Elkészítési idő 90 perc alatt elkészülő ételek Elkészítés nehézsége Egyszerű ételek Árkategória Pénztárcabarát ételek Hozzávalók: 30 dkg cukor 10 dkg vaj 2 db tojás 10 dkg méz 2 dl tej 50 dkg liszt 1 csomag sütőpor a mázhoz: 40 dkg vaj 25 dkg cukor 10 dkg kakaópor 0, 5 dl rum 1, 5 dl tej 25 dkg kókuszreszelék Elkészítés: A cukrot habosra keverjük a vajjal, tojással. Hozzákeverjük a langyos mézet, a tejet, és végül a liszttel elkevert sütőport. Ezt a folyós masszát papírral kibélelt, vagy kivajazott, lisztezett nagy sütőtepsibe tesszük. 160 C-fokosra előmelegített sütőben 20-25 perc alatt megsütjük. Amikor elkészült, kivesszük és félretesszük hűlni. A mázhoz kevés tejjel csomómentesre keverjük a kakaóport, majd beletesszük a többi tejet, rumot, cukrot, vajat. Vízgőz felett, 15-20 percen át összemelegítjük, gyakori kevergetés mellett. Egy íz onnan, ahol még tökéletesen gondtalan voltam – Kókuszkocka rulez - WMN. A kihűlt süteményt 8x7-es osztásban felkockázzuk. A kapott kockákat alaposan megfürdetjük a mázban, majd meghempergetjük a kókuszreszelékben. Hasonló receptek
A Wikikönyvekből, a szabad elektronikus könyvtárból. Krémek mázak bevonatok Poharas krémek Almás Diós-, Mákos- Mogyorós-Mandulás Gesztenyés Hájastészták Kenyerek, keltkalácsok Kókuszos Kuglóf Lapsütéses Lepények Mézes Muffin készítés Édes muffin receptek Sós muffin receptek Piskóták Pogácsák Rétes, béles Rétestöltelékek Sajtos, sós Sütés nélkül Teasütemények Torták, Gyümölcstorták Túrós Ünnepi Különleges Vegyes Kókuszkocka Hozzávalók: 20 dkg cukor, 30 dkg liszt, 5 dkg margarin, 1 tojás, 3 ek méz, kevés tej, 1 sütőpor. A mázhoz: 25 dkg cukor, 4 ek tej, 3 ek kakaó, 3 ek rum, 2 ek margarin. Elkészítés: A cukrot, margarint, tojást és a mézet, gőz fölött felmelegítjük, hozzáadjuk a lisztet a sütőport és kevés tejet, hogy habos masszát kapjunk. Kókuszkocka | Szofika a konyhában. Kizsírozott tepsiben megsütjük. A mázhoz valókat felforraljuk, a kisült felkockázott tésztát belemártjuk, majd kókuszreszelékbe forgatjuk. Tálra rakva, a levegőn hagyjuk amíg megszikkad, vagy leszárad.
A tojások sárgáját a Xukorral habosra keverem kb. 15 perc alatt, kanalanként hozzáadom a forró vizet és ezzel is 10 percig keverem. A tojások fehérjéből kevés citromlé hozzáadásával kemény habot verek. (A hab akkor jó, ha már szinte vágható. ) A tojássárgás masszához hozzászitálom a sütőporos lisztet, jól elkeverem, majd a tojások keményre vert habját több részletben óvatosan beleforgatom a masszába. A sütőt előmelegítem, egy kis méretű tepsit sütőpapírral kibélelek és belesimítom a piskótamasszát. Közepes hőmérsékleten tűpróbáig sütöm, kb. 35 perc. Kókuszkocka - Sütemények, teasütemények - www.talrendeles.hu. A piskótát rácson hagyom kihűlni, majd kockára vágom. Csokoládémáz: A máz hozzávalóit egy kisebb lábasba teszem, alacsony tűzön, folyamatos kavargatás mellett néhány perc alatt összefőzöm őket. Ha túl sűrű lenne kevés tejjel vagy rummal hígítom. A piskótakockákat egyenként belemártom a csokoládémázba, majd kókuszreszelékbe forgatom őket. Tálcára teszem a kókuszkockát és hagyom, hogy a máz megszilárduljon. Megjegyzés: A vizes piskóta alaprecept nagyon jól használható más süteményekhez is, ahol hagyományos fehér piskótát kell sütni.
8 kocka étcsokit), alacsony lángon elkezdjük melegíteni, vajat is beletesszük, nem szoktam felforralni, amint elolvad a vaj elzárom a tüzet. Alaposan elkeverjük, rummal ízesítjük. Langyosan már lehet belemártani a felvágott piskótakockákat és kókuszreszelékbe forgatni. Érdemes a mázból másfél adagot készíteni nekem nem lett elég. Sima piskótával is el lehet készíteni. Forrás: Receptneked
A megunhatatlan kókuszkocka másnapra még finomabb lesz. Az igazi kókuszkocka nem piskótából, hanem mézes tésztából készül. Így több napig friss és puha marad. Sőt, kifejezetten jót tesz neki, ha áll egy kicsit. Nagyon egyszerű süti, ami sok helyen az ünnepi asztalról sem hiányozhat. Hozzávalók: Tésztához * 40 dkg liszt * 25 dkg porcukor * 8 dkg vaj * 3 evőkanál olvasztott méz * 2 dl tej * 2 db tojás * 1 csomag sütőpor * 1 csomag vaníliás cukor Krémhez * 20 dkg vaj * 20 dkg porcukor * 1 csomag kókuszreszelék * 1. 5 dl tej * rumaroma Elkészítés: A vajat keverd ki a cukorral, a vaníliás cukorral, az egész tojásokkal és a kicsit megmelegített mézzel. Öntsd hozzá a tejet, majd szitáld hozzá a sütőporral vegyített lisztet. A csomómentes masszát egyengesd egy sütőpapírral bélelt, közepes méretű tepsibe. Told előmelegített sütőbe, és 170 fokon süsd aranybarnára 35-40 perc alatt. A sütőből kivéve hagyd a tepsiben pár percig, majd rácsra helyezve egészen hűtsd ki. A mázhoz vízgőz felett olvaszd össze a porcukrot a vajjal, a kakaóporral és a tejjel, majd csepegtesd hozzá a rumaromát.
Persze ez minket semennnyire sem érdekelt, ha ünnep volt, akkor sokan voltunk, így apánk dörgedelme is jobban elveszett a tömegben. Szálló kókuszreszelék ide, gyorsan fogyó sütemény oda, a kókuszkocka örökkön örökké a kedvencünk lesz. A mézes tészta sejtelmes puhasága, a ráolvadó, kakaóból készített, édes-keserű csokoládémáz és a kókuszkorona olyan mesebeli ízvilágot idéz meg, ami életem végéig a gondtalan gyerekkorom megboldogult ünnepeit juttatja majd eszembe. Ettől az íztől felelevenedik bennem minden, ami a gondtalanságot és a békességet jelentette életem kezdetén. Még akkor is ettük, amikor már három napos volt, és nem volt pihe-puha, mint a sütés utáni órákban. Legfeljebb ittunk hozzá egy kis tejet, hogy jobban csússzon. Akárhányszor jön a húsvét vagy közeledik a karácsony, anyakától már jó előre berendeljük a kedves édességünket, és anyaka mindig elmondja, hogy "jajj, de macerás, nincs kedvem csinálni", aztán valahogy mindig csinál. Most éppen csak azt sajnálom, hogy nem volt elég türelmem ahhoz, hogy rendes, szép és illő fotókat készítsek a süteményről, így csak olyan kis mismásolt illusztrációkkal tudok szolgálni.
A Márton-napi (november 11. ) népszokások egyrészt az év végéhez, a mezőgazdasági munkák befejeződéséhez, illetve az advent közeledtéhez kötődnek, másrészt ahhoz a legendához, amely szerint Szent Márton egy libaólban próbált elrejtőzni, amikor püspökké akarták megválasztani, de a ludak elárulták gágogásukkal. Diósdon minden évben több program is kapcsolódott a Márton-naphoz (Márton-napi vigasság az iskolában, fáklyás felvonulás a Diósdi Német Nemzetiségi Önkormányzat szervezésében). Információink szerint ez évben a koronavírus-járvány miatt csak a szabadtéri program lesz megtartva. "Szent Mártonnak ünnepén, fénylő lámpást viszek én, Világítson mindig minekünk, Ahol járunk, ahol megyünk. " (Ismeretlen német gyermekdal) Szent Márton a középkor legnépszerűbb szentjei közé tartozott. A krónikák szerint 316-ban vagy 317-ben született a Római Birodalom területén, Pannónia provinciában, a legújabb kutatások alapján a mai Szombathely városában. Szent márton legend blue. Apja a római légió katonájaként szolgálataiért Itáliában kapott birtokot, így a család végül ott telepedett le.
