Forrás: Táfelspicc Naturfood mogyoró Származási ország: Törökország Feltűnően egyenetlen minőség, egyes szemek édesek, finomak, mások ehetetlenül, csípősen avasak. Forrás: Táfelspicc Tesco mandulabél Származási ország: USA Kellemesen roppanós állag, mellékízektől mentes, de nagyon enyhe mandulaíz. Forrás: Táfelspicc Alnatura mandula Származási ország: Spanyolország Poros felületű, ami zavarja a fogyasztást, nagyon enyhe íz. Avas íz megszüntetése nyomtatvány. Alnatura törökmogyoró Származási ország: Olaszország Kellemetlenül csípős, állott íz, és a szemek íze teljesen különbözik egymástól, vannak elfogadhatóak és ehetetlenek közöttük. Forrás: Táfelspicc Nobilis mandula Származási hely: USA Erőteljes mandulaíz, enyhén állott, öreg mellékíz. Forrás: Táfelspicc Kalifa törökmogyoró Származási hely: kóddal jelölve Avas, csípős mellékíz. Forrás: Táfelspicc Goldpack mandula Származási hely: USA Enyhén csípős, vegyszeres mellékízű, kellemetlen mag. Forrás: Táfelspicc Tesco dióbél Származási ország: Moldávia Ehetetlenül csípős, teljesen avas.
Borhibák, borbetegségek és kezelésük A bor normális fejlődéséhez hozzátartoznak az íznek és illatnak bizonyos változásai, továbbá a zavarosodások és kicsapódások. Ezek azonban nem hagynak káros nyomot a bor érzékelhető tulajdonságain, hozzájárulnak a bor egészséges fejlődéséhez. Előfordulhatnak azonban olyan elváltozások is a borban, amelyek nem tartoznak hozzá szükségképpen minden bor fejlődéséhez, és amelyek kellemetlen érzékszervi következményei tartósak, vagyis külön beavatkozás hiányában a bor megtartja e hátrányos tulajdonságokat. Súlyos betegség tünete lehet a rossz lehelet Rossz szag és íz a szájból. A hátrányos elváltozások megszüntetése - bármenyire is gyengébb minőségű lesz a kezelés után a bor - elengedhetetlen, mert a legtöbb hátrányos elváltozás olyan kellemetlen érzékszervi tulajdonságokkal jár együtt, amelyek a bort fogyasztásra alkalmatlanná teszik. A rendellenes elváltozások kezelése két részből áll: a romlási folyamat megállításából és a már képződött, érzékszervileg kellemetlen anyagok eltávolításából. Csak ritkán lehetséges a hibás és a beteg bort úgy megjavítani, hogy a bor eredeti összetétele és harmóniája teljes mértékben helyreálljon.