tiamin - B1 vitamin: 2 mg Riboflavin - B2 vitamin: 10 mg Niacin - B3 vitamin: 50 mg Folsav - B9-vitamin: 3027 micro Kolin: 1406 mg Retinol - A vitamin: 16682 micro α-karotin 55 micro β-karotin 281 micro β-crypt 68 micro Likopin 200 micro Lut-zea 737 micro Összesen 13. A puha rántott csirke titka! Olyan omlós, hogy elolvad a szádban! - Bidista.com - A TippLista!. 4 g Összesen 5. 9 g Telített zsírsav 2 g Egyszeresen telítetlen zsírsav: 2 g Többszörösen telítetlen zsírsav 2 g Koleszterin 275 mg Összesen 403. 5 g Cink 2 mg Szelén 40 mg Kálcium 34 mg Vas 6 mg Magnézium 15 mg Foszfor 223 mg Nátrium 83 mg Réz 0 mg Összesen 5. 1 g Összesen 61 g A vitamin (RAE): 2026 micro B12 Vitamin: 10 micro E vitamin: 1 mg C vitamin: 11 mg D vitamin: 14 micro Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg Niacin - B3 vitamin: 6 mg Folsav - B9-vitamin: 367 micro Kolin: 170 mg Retinol - A vitamin: 2022 micro α-karotin 7 micro β-karotin 34 micro β-crypt 8 micro Likopin 24 micro Lut-zea 89 micro só ízlés szerint bors Elkészítés A májakat megtisztítjuk, a fokhagymát megtisztítjuk majd áttörjök, adunk hozzá 1 csipet sót, és pár csepp olajjal fehéredésig kevergetjük, majd felöntjük a tejjel.
Elkezdődött a 71-es vasútvonal felújítása, amelynek része az állomás teljes rekonstrukciója is. Budapest egyik legelavultabb vasútállomása jelenleg a rákospalota-újpesti. Szűk, nem akadálymentes peronok, hiányzó perontetők, lelakott környezet. Itt az ideje ezen változtatni – írta Facebook-bejegyzésében Vitézy Dávid, a Budapesti Fejlesztési Központ vezérigazgatója. Elkezdődött a Rákospalota-Újpest-Veresegyház–Vác-vasútvonal teljes felújításának tervezése, ennek része a Rákospalota-Újpest állomás teljes megújítása és korszerűsítése is. A tervek szerint a mostani peronok helyét tágas, fedett, korszerű középperonok veszik át. Megújul a Rákospalota-Újpest vasútállomás - BPXV. A történeti állomásépület megmarad és megújul. "Szeretnénk P+R parkolót is, bár ebben még nincs egyetértés az önkormányzatokkal" – írta Vitézy. © Vitézy Dávid/FB Az M3-as metró északi meghosszabbításának BKK által készített terveivel is harmonizálják az elképzeléseket, ha egyszer megépül a metró, színvonalas átszállópont jön majd itt létre vasút és metró között. A tervek szerint ezen a vonalon majd negyedóránként járnak a szerelvények és, ahol "a pálya geometriai adottságai megengedik" 100–120 km/óra sebességgel is mehetnek majd a vonatok.
A látványterveket Vitézy Dávid osztotta meg egy Facebook-bejegyzésben. Mint írja, a szóban forgó állomás jelenleg a főváros egyik legelhanyagoltabb megállóhelye, amin ideje változtatni. A Budapesti Fejlesztési Központ tervei alapján fog megújulni a jövőben a teljes 71-es, azaz a Rákospalota-Újpest – Veresegyház – Vác vasútvonal, melynek kiindulópontja a felújítandó épületegyüttes. A sporaarchitects tervei – Vitézy Dávid/Facebook A bejegyzés szerint a munkálatok a Budapesti Agglomerációs Vasúti Stratégiát követik, melynek keretében véglegesítették a jövőbeni vágányképet. Újpest megállóhely – Wikipédia. Eszerint a létesítmény teljes modernizációja mellett két középperon is létesül majd. Három építésziroda, név szerint a Sporaarchitects, az RJZS és a Paragram munkatársai javaslatai alapján alakítják ki az állomás végleges képét. Vitézy kiemelte, hogy a most bemutatott tervek egyelőre koncepciós vázlatok, amik a jövőben valószínűleg még változni fognak.
