Viszont a hagymás-kolbászos tojásrántottának soha nem tudtam ellenállni, meg is tanultam, mi adja a sava-borsát. De nem fog ki rajtam egy bableves vagy egy borsóleves elkészítése sem. Kedvencem az igazi szabolcsi töltött káposzta, azt bármikor meg tudom enni. Közben szívesen kortyolgatok hozzá jófajta vörösbort, olyat, ami még a poharat is megfesti. Külföldi élmények Hét évet töltöttem el Rómában, s lenyűgözött, hogy mennyire sokrétű az olasz tésztaféleségek elkészítési módja. A pompás spagettiket bármikor kész vagyok megkóstolni. Fenséges ízű a legegyszerűbb változata is; csupán csípős paprika és fokhagyma kell hozzá, no meg rendesen roppanós tészta. De ragyogó étel a bajorok specialitása is, a barna szósszal leöntött, ízletes sült hús és a svábok nokedlije is. Szabolcsi töltött káposzta – ahogy Veres András megyéspüspök szereti Hozzávalók (4 fő részére) 800 g darált sertésdagadó, 200 g rizs, 100 g sertészsír, 1 közepes fej lapos édes káposzta, 2 db vöröshagyma, 6-8 gerezd fokhagyma, 200 ml tejföl, őrölt fűszerpaprika, só, bors ízlés szerint Elkészítése Először a rizst hideg vízbe áztatjuk.
Aki szereti a töltött káposztát, annak gondolom már van bevált receptje, és nem tudok újat mondani erről az ételről. De mivel ezt a blogot a családom számára (is) vezetem, és imádjuk a töltött káposztát, emiatt itt a helye ennek a receptnek. (Főleg, hogy a kisfiam is szereti, aminek annyira örülök! :) Viszont, ha valaki még most barátkozik a töltött káposzta elkészítésével, nagyon szívesen látom a receptem környékén... és persze mindenkit, akit érdekel!! :)) Ez az étel nem éppen arról híres, hogy jó fotóalany lenne, de mindenképp nagyon finom, és minél többször melegítjük, annál finomabb! Mi így készítjük a töltött káposztát Szabolcs-Szatmár-Bereg megyében > annak is a szabolcsi részén, egy kisvárosban: Tiszalökön... Hozzávalók: (kb. 15 db töltött káposztához) - 1 kg sertés darált hús (ez lehet 80 dkg darált sertés hús + 20 dkg füstölt tarja is) - 2 fej vöröshagyma - 2-3 cikk fokhagyma - 1 csésze rizs (kb. 25 dkg) - 1 nagyobb fej édeskáposzta - olaj - só - őrölt bors - őrölt pirospaprika - kb.
A töltelékbe nagyobb szemű tengeri (kukorica) darára van szükség, aminek a mennyisége nagyjából a hús egy harmada, nagyon maximum a fele. A húsok körülbelül egyharmada késsel, nagyon apróra vágott füstölt mangalica sonka és szalonna. Régen nem létezett húsdaráló és egyébként pedig apróra vágva teljesen más íze van a sonkának és a szalonnának! Az apróra vágott vöröshagymát a füstölt szalonnán vagy szalonnával együtt(ki hogy mondja) kell megpirítani, tehát nem olajban és még csak nem is zsírban! A maradék durván kétharmad hús füstöletlen apróra vágott zsírosabb mangalica hús (régen általában dagadó volt), de lehet más része is a disznónak. Só, őrölt fekete bors, őrölt piros fűszerpaprika. Az edény aljába vagy a töltött káposzta tetejére, vagy mindkét helyre (itt engedékenyebb a recept) apróra vágott édes káposzta. (Sós) víz, attól függ, mennyire sós a szalonna és a sonka, vagy lemosták-e róluk a sót vagy sem. A végén az íre a házilag, tájjellegű, édes fajta paradicsomból (például ökörszív paradicsomból) befőzött paradicsomlé teszi fel a pontot, amit az étel elkészülése előtt 5-15 perccel töltenek rá.
Aztán a lelki vezetőm ráébresztett arra, hogy ha Isten kéri ezt tőlem, akkor ő mindig segít a szolgálatom teljesítésében, amit a mai napig örömmel végzek. Papként, püspökként a legfájdalmasabb számomra az, hogy annyiféle ellenségeskedés dúl az emberi közösségeinkben. Ezért sem vagyok rest tenni azért, hogy a jézusi szeretet parancsa, az evangélium kerüljön előtérbe az élet minden egyes területén. Már pusztán azért tisztelni kellene a másik embert, mert ember. A keresztény értékrendet sokan próbálják lejáratni, relativizálni, pedig minden egyes embert a hitével együtt kellene elfogadni. Manapság hajlamosak vagyunk a negatív dolgokkal többet foglalkozni, pedig a családi életben, a munkában és az emberi kapcsolatainkban számos reményteljes rügy fakad. Ha ezt a másik észreveszi, szinte szárnyakat tudunk neki adni, ereje megduplázódhat. Nekem papként a legnagyobb boldogságot az adja, ha valakit meg tudok szólítani emberi mivoltában. Ha például vásárolni megyek, a pénztároshoz mindig intézek egy-két kedves szót, ami láthatóan neki is nagyon jólesik.
Kétsoronként megszórom újabb szalonnával és addig rakom, amíg el nem fogynak. A fazekat felengedem annyi vízzel, hogy ellepje a káposztákat, és felteszem főni. Mielőtt puhára főne, karikára vágott paradicsomot, TV paprikát és kaliforniai paprika szeleteket rakok rá, majd a megmaradt egy doboz sűrített paradicsomot kis tálkában forró vízzel elkeverem, és ráöntöm a tetejére. Fedő alatt hagyom, hogy puhára főjön. Tálalásnál a fazék tetején képződött lecsót félrehúzom, majd kiszedem a töltelékeket tányérra, és a lecsós alapot mellérakom. Ízlés szerint tejföllel fogyasztható. Kinek a kedvence ez a recept? favorite Kedvenc receptnek jelölés Kedvenc receptem Recept tipusa: Egyéb ételek, report_problem Jogsértő tartalom bejelentése
Címlap Rendezvények Galaktika Baráti Kör rendezvények Helyszín Gyomaendrőd, Határ Győző Városi Könyvtár Időpont 2021. 11. 03., sze – 17:00 Arany László - angol - etika - informatika tanár, író, szak- és műfordító, tudományos kutató - a Galaktika Baráti kör meghívott vendégeként tartott előadást a gyomaendrődi Határ Győző Városi Könyvtárban. Bemutatójában két területre kalauzolta el a hallgatóságot: elsőként Dr. Tovább (Arany László - A világ elveszett piramisai) Új hozzászólás 2020. 01. 29., sze – 18:00 Már az 1400-as években is észlelték létezésüket, néhány akkor élt polihisztor műveiben pedig meg is jelenítette a földönkívülieket - többek között ezekről is beszélt Rejtélyes középkor című előadásában Kalmár János író, őstörténet-kutató, aki a Galaktika Baráti Kör meghívására érkezett a gyomaend Tovább (Kalmár János Rejtélyes középkor címmel tartott előadást Gyomaendrődön) Új hozzászólás Oldalszámozás Jelenlegi oldal 1 Oldal 2 3 4 Következő oldal Utolsó oldal
A könyvtárosok hétfőtől péntekig minden nap 10-órától 11-óráig várják telefonjaikat a 23-355-727-es telefonszámon. A könyvtárak a gyerekekről sem feledkeznek meg. Korábban már írtunk az online meseolvasásról, amely azóta még több könyvtár közösségi oldalán elérhető. Ezen túl izgalmas szórakozást ígér az ún. papírszínház, amelynek előadásai többek között a nyíregyházi Móricz Zsigmond Megyei és Városi Könyvtár videó csatornáján tekinthető meg Mesék a könyvtárból címen. A gyerekek számára azonban nem csak mesékkel készülnek a könyvtárak. Elérhetők zenés-énekes, megmozgatós könyvtári foglalkozások is (Kiskunmajsa Városi Könyvtár), valamint kvízjátékok kisebbeknek és nagyobbaknak egyaránt: Határ Győző Városi Könyvtár zöld totó gyerekeknek. Azokat a csemetéket, akik egy kis tevékenységre vágynak inkább, online kreatív foglalkozással lehet lekötni könyvtáraink jóvoltából: Lengyel Menyhért Városi Könyvtár kreatív karantén könyvtár képes összeállítása, Vachott Sándor Városi Könyvtár karantén fabrika, Németh László Városi Könyvtár kreatív kuckó.
Határ Győző Városi Könyvtár Cím: 5500 Gyomaendrőd, Kossuth út 50. Szolgáltatások mozgássérülteknek: Rámpa, Korlát, Küszöbnélküliség, Széles ajtó (min.
Ezek után Mészáros Mihály, Nagy Erika és Tomanek Gábor közreműködésével egy kulturális műsort hallgathattak, tekinthettek meg a jelenlévők, amelyből megtudhattuk az intézmény névadójának, Határ Győzőnek a verséből, mennyire fontos, hogy: "Kapaszkodj, kapaszkodj, kapaszkodjál a szavakba. ", valamint azt, Márai Sándor Arról, hogy a műveltséghez sok bátorság kell című "dolgozatából", hogy "Az ember csak életre-halálra lehet művelt. " Nem maradhatott el a szalagátvágás sem, ám nem a megszokott helyen Mindezek után egy rendhagyó átadási ceremóniára került sor, ugyanis a megszokott szalagátvágás helyett Dinyáné Bánfi Ibolya intézményvezető átadta Toldi Balázs polgármesternek a régi épület kulcsait, és átvette tőle a most átadott könyvtár, illetve az endrődi fiókkönyvtár zárjaihoz illő kulcsokat. Persze a szalagátvágás sem maradhatott el, de ez sem a megszokott módon történt, ugyanis az intézmény bejáratánál található két monitort kötötték össze a nemzeti színű szalaggal, és ezt vágta át Závogyán Magdolna helyettes államtitkár és Dankó Béla országgyűlési képviselő.
Így ért véget a hivatalos ceremónia, de ez csak a kezdet volt, hiszen a jelenlévők valóban birtokba vették az intézményt, és a lakosság számára még ezután kezdődik minden. Jöhetnek bátran az új könyvtárba, habár – mint Máraitól megtudhattuk -, a műveltséghez sok bátorság kell", de Gyomaendrődön a művelődésre, a kulturálódásra, az olvasásra a lehetőség adott.
Megosztás Tetszett ez a hír? Iratkozz fel hírlevelünkre! Feliratkozom