Hús nélküli levesek Póréhagyma-krémleves Hozzávalók: 1 póréhagyma 1 teáskanál sütőmargarin 1 l víz 2 db húsleveskocka bors majoranna reszelt sajt levesgyöngy Elkészítés: A margarint megolvasztjuk, hozzáadjuk a felkarikázott póréhagymát. Alaposan megpároljuk, borsozzuk, majd hozzáadjuk a vizet és a húsleveskockákat. Majorannával és borssal ízesítjük, forraljuk. Ha kicsit kihűlt, botmixerrel krémesítjük. Tálaláskor a levesgyöngyökre merjük a forró levest, arra pedig reszelt sajtot teszünk. Hús nélküli levesek - Lacikonyha Tücsök módra. Erdélyi fűszeres leves Hozzávalók húsleves (kockából) tejszín tojássárgája petrezselyem snidling tárkony kapor zellerzöld fokhagyma citromlé zsemle Kockából főzz húslevest (1 liter vízhez 2 leveskockát adj). Tejszínt keverj el tojássárgájával (2 dl tejszínhez 1-2 tojás jár), tégy bele apróra vágott petrezselymet, metélőhagymát, tárkonyt, kaprot, zellerzöldet, majd kevés levest belemerve melegítsd fel és keverd simára. A fűszeres tejszínt folyamatos keverés mellett csurgasd a levesbe, s az egészet forrald össze.
Bár a kutatók szerint a két burgonyafajtának összetevői nagyon hasonlatosak, a reformtáplálkozás hívei értékesebbnek tartják a nálunk már hagyományosnak tekinthető fajtáknál. Remélem a sok… Nem csak a vámpírok ellen! Támad, az influenza csapjunk oda neki! A fokhagyma erre kitűnő csodaszer. Az egyik legősibb, szinte az egész világon elterjedt, fertőtlenítő hatású fűszer és gyógynövényünk. Szinte már közhely, hogy milyen sok féle betegség gyógyítására alkalmas. Köztük a felső légúti panaszokra is kitűnő. Hús nélküli levesek. Persze… Soupa Fakes Csillaghegyi szomszéd barátom Archimédesz mutatta meg először nekem ezt az ételt. Egy nagyon fagyos behavazott napon, több ouzo elfogyasztása után kezdtük el megfőzni ezt jellegzetes téli ebéd, vagy vacsorafogást a görög lencselevest. A hagyományaikban nagyon erősen beépült az együtt főzés, vagy… Mexikóból hazatérő cimborám áradozott erről a levesről, addig nyaggatott, míg össze nem állítottam a receptet. Gondolom, titeket is érdekelhet, ezért osztom meg veletek is. Nagyon hamar megfő érdemes kipróbálni.
1/12 anonim válasza: 2020. nov. 19. 12:06 Hasznos számodra ez a válasz? 2/12 anonim válasza: 100% Jaj nem jut eszembe mi ennek a levesnek a neve de pirított kenyérkockával szokták enni. Vagy ott van a krumpli gombóc wait a krumpli zöldség. Omm mondjuk én a hús levest is zöldség nélkül eszem. A grizz galuska levest is. 2020. 12:19 Hasznos számodra ez a válasz? 3/12 anonim válasza: 2020. Hús_nélküli_levesek - Levesbáró. 12:28 Hasznos számodra ez a válasz? 4/12 anonim válasza: 100% Rántottleves (rongyosleves). Zacskos levesek. 12:46 Hasznos számodra ez a válasz? 5/12 anonim válasza: 100% 2-es, köménymag levesre gondolsz? 2020. 13:07 Hasznos számodra ez a válasz? 6/12 anonim válasza: 89% Gombakrémleves. A gomba NEM zöldség! 2020. 13:08 Hasznos számodra ez a válasz? 7/12 anonim válasza: 71% Amúgy ha megnézzük a hagyomanyos recepteket, akkor a legtobb receptura nem ir leveszoldseget a levesekbe. 13:20 Hasznos számodra ez a válasz? 8/12 anonim válasza: 100% Kérdező, te most zöldségfélékre en bloc gondolsz - vagy pedig a 7-es is által említett "klasszikus" leveszöldségekre (répa-petr-stb.
