Gasztronómia Kedves Rúzs és Más Olvasók! Egy olyan receptet osztok meg Veletek, amit az egyik legjobb barátnőmtől kaptam, ő pedig otthonról, Kecskemétről hozta magával. Amíg nála meg nem kóstoltam felnőtt fejjel a Tejes pitét, nem is hallottam róla! De a különleges, semmihez sem hasonlító rugalmas állaga, enyhe édessége és hamisítatlan házias íze azonnal megfogott! Hát még, amikor megtudtam, milyen egyszerűen gyakorlatilag 5 perc alatt elkészül! Persze utána meg kell sütni, de az sem tart 20 percnél tovább, a Tejes pite viszont még másnap is épp olyan jó, mint "újkorában", remekül mikrózható, feltéve, hogy marad belőle! Íme a hozzávalók: 4 egész tojás 2 evőkanál cukor 1 csomag vaníliás cukor 1 nagy csipet só 25 dkg liszt 6 dl tej És a recept: Még mielőtt nekilátsz kapcsold be a sütőt, hadd melegedjen! Hagyományos tejes pite recent version. Keverőgéppel vagy egy sima kézi habverővel keverd össze a tojásokat a cukorral, vaníliás cukorral, sóval, majd add hozzá a lisztet és fokozatosan keverd hozzá a tejet. Egy sűrű, de folyékony tésztát kapsz, amit egy kisebb, kivajazott tepsibe öntve (az én tepsim 28 cm-es) máris beküldhetsz az előmelegített sütőbe.
Francia tejes pite, clafoutis A clafoutis a nyári szezon egyik jolly joker süteménye, ami általában még melegen elfogy. Egy pitetálnyi sütemény nagyjából egy könnyű, nyári ebéd végére elégséges. 12, 5 dkg rétes liszt 3 db tojás 5 dkg cukor 1 csomag vaníliás cukor 3 dl 3, 5%-os tej 1 csipetnyi só 2 dkg vaj 1. A sütőt 185 fokra előmelegítem. 2. Egy porcelán tortaformát kikenek a receptben szereplő vajjal. A kiválasztott gyümölcsöket megmosom és annyit teszek bele a pitetálba, amely egy rétegben befedi a tál alját. 3. Hagyományos csörögefánk | Nosalty. A tojásokat felütöm, a cukorral habosra elkeverem, majd hozzáadom a lisztet és a tejet, amivel csomómentes tésztává alakítom. 4. Beleszórom a leheletnyi sót, elkeverem, majd a kapott, sűrű palacsintatésztát a gyümölcsökre öntöm és a pitetálat az előmelegített sütőbe tolom. 5. Addig sütöm, amíg aranybarna nem lesz a tészta. Langyosan kínálom. A tejes pite gyümölcs nélkül is elkészíthető. Ebben az esetben lekvárral kínáljuk.
Tejes pite Hozzávalók 8 személyre: 20 dkg liszt 10 dkg cukor 5 tojás kb. 3/4 l tej Elkészítési idő: 45 perc Elkészítés: A hozzávalókat összekeverjük. Palacsintatésztához hasonló, esetleg hígabb masszát kapunk. Zsírozott, lisztezett tepsibe öntjük, és készre sütjük. (Kell neki idő). Ha kész, forró lekvárral leöntve tálaljuk. (Ízlés szerint vanília öntettel, és csokival is fogyasztható).
