ALAPANYAGOK Hozzávaló 48 adaghoz: 250 g porcukor 250 g margarin 160 g búzafinomliszt 250 g darált dió 5 db tojásfehérje 5 db tojássárga 1 csomag vaníliacukor 200 g porcukor A tojásfehérjéből kemény habot verünk. A margarint (250 g) a porcukorral (250 g) kikeverjük, hozzáadjuk a darált diót (250 g) és a lisztet (160 g). Fokozatosan hozzáadjuk a tojáshabot, majd az egész masszát jó alaposan elkeverjük. A tésztát kikent és liszttel beszórt, vagy sütőpapírral kibélelt tepsibe öntjük. 200 fokon 15 percig sütjük. Tojássárgás öntet: a tojássárgát a vaníliacukorral és porcukorral gőzfürdő felett eldolgozzuk. 99 sütemény és torta 33 színes ételfotóval - Hemző Károly, Lajos Mari - Régikönyvek webáruház. A krémet a forró sütemény tetejére kenjük és megvárjuk, míg megköt. Jó étvágyat! A receptért köszönet kiváló szakácsunknak, Diabambulkának Chcete si přečíst tento recept v češtině? Prohlédněte s Žloutkové řezy.
Hozzávalók: - 1 teáskanál őrölt zsálya (vagy 3-4 zsályalevél) - 20 g vaj - 1 nagyobb, nem kőkemény körte - 2 szál szárzeller - 80 g dió - 1 dl tej - 150 g rokfort sajt (vagy márványsajt) - 400 gramm tészta (orsó, vagy penne, akár színes tésztát is lehet használni) - só Elkészítés: A körtét megmosom, meghámozom, összevágom majd felkockázom. A zellerszárakat megtisztítom, és vékonyan felkarikázom. Egy közepes méretű lábasban vagy serpenyőben felhevítem a vajat, 1 percig pirongatom rajta a zsályát, majd hozzáadom a felvágott körtét és zellert. Diós kocka lajos mari video. Jól elkeverem és 10-15 percig fedő alatt párolom. A tésztához sós vizet kezdek forralni, s ha felforr beleöntöm a tésztát, és puhára főzöm. A diót kisebb darabokra vágom, és üres serpenyőben megpirítom nagyjából 5 perc alatt. Ha készen van a dió tálba csúsztatom, és hagyom hűlni. Egy kisebb lábasban felmelegítem a tejet, belemorzsolom a sajtot, és kevergetve addig hevítem míg el nem olvad a sajt a tejben. Ha minden elkészült leszűröm a tésztát, visszaöntöm a lábasba, hozzákeverem a körtés zellert majd a sajtmártást, és végül a diót.
A példány ISBN-száma: 963-679-200-3.
3 g Összesen 52. 9 g Telített zsírsav 21 g Egyszeresen telítetlen zsírsav: 13 g Többszörösen telítetlen zsírsav 16 g Koleszterin 164 mg Ásványi anyagok Összesen 521 g Cink 2 mg Szelén 16 mg Kálcium 80 mg Vas 4 mg Magnézium 102 mg Foszfor 253 mg Nátrium 61 mg Réz 1 mg Mangán 2 mg Szénhidrátok Összesen 72 g Cukor 51 mg Élelmi rost 5 mg VÍZ Összesen 36. 5 g Vitaminok Összesen 0 A vitamin (RAE): 218 micro B6 vitamin: 0 mg B12 Vitamin: 0 micro E vitamin: 2 mg C vitamin: 2 mg D vitamin: 24 micro K vitamin: 6 micro Tiamin - B1 vitamin: 0 mg Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg Niacin - B3 vitamin: 1 mg Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg Folsav - B9-vitamin: 49 micro Kolin: 106 mg Retinol - A vitamin: 214 micro α-karotin 2 micro β-karotin 51 micro β-crypt 3 micro Likopin 0 micro Lut-zea 160 micro Összesen 113. Diós Kocka Lajos Mari – Xibeiop. 3 g Összesen 529. 2 g Telített zsírsav 211 g Egyszeresen telítetlen zsírsav: 128 g Többszörösen telítetlen zsírsav 161 g Koleszterin 1642 mg Összesen 5210. 2 g Cink 20 mg Szelén 155 mg Kálcium 804 mg Vas 42 mg Magnézium 1018 mg Foszfor 2535 mg Nátrium 612 mg Réz 9 mg Mangán 16 mg Összesen 720.
Senkit se riasszon el a hozzávalók sokasága, mert ez mennyei sütemény voltaképpen olcsó, nagyon kiadós, ráadásul egyszerűen elkészíthető (csak a kelesztés és a sütés időigényes). Nyári vasárnap délutánra való, igazi házi-családi sütemény. Másnap is finom – már ha marad belőle... Fotó: Hemző Károly Hozzávalók kb. 24 kockához: 1, 25 dl tej 1/2 kk. +50 g porcukor 30 g élesztő 300 g finomliszt só 1 tojás 80 g lágy vaj/margarin 2 kg magvaváló nektarin 8 babapiskóta 100 g fahéjas a szóráshoz 750 g krémtehéntúró 2, 5 dl tejföl 150 g 1 tasak bourbon vaníliás cukor 1 csipet vaníliás pudingpor 4 biocitrom reszelt héja 1. A tésztához fellangyosítjuk a tejet, elkeverjük 1/2 kk. 99 krumplis étel 33 színes ételfotóval. porcukorral és a beletördelt élesztővel, felfuttatjuk. Tálba szitáljuk a lisztet, közepébe mélyedést készítünk, a liszt peremére szórunk 50 g porcukrot és 1 csipet sót. A mélyedésbe öntjük az élesztős tejet és a kissé felvert tojást, majd középről kifelé haladva fakanállal összekeverjük. Hozzáadjuk a vajat/margarint, és a robotgép dagasztóbetétéjével fényesre-hólyagosra kidolgozzuk.
Bobbi még egész 3 órát lesz itthon, aztán átadom a Kertész utcában a nagypapája barátjának, aki "leszállítja" az unokát a Papának. A tervek szerint a fél tepsi sütit is viszi, úgyhogy igyekeznem kell, már amennyire lehet úgy iparkodni, hogy a készítmény időigényes, a tetejében fotózni is akarnék közben. Tálba szitálom a lisztet, majd ráreszelek egy egész csomag hideg "kockarámát". Elvben úgy kellene, hogy a zsiradékot hagyom teljesen felpuhulni, úgy könnyebb. Hozzáadom a kakaóport, majd nagyjából összemorzsolom a három tételt. Most jön a cukor, majd a többi hozzávaló. Elkezdem morzsolgatni, gyurkászni. Eleinte teljesen reménytelennek tűnik, hogy ebből valaha is egybefüggő, egybeálló tészta legyen. De az lesz. Semmi esetre sem szabad vizezni, tejezni, vagy ilyesmit tenni vele. Az eredeti receptben 15 deka cukor van. Mint mindig, ha tehetem, most is elvontam egy részét az édesítőnek. Diós kocka lajos mariage. Nem, mintha ettől sokkal kevesebb lenne a kalóriatartalma. Egyszerűen csak elég ennyi is. Mire összeáll a tészta, derengeni kezd, mi az egyetlen gondom ezzel a fajta tésztakészítéssel.