A túrós táskám receptjét variáltam át teljes kiőrlésű arányokra, és meglepően finomra sikeredtek belőle a kiflik. Be is került a kedvencek közé, minden nap süthetném, ha bírnám:-)))) Ennél a receptnél mindenképpen szükségetek lesz félfogós lisztre, hogy igazán finom, könnyű legyen. És általánosságban használhatjátok az alábbi arányokat, bármelyik kelt tésztánál: háromnegyed rész teljes kiőrlésű liszt, egynegyed rész félfogós. Telitalálat lesz! Anyukámék szomszédjától, Arankától származik ez a füles, amit ezúton is köszönünk! A mérce a szokásos 2, 5 dl-es bögre! 🙂 Hozzávalók: A tésztához: – 4 bögre teljes kiőrlésű liszt (50 dkg) – 1 bögre félfogós liszt (16 dkg) – 8 dkg vaj – egy és fél bögre langyos tej (kb. 3 és fél dl) – fél bögre kristálycukor (8 dkg) – 2 tojás sárgája – 5 dkg élesztő + 1 mokkáskanál kristálycukor – 1 púpos teáskanál só Elkészítése: 1. Az élesztőt felfuttatjuk a teáskanálnyi cukorral elkevert negyed bögre langyos tejben. Szilvás süti teljes kiőrlésű lisztből. 2. Öt percet állni hagyjuk, meleg helyen. 3.
A többi hozzávalóval együtt lágy tésztává dolgozzuk össze. A végeredmény egy puha, de ruganyos tészta kell, hogy legyen. Ha nagyon ragadna, kaphat még egy pici lisztet, ha nagyon száraz, akkor pici tejet. 4. Letakarva, meleg helyen addig pihentessük, míg a kétszeresére nem dagad. 5. Ezután a tésztát vegyük kétfelé, nyújtsuk olyan vékony körlappá, amennyire csak tudjuk, majd mindkettőt vágjuk fel nyolc-nyolc szeletre, melyekből egyenként csavarjunk csinos kis kifliket. A hosszabb végüknél fogva kezdjük el tekerni őket, közben ügyeljünk arra, hogy a tenyerünk külső élével kifelé sordorjuk a kifliket, hogy szép csücskük legyen!! 836 egyszerű és finom teljes kiörlésű süti recept - Cookpad receptek. Vehetjük négyfelé is, ha kisebb kifliket szeretnénk. 6. Helyezzük őket sütőpapírral bélelt tepsire, hagyjuk húsz percet pihenni, kenjük meg a tetejüket a tejes tojással, szórjuk meg sóval vagy szezámmaggal, majd süssük őket szép aranyszínűre, 190 fokra előmelegített sütőben, alsó-felső sütés programon. Jó étvágyat! 🙂 Ha szeretitek a gyors, egyszerű receptek, akkor találkozzunk a Facebook oldalamon is!
180 fokra előmelegített sütőben sűtöm kb. 35-40 percig szép aranybarnára. Jó étvágyat! 🙂 Nagy-Baranyai Bea Blogja - 2018 // Minden jog fenntartva.