" Rákospalota–Újpest ma Budapest egyik legelavultabb vasútállomása: szűk, nem akadálymentes peronok, hiányzó perontetők, lelakott környezet. Itt az ideje ezen változtatni " – kezdte beszámolóját Facebook-oldalán Vitézy Dávid. A vezérigazgató elárulta, hogy a kormány megbízásából elkezdték a 71-es vasútvonal és a hozzátartozó Rákospalota–Újpest állomás teljes felújítását és korszerűsítését. Vitézy Dávid mindent megtesz Budapest fejlesztéséért Fotó: Keresztesi Balázs/Metropol Három különböző építészirodával fognak együtt dolgozni, hogy a lehető legjobb javaslatok valósuljanak meg itt. Ezeket egyeztették az IV. és az XV. Menetrend ide: Rákospalota - Újpest vasútállomás itt: Budapest Autóbusz vagy Villamos-al?. kerület főépítészeivel, illetve a főváros szakmai stábjával is. Látványterveken a megújuló pályaudvar Fotó: Facebook Vitézy Dávid felsorolta, hogy melyek azok a pontok, amik biztos, hogy megvalósulnak Rákospalota–Újpesten: A mai szűk peronok helyét tágas, akadálymentes, fedett, korszerű középperonok veszik át. A peronok megközelítése teljesen akadálymentes lesz. A történeti állomásépület megmarad és megújul.
A kormány megbízásából a Budapest Fejlesztési Központ (BFK) megkezdte a Rákospalota-Újpest–Veresegyház–Vác vasútvonal teljes felújításának tervezését. A beruházás része Rákospalota-Újpest állomás teljes megújítása és korszerűsítése is – adta hírül a közösségi médiában Vitézy Dávid, a BFK vezetője. Rákospalota-Újpest ma Budapest egyik legelavultabb vasútállomása: szűk, nem akadálymentes peronok, hiányzó perontetők, lelakott környezet. A BFK az általa megbízott vasúttervezővel az elmúlt hónapokban a Budapesti Agglomerációs Vasúti Stratégia alapján véglegesítette a jövőbeni vágányképet. A stratégiában rögzített cél szerint Rákospalota-Újpestről óránként 8–10 vonat indulna a Nyugati pályaudvarra, ezáltal Budapest közlekedésében, de az állomás körüli városrészek belvárosi kapcsolatrendszerében is fontos szerepet játszhat a vasút. A most körvonalazódó tervek szerint két középperon fogadja majd a váci és veresegyházi vonatokat. Vitézy bejelentette, hogy három építészirodát kért fel, hogy koncepcionális javaslatokat tegyen.
A fővárosban a Nyugati, a Keleti és a Józsefvárosi pályaudvarokon, Zugló megállóhelyen, Kőbánya alsón, Szemeretelepen, Kispesten, Pestimre felsőn, Pestimrén, Rákos állomáson, Rákoscsaba Újtelep megállóhelyen, Aquincum, Angyalföld és Rákospalota Kertváros állomásokon – és Pest megyében számos elővárosi helyszínen – végeznek hasonló átalakításokat. A munkákat márciusban kezdték, és ha az időjárás is engedi, a legtöbb helyszínen néhány nap, legfeljebb egy-két hét alatt be is fejezik. A végeredmény kulturált, a mostaninál korszerűbb, kényelmesebb állomás lesz. Legalábbis addig, míg rongálásokkal, vandalizmussal ismét tönkre nem teszik az építményeket – jegyezte meg Virág József. A cég ugyanis állandó harcot vív azokkal az utasokkal – vagy helybeliekkel -, akik néhány nap alatt képesek tönkretenni környezetüket. Ez év őszén megkezdik a fővárosban a Rákospalota-Újpest vasútállomás megújítását, amely a MÁV egyik kiemelt programjának része. A szobi vonal rekonstrukciója négy évvel ezelőtt, 1998-ban – a pályarekonstrukciós munkákhoz biztosított PHARE-támogatás kötelező hazai hányadának felhasználásával -, kezdődött és az állomás felújítása a befejező fázis – mondta Vígh Tibor, a fejlesztési és beruházási főosztály projektirodájának vezetője.