Fontos az előrejelzés, az okszerű és célzott védekezés, az agrotechnikai és fitotechnikai lehetőségek kiaknázása a kártétel mértékének csökkentésére. Kémiai készítmények használata az AKG-rendszerben még mindennapos, a kontakt és fölszívódó szereket is beleértve. Természetes anyagok Az ökológiai gazdálkodás fogalma alatt a köztudatban a bio szót értik, pedig valójában nem a teljes, kizárólag biológiai, vagyis "élő szervezetet élő szervezettel szabályozó" gazdálkodási formáról van szó. Az ökológiai gazdálkodás is használ természetes alapanyagú készítményeket, mint az édesköményolaj, a szódabikarbóna vagy a narancsolaj, de a réz és a kén is ide sorolandó. A réz viszont nehézfém, amely a természetben is előforduló, azaz nem szintetikus anyag, de a talajban fölhalmozódva már káros következményekkel jár. Ezért a hazai, és az európai uniós termesztésben korlátozzák a fölhasználását, hektáronként és évenként 3-6 kilogramm hatóanyagban, de Svájcban például már csak 2 kilogramm a kijuttatható mennyiség.
védekezés, hozamfokozás hasonló anyagokkal, hormonokkal történő állományszintű kezelés, ivarzás szabályozás, szinkronizálás stb. ✓ Tilos olyan sok állatot tartani, hogy a trágyával kivitt N mennyisége meghaladja a 170 kg/ha/év mennyiséget. Ezt a korlátozást oldhatja, ha a bio állattartó megállapodást köt más biogazdával a trágya elhelyezésére. Ebben az esetben az együttműködő gazdák teljes állatállományára és a rendelkezésre álló bioterületre vonatkozóan kell tartani a 170 kg/ha/év szintet. ✓ Tilos olyan anyagokat (tápanyagok, növényvédő hatóanyagok, élelmiszeradalékok, segédanyagok, takarmányadalékok, kiegészítők, állattartás épületeinek fertőtlenítő- és tisztítószerei stb. ) használni, amelyek nem szerepelnek az EU bio rendeletek listáin mint engedélyezett anyagok. Ezeket a listákat a bio szakzsargon pozitív listáknak nevezi, mert a felhasználható anyagokat taxatíve sorolja fel. ✓ Tilos a borjak egyedi tartása. Amint látjuk, az ökológiai gazdálkodás nem csupán egy gazdálkodási mód a sok közül, hanem az egyetlen olyan, amelynek előírásai egy felelős világlátáson alapulnak.
Szerencsére az ökológiai gazdálkodást nemzetközi szinten is támogatják. A 2021 után életbe lépő Zöld Megállapodás (Green Deal) szerint idehaza is növelni kell a bioterületek nagyságát, az EU célkitűzésének megfelelően 2030-ra 25%-ra kell növelni a bio területek arányát. Ez jelenleg hazánkban mindössze 5, 7%. Ahhoz, hogy az emberiség csökkentse az ökológiai lábnyomát, fenntarthatóbbá kell tenni az élelmiszer ellátási láncunkat. Ehhez kiváló út az ökológiai gazdálkodás. Ökológiai gazdálkodásban művelt fóliasátor fotó: Mészáros Dóra Cégünk a továbbiakban is arra fog törekedni, hogy segítse az ügyfeleket a bio tanúsítvány megszerzésében. Folyamatosan dolgozunk informatikai rendszerünk fejlesztésén és bővítésén, hogy a jövőben biztosíthassuk a bio piac szereplői és ügyfeleink számára az árumozgás nyomon követeséhez szükséges rendszert és technológiát. Fotók: Pauer Krisztina A szerző a Greendex szerkesztője, a Lélek Koffein blog és podcast csatorna alapítója. Kommunikációs szakember, aki önmaga megértésén keresztül kutatja az emberi mozgatórugókat.
Az ökológiai gazdálkodás hozzájárul az ökológiai lábnyom csökkentéséhez, így fenntarthatóbbá teszi a globális élelmiszerellátást. Partnereink között a Falu Delikát kizárólag magyar kistermelők termékeit árusítja – olyan háztáji termékeket, amik nem utaztak napokat, így szennyezve a levegőt, nem rombolták le a biológiai diverzitást és nem kellett embertelen körülmények között tartani az állatokat, hogy később azt asztalodon lehessenek. Ha téged is magával ragadott a " vegyél hazait, védd a környezeted mozgalom, akkor csapj le a Falu Delikát munch-ra. Holnap pedig látogass meg egy kistermelői piacot! A Munch-al és a piaccal nemcsak a magyar mezőgazdaságot támogatod, hanem a környezetet is véded. Olvasnál még tovább? A gyümölcsök Bear Grylls-e - Főszerepben a mindent túlélő alma
Az egész gondolatmenet csak a következő könyvünk megjelenése után teljesedik ki. Ekkor ismerhetik meg a kertészeti ökotermelés, az ökoélelmiszer-feldolgozás, valamint az ökológiai gazdálkodás ökonómiai és marketingkérdéseit, az irodalomjegyzéket és névmutatót. Ekkor lesz teljes az ökológiai termelés elveinek megfelelő vertikumú, lehetőleg zárt ciklusú termelés. Tartalom Előszó 9 1. Az ökológiai gazdálkodás általános kérdései 11 1. 1. Az ökológiai gazdálkodás fogalma, helyzete a világon, Európában és hazánkban 13 1. Az ökológiai gazdálkodás fogalma 13 1. 2. Az ökológiai gazdálkodás főbb alapelvei 13 1. 3. Az ökológiai gazdálkodás helyzete világviszonylatban 15 1. 4. Az ökológiai gazdálkodás helyzete hazánkban 17 1. 5. A piaci lehetőségek 22 1. 6. A minősítés helyzete nemzeti és nemzetközi szinten 23 1. 7. IFOAM - Akkreditálás 23 1. 8. Az ökológiai gazdálkodás állami elismerése 23 1. Az ökológiai gazdálkodás kezdetei 33 1. Biodinamikus gazdálkodás 33 1. Szerves-biológiai gazdálkodás 35 1.
Fogalom, gazdálkodás, mezőgazdaság, dolgozó, haladó, mező, furfangos, út, ábra, ökológiai, nap-, jövő, karikatúra, szerves, magtárok, fából való, turbines, tető, vektor, traktor, vidéki, fanyergek, felteker Kép szerkesztő Mentés a számítógépre
Amennyiben árutermelésre akarunk berendezkedni, be kell jelentkezni egy ellenőrző szervnél és három-öt év alatt meg kell alapozni a biológiai kertművelés feltételeit. Csak emblémával ellátott termék értékesíthető biotermékként. Előnyei Egészséges életmód, -egészséges táplálkozás, -személyiség fejlesztő, – széleskörű kapcsolatrendszer kialakítása. A biológiai sokféleség egy állandó energia- és anyag átalakulás, melynek alkotói maga az ember, a növények, állatok és parányi apró talajlakó élőlények. Ezek az alapfeltételek ahhoz, hogy ki tudjuk alakítani biokertünk ökológiai egyensúlyát. Fontos, hogy kevés területen is mennél többféle növény termesszünk. Az egyensúly fenntartásának biztosításához szükséges, a biológiai sokféleség ( biodiverzitás), az élő talaj, a talajtakarás, a tápanyag-utánpótlás, és az ökológiai növényvédelem. Összefoglalva elmondhatjuk, hogy sok türelem, sok tapasztalat és nem kevés munka kell ahhoz, hogy jó eredményeket érjünk el kertünk művelésekor. Sokszor feltesszük magunknak a kérdést, hogy megéri e ennyi energiát fektetni kertünkbe.