Ahogy a karácsony szinte elképzelhetetlen hókifli, vagy halászlé nélkül, úgy a szilveszter, újév első napjához is hozzá tartoznak a lencséből készült ételek, mint például a hagyományos lencsefőzelék. Évről évre ezt a receptet készítjük, egyszerű, hagyományos, ízletes, próbáld ki te is, hozzon szerencsét! 🙂 Boldog új évet kívánok nektek! Hozzávalók (~ 7 főre) 700 g lencse cca. 1 l víz (vagy füstölt csülök lé) 1 kis fej vöröshagyma 1 db babérlevél 1-2 db kisebb füstölt szalonnabőr (elhagyható) 1 ek. 10%-os ecet (vagy citromlé) 1 tk. só (végén adjuk csak hozzá) 1 tk. cukor 2 ek. mustár 1 tk. pirospaprika 1 tk. piros arany 1-2 ek. tejföl A füstölt csülök főzése Minimum két kilós hátsó füstölt csülköt vegyünk, mert annak a legjobb a hús/csont aránya. A vásárlásnál érdemes figyelni arra, hogy a csülök ne legyen "feketére" túlfüstölve! Hozzávalók: 1 db egész vöröshagyma, 2 tk. Lencsefőzelék csülökkel (4 személyre) recept - Receptek kalóriaértékekkel. vegeta, 1-2 gerezd egész fokhagyma, annyi víz, hogy a csülköt teljesen ellepje. Gyorsfőzőben kb. másfél óra alatt elkészül, nagyságától függően.
Elkészítés: A lencsét beáztatom legalább fél nappal a főzés előtt. A csülköt vízzel feleresztem, felteszem főni, időnként megfordítom. Kb. 50 perc elteltével villával megszúrom, ha a kellő puhaságot elérem, lezárom. Közben a lencsét felteszem főni, beleteszem a babérlevelet. Amikor a csülök már megfőtt, a levét a lencséhez adom. Szórok bele borsot. A hagymát, fokhagymát aprítom, olajon megdinsztelem, adok hozzá lisztet, rántást készítek. Megszórom paprikával. Amikor a lencse már puha, hozzáadom a rántást, öntök bele ecetet s tejet, facsarok bele citromot, nyomok bele mustárt, összeforralom. Tálaláskor merek a tányérba főzeléket, vágok rá a csülökből, s kanalazok rá tejföl t.
Elkészítési idő: kb. 90 perc Jó étvágyat, és boldog új évet Mindenkinek! 🙂
A WHO egyben figyelmeztetett: elképzelhető, hogy Afrika nem éri el a célkitűzését, a kontinens 1, 3 milliárd lakosa 70 százalékának átoltottságát 2024 második fele előtt. Miközben a gazdag országok már az emlékeztető oltással igyekeznek védekezni az omikron variánssal szemben, Afrika lakosságának kevesebb mint 8 százaléka kapott két adag oltást. A WHO nairobi sajtótájékoztatóján Flavia Senkubuge elmondta, hogy az ötvennégy afrikai országból eddig húszban oltották be két adag vakcinával a lakosság legalább 10 százalékát, tíz országban pedig kevesebb mint 2 százalékát. Pfizer 2 oltás közötti idő. Az afrikai kontinens eddig mintegy 434 millió adag védőoltást kapott, és húsz országban mintegy 910 ezer adag - kevesebb mint 0, 25 százalék - szavatossága lejárt - közölte Matshidiso Moeti. (MTI)
Úgy vagyunk az újságírással, mint a hivatásos zenészek: fellépünk naponta a "kőszínházban", elegáns ruhában a hűséges, bérletes közönségünk előtt, vagyis eljuttatjuk a postaládákba, árushelyekre nyomtatott napilapként a fizetős Új Szót. És mondhatjuk azt, hogy kiállunk a mélyen tisztelt publikum elé a korzón is, kicsit könnyedebben szórakoztatjuk, elgondolkodtatjuk a közönséget, érzelmeket kiváltva az erre járó tömegből. Ez az előadás pontosan olyan szenvedélyes, mint a kőszínházi fellépés, ugyanúgy sok munkával jár, mégis ingyenes. Ha tetszett, hálásan fogadjuk adományát, amit a jelképes hegedűtokba helyezhet. Eddigi felajánlásait is szívből köszönjük az új hangszerekhez, a zenekar bővítéséhez, a repertoár kiszélesítéséhez: az naprakész működtetéséhez. 3 pfizer oltás. Ha támogatna bennünket, kattintson az alábbi gombra. Köszönjük. Támogatom