Hagyományos húsvéti ételek Közeleg a húsvét, lassan meg kell tervezni a húsvéti menüt, amelynek minden családban vannak fix, kihagyhatatlan elemei. Ilyen például a húsvéti sonka tormával és a fonott kalács, amelyeket szinte kötelező elkészíteni húsvétkor. De a töltött tojás, tojássaláta, sárgatúró, pogácsa, sonka- és sajttekercs, a répatorta vagy a linzer sem hiányozhat a húsvéti asztalról. A hidegtálakhoz készíthetünk göngyölt húst, egybesült fasírtot és salátát is. Hogy le ne maradjon semmi fontos a bevásárlólistáról, összegyűjtöttük azokat a recepteket, amelyek részei a hagyományos húsvéti menünek, a levestől a főételen át a desszertig megtaláltok mindent, és a húsvéti reggeli fogásait is elmenthetitek.
A zöldbabok sárga és zöld színben…
Január 25-én Pál zárja a januári időjárási jóslásokat. A népi hagyományok a bibliai történetre utalnak, amely szerint a Jézust üldöző Saul ezen a napon tért meg, s lett Pál apostollá. Kérdezz... felelek! (2021.08.18.) - Kisfilmek - met.hu. Pálfordulás napján az időjárás is fordul, eldől, hogy a tél a továbbiakban jégtörő vagy jégcsináló lesz. "Ha Pál napja tiszta, bőven terem a mező és puszta, ha pedig havas vagy nedves, akkor bizony ősszel a kenyér lesz igen kedves" – tartja a régi mondás. Kérdés, hogy hihetünk-e még ez ilyen és ehhez hasonló népi megfigyeléseknek, amikor csak az utóbbi évtizedet nézve elég extrém elhajlásokat produkált az időjárás. Ma kiderül(het)... Vezető képünk illusztráció.
Az éjszakák fagymentesek voltak, mely nagyban serkentette a csonthéjas gyümölcsök virágba borulását, noha a változást hozó markáns hidegfront ekkor már közel járt térségünkhöz. Sokfelé megélénkülő széllel, helyenként heves záporokkal, zivatarokkal tört be a hideg levegő, melynek bőséges utánpótlása csaknem a dekád végéig tartotta fenn a megszokottnál jóval hűvösebb időt. A hónap első tíz napjának 6-7°C-os középhőmérséklete mintegy 3-4 fokkal maradt el a harmincéves átlagtól, s még ennél is többet mond a hideg mértékéről a térség átlagosan 4-6 fagyos napja. Hajnalonként nem csupán visszatértek a fagyok, de ismét nagy területen mértünk mínusz 3 – mínusz 6 fok közötti hideget. Már virágzó gyümölcsöseinkben minden bizonnyal idén is jelentős fagykárokkal kell majd számolni, ráadásul a hónap második dekádja során sem számítunk fagymentes időjárásra. A napraforgó és a kukorica vetésére készülő gazdáknak kedvét szeghette a hideg és a tartósan 5-6 fok közelébe visszaeső talajhőmérséklet, a hagyományosan az esztendő századik napja környékén vethető kabakosok, illetve más melegigényes kultúrák magjai pedig csak fűtött termesztőberendezésekben kerülhettek földbe.
Kiemelt szerepére utal az is, hogy a szedését Székelyföldön külön szóval is illetik: suskázásnak vagy bercsogászásnak nevezik, ugyanis néhol suskának vagy bercsognak, sőt, csipke hercsóknak is nevezik. A kucsmagomba vadászata nemes sport, az egyik legnehezebb feladat, ennek megfelelően Sepsikőröspatakon az ottani gombakirály kassal (kosárral) és nem acskóval (zacskóval) lát neki a feladatnak. A gombavadászathoz sok helyen külön mondóka vagy ima tartozik, Zsigmond szerint pedig Franciaországban külön varázsige segíti a gombászokat a kucsmagombára találásban. Korai termőideje miatt kedvelt böjti ételnek is számít, ezért is kaphatott helyet egy gyimesbükki hímes tojás mintáján is, igaz, a stilizált, csúcsos rajzot egyesek ekevasnak tartják. Zsigmond szerint a Zempléni-hegységben régebben a húsvéti szentelő kosarat kucsmagombával szedték tele. Vadászláz Sajnálatos módon Magyarországon ennek még nincsen hagyománya, de Észak-Amerikában a kucsmaszezon beköszöntével kitör a gombászokon a kollektív őrület, és egész hétvégéket szentelnek a vadászatnak.