Kategória: Nassok, sós finomságok Hozzávalók: 50 dkg liszt 1 kocka margarin 2 tojás sárgája 20 dkg sajt 3 kávéskanál só 1 kávéskanál cukor 1 evőkanál sütőrum 1 evőkanál tejföl 1 kocka élesztő 1 dl tej Elkészítés: Kelesztő tálba teszem a lisztet, összekeverem a sóval, majd elmorzsolom vele a margarint. Közben meglangyosítom a cukros tejet, és felfuttatom benne az élesztőt. Belereszelem a sajtot, hozzáadom a rumot, a tojássárgát, a tejfölt, valamint a felfuttatott élesztőt. Jól összedolgozom, ráteszem a tál tetejét, és egy éjszakára a hűtőbe teszem. Másnap átgyúrom, kb. Hits sajtos pogacsa teljes. 1, 5 cm vastagra nyújtom, megkenem tojással, kicsit hagyom kelni. Közepes méretű pogácsaszaggatóval kiszaggatom, előmelegített sütőben szép pirosra sütöm. Tanácsok: Légkeveréses sütőben, alsó-felső sütésnél 160°C-on kb. 15 perc alatt sül meg. Füstölt sajttal készítem, mert szerintem finomabb. A receptet beküldte: Hoev Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek: » Ízes juhtúrós pogácsa » Walesi húspogácsák » Porhanyós sajtos pogácsa » Sajtpogácsa » Abbahagyhatatlan pogácsa » Joghurtos pogácsa 2 » Leveles tepertös pogácsa » Zsúrpogácsa » Köményes-túrós pogácsa » Vajas- sajtos pogácsa.
Hozzávalók: 1/2 kg liszt elmorzsolva 25 dkg Rama margarinnal. Bele: 1 ek só, 2 tojás sárg., 2 dl tejföl, / 1 pohár meg 1 fél/ fél dl tejben pici cukorral felfuttatott 2, 5 dkg élesztő. Elkészítés: Jól ki dolgozni, és mehet a hűtőbe 1 éjszakára. /ez lehet 3, akár 4 éjszaka is. / a hűtőbe kel. Helyet hagyni a zacsiba a keléshes. TEPERTŐS POGÁCSA – pogácsa recept | Food & Wine. Mielőtt sütnénk, csak kicsit átmozgatom, és már nyújtható is. Köszönöm az érdeklődést jó sütögetést Kinek a kedvence ez a recept? favorite Kedvenc receptnek jelölés Kedvenc receptem Recept tipusa: Sós sütik, report_problem Jogsértő tartalom bejelentése
Rengeteg pogácsa receptem van, de ez az egyik kedvencem, mert este begyúrjuk és másnap pedig kisütjük. Szóval időtakarékos, ami miatt pláne egy ilyen karácsonyi időszakban tud jól jönni. De ha szükséged van aznap frissen sült pogácsára, mert meg szeretnél valakit lepni. Gyorsan elkészíthető. Szétszedve olyan, mintha rétegződne. Hozzávalók: Tészta: 1 kg 20 dkg liszt 50 dkg margarin 2 evőkanál só 6 darab tojássárgája 35 dkg tejföl 2 darab élesztő Kenéshez: Szóráshoz: Elkészítés: Egy tálba kimérjük a lisztet és a sót. Hozzáadjuk a margarint. Alaposan elmorzsoljuk. Hozzáadjuk az élesztőt. NEM kell futtatni!! Elmorzsoljuk ezt is. Mehet bele a tejföl és a tojássárgák. Elkezdjük összegyúrni. Homogénné gyúrjuk, ahogyan a képen is látható. Majd lefedjük és mehet a hűtőszekrénybe. Másnap mielőtt kivesszük a tésztát a hűtőből lereszeljük a sajtot. Felverjük a tojást. Ilyen lesz egy éjszaka hűtő után a tésztánk. 3, 5 centiméteres szaggatót használtam. A szőke Nő sütöget. Lisztezett felületen átgyúrjuk a tésztát. Kinyújtjuk kb.
Máté Tünde @cook_20341774 Most volt az első alkalom, hogy egy egész éjszakát a hűtőben volt, eddig soha maximum 1 órát, mert ha kitaláltuk, hogy pogácsát ennénk nem bírtunk másnapig várni. 😊 De megéri este elkészíteni és reggel frissen kisütni. 1 óra + pihen Hozzávalók 4 adag 60 dkg liszt 20 dkg puha vaj 1 ek puha zsír 230 gr tejföl 1 csapott teáskanál cukor 1, 5 dl tej 1 csapott evőkanál só (ízlés szerint) 2, 5 dkg élesztő 1 db egész tojás + 1 db tojássárgája ízlés szerint a tetejére sajt Nézd meg, hogyan készítheted el ezt a receptet Közzétette: Közzétéve: 2020. szeptember 12., szombat, 07:33 Jucus és mások is reagáltak Cooksnapek 8 ronetta Régóta szemeztem a recepttel, és nem bántam meg, hogy elkészítettem, nagyon finom! Köszönöm! Bettina Pálné Orosz Finom puha. Köszönöm a receptet:) Pötty Pihent egy éjszakát, nagyon jó recept 👆 Kata Óvari Kandallóban sült, finom puha😁 Nagyon finom lett, köszönöm a jó receptet. Éjszakázott sajtos pogácsa recept. Azzal a különbséggel készítettem, hogy csak a szokásos ideig kelesztettem, majd sütöttem.
TEPERTŐS POGÁCSA ügyben is már igen régóta tanácstalan voltam, amikor Kocsonya Kálmánnal összefutva eszembe jutott, hogy milyen sikeres is lett a sajtos pogácsa receptje. Kálmán egy-két pogácsát készített már életében, s nem csupán sajtos pogácsát, ezért is voltam a legnagyobb bizalommal a tepertős receptje iránt is. Hűtős sajtos pogácsa. Ráadásul annyira azért ismert, hogy sejthette, akármilyen tucat sajtos pogácsa recepttel nem leszek elégedett. A pogácsát már-már hungarikumnak tartjuk, gondoljuk (gyakorta előfordul ez más ételeinkkel is), miközben a törököknek nem kis köze akad ennek az ételünknek a megismertetésében, magyarrá válásában, s még délszláv közvetítésű nevének (Poğaça) elterjedésében is. A Pogača, vagy Pogacha (cirill betűkkel: Πогача) Boszniában, Bulgáriában, Szlovéniában, Makedóniában, Horvátorszégban, Görögországban, ( Bogatsa-Μπογατσα) Törökországban és a török hódítás északi vidékén, Magyarországon is előfordul. Egyéb elterjedései, mint a Monarchia területén Ausztria (Pogatschen), vagy a délnémet területek, az előzőleg említett országok, így Magyarország hatását tükrözik.
gyakorta kenyér helyett is fogyasztjuk, s számos változata, s ezzel készítési módja alakult ki. Fogyasztási kultúrája is sokféle. Közülük az egyik, az ízletes tejföllel töltött pogača. A tepertős pogácsa a környékbeli országokban is elterjedt, mint a horvát " Pogacice sa cvarcima " (a képen). A horvát "Pogacice sa cvarcima" A pogácsa nevet egyébként latin eredetű szónak gondolják és az egyik római kori kelesztett lapos kenyér (panis focacius) nevéből vezetik le, így aztán meglehetősen kézenfekvőnek tűnik, hogy a Kelet-Római Birodalomnak, Bizáncnak is akadhatott hozzá köze, legalábbis a Konstantinápolyt elfoglaló törökök ebben a gazdag és színes konyhakultúrában ismerkedhettek meg vele. A mai spanyol hogaza, vagy fogaça vélhetőleg mór közvetítéssel érkezhetett. Neve francia földön az itáliai focaccia szóra, és megjelenésében is a lepénykenyérre emlékeztető fougasse, vagy fougace lesz. Az USA déli államaiban a déli-stílusú amerikai pogácsa (Southern-style biscuit) klasszikus reggeli fogás.