Hozzávalók • 1 őzgerinc • ízlés szerint só • ízlés szerint bors • 10 dkg vaj • 30 dkg ribizli • 10 dkg áfonya • 5-6 evőkanál méz • 1 teáskanál mézeskalács fűszerkeverék • 2 dl vörösbor (nálam meggybor) • 2 kg krumpli • 2 dl tejszín • 2 tojás Elkészítés módja 1. Az őzgerincet sózom, borsozom és felhevített vajon körben kérget sütök rá, majd kiveszem a serpenyőből és áthelyezem egy grilltepsibe. 2. A visszamaradt zsiradékba teszem a gyümölcsöket, a mézet, a bort, megfűszerezem, és amint felfő, a tepsibe öntöm, majd az egészet betolom a sütőbe. Kb. 10-15 perc alatt megsül. 3. Ekkor kiszedem a húst és alufóliát teszek rá. A gyümölcsszószt pürésítem, átpasszírozom és ha szükséges, visszateszem a tűzhelyre és addig főzöm, amíg eléri a selymes állagot. Sült őzgerinc réception. 4. A meghámozott burgonyát sós vízben megfőzöm, majd leszűröm, összetöröm, beleteszem a vajat, a tejszínt és a tojást. 5. Csillagcsöves habzsákba töltöm, sütőpapíros sütőlemezre adagolom és megsütöm. 6. Tálaláskor a húst szeletelve, a hercegnő burgonyával és a szósszal, illetve gyümölcsökkel együtt kínálom.
szeletelt bacon • darált sertéshús • aprított petrezselyemlevél • tojás • zsemle (vagy 2 szelet kenyér) • tej (vagy víz) • karfiolrózsa • só Gazdagné Djinisinka Margit csirkemáj • darált sertéshús • tojás • száraz zsemle • vöröshagyma • bacon (400 g) • só • majoránna Betti88 darált sertéshús • vöröshagyma • fokhagyma • tojás / a tojás db száma attól függ, hogy mekkora hengert csinálunk a fasírtból/ • tojá a fasírtba kell!!!!!!!
Ehhez 17-20 percnyi sütés kell. A félangolos változatnál nemcsak a hús külseje sül meg, hanem úgy 1 centi vastagon a belseje is. Közepe rózsaszínű, de nem véres. Ehhez 22-25 percnyi sütés kell, míg további 5-6 perc szükséges ahhoz, hogy teljesen átsüljön. 5. Sült őzgerinc receptek. Ha kész, tálra tesszük, vajon párolt zöldségekkel körítjük, és külön kis tálkában barnamártást (receptjét lásd a mártások című fejezetben) is kínálunk hozzá. 6. A pecsenyét csak az asztalnál szeleteljük fel, mégpedig úgy, hogy a karajokat a csontról egyben lefejtjük, ezután vágjuk fel. Jó tanács – Aki lisztérzékeny vagy paleo életmódot folytat, a pecsenyéhez kínált mártást csak saját anyagával sűrítse, lisztet ne tegyen bele. Paleosok a húst sütéshez való olívaolajban pácolják és süssék. 4 főre Elkészítési idő: 1 óra + pácolás + hűtés Egy adag (köret és mártás nélkül): 360 kcal • fehérje: 33, 3 gramm • zsír: 24, 6 gramm • szénhidrát: 0, 9 gramm • rost: 0, 0 gramm • koleszterin: 79 milligramm
A gombát összedarabolom kevés páclé-ben megpárolom, majd ha fokozatosan párolog a páclé kissé átsütöm. (közben persze sózom borsozom). A mártáshoz a lekvárt felforralom beleöntök fél dl vörösbort, majd pici tejszínes habarással besűrítem. Őzgerincben sült aszaltszilvás csirkemell recept. Ha minden kész burgonyapűrét készítek hozzá. Az áfonya szósz kicsit édes lesz ugyan, de a száraz vadhusokhoz ez harmonizál igazán Nem kezdő háziasszonyoknak javaslom, mert a hús sütése kíván némi tapasztalatot, mert ha kiszárad élvezhetetlenné válik. Azoknak javaslom akik hozzájutnak őzgerinchez és nincs hozzá egy jó receptjük. Kategória: Vadételek receptjei Az Őzgerinc sült gombával, áfonyamártással elkészítési módja, hozzávalói és a sütéshez/főzéshez hasznos tanácsok. Ha ez a recept tetszett, az alábbiakat is ajánljuk figyelmedbe:
06. 04. Koronavírus: Pápa, Esztergom és Hajdúszoboszló - Pandemia.hu - Koronavírus hírek, információk. 16:00 A hazai komolyzenei élet egyik elismert alakját, a több díjjal kitüntetett, szakmailag megbecsült Nemes László csellótanárt, karmestert köszöntötték a pedagógusnap alkalmából. A Pápai Művelődéstörténeti Társaság a pedagógusnap alkalmából zenés beszélgetésre hívta az érdeklődőket múlt szombaton a Pedagógus Művelődési Házba, […] Katolikus sorozat (beszélgetés Toókos Péter János atyával) Posted: 2020-01-27 A Pápai Művelődéstörténeti Társaság 2019 decemberében felkereste Toókos Péter, János atyát, és a Katolikus sorozat első alkalmára való meghívás helyett Bakonybélben, a monostorban folyt le a beszélgetés. Kérdező: Mátyus Aliz, Hozzászólók: a Társaság jelen levő tagjai közül: Somfai János Kiss Albertné Szabó Ildikó Molnár Lászlóné Gruber Marianna Mayer Károlyné László Fruzsina Uracs Marianna. A felvétel […] Katolikus beszélgetés-sorozat a Kastélyban – 2020. január 29-től Beszélgetések az Esterházy-kastélyban Pápa, a sokhagyományú város A beszélgetéssorozat a Pápai Művelődéstörténeti Társaság kezdeményezésére indult.
