Az alaplé az ételek megmentője, főleg mártások, raguk, különböző levesek készítésénél ajánlott a használata, a rizottónál azonban kötelező résztvevő! Már hozzászokhattak a gasztro szerelmesei, hogy amikor receptek közül válogatnak, szembetalálhatják magukat a hozzávalóknál az alaplével. Hal🐠 alaplé 🐬 készitése házilag🧄🐬 (hal-sűrítmény) 🌶️ | Marcsi Mné Molnár receptje - Cookpad receptek. Az alaplé tulajdonképpen csont- vagy zöldségleves, amit a nagymamák a régi időkben (talán még most is) leveskockával vagy a jó öreg ételízesítővel helyettesítettek, utóbbi a közép- és kelet-európai országokban nagyon népszerű. Alaplé a vasárnapról megmaradt húsleves aranyló leve is lehet, ha pedig nem szeretsz pazarolni, a kidobásra szánt zöldségekből vagy csontokból készíthető nagyobb adagban, amit kiporciózva, a fagyasztóban lehet tárolni, így amikor szükség van rá, csak kiveszed és használod. Az alaplé 6 hónapig simán eláll a jégszekrényben. A teljesen kihűlt levest érdemes jégkockatartóba adagolni, majd amikor megkötött, a fagyott kockákat szedd ki és tárold nejlonzacskóban, de 5 deciliteres adagban, zacskóba/üvegbe téve is eltehető.
Nincs karácsony halászlé nélkül, mindegy, hogy melyik fajtát főzöd, a dunait vagy a tiszait, mindegyikkel elvarázsolod majd a családot. Nálunk tényleg elképzelhetetlen a karácsony halászlé nélkül. Anyai ágon bajai vagyok, így ott mindig tésztával, passzírozás nélkül készül a lé, ezt eleinte nagypapám készítette, de egy ideje már nagybátyám főzi. Apai ágon siófoki vagyok, így a jó sűrű balatoni halászlé sosem hiányzik az ünnepi asztalról, nagyszüleim minden évben ezzel várnak minket haza. Párom családja pedig vajdasági, így a paradicsomos, apatini halászlé sem marad ki karácsonykor. Bár sok mindenben különböznek ezek a receptek, mégis vannak közös metszéspontok, még a tiszai és a dunai között is. Ha egy-két dologra odafigyelsz, mindegy, hogy melyik fajtát készíted, biztosan isteni finom lesz a végeredmény. Gasztrokaland :: Az ízek világa - a világ ízei. Miben főzd? Jó időben csakis a bogrács jöhet a szóba, nincs párja a szabad tűzön készült forró levesnek. Bár van, aki télen is megkísérli a kertjében ezt a műveletet, hideg időben a gáztűzhely és egy nagy fazék vagy egy kisebb méretű bogrács is jó választás.
Egy fazekat töltsünk meg 3 liter vízzel, tegyük bele a halfarkat és -fejet, esetleg uszonyt, az apróra vágott hagymát, illetve a 2 krumplit összedarabolva. Főzzünk egy alaplevet, akkor jó, ha a halhús már elválik a szálkától. Szűrjük le a levet, szedegessük le a halhúst a szálkáról, amennyire tudjuk, majd egy kis lével együtt passzírozzuk át a halat, hagymát, krumplit. Ehhez van külön passzírozógép, de apró lyukú, fém szűrőn keresztül is megtehetjük. Tegyük vissza a tűzre a passzírozott halat és levet, mikor forr, tegyünk bele 3 evőkanál pirospaprikát. Ha azzal együtt is felforrt, tegyük bele a halszeleteket - és ha szeretnénk, a szeletekre vágott krumplit. 20 percig főzzük, míg a hal puha nem lesz. Vegyünk ki egy kis levet, nyomkodjunk bele egy cseresznyepaprikát, ez lesz a csípős annak, aki szeretné. Alaplé Készítése – Vacationplac. A forró levet ropogós házi kenyérrel tálaljuk. Fotók: Getty Images
Hozzávalók • egy kis ponty (kb. 1. 2 kg) • 1 evőkanál jóféle pirospaprika • 1-2 cseresznyepaprika vagy 1 kiskanál csípős Piros Arany (Erős Pista is lehet) • só • 1 burgonya (el is maradhat) • 3 közepes vöröshagyma Elkészítés módja 1. A pontyot megtisztítjuk, ha van benne haltej vagy ikra, azt félretesszük. Fejét levágjuk, megtisztítjuk, méregfogát kiszedjük. Törzsét kifilézzük, bőrös oldalukkal lefelé vágódeszkára rakjuk. Ehhez a változathoz általában lehúzzuk a hal bőrét: a filék keskeny végénél a halhús és a bőre közé vágunk, a bőr végét a bal kezünkkel megfogjuk, és a kést kissé lefelé szorítva a vastagabb része felé végigvágjuk. Akkor jó, ha a bőre teljes egészében lejön. A filéket 2-3 milliméterenként mélyen beirdaljuk, majd közepes szeletekre, vagy a pörkölthöz hasonlóan kb. 2, 5 centis kockákra vágjuk. A pirospaprikával, a cseresznyepaprika-krémmel – ha cseresznyepaprikával főzzük, akkor az a levesbe kerül – meg 1 kiskanál sóval alaposan bedörzsöljük. Letakarva 1 órára a hűtőszekrénybe rakjuk.
