Mini kakaós csiga - élesztő nélküli kefires tésztából Valamelyik nap megosztottam az élesztő nélküli kefires tészta receptjét, melyből akkor kifliket csináltam, és említettem, hogy ez az alaptészta nagyon sokféleképpen variálható, akár sósan és édesen is. Most hoztam egy példát. Ma ugyanebből a tésztából kis kakaós csigákat sütöttem. Nagyon finom és puha ez a tészta, beleszerettem! Mivel élesztő nélkül készül és nem kell keleszteni, az elkészítési ideje is igen rövid. A tésztából összegyúrás után azonnal készíthetjük a finomságokat, de ha fóliába csomagolva betesszük a hűtőbe 1 éjszakára és csak másnap reggel nyújtjuk, formázzuk, töltjük, sütjük, úgy is tökéletes lesz. Variáljátok bátran ezt a tésztát, mert tényleg nagyon jó! Kakaós csiga tojás nélkül 1. Hozzávalók a tésztához: kb. 36 darab mini csigához 250 ml kefir 40 dkg finomliszt 1 tojás 2 evőkanál olaj 2 dkg vaj 3 csapott evőkanál kristálycukor 1 csipet só 1 csapott teáskanál szódabikarbóna A töltelékhez: kb. 4 dkg puha vaj 3 púpos evőkanál porcukor 1 evőkanál kakaópor A pöttyös kézműves kerámia megvásárolható a Pöttyös Otthon webáruházban az alábbi linkre kattintva: Elkészítés: A kefirt, tojást, cukrot, sót, szódabikarbónát egy tálba tesszük, összekeverjük és 5 percig állni hagyjuk (valószínű, hogy elkezd kicsit buborékozni).
Ezt egy szilikon ecset segítségével addig ismételjük meg, míg el nem fogy az összes tej. Egy pohár meleg tejjel kiváló reggeli válhat belőle. Én hűtőben tároltam egy műanyag dobozban, így még egy hét után is puha és finom volt. 1 darab (60 g) tartalmaz: Energia: 162 kcal Fehérje: 6 g Szénhidrát: 19 g Zsír: 7 g
Ez a gyerekek és a férjem egyik kedvence. Nagyon egyszerű és finom. A tésztához ami kell: 50 dkg liszt 7 dkg vaj, vagy margarin 1 csomag szárított élesztő, vagy 2, 5 dkg normál élesztő 3 dl tej 4 ek cukor 1 kk só A töltelékhez: 1 csésze cukor vagy 1/2 bögrényi 3 ek sima kakaópor 2 ek vaj, vagy margarin Tetejére: 1, 5 dl tej 1 ek vaj, vagy margarin Elkészítése: Ha sima élesztőt használunk, akkor először az élesztőt felfuttatjuk a tej felében, 1 kk cukorral. Ha szárított élesztőt használunk, akkor a lisztet, a szárított élesztőt, a cukrot és a sót keverjük össze, majd adjuk hozzá a tejet és a vajat, vagy margarint megolvasztva. Jól gyúrjuk össze, és dagasszuk. Előfordulhat, hogy a dagasztás közben kell még hozzá egy kevés liszt. A végén egy jó, nem ragacsos tésztát kell, hogy kapjunk. Sütőporos kakaós csiga recept | Street Kitchen. Ha kész, tegyük félre langyos helyre és hagyjuk, hogy a duplájára kelljen ez kb. 1 óra. Amíg kel a tészta, addig keverjük össze a cukrot a kakaóporral és tegyük félre. Ha a tészta megkelt akkor, lisztezett deszkán kb.
12. Sütés közben fóliával betakarjuk, hogy meg ne égjen a tetejük. 13. Amikor elérte a sütő a hőfokot, onnan számított kb. 30 perc alatt készre sütjük. 14. A sütés végén forró, vaníliás-cukros tejjel meglocsoljuk. Domján Mária tésztareceptje alapján készítettem el, nagyon finom lett. Köszönöm Mária a receptet.
A kétféle lisztet összeszitáljuk, elkeverjük a sikérrel, sóval, fahéjjal, édesítőszerrel egy dagasztókarral felszerelt konyhai gép üstjében. A lisztes keverék közepébe mélyedést készítünk, beleütjük a tojást, hozzáadjuk az élesztős folyadékot, majd elkezdjük dagasztani a tésztát. Kb. 1 perc után hozzáadjuk az olvasztott vajat. Rugalmas, sima tésztát dagasztunk. Akkor jó, ha nem ragad a tál oldalához, kitakarította a tálat és szépen összeállt. Kissé ragadós lesz, de puha. Kiolajozott tálban, konyharuhával letakarva, szobahőmérsékleten, huzatmentes helyen 45-60 perc alatt duplájára kelesztjük. Enyhén lisztezett deszkán kb. 40×30 cm-es, vékony téglalappá nyújtjuk a tésztát. Kakaós csiga tojás nélkül kapható. Az eritritet és a kakaóport összekeverjük. Tehetünk hozzá még egy fél teáskanálnyi 1:4 erősségű édesítőszert, hogy édesebb legyen. A tésztát megkenjük a puha vajjal, megszórjuk a kakaós eritrites keverékkel, majd a rövidebb oldalánál fogva feltekerjük szorosan, de óvatosan. 20 db szeletre vágjuk egy nagyon éles késsel, majd sütőpapírral bélelt formákba sorakoztatjuk őket, szépen egymás mellé.
7, Szeged, Csongrád, 6720 Zárásig hátravan: 3 óra 3 perc Kígyó Utca 7, Szeged, Csongrád, 6720 Kígyó u. 7, Szeged, Csongrád, 6720
Adatvédelmi áttekintés Ez a weboldal sütiket használ, hogy a lehető legjobb felhasználói élményt nyújthassuk. A cookie-k információit tárolja a böngészőjében, és olyan funkciókat lát el, mint a felismerés, amikor visszatér a weboldalunkra, és segítjük a csapatunkat abban, hogy megértsék, hogy a weboldal mely részei érdekesek és hasznosak.
A rövid köszöntő után Gyimesi Dórával kezdtük a napot, aki bemutatta nektek, hogyan lehet szinte pillanatok alatt gyönyörű Baby Boomer szalon körmöket építeni, díszíteni, milyen lehetőségeket rejt magában ez a köröm, majd bemutatta a Mystic Nails körömágy hosszabbító zseléit, melyeket a bemutató után meg is tudtatok közelről kibontva nézni a nyitott tégelyek asztalánál. A szünetben lehetőség volt kérdéseket feltenni, végignézni a termékpalettát és természetesen az akciókat is örömmel fogadtátok! :) Tóth Katával folytattuk a napot, aki velünk együtt izgatottan várta ezt a napot, hogy nagyobb szegedi közönség előtt is bemutatkozzon, a bukaresti RomExpo-n való részvétele után szinte egyenesen Szegedre vezetett az útja, hozzátok! Mystic Day – women’s fashion | Univerzum Üzletház. :) A visszajelzéseitek alapján rengeteg szakmai trükköt tanultatok Katától, ez már a szünetekben is érződött, hiszen az Evolution termékcsalád bemutatása a gél lakk díszítő bemutatója valamint a Mystic Nails fehér zseléinek ismertetése után meg is rohamoztátok Katát a kérdéseitekkel, amelyeket készségesen meg is válaszolt Nektek!