Papai hírek ma Hírek | infoPápa | Friss hírek, helyi hírek, országos hírek, sport hírek, bulvár hírek Chance Körözött férfit fogtak a pápai rendőrök 2020-05-25 15:10:30 Ittasan vezetett a férfi a rendőrök elfogták 2020-05-19 14:12:51 Figyelem! Ismét unokázós csalók! Mai pápai hitek.fr. 2020-05-15 13:22:07 Zebra terv a gyalogosok védelméért 2020-05-15 12:19:30 Körözték a csabrendeki nőt 2020-05-13 14:30:57 Tárgyjutalmat vehetett át a pápai kapitányságvezető 2020-05-13 13:50:57 Közös akció az erdők védelméért 2020-05-12 15:19:42 Köszönet a közlekedési rendszert működtetőknek 2020-05-12 14:17:37 A rendőröket meglátva szájába gyűrte a pénzt 2020-05-12 13:14:33 Figyeljünk a gyalogosokra! - A balesetek megelőzése közös érdek 2020-05-11 08:31:15 Brittany snow filmek Gyermekkori szűrővizsgálatok - Gyógyhírek Pápai hírek ma vie Helyi | infoPápa | Friss hírek, helyi hírek, országos hírek, sport hírek, bulvár hírek Öreghegyi kilátó nyitva tartása Május 18. 18:12, hétfő | Sport Végre újra a valódi versenypályán! 2020.
Tipikus példa, amikor IX. Leó 1052-ben Pozsonyba ment, hogy békét szerezzen I. András magyar király és III. Henrik német-római császár között. Leemage / AFP IX. Leó pápa. A közvetítő szerepében vagy éppen saját hatalmi érdekeik védelmében az évszázadok során a pápák Európa-szerte sok helyen megfordultak, illetve az Itália területén kívül szervezett egyetemes zsinatokon is személyesen megjelentek. század előtti időkből még egy, részben magyar vonatkozású esetet érdemes kiemelni: VI. Dunántúli Református Egyházkerület. Piusz azért ment Bécsbe 1782-ben, hogy II. Józsefet rávegye az egyházat hátrányosan érintő rendeleteinek visszavonására. Útját fordított Canossa-járásként jegyzi a történelem, és egyébként sikertelen volt – mondja a történész. Apostoli utazások A másfél évezredes gyakorlatot az 1963-ban trónra ülő VI. Pál változtatta meg egyik pillanatról a másikra. Ő volt az első pápa, aki repülőre ült azért, mert a már említett lelkipásztori szolgálat fontos részének tekintette, hogy minél több hívővel találkozhasson a világ bármely pontján.
11:41, hétfő | Helyi "Pápáról a világűrbe" - 40 éve történt! 2020. 11:32, hétfő | Helyi Fának ütközött egy autó a 83-ason Győrszemere közelében történt a baleset. 19:33, hétfő | Belföld Bálák százai égnek napok óta egy Heves megyei telephelyen Három napja dolgoznak a tűzoltók egy telephelyen keletkezett bálatűz felszámolásán Demjén határában - közölte a Heves megyei katasztrófavédelmi szóvivő hétfőn az MTI-vel. Hirdetés Helyi 2020. Május 23. 13:29, szombat | Helyi A hónap végén megnyit az Esterházy-kastély 2020. Május 22. Hallott valaki a bankok bedőléséről? : hungary. 12:12, péntek | Helyi Júniusban indul a házhoz menő lomhulladék begyűjtés 2020. 2020. Május 20. 13:17, szerda | Helyi Pápán is futottak a katonák, a magyarok egészségéért A Magyar Honvédség 2020. május 20-án Honvédelmi Országfutás a Magyarok Egészségéért címmel szervezett akciót Magyarország azon településein, ahol a honvédség katonái szolgálatot teljesítenek, így Pápán is. Május 18. 14:35, hétfő | Helyi Hivatalos: Idén elmarad a Játékfesztivál Bár sokan sejtették, hivatalosan a mai napon jelentette be a polgármester, hogy az idei évben - a koronavírus járvány miatt bevezetett korlátozó intézkedések miatt - nem rendezik meg a fesztivált.