Ha savanyúnak találod a paradicsomot, akkor tehetsz hozzá egy kevés cukrot is. Befejezésként tedd a paradicsomos mártásba a húsgombócokat és forrald össze néhány perc alatt az egészet. Még két klasszikus receptért kattints a következő oldalra! Fotó
Egy fazék forrásban lévő vízben kb. 15 perc alatt kifőzzük a gombócokat, majd félretesszük őket. A paradicsomos husgomboc mártása következik: tetszőlegesen olajból vagy zsírból liszttel rántást készítünk, majd lassan felöntjük a vízzel elkevert paradicsomsűrítménnyel. Sózzuk, borsozzuk, cukrozzuk. Felforraljuk a mártást, majd hozzáadjuk a gombócokat és további 10 percig főzzük őket együtt. Kóstoljunk meg egy gombócot, hogy kellőképpen megpuhult-e benne a rizs! Édes paradicsomos húsgombóc spagettivel. Ha nem, adjunk neki további 5 percet. Tálalás előtt pihenjen a paradicsomos húsgombóc egy órán át, így az ízek is összeérnek. Milyen köret jár a paradicsomos húsgombóc mellé? A paradicsomos húsgombóc recept többnyire mindenhol egyformán készül, ám a hozzá való köret házonként eltérő lehet. A paradicsomos húsgombóc mellé gyakran adnak natúr főtt krumplit vagy friss kenyeret, de a főtt tésztás verzió sem ritka. Egy köret van azonban, amit soha nem adunk paradicsomos húsgombóc mellé, ez pedig a rizs, ugyanis a paradicsomos gombóc jórészt ebből az alapanyagból áll.
A paradicsomos húsgombóc biztos, hogy az elsők között szerepel a menzakaják népszerűségi listáján. Ez azonban extra változat. Különlegessége, hogy a sütőben érnek össze a csodás mediterrán ízek. Bármilyen paprikát tehetsz hozzá, ha bírod, csípőset is. Kínáld stílusosan spagettivel. Paradicsomos húsgombóc recept: hogyan készül a paradicsomos húsgombóc spagettivel? - HelloVidék. Húsgombóc paradicsomszósszal recept Hozzávalók A gombócokhoz 50 dkg darált marhahús vagy sertéshús 2 szál újhagyma 2 evőkanál zsemlemorzsa 2 gerezd fokhagyma 1 kávéskanál kömény só bors A szószhoz 40 dkg paradicsomszósz 5 dkg parmezán 2 gerezd fokhagyma 4 db paradicsom 1 db paprika 2 evőkanál olívaolaj 1 evőkanál liszt 3 szál petrezselyem 2 ág bazsalikom só bors cukor Előkészítési idő: 30 perc Elkészítési idő: 30 perc Elkészítés: A darált húst rakd egy tálba, és keverd hozzá az aprított újhagymát, a zúzott fokhagymát, a sót, a borsot, a köményt és a zsemlemorzsát. Dolgozd jól össze, majd formázz a masszából tetszőleges nagyságú gombócokat. A mártáshoz hevíts egy lábosban olívaolajat, majd szórd bele a lisztet, és kevergesd addig, amíg világosbarna, zsemleszínű nem lesz.
Most úgy döntöttem, hogy összeszedem receptjeimet egy blogba is. Immáron kettő kisgyermek anyukája vagyok, így most már nekem is fontos, hogy gyorsan és egyszerűen elkészíthető ételeket készítsek, bár nagyon szeretek a konyhában lenni, és új recepteket kipróbálni. Remélem találsz az oldalamon kedvedre valót. Jó böngészést és sütés-főzést kívánok!
Vizes kézzel gombócokat formázok, és a fazékba helyezem őket. Annyi vízzel öntöm fel, hogy félig ellepje a húsgombócokat. Fedő alatt közepes lángon főzöm kb. ¾ órát, közben néha megmozgatom, hogy le ne égjen. Amíg a húsgombóc fő, elkészítem a paradicsomszószt: fél deci olajon 2 evőkanál lisztet megpirítok. Mikor halvány rózsaszín, 4 kanál cukrot teszek bele, ezt karamellizálom picit. Paradicsomos húsgombóc | Hóbiárt. Ha kész, 1 liter paradicsomlével felöntöm, adok hozzá egy csipet sót és szétkeverem simára. Nem főzöm tovább, mert összecsomósodhat. Akkor jó, ha a rizs kidurrogott és puha (a gombócok úgy néznek ki, mint a sündisznók 🙂) Ekkor ráöntöm a paradicsomszószt, és negyed órát kis lángon fakanállal mozgatva főzöm. Tálalható főtt krumplival, vagy friss kenyérrel. Ha tetszett ez a bejegyzés és megosztod, köszönöm. Nézd meg további receptjeimet, biztosan találsz még a fogad alá valót közöttük! Gyorsan értesülhetsz a blog bejegyzéseimről, tippekről és újdonságokról a Degeszpocak Facebook oldalán amit itt találsz, vagy kérdezz-csevegj velünk a Facebook csoportunkban is, amit itt érsz el.