2016-ben lesz Szent Márton születésének 1700. évfordulója. A keresztény ókor és középkor e kiemelkedő szentjét választotta Géza fejedelem 996-ban az ország első bencés apátsága védőszentjének. Ez a választás a karoling-kori királyi hagyományokra, valamint arra az eleven tradícióra megy vissza, amely Szent Márton szülőhelyét Pannónia Szent Hegyéhez, Pannonhalmához kötötte: "István a Szent Hegynek mondott helyen, ott, ahol Szent Márton, amikor még Pannóniában élt, imádságra helyet jelölt ki magának, az ő nevére monostort épített" (Hartvik-legenda, 12. század). Pannonhalma monostora, Szent Márton magyarországi tiszteletének e legősibb helye ezer éven keresztül őrizte a szent szerzetespüspök emlékezetét. A MAGYAROK TUDÁSA: Szent Márton a néphagyományban. A Márton oltalma alatt álló bencés szerzetesközösség 2016-ban a Szent Márton-év rendezvénysorozatával üli meg patrónusa születésének ezerhétszázadik évfordulóját. Szent Márton alakja összeköti a szerzetességet a pásztori szolgálattal, Pannóniát és Galliával, az ókort és a középkor a jelennel; és összeköti elsősorban azokat az embereket, akik emlékével kapcsolatba kerülnek.
Nagyon megijedt Márton és elmenekült a város szélére, ott bebújt a legkisebb ház libaóljába. A város lakók egész nap keresték, nagy szomorúsággal kutatták: – Ő a szegények gyámolítója, egyszerű, igazságos pap. Ő legyen a mi püspökünk! – Meg kell találnunk! Végtelen szeretete, jósága áldást hoz városunkra! – Igazságos, megvédi az ártatlanul üldözötteket. – Keressük! Meg kell találnunk! – Figyeljetek! Ott, a ludak óljában éktelen gágogás van, nézzük meg! Szent Márton legendája - 2021. november 12., péntek - Háromszék, független napilap Sepsiszentgyörgy. – Ide bújt a ludak közé, de azok elárulták rejtekhelyét. – Látom, nem bújhatok el a püspökség elől, a feladatot vállalom, ha egyszerű remete életemmel együtt elfogadtok. Ígérem, az Úr hűséges pásztora leszek, őrzöm a hit tisztaságát. Ettől kezdve Márton a nép szeretett és hűséges pásztora lett. Mindenki tisztelte és szerette. A Márton-napi lovaglás a köpenyét megosztó katonát idézi, a ludakkal történő ábrázolás a püspökség elől bujkáló szerzetes árulóira emlékeztet. A történelem lapjai úgy emlékeznek meg róla, mint aki a legnagyobb külső és belső szorongatásban is a testvéri szeretetet tette meg Isten szeretetének mércéjévé
Ezüst csíkban porzik a víznek smaragdja, Hol tizenkét hattyú úszik ki a partra, Mind a tizenkettő széplánnyá változik, Csak az Anna marad, s holtig imádkozik.
Befejeződtek a mezőgazdasági munkák, elvégezték az elszámolásokat, és kifizették a járandóságokat. Ennek megünneplésére nagy lakomát rendeztek, a mesterek a legényeket, a gazdák pedig a pásztorokat vendégelték meg. Novemberben már le lehetett vágni a hízott libát, így általában libator volt az ünnepi vacsora. "Aki Márton napon libát nem eszik, egész éven át éhezik. " A liba hátsó részéből gyakran küldtek a helyi papnak is. Innen ered a "püspökfalat" kifejezés. A finom falatok mellé megkóstolták az újbort is, mert ennek Márton volt a "bírája". Bőven ettek-ittak, hogy az újesztendőben is legyen étel és ital az asztalon. A karácsonyt megelőző 40 napos böjt előtti utolsó ünnepnapot ki kellett használni. Márton-napi fáklyás felvonulás a diósdi német nemzetiségi iskola tanulóinak részvételével Több időjóslás is fűződik ehhez a naphoz. Ha köd van: "Eljött Márton szürke lovon. Szent márton legenda se. " Ha a sült liba mellcsontja barna és rövid, akkor sáros lesz a tél, ha viszont hosszú és fehér, akkor havas. A névnapjának időjárását azonban fordítva kell értelmezni: "Ha Márton fehér lovon jön, enyhe tél, ha barnán, kemény tél várható. "
Például jósoltak a megsült liba csontjából: a rövid, barna csont sáros, lucskos, míg a hosszú, fehér szép havas telet ígért. De a nagymamám arról is mesélt, hogy ők még úgy tartották, ha Márton fehér lovon jön, enyhe tél várható, ám ha barnán, akkor kemény hónapoknak néznek elébe. S bár pesti lány vagyok, az a szokás nálunk is tartotta magát, hogy Márton-napon se mosni, se teregetni nem szabad. Igaz, a tilalom megszegése a jószág elvesztését helyezte kilátásba – nekünk pedig Budapesten maximum egy hörcsögünk volt -, anyukám azért lelkesen behódolt a néphagyománynak és ezen a napon pihenőt kapott a mosógép is. Kibeszélő! Neked mi a véleményed erről a cikkről? Ady Endre: Éjimádó : hungarianliterature. Egyetértesz vele, vagy teljesen máshogy látod? Katt IDE, és mondd el nekünk! Nyitókép: Shutterstock