Az sem árt, ha az étterem folyamatosan tartja a kapcsolatot a termelőkkel, így akár egy-egy alapanyag növekedését is végigkísérhetik. Így egyúttal a szakács megtanulja igazán értékelni és elismerni a termelők munkáját is.
Élvezd a medvehagymát! Így főztök ti – Erre használják a Nosalty olvasói a... Új cikksorozatunk, az Így főztök ti, azért indult el, hogy tőletek, az olvasóktól tanulhassunk mindannyian. Most arról faggattunk benneteket, hogy mire használjátok az éppen előbújó szezonális kedvencet, a medvehagymát. Fogadjátok szeretettel két Nosalty-hobbiszakács receptjeit, ötleteit és tanácsait, amiket most örömmel megosztanak veletek is. Nosalty Ez lesz a kedvenc medvehagymás tésztád receptje, amibe extra sok... Végre itt a medvehagymaszezon, így érdemes minden egyes pillanatát kihasználni, és változatos ételekbe belecsempészni, hogy még véletlen se unjunk rá. A legtöbben pogácsát készítenek belőle, pedig szinte bármit feldobhatunk vele. Mi ezúttal egy istenifinom tésztát varázsoltunk rengeteg medvehagymával, ami azonnal elhozta a tavaszt. És csak egy edény kell hozzá! Hering András
Csupán nagy általánosságban említik, hogy tegyél bele ezt, azt, amazt, passzírozd, vagy ne passzírozd át, stb., dobd bele a halat, és kész. Ezért most egy újabb halászlé recept helyett, az alaplé készítéséről írok, s innentől kezdve mindenki úgy fejezi be a "művet", ahogy neki tetszik. Következzen hát az alaplé! Az alaplébe (az amur kivételével) bármilyen hal jó. Ha lehet legalább 5-6 féle, betétnek pedig négy jöhet számításba, törpeharcsa, harcsa, ponty, afrikai harcsa. Nálam mostanság az utóbbi a legsűrűbben. Általában egy személyre fél kiló tisztítatlan halat számolunk, ezen kívül hozzájön a betéthal minden olyan része, amit nem főzünk bele a kész alaplébe. A halakat nagyon alaposan tisztítsuk meg. Pikkelyezzük le, vágjuk le uszonyait, ezeket dobjuk ki. Ezután nagyon meleg vízben alaposan súroljuk meg a halakat, pl. körömkefével, hogy az összes nyálkát eltávolítsuk. Ettől romlik meg a halászlé! Ha kell, 2-3 alkalommal is súroljuk meg váltott vízben! Ha ezzel végeztünk, vágjuk le a halfejeket és tegyük félre.
Mivel a beszéd a végpontok között adattá válik, két számítógép között könnyen átvihető, csak mindkét félnek rendelkeznie kell a megfelelő át-, illetve visszaalakító szoftverrel. A gépek előtt ülő telefonálóknak már csak egy-egy mikrofonos fejhallgatóra van szükségük ahhoz, hogy beszélgethessenek. A hívás ilyenkor internetezésnek minősül, és így a világhálós kapcsolat fajtájának megfelelően számlázzák. Olcsóbb lesz a külföldi telefonálás - Portfolio.hu. Az átalánydíjas előfizetőnek pedig a telefonálás ingyen van. A megoldás mégis alig terjed, mert nem felel meg teljesen a telefonálási szokásoknak. A fő probléma, hogy mindkét számítógépnek bekapcsolva kell lennie a híváskor, ez pedig megakadályozza az előre nem egyeztetett beszélgetéseket. Igaz, technikailag nincs akadálya annak, hogy a számítógép egy hagyományos telefonkészüléket felhívjon, és így létrejöhetne a verseny a netes és a hagyományos megoldás között. Ez viszont azért problémás, mert az analóg telefonok többsége – szemben a számítógépekkel – nem látható el átalakító szoftverrel, így a beszélgetést adatcsomagként nem tudja fogadni.
Nem indíthatsz témát. A téma zárva. Re: Kedvezõ árú külföldