A fedeleket nem szoktam a sütőbe tenni, mert meglazul a gumi pakolás és utána nem zár jól. Úgy vettem észre, elég a mosogatógépben történt csírátlanítás. A tölcsér és minden más eszköz legyen steril. Ajánlatos széles nyakú tölcsért használni, hogy ne kenődjön el az üveg szája, mert bepenészedik. A munkafelület, edények, a konyhatörlők és minden amivel az üvegekhez nyúlunk legyen patyolattiszta! Tartósítószert NEM adunk hozzá. A befőzési szezon hajrája: mit lehet még eltenni télire? - Mindennapok Női Szemmel. Évek óta ezen recept szerint készítem a lecsót, soha egy sem romlott el. A nagy fazekat a tűzről áttesszük egy vágódeszkára. A mellé állított tányérban töltjük meg a forró üvegeket, azonnal lezárjuk és száraz dunsztba helyezzük. 24 óra múlva mehet a polcra:) Pár nap múlva ellenőrizzük a fedeleket, ha benyomhatóak, akkor használjuk el hamarosan az üveg tartalmát. Ha nem nyomható be a közepe, akkor azt jelenti, hogy jól zár a fedél. Ebből az adagból 10 x 400 ml üveg lett. Ha tetszett kérlek oszd meg:)
10 perc múlva hozzáadjuk az olajat és a sót. Közben megtisztítjuk és felkockázzuk a paprikát, hozzáadjuk. A paradicsomot leforrázzuk, lehúzzuk a héját, nagy darabokra vágjuk és külön edényben felfőzzük, addig amíg besűrűsödik. A sárgarépát legyaluljuk, hozzáadjuk a hagymához. A sütőtököt meghámozzuk, legyaluljuk, lesózzuk, 10 perc múlva kicsavarjuk és hozzáadjuk a nagy fazék egyre növekvő tartalmához. Lecsó befőzése télire - Zöld levelek. A brokkolit külön edényben pároljuk meg, a vizet leszűrjük, a brokkolit hozzáadjuk a lecsóhoz. Felöntjük a paradicsommal. A zöld petrezselymet apróra vágjuk, hozzáadjuk a lecsóhoz, 2 perc múlva lekapcsoljuk a tüzet. Megkóstoljuk és szükség szerint sózzuk. Az utolsó percekben előkészítjük a befőttes üvegeket (tisztán szoktam eltenni, mosogatógépben mosom magas hőfokon, ha jól megszáradt az üveg csak akkor csavarom rá a fedelet, tiszta, pormentes helyen tárolom, ezért nem szoktam újra kimosni). Levesszük a fedeleket, az üvegeket betesszük a sütőbe, 110 - 130 fokra felforrósítjuk, ezzel sterilizáljuk.
Ám a nyár vége felé közeledve nem dőlhetünk hátra ölbe tett kézzel, mint aki jól végezte a dolgát. Jól végeztük, persze, tanúskodik erről a sok szép piros, sárga, zöld üveg, de a kamránknak még egészen biztosan maradtak üres polcai. Ezek pedig az őszi gyümölcsöket és zöldségeket várják szeretettel. Hiszen piroslik-sárgállik a fákon a sokféle alma, zöldes-barnás a zamatos körte, mind üvegbe kívánkozik. Én a klasszikus nagymama-receptet alkalmazom: a megmosott, felszeletelt gyümölcsöt az üvegekbe gyömöszöljük, forró cukros sziruppal leöntjük. Az ajánlottnál jóval kevesebb cukrot rakunk bele, van, aki ezt teljesen el is hagyja, és ha kell, majd felbontáskor, utólag édesíti. Bevallom, én édesszájú vagyok, nekem kell az a cukor bele, ami ráadásul tartósít is. Azt is bevallom, hogy egy ideje késhegynyi szalicilt is teszek a tetejére. Tudom, nem egy öko-bio megoldás, viszont régebben, mikor ez elmaradt, több befőttünk és lekvárunk megbuggyant. Mi a lekvárba is a javasolt cukormennyiség felét-harmadát tesszük, még így is nagyon édes és finom.
A befőzés fő időszaka a nyár, hiszen ekkor érik azoknak a gyümölcsöknek és zöldségeknek a nagy része, amiket tartósítani tudunk. Júniusban a kamrába kerülhet az eperlekvár és a cseresznyebefőtt, a ribizlilekvár és a meggybefőtt. Mi idén csináltunk először feketeribiszke-lekvárt, aminek előkészítése annyira macerás volt, hogy megfogadtam, ez volt életemben az utolsó is (aki nem kap idegbajt a sok kis bogyó leszemezgetésétől, annak persze hajrá! ). A nyár közepén rakjuk üvegekbe a sárgabaracklekvárt és az őszibarackbefőttet, nálunk ezek az örök kedvencek. Ez az uborka eltevésének fő időszaka is, lehet belőle kovászos vagy csemege. Az előbbit napon érlelés után lehet a kamrába tenni, az utóbbit pedig fűszeres ízesítés után sós lével leönteni. Kapor, gyömbér, fokhagyma, bors, mi mindből bőségesen raktunk bele. Augusztusban jöhet a nagy szilva-befőzés, akár befőttnek, akár lekvárnak, ki hogyan szereti. Barátnőmnél egyszer csináltunk 24 órás üstös lekvár-főzést, aminek a végére tényleg megállt a fekete masszában a kanál, de ezt is csak idő- és türelem-milliomosoknak ajánlom.
Sajnos, nem található a keresési feltételnek megfelelő tartalom. Próbáljuk meg újra, más kifejezésekkel. Keresés:
Kovács Zoltán a CNN-nek: Nem akarjuk, hogy belerángassanak a háborúba HírTV - Ma 09:15 Külföld Választás Kovács Zoltán Magyarország nem külön áll, 100 százalékban kiáll a Nato, és az Európai Unió döntései mellett, de nem akarja, hogy belerángassák a háborúba. 50-en haltak meg a kramatorszki pályaudvar elleni rakétatámadásban HírTV - Ma 09:03 Külföld Ukrajna Moszkva tagadja a vádakat és azt állítják, hogy az ukrán hadsereg egyik alakulata lőtte a pályaudvart. HAON - Eggyel közelebb a Final Fourhoz. Tölgyessy Péter: Orbán Viktor már évek óta nemzetközi tényező, ilyen a magyar történelemben még nem volt HírTV - Ma 08:58 Vélemény Orbán Viktor Tölgyessy Péter volt Gulyás Márton baloldali aktivista választást értékelő műsorának vendége. A rendszerváltó politikus, egykori országgyűlési képviselő azt mondta: a Fidesz és azon belül Orbán Viktor az egyetlen, aki érti az országot. Piócapártok a baloldali összefogásban HírTV - Ma 08:52 Vélemény 3 hír a témában Önállóan aligha jutottak volna az országgyűlésbe vagy frakcióhoz. A fertőzöttek száma 496, 4 millió, a halálos áldozatoké 6, 174 millió a világon HírTV - Ma 08:45 Baleset-bűnügy Koronavírus Egy nappal korábban a világon 496 318 248 fertőzöttet tartottak nyilván, a halálos áldozatok száma 6 170 596 volt.
A Bayern München és a Paris Saint-Germain is 3–1-es hátrányból várja a labdarúgó-Bajnokok Ligája negyeddöntőjének kedd esti visszavágóját. A bajorok a Porto ellen hazai pályán dolgoznák le hátrányukat, a párizsiaknak viszont ugyanezt Barcelonában kellene megtenniük, hogy kiharcolják az elődöntőbe jutást. A bajoroknak nincs túl sok okuk az örömre: Pep Guardiola együttese a Bajnokok Ligája negyeddöntőjének első mérkőzésén 3–1-es vereséget szenvedett Portoban, ráadásul Robben, Alaba, Benatia és Javi Martínez sem bevethető. "Az elmúlt hónapokban mindig a a mérkőzések előtt egy órával döntöttem el, hogy milyen összeállítású kezdőcsapat fut ki a pályára. Most megint nehéz helyzetben vagyok, és egyelőre még nem tudom megmondani, hogy melyik tizenegy játékos kezd a Porto ellen" – nyilatkozta Josep Guardiola. Www hirtv hu magyar. A portugál alakulat jó formában várja a müncheni visszavágót: idén még veretlen a BL-ben, és mikor legutóbb, 2004-ben bejutott a legjobb négy közé, akkor meg sem állt a végső sikerig. A másik összecsapáson a Paris Saint-Germain csapatának is 3–1-es hátrányt kellene ledolgoznia.
Az Alpine autómárka és az Obvious nevű alkotóműhely több hónapos együttműködésének az eredménye az Art Paris 2022 kiállításon bemutatott A110 Sastruga elnevezésű art car, amelynek a megjelenése a márka múltjából merít a jövő technológiájának segítségével. A név egyébként a sastrugi jelenségből származik, ami a szél vagy a víz által erodált felületet jelent. Versenypályáról álmodik a mesterséges intelligencia – Autó-Motor. A mintát mesterséges intelligencia készítette el, amely az ideális versenypályát készítette el a bele programozott adatok alapján, ami a Le Mans, Paul Ricard, Pedralbes, Pescara, Montjuïc, Monsanto, Magny-Cours, Long Beach, Losail és Kyalami versenypályák digitális térképét jelenti. Úgy programozták az algoritmust, hogy lehetőleg az előzési pontokat válogassa össze az elképzelt pályához; a grafika absztakt, és a képzeletbeli, ideális versenypálya tervrajzát sem adta közre az Alpine.
Keresztbe fordult a bolgár autószállító tréler, miután BMW ütközött neki az M1-es autópályán HírTV - Ma 08:08 Vélemény Autópálya BMW Az eset során személyi sérülés nem történt. Idős nő halt meg a felrobbant gázkazán okozta tűzben HírTV - Ma 08:02 Baleset-bűnügy Meghalt egy idős nő miután felrobban egy kazán Biatorbágyon. A nőre a szomszédja talált rá, de az életét már nem lehetett megmenteni. Olaszország nem tud lemondani az orosz gázról HírTV - Ma 07:08 Külföld Giorgia Meloni az európai partnerek szolidaritását kéri, hangsúlyozva, hogy Olaszország már most is a nagy árat fizet az ukrán háborúért. Jogtalanul bírálta Magyarországot az ukrán külügyi szóvivő HírTV - Ma 06:53 Külföld Cinikusnak nevezte az ukrán külügyi szóvivő, hogy a magyar kormány Budapesten akar béketárgyalásokat rendezni. Www hirtv hu moodle. Idén egymillió ember vehet részt a mekkai zarándoklaton HírTV - Ma 06:29 Külföld Szaúd-Arábia Muszlim Minden muszlimnak életében legalább egyszer részt kell vennie a haddzson, amennyiben fizikailag képes rá és megengedheti magának.
A "régi szép idők" térhetnek vissza egy orosz huligán szerint a 2018-as oroszországi labdarúgó-világbajnokságon. A BBC-nek nyilatkozó szurkolói vezető figyelmeztette a vb-re érkező külföldieket: ne csodálkozzanak, ha a helyi huligánbandák célpontjaivá válnak. Az egyik orosz huligánbanda vezetőjeként mutatkozott be a BBC riporterének az a maszkos férfi, aki már most, másfél évvel a torna előtt megfenyegette az oroszországi futball-világbajnokságra készülő külföldi drukkereket. Azt ígérte: csak a családjukkal levő férfi szurkolókat nem fogják elverni. "Hogy hogyan tudják elkerülni, hogy verésbe szaladjanak bele? Nézd, nem tudom. HírTV | hvg.hu. Talán a legjobb, ha a családjuk és gyerekeik körében vannak, vagy valami ilyesmi. Úgy értem, hogyha egy másik férfival vagy, akkor kalkulálnod kell azzal, hogy szét lesz rúgva a segged" – fogalmazott a Denis névre hallgató futballhuligán. Denis arra számít, hogy az orosz hatóságok mindent megtesznek, hogy megakadályozzák a támadásokat. "A legvalószínűbb, ami történni fog, hogy megpróbálnak minden cselekvőképes szurkolói vezetőt megakadályozni abban, hogy valami bajt csináljanak, vagy egyszerűen csak félreállítják őket.