Az emésztőrendszerének kétségbeesett szünetre van szüksége a túlzott adag ócska ételből, ezért az egészséges és könnyen emészthető ételek fogyasztása elengedhetetlen. Olvassa el kevesebbet Üzenet elküldése
Könnyű – vegyes étrend A könnyű-vegyes elnevezés azt jelenti, hogy - könnyen emészthető élelmi anyagokból - változatos módon kell fedezni a tápanyagszükségletet Az élelmiszerek legnagyobb része felhasználható, ha megfelelő konyhatechnikai eljárásokkal készítik el azokat. Nem használhatók a szárazhüvelyesek, a füstölt húsok, a füstölt kolbász-, szalámi- és szalonnafélék és a friss, meleg kelt tészták. Alapvető követelmény: Az élelmiszereket meg kell szabadítani a nehezen emészthető részektől Lazító eljárásokkal omlóssá, szivacsossá kell tenni a hő hatására megszilárduló részeket (anyagokkal + eljárásokkal). Kerülni kell azokat az ételeket, amelyek magas hőfokra hevített zsiradék felhasználásával készülnek Ezért nem javasolt a zsiradékban pirított hagyma, az erősen pirított, magyaros és barna rántás, a bő zsiradékban sült tészták, rántott húsok, a szalonnával való tűzdelés. Ki kell küszöbölni azokat az ételeket és fűszereket, amelyek a szervezetben izgató hatást váltanak ki, helyettük kímélő fűszerezést kell alkalmazni.
A burgonya a könnyen emészthető nyersanyagok közé tartozik. A gyümölcsök emészthetősége függ a nedvtartalomtól és a rosttartalomtól. Érett, nedvdús, ép fiatal példányok alkalmasak asztali gyümölcsnek. Ételkészítéshez a hibás példányok is felhasználhatók. Szükség esetén hámozással, az apró magvak eltávolításával csökkenthetjük rost-tartalmukat. A tojás emészthetősége a frissességtől és az elkészítés módjától függ. Nyersanyagok tisztítása, darabolása: tisztítással eltávolítjuk a nyersanyagok szennyeződését és az emészthetetlen, élvezhetetlen részeket. A nyersanyagok darabolása, aprítása megkönnyíti a rágást, biztosítja az ételekre jellemző formát, a falatokat emészthetőbbé teszi. Az egyenletesen feldarabolt nyersanyag egyformán, egyenletesen puhul a főzés, sütés alatt. Finomabb, apró részekből álló étel (darált, turmixolt) a nagyobb felület révén könnyebben emészthető. Pl. bölcsődés korú kisdednek, idős embernek ezért adunk inkább darált húsból készült ételeket – felfújtakat, pudingokat, vagdalt szeletet, húsgombócot.
Könnyen emészthető egészséges élelmiszer Egészségügyi lexikon: könnyű étel 2020. február 18. - 13:03. Könnyű ételek: kíméletes táplálék az érzékeny test számára Azok, akiket már felvettek a kórházba, külön menüt kaphattak tartózkodásuk ideje alatt. A könnyű étrendet olyan betegek kapják, akik egy betegség miatt különösen szelíd ételt igényelnek. Mi a könnyű étrend? A betegnek a könnyű étrenden keresztül különösen gyengéd étrendet kell tapasztalnia. Az orvosok feltételezik, hogy a beteg szervezet jobban regenerálódhat, ha sekély táplálékot kap. Az emésztésnek a lehető legbonyolultabbnak kell lennie. A gyakorlatban egy ilyen étrend-változás történhet ideiglenesen, például a kórházi tartózkodás idejére, vagy a betegnek azt javasolják, hogy a könnyű étrendet hosszú távon használja a mindennapi életben. A mai gyakorlatban már nem népszerű az a doktrína, hogy könnyű diétával enyhítsék a testet betegség esetén. Ezt az étrendi ajánlást ezért egyre kevésbé használják. Hogyan működik a könnyű diéta?
A gabonafélék pelyhesítése során fizikai szerkezetük megváltozik és ezáltal javul az emészthetőségük. A lisztek emészthetősége a kiőrlés fokától függ. Minél fehérebb a liszt, annál alacsonyabb a rosttartalma, annál könnyebben emészthető. A fehér kenyér, fehér lisztből készült péksütemény emészthetősége könnyebb, mint a félbarna, barna készítményeké. A másnapos vagy a pirított kenyér, péksütemény a gyomorban kisebb, lazább csomókban tapad össze, mint a friss kenyéré, tehát emészthetősége könnyebb. A kenyér emészthetőségét még befolyásolja a dagasztás, kelesztés, sütés módszere, tökéletessége. A kétszersült emészthetőségét fokozza az ismételt hőbehatás, szárítás és a készítéshez felhasznált tej. A száraztészta emészthetősége függ a felhasznált liszt kiőrlési fokától és a kilógrammonként felhasznált tojás mennyiségétől. Minél több a felhasznált tojás mennyisége, annál könnyebb a tészta emészthetősége. A tészta emészthetőségét fokozza a vékonyra nyújtás, a finomra aprítás is. A jól emészthető tésztafélékhez tartozik a puffasztott tarhonya.
Ennél a táplálkozási formánál a hangsúly kevésbé az élettani fűtőértéken van, hanem inkább a tápanyagok speciális összeegyeztethetőségén. Figyelmet fordítanak arra, hogy az egyes élelmiszer-összetevők hogyan metabolizálódnak a szervezetben. Ennek a lehető legegyszerűbbnek kell lennie a gyomor-bél traktus számára. Általában csomagolt élelmiszercsoportokat használnak, például nagyon magas szénhidráttartalmú étrendet vagy szinte kizárólag párolt zöldségekre épülő étrendet. Az orvosok remélik, hogy az élelmiszercsoportok elszigetelt bevitele egyszerűsíti az anyagcserét a szervezetben. Milyen könnyű ételek vannak? A napi fogyasztási ajánlások főként főtt kását és iszapot (például pudingot) vagy vékonyan sűrített leveseket tartalmaznak. Fehér kenyér, tekercs, kétszersült, rizses ételek, vékony zöldségleves vagy erősen főtt hús szintén ajánlott a betegek számára. Vannak azonban könnyű ételváltozatok is, amelyekben a beteg főtt vagy párolt zöldségdarabokat fogyaszt minden étkezéskor. Minden típusú könnyű étel esetén a betegnek azt is javasoljuk, hogy a folyadékigényt teákkal és erősen hígított gyümölcslevekkel fedezze.
A rizs könnyű emészthetősége finom elosztású keményítőtartalmának köszönhető. A barna rizs rosttartalma magasabb, a puffasztott rizs emészthetősége fokozott. A tőkehús (marha, sertés) emészthetősége függ az izomszövet – kötőszövet - zsírszövet arányától. Minél több az izomszövet, annál könnyebben emészthető a hús. Kímélő étrend ételeihez a látható zsírszövetet el kell távolítani és túl sok kötőszövetet tartalmazó húsrészt nem szabad felhasználni. Az egyes húsrészek között különbség van az emészthetőség szempontjából. Az elsőrendű részek (gerinctáj, comb) felhasználása előnyösebb. Fiatal állatok húsa több vizet tartalmaz, lazább rostozatú (szerkezetű) – könnyebben emészthető. A belsőségek közül legkönnyebben emészthető a máj. A fiatal szárnyasok húsa zsírszegény, laza, nedvdús – jól használhatók (mell, comb) A halak közül a sovány fajták emészthetősége könnyebb - süllő, fogas, amur, tonhal. A húsipari termékek közül könnyebben emészthetők a zsírszegény fajták és a baromfifelvágottak. (gépsonka, sonkaszalámi, fehérpecsenye, csirkemell felvágott, pulykajava stb…) A füstölés, szárítás nehezebben emészthetővé teszi a húskészítményeket (szárazkolbászok, szalámifélék) A zsiradékok közül könnyebben emészthetők a növényi olajok (napraforgó, repce, olíva), a tejzsiradékok (vaj, tejföl, tejszín) és a margarinok – ezeket részesítsük előnyben.
Előnyök Általános előnyök Könnyű és mégis jól terhelhető » A rendkívül masszív műanyagból készült BITO nagyméretű tárolóládák önsúlya nagyon kicsi. Teherbírásuk és terhelhetőségük mégis rendkívül nagy, az acéléhoz hasonló. » Kérésre az összes BITO 800×600-as nagyméretű tárolóláda zsanérral rögzített lehajtható fedéllel is kapható az áruk védelme érdekében. Ez a lehetőség hagyományos rácsos dobozok esetében nem áll rendelkezésre. Könnyű tisztíthatóság » A műanyagból készült nagyméretű tárolóládák fala sima és zárt. A rácsos dobozokkal ellentétben ezekbe a tárolóládákba semmilyen szennyeződés nem juthat be kívülről. A nagyméretű ládák ezért nagyon könnyen tisztíthatóak. A BITO SL 86-os nagyméretű tárolóláda előnyei és haszna Kiváló stabilitás, nagyfokú biztonság A láda tartalmának súlya akár 500 kg is lehet, 1 500 kg járulékos teher mellett. A tárolóládák a talpaknak köszönhetően targoncával és emelőkocsival is szállíthatók. Borítók, Műanyag dobozok és állványok a Manutan kínálatában.. A ládák stabilan egymásra helyezhetők. Könnyen működő árukivételi csappantyú A BITO SL 86-os nagyméretű tárolóláda árukivételi csappantyúja egyedi, egyetlen más gyártónál sem kapható ilyen kivitelben: a csappantyú szélessége megfelel a láda szélességének és a különleges csapószerkezetnek köszönhetően könnyen kezelhető.
Ha kevés hely van a raktárában vagy el szeretné kerülni a raktározás okozta vesztreséget ezt Önnek találtuk ki. További érvek a Fiorex Packaging mellett
Az áru minden nehézség nélkül kivehető a tárolóládából, illetve berakható abba. A nagyméretű tárolóládákat két színből álló koncepció alapján gyártjuk. A sarokmerevítő profilok öt különböző színben kivitelezhetők. Így az áruk, illetve a ládák megjelölhetők és hozzárendelhetők, ami megkönnyíti raktárának rendszerezését és rendben tartását. Így válaszd ki az ideális műanyag kerti tároló ládát! - Kívül Belül Boldogság. A BITO SL 86-os nagyméretű tárolóláda átfutó polcrendszerek esetén is használható. A BITO XL 800×600-as nagyméretű tárolóláda előnyei és haszna Könnyű és nagy teherbírású A nagyméretű műanyag láda önsúlya nagyon kicsi, teherbírása mégis nagy: a BITO XL 800×600-as láda tartalma akár 200 kg súlyú is lehet, míg a láda járulékos terhe 800 kg. Változtatható magasságú A BITO XL 800×600 öt különböző magassági méretben kapható. A követelményektől és igényektől függően a nagyméretű tárolóládákat az ügyfél árujának és raktározási körülményeinek megfelelő kivitelben kínáljuk. Így a raktárak optimálisan használhatók. A BITO XL 800×600-as műanyag tárolóláda lekerekített fogantyúkkal és kényelmes kéztartóval készül.