Sziasztok!! Ti is szeretitek a habkarikát? Jó móka együtt készíteni a gyerekekkel és aztán közösen feltenni a fenyőfára. Én hamarosan készítem a lányokkal, hiszen ez a klasszikus habkarika sokáig eláll. Persze ha fel nem falja valaki. Ezzel a recepttel még sosem lőttem mellé, mindig sikerült. Hozzávalók: 80 g tojásfehérje (ez kb 2 db tojás) 240 g porcukor 0. 25 db citrom leve 4 g étkezési keményítő Először a sütőt 80 fokra melegítsd elő, és egy szilikonos sütőpapíros tepsit. A porcukrot a tojásfehérjével egy tálba mérd bele, és tedd vízgőz fölé. Nyomj bele citromlevet, de feltétlenül szitán keresztül, hogy se mag, se darabkák ne kerüljenek bele. Klasszikus habcsók réception. Ezután folyamatosan keverd, és melegítsd csípősre. Ez azt jelenti, hogy ha beledugod az ujjad, csípi a meleg. Ha van cukorhőmérőd, könnyebb dolgod lesz, 60 fokot kell elérned. Ha kész, öntsd át a robotgép üstjébe, és tedd bele a keményítőt. Én kukorica keményítőt használok. Ezután 15-20 percen keresztül, a legmagasabb fordulaton habosítsd, míg kemény hab lesz belőle.
Belekeverjük a cukor felét, majd tovább keverjük. Ezután belekeverjük a többi cukrot is, míg sűrűn folyó masszát nem kapunk. Megtöltjük vele a habzsákot, és egy sütőpapírral bélelt tepsibe kis halmokat nyomuk belőle. A sütőbe tesszük, 10 percig sütjük, majd további 10 percre kikapcsoljuk a sütőt, és szárítjuk. Jó étvágyat kívánunk hozzá. Klasszikus habcsók recept magyarul. Ha tetszett a cikk, további hírekért, érdekességekért kövess minket a Facebookon!
Folytassa a habverést 7-8 percig, vagy amíg a fehérek nedvesek, fényesek és ne csúsztassák el, amikor a tál meg van fordítva. A fehérek hegyei kissé meghajlanak, amikor a habverővel a tálból megemelik. 8. lépés A forró pite töltés tetején egyszerre fordítsa el a habcsót. A spatula segítségével a habcsók középre és széleire terjesszük, ügyelve arra, hogy a habcsók tömítései teljes egészében kéregként kialakuljanak. Klasszikus habcsók torta recept - Receptek - 2022. Süssük 15 percig F-fokon, vagy amíg a teteje aranysárga lesz; ne töltsön túl. Hűtsük le a huzaltartón 1 órán át. Tálalás előtt legalább 2 órával hűtse le. A maradékot hűtőszekrényben tárolja. 8 adagot készít. Táplálkozási tények Adagonként: 539 kalória, (13 g telített zsír, 3 g többszörösen telítetlen zsír, 8 g egyszeresen telítetlen zsír), 140 mg koleszterin, 444 mg nátrium, 68 g szénhidrát, 3 g rost, 43 g cukor, 11 g fehérje.