Jó étvágyat! Müller László, privát séf
Én 150 fokon, légkeverésen szoktam sütni 10 percig, majd felteszem 180 fokra. Amikor a teteje kinő a tepsiből és enyhe aranybarna színe lesz, kész is! Ha nincs légkeveréses sütőd, akkor sima sütő üzemmódban 170 fokon, középen süsd! Hagyományos tejes pite reception. A tálaláshoz vágd fel kockákra és tegyél rá (lehetőleg házi) baracklekvárt bőven! De bármilyen más lekvárral is nagyon finom! Másnap hidegen vagy mikróban megmelegítve fogyasztható. Jó étvágyat kívánok hozzá! Mónika Kapcsolódó bejegyzések
Tejespite:) Jó vastag, ahogy az édes kis férjem szereti - | Food, Desserts, Recipes
A Pudingos tejberizs hozzávalói: 1 liter tej 1-2 ek vaj csipet só 10 dkg cukor 20 dkg rizs 1 cs. főzős vaníliás pudingpor 2 dl tej A Pudingos tejberizs elkészítési módja: A tejet a csipet sóval és a vajjal elkezdjük forralni. Amikor már forró, hozzáadjuk a cukrot és a rizst. Felforraljuk, majd takarékra vesszük és figyelve, gondosan időközönként megkevergetve, de lefedve lassú tűzön kb. Így készül a legfinomabb csokoládés tejberizs - Még krémesebb lesz a végeredmény - Receptek | Sóbors. 30 perc alatt készre főzzük. A vaníliás pudingport csomómentesre keverjük 2 dl tejjel, és folytonos keverés mellett a rizshez öntjük. Összefőzzük, és kész. Picit hagyjuk lefedve pihenni, majd tálalhatjuk natúr, gyümölcsökkel, étcsokireszelékkel. Mindenhogy isteni finom! Kategória: Sütemények, édességek receptjei A pudingos tejberizs elkészítési módja és hozzávalói. Ha ez a recept tetszett, az alábbiakat is ajánljuk figyelmedbe:
Egyszerűből még jobbat tipikus esete… Tejberizzsel elég nehéz mellé lőni ott, ahol gyerekek vannak. Mert azért a legtöbbjük ezt szereti. És gyanítom nem tévedek, ha ezt mondom a felnőttek jelentős részére is. Mi legalábbis imádjuk. Natúr változatban elkészítve én fahéjjal, család többi 3 tagja szigorúan kakaóval (esetleg lekvárral). Most egy pudingos verzió készült, ami "pucéran" is marha fincsi… 🙂 De megdobhatjuk egy kis friss eperrel, vagy reszelhetünk rá étcsokoládét, rontani biztos nem fog az összhangon. Hozzávalók 1 liter tej 1-2 ek vaj csipet só 10 dkg cukor 20 dkg rizs 1 cs. főzős vaníliás pudingpor 2 dl tej A tejet a csipet sóval és a vajjal elkezdjük forralni. Tejberizs recept. Amikor már forró, hozzáadjuk a cukrot és a rizst. Felforraljuk, majd takarékra vesszük és figyelve, gondosan időközönként megkevergetve, de lefedve lassú tűzön kb. 30 perc alatt készre főzzük. A vaníliás pudingport csomómentesre keverjük 2 dl tejjel, és folytonos keverés mellett a rizshez öntjük. Összefőzzük, és ezzel el is készült a desszert/uzsonna/tartalmas leves utáni második fogás.
Az alaphoz a kekszet ledaráljuk, összekeverjük a kókuszolajjal, és egy nagy csipet fahéjat is tehetünk hozzá. A tortaforma aljára sütőpapírt teszünk, a kekszes alapot elegyengetjük és belenyomkodjuk kicsit az aljába, végül hűtőbe tesszük. A rizst vízzel megfőzzük (érdemes kicsit ragacsosra főzni, de ízlés kérdése). A növényi tejbe belekeverjük a pudingport az agartine-t, és az édesítőt, majd a rizsre öntötjük, puding állagúra főzzük folyamatos kevergetés mellett alacsony hőfokon. Végül a főzőlapról levéve 10 percre lefedve félretesszük. Mikor letelt a 10 perc, ráöntötjük a kekszes alapra, hagyjuk kicsit hűlni, és végül a hűtőben pihentetjük pár órát. A tetejére mogyorókrémmel összekevert kókusztejszín került, így is pihenhet még a hűtőben, ha bírjuk türelemmel. Sütnijó! - Pudingos tejberizs. Szépen szeletelhető lesz így, és biztosan az egész család egyik új kedvenc rizses desszertje lesz! Előkészítési idő: 20 perc Teljes idő: 40 perc + a hűtés Adag: 4 személyre elég Jellemzők: vegán, tejmentes, tojásmentes, tejberizs, torta, Kategória: Desszert Ha elkészítettétek és képet posztoltok róla ne felejtsetek el minket is megjelölni @absorice_hu A szuper receptért és fotóért köszönet: További sütésmentes receptekért KATT IDE!
Jó étvágyat hozzá! 😉
A Pudingos diabetikus tejberizs hozzávalói: 1 liter tej 1-2 ek vaj csipet só 15 szem edesitoszer 20 dkg integralno rizs 1 csomag csokis pudingpor 2 dl tej A Pudingos diabetikus tejberizs elkészítési módja: A tejet a csipet sóval és a vajjal elkezdjük forralni, amikor felforrt hozza adjuk a 15 szem edesitoszert. Felforraljuk majd lassu tuzon megfozzuk kozben keverjuk meg nehogy leragadjon. A csokis pudingport csomómentesre keverjük 2 dl tejjel, es allando keveres mellet a tejbe rizsahoz ha kihult eheto. Mi nagyon szeretjuk, de barmilyen pundig porral elkeszitheto nalunk a csokis a nyero. Kategória: UPDATE diétás ételek receptjei A pudingos diabetikus tejberizs elkészítési módja és hozzávalói. Ha ez a recept tetszett, az alábbiakat is ajánljuk figyelmedbe: