Frissített recept! (2021. március) Már ideje volt frissíteni ezt a szegény kalács receptet, egyszer el is döntöttem, hogy a régi recepteken végigmegyek, és újrafotózom, újracsinálom őket, de az rengeteg idő lenne! Így kis lépésekkel haladok, most pedig a húsvét közeledése remek ürügy volt arra, hogy a kakaós fonott kalács sorra kerüljön. Új fotók, és frissített, tesztelt recept a bejegyzésben! Mi változott az eredeti recepthez képest? Teljesen átdolgoztam az eredeti receptet, és új fotókat is készítettem. Húsvéti fonott kalács koszorú recept - Kipróbált, fényképes kalács receptek - Receptvarázs – receptek képekkel. Az arányokon és az elkészítési módon változtattam, de maradt ez is teljes kiőrlésű és cukormentes, csak pl. sokkaaaal szebb lett! Készítettem egy fonási segédletet is mellé, ezt a bejegyzés végén megtalálod, hogy könnyebb legyen elkészítened! Milyen lisztből készül a kakaós fonott kalács? A kalácshoz teljes kiőrlésű tönkölylisztet és finomlisztet használtam. Ha nincs tönkölyliszted, azonos mennyiségű teljes kiőrlésű búzaliszttel helyettesítsd. Egyéb, gluténmentes lisztekkel nem próbáltam, és azokkal egyáltalán nem is garantálom azt, hogy működne a recept.
Puha, foszlós finomság. Nem csak a gyerekek kedvence lesz. A recept hozzávalói ( személyre) 60 dkg liszt 0. 5 kávéskanál só 3 dkg friss élesztő 3 dl tej 3 evőkanál cukor 1 csomag vaníliás cukor 2 db tojás sárgája 5 dkg margarin 1 db tojás sárgája 1 teáskanál tej a lekenéshez Elkészítés Az élesztőt belemorzsoljuk a meleg, de nem forró tejbe és meghintjük 1 evőkanál cukorral. Hagyjuk felfutni. Közben egy tálba szitáljuk a lisztet, beleszórjuk a sót, amit egy kevés liszttel betakarunk, hogy ne érintkezzen majd közvetlenül az élesztővel. Hozzáadjuk a maradék cukrot, a vaníliás cukrot, a margarint és a tojások sárgáját. Alaposan kidagasztjuk. Kakaós foszlós kalács. Meleg helyen, letakarva kb. 1 óra alatt a duplájára kelesztjük. A megkelt tésztát 2 egyenlő nagyságú darabra vágjuk. Egy darabot 3 részre vágunk, ezekből hosszú, hüvelykujjnyi vastag rudakat sodrunk. A három rúd végeit összefogjuk, összecsípjük, majd hármas fonással nem túl szorosan összefonjuk. A fonás végét is összecsípjük. Koszorúformába hajtjuk, és szépen összeigazítjuk a végeket.
A Békésszentandrási Szent András Sörfőzde meghívásából 2 napos kihelyezett kormány, khm... akarjuk mondani cégülésen vettünk részt. Reggeli ~ Receptműves. A bemozdulás fedőneve: "csapatépítés" Az októberi időjárás kegyes volt hozzánk, így nem meglepő, hogy céges ügyekről egy szó sem esett, viszont komoly filozófiai kisértekezéseket folytattunk a sörélesztők életciklusáról. Azt, hogy a sörélesztők élete kiteljesedett-e vagy sem, workshopszerűen, elképesztő mennyiségű sör kóstolásával teszteltük le, majd váltottunk és a bográcsos marhapörkölt pozitív élettani hatásairól folyt a vita. Mondanunk sem kell, itt is volt workshop! A pazar szállás és környezet megtette a hatását, mindannyian a jól elvégzett munka utáni elégedett fáradsággal vonultunk hajnalban az ágyakba (vagy ki hova tudott). A másnapi munkareggeli, ha úgy tetszik míting, is komoly problémák megvitatásával folytatódott, ahol terítékre kerültek olyan dolgok, mint az estéről megmaradt finoman fűszerezett sült csirkemellek és disznókarajok, de a gyengébbek kedvéért volt kakaó és fonott kalács is.
Elégedetten konstatáltuk, hogy a sörélesztők életciklusa továbbra is zavartalanul kiteljesedik, mindenki teszi a dolgát, ahogy kell. Egy cég életében kiemelten fontos az üzletmenet folytonosság, ezt igyekeztük a tréningeken mi is a fejünkbe sulykolni, így – ennek tesztelésére, hogy valóban így van ez – délben folytattuk az előző napról megmaradt marhalábszár pörivel és sülthúsokkal. A sörélesztőkben sem kellett csalódnunk! A komoly, agytekervényeinket is erősen használatba vevő, kétnapos tréning után elégedetten tértünk haza, hogy már hétfőn, az új munkahét első napján, azonnal hasznosítsuk a megtanult és kipróbált technikákat, megoldásokat! Köszönjük neked Szent András!
HaHa tetszenek a nassolnivalók és ételek, a Sugarfree Dots facebook oldalán, az instagramon, illetve pinteresten mindig értesülhetsz, ha új recept kerül a blogra! Megköszönöm, ha követsz instán, likeolod a facebook oldalt és megosztod a kedvedre való recepteket (egyszerűen csak katt jobbra lent az ikonokra). Több recept elkészítését pedig az instagram profilomon is végig tudod nézni. A megosztásokkal és a likeokkal, továbbá azzal, hogy nem használsz hirdetésblokkolót, támogatod a munkám. Köszönöm! 🙂
Várd meg, amíg kihűl, és utána szeleteld fel. Sonkával akár különleges kenyeret is megtölthetsz.
25 perc A Sajtos tekercs hozzávalói: 2 csomag leveles tészta 20 dkg reszelt trapista sajt 10 dkg karaván reszelt sajt 1 natúr kenhető sajt só, pizza krém A Sajtos tekercs elkészítési módja: A leveles tésztát a leírtak alapján előkészítjük, a sütőt is bekapcsoljuk. Az anyagokat összekeverjük, pici só, és pizzakrém is kerülhet bele. Kétfelé osztva a tésztára kenjük, csak a felére, és feltekerjük. 2 cm vastagságúra vágjuk, sütőlemezre rakjuk, és 15-20 percig sütjük. A sütés idő megfelel a csomagoláson leírtaknak! Baconös-sajtos csavart leveles tésztából: tökéletes szilveszteri vendégváró - Receptek | Sóbors. Ha vékonyabbra vágjuk, ropogósabb lesz, hadjuk hűlni, finom délutáni nasi. Kategória: Nassok, sós finomságok receptjei A sajtos tekercs elkészítési módja, hozzávalói és a sütéshez/főzéshez hasznos tanácsok. Ha ez a recept tetszett, az alábbiakat is ajánljuk figyelmedbe: