A frankfurti leves kicsit olyan, mint az ananász a pizzán. Van, aki nem érti, mit keres virsli a levesben, más meg imádja. Az utóbbiak táborát erősítőknek elhoztuk a legjobb frankfurti leves receptet! Hozzávalók 4 ek olaj 200 g frankfurti virsli 40 g füstölt szalonna 1 fej hagyma 4 - 8 gerezd fokhagyma ½ db paprika ½ db paradicsom 1 mk paradicsompüré 1 tk pirospaprika 1 tk majoranna 1 tk őrölt kömény só, bors 500 g burgonya 0. 25 db kelkáposzta 200 ml tejföl 2 tk liszt Elkészítés A frankfurti leveshez először felforrósított olajban megpirítjuk a felkarikázott virslit, majd kiszedjük az edényből és félretesszük. A finom kockákra vágott szalonnát a bőrével együtt a még mindig forró edénybe tesszük, és a zsírját tepertősre sütjük. Legjobb frankfurti leves video. Rátesszük a finomra vágott hagymát, a zúzott fokhagymát, a paprikát és a paradicsomot, majd jöhet hozzá a paradicsompüré. Ha jól megpirultak, pár csepp vizet öntünk rá, majd megszórjuk a pirospaprikával, elkeverjük, és többször felöntve kevés vízzel, fél órán át főzzük.
Hozzávalók: 1 ek. Zsír 1 közepes fej vöröshagyma 1 ek. Pirospaprika 2-3 gerezd fokhagyma 1 tk. köménymag 4 db közepes krumpli 1 db közepes fej kelkáposzta 2 pár frankfurti virsli só, bors ízlés szerint egy nagyobb tejföl 1 ek. Púpozott liszt 2 l víz Elkészítési mód: A vöröshagymát apróra vágjuk. A krumplit is előkészítjük, mossuk, megpucoljuk és kockákra vágjuk. A káposztát is alaposan megtisztítjuk, majd a leveleit pedig csíkokra felvágjuk. Közben felrakjuk a zsírt, hozzáadjuk a hagymát, kicsit hagyjuk pirulni, de nem sokáig. Hozzáadjuk a pirospaprikát, keverünk rajta egyet, majd a kömény és a krumpli. Pár percig kevergetjük, majd felöntjük 2 liter vízzel. Bombaigazolásra készül a brazil futballválogatott | Rangadó. Hozzáadjuk a zúzott fokhagymát, majd továbbfőzzük fedő alatt úgy kb. 5 percet. Ezután jöhet a csíkokra vágott káposzta, a virsli, majd megint 5 percig főzzük.
A húsvéti sonka akkor jó, ha az omlós és igazán ízletes. A boltok ebben az időszakban bőségesek választékban, de nagy a rizikója annak, hogy ami ínycsiklandozón néz ki, az vajon legalább olyan finom is? Azért, hogy ezt a rizikófaktort a lehető legkisebb mértékre lehessen csökkenteni, érdemes olyan sonkák között válogatni, amelyek félbe vannak vágva, így rálátásunk adódik arra, hogy lássuk a zsír- és bőrréteg vastagságát. Maga a kimért tételek is nagy szórást mutatnak, hiszen kisebb darabot is választhatunk, de egy nagyobb család nagyobb súlyú sinkával is hazatérhet. Érdemes a sonka színét is megfigyelni. Legjobb frankfurti leves 2018. A füstölt sonka akkor jó, ha a színe sötét rózsaszínes és az egész ilyen, azaz nincs benne véraláfutás. A bőr esetében ugyancsak azt kell figyelni, hogy sérüléstől és szőrtől mentes legyen, vagyis egységes és guszta legyen. Ügyeljünk arra is, hogy címke legyen rajta, mert ez alapján beazonosítható a készítése, lezárása. Kerüljük el a gyorspáccal készített sonkát. Ha nem is akarunk, tudunk sonkát saját kezűleg készíteni, a gyorspácos megoldást akkor is kerüljük el.
Majorannával, köménnyel, sóval és borssal fűszerezzük. Ezután hozzáadunk másfél liter forró vizet, majd beletesszük a kockára vágott burgonyát. Ha a krumpli félig megfőtt, jöhet hozzá a kockára vágott kelkáposzta is. Amikor újra felforrt, a tejföllel, a liszttel és egy kevés vízzel habarást készítünk, és ezzel sűrítjük a levest. Hozzáadjuk a virslit, és ha újból felforrt, el is készült. Sűrű, melengető frankfurti leves, amiben megáll a kanál. Forrás: Streetkitchen Fotó: GettyImages