A rántott húst mindenki szereti, minden nemzetnek megvan a maga verziója. Amerikában nem is egy, többféle bundában szervírozzák, az egyik nagy kedvenc a Kentucky módra készült rántott hús, amely mellé mindig ízletes káposztasalátát kínálnak. A jól ismert étteremlánc kosárjában kapható csirke sokakat rabul ejtett: mivel az eredeti recept titkos, így marad a próbálkozás, hogy megközelítsük a szeretett és keresett ízt. Többféle Kentucky recept is kering az interneten, mindegyiket érdemes kipróbálni, a maga módján az összes ízletes. A legjobb házi Kentucky csirke receptjében erőteljes fűszereket kell keverni a hús bundájába, amely a kukoricapehelytől lesz ropogós. Eredeti kfc csirke recept za. Utóbbit ízlés szerint törd össze, lehet durvára vagy finomra, ahogy tetszik. Ha csontos húst, csirkecombot vagy szárnyát öltöztetnél a Kentucky bundába, a sütésnél arra figyelj, hogy közepes lángon készüljön, mert úgy fog a csontos résznél is rendesen átsülni. Hozzávalók 4 személyre: 80 dekagramm csirkecomb, -mell vagy -szárny 0.
Ahogy az is, hogy közel sem annyira tolakodóak benne a fűszerek, mint azt a mennyiségek láttán gondolná az ember, úgyhogy ettől nem kell félni. Arról nem szólt az a bizonyos jegyzetfüzetbe leírt "recept", hogy az elkészítésnek mi a technikája. A klasszikus liszt-tojás-zsemlemorza panírozás? Netán íróval kell a panírt készíteni? Az igazi KFC panír - csirkemell extra ropogós bundáb recept. A tojást kell valamivel fűszerezni? Milyen morzsába forgatják? Elég sok a kérdőjel, úgyhogy mi a hagyományos módszernél maradtunk és egy szaftos, ízes csirkét kaptunk, de ha dönteni kellene, akkor azt mondjuk, hogy talán a KFC-nek igaza lehet, ez nem biztos, hogy az ő receptjük. Ettől függetlenül nagyon is ajánlott kipróbálni, mert lényegében teljesen mindegy, hogy honnan van a recept, ha a végeredmény finom! A KFC sült csirke recepjét itt találod!
A sót letöröljük, a bőrt lánggal kissé megfáklyázzuk. (Ez nem kötelező, de jó füstösséget ad. ) Rákanalazzuk az írós pácot. Néhány órát állni hagyjuk. Fűszeres írópác 1 nagy tojás 250 ml író 2 kk hagymapor 2 kk fokhagymapor 1 ek szárított oregánó 1 kk szárított bazsalikom 1 kk szárított kakukkfű 1 ek fűszerpaprika (ez lehet részben füstölt is) 1 kk cayenne-i bors 1 kk zellersó 2 ek frissen őrölt fekete és fehér bors 1 kk mustárpor 1 kk őrölt gyömbér A fűszereket finomra őröljük, összekeverjük az íróval (buttermilk) és a tojással. Eredeti kfc csirke recept video. Ebben néhány órán át pácoljuk a csirkedarabokat. A pácolás legalább egy, legfeljebb 6 óráig tartson. A hosszú pácolástól a csirke túlpuhul, mállóssá válik. A Bűvös Szakács aranyszalagos szabadtartású csirkét használt. Ez izmosabb, húsának rostozata kötöttebb, mint a mállásra hajlamos, gyorsan felpumpált ipari termékeké. Lisztkeverék 300 g liszt 3 ek kukoricakeményítő 1 kk sütőpor 2-3 kk a fenti fűszerkeverékből esetlegesen: nátrium-glutamát ízfokozó (elhagyható) A lisztet, keményítőt, sütőport keverőtálban összekeverjük, aztán hozzáadjuk a a fűszerkeveréket.
A legegyszerűbb coleslaw recept Ehhez a minimalista salátához nem kell más, mint egy fej káposzta, amit lereszelünk, valamint ízlés szerinti mennyiségben a kedvelt majonézünk, és egy kevéske almaecet. Ezeket kell egy salátástálban fa-, vagy műanyag kanállal jól összekeverni és már adhatjuk is a BBQ-hoz. Nagyon egyszerű és finom. Bihari Ferenc barátom coleslaw receptje Bihari Ferenc barátom és a felesége Dr. Sárváry Eniklő évekig élt Birminghamben (Alabama, USA), ők vetették fel, hogy készítsünk coleslaw-t. Íme a Bihari-féle coleslaw receptje: "Fél fej közepes méretű káposzta lereszelve, plusz egy, vagy kettő savanyú uborka szintén lereszelve, plusz egy kis répa lereszelve. Összekeverjük egy tálban őket. Készítünk kb. egy nagy doboz tejföl segítségével tartármártást, és hozzáadjuk a káposztához. Azonnal fogyasztható. KFC csirkemellcsíkok | Nosalty. Általában húsok mellé, kiegészítő köretként fogyasztják. Kb. 6 személyre elég. Elsősorban délen kedvelik. " A Kentucky Fried Chicken (KFC) titkos receptje I. Sokak számára a Kentucky Fried Chicken káposztasalátája számít az etalonnak.
Megszórjuk ízlés szerint valamilyen fűszersóval vagy sóval és borssal a szeleteket. Minden szeletre bacont vagy sonkás felvágottat terítünk és teszünk bele egy kis darab sajtot vagy füstölt sajtot. Feltekerjük a szeleteket. Minden kis "batyut" lisztbe majd tojásba forgatunk úgy mintha be akarnánk panírozni, de a zsemlemorzsa helyett apróra reszelt sajtba forgatjuk. Ezeket reszelt sajtos finomságokat kiolajozott tepsibe rakjuk szorosan egymás mellé, majd ezután leöntjük tejszínnel az egészet (mindenhova jusson). Ha maradt sajt, akkor szórjuk a tetejére. Lefedés nélkül 200 fokon alul felül sütésen 30 perc alatt megsütjük a sajtos tejszínes csirkemell-et. Nyírségi gombócleves hús nélkül film. Csak azt kell kivárni, hogy a sajt megpiruljon és már kész is! Ezt a leves receptet még vagy ezer éve valamelyik egymást vendégül látós, híres emberes tv műsorban főzte valamelyik főzni nem tudó hölgy. Kikerekedett szemmel néztem, de izgatott annyira, hogy kipróbáljam. Hát jelentem a kukorica leves egyszerű és nagyszerű. Azóta is ez az egyik megmentős leves nálunk.
Amikor még csak félig puhult meg a hús, hozzáadom a gombát, a, borsót és a kukoricát, még később a kis rózsákra bontott karfiolt. A vajból és a lisztből világos rántást készítek, ezzel sűrítem először, és az apróra vágott petrezselyemzöldet is beleszórom. Nyírségi Gombócleves Recept – Tryth About Leea. Jöhet bele a levesbetét: Gombócok: a burgonyát héjában megfőzöm, meghámozom, és áttöröm. Amikor kihűlt, liszttel és a tojással összegyúrom, megsózom, reszelt szerecsendióval fűszerezem. Vizes kézzel apró gombócokat formálok belőle és a rotyogó levesbe dobom. Végül - a tűzről levéve - tejszínnel elkevert tojássárgájával dúsítom (legirozom), de vigyázok, hogy ezt már ne forraljam fel, mert nem levesben úszó rántottát akarok tálalni. Citromlével ízesítem.
Hozzávalók: 4 szál sárgarépa- 3 szál petrezselyemgyökér- 1 zeller-1 fej vöröshagyma-fél üveg zöldborsó-fél üveg zöldbab ( kb 20 dkg)- 20 dkg gomba- 2 db leveskocka-1 evőkanál liszt- vaj a rántáshoz- 2 dl tejszín- 1 tojássárgája-fél citrom leve. A gombóchoz: 40 dkg krumpli-15 dkg liszt-1 tojás-só-kevés reszelt szerecsendió. Elkészítés:A feldarabolt sárgarépát, petrezselyemgyökeret és gombát hidegvízben felrakom főni. Ha felforrt hozzáadok két leveskockát. Amikor a répa megpuhult, hozzáadom a borsót és a zöldbabot. Szatmár népi ételei: Nyírségi gombócleves. Közben a krumplit meghámozom kockára vágom és megfőzöm. Ha megfőtt leöntöm a levét, összetöröm, kihűtöm, majd hozzáadom a lisztet a tojást a sót, a szerecsendiót és tésztát gyúrok belőle. A vajból és a lisztből világos rántást készítek és besűrítem vele a levest. Ezután jöhetnek a gombócok. A tésztából vizes kézzel gombócokat formázok és a levesbe dobom őket. Miután feljöttek a leves tetejére, még pár percig főzöm. A legvégén, amikor már levettem a tűzről a levest, beleöntöm a tojássárgájával elkevert tejszínt (legírozom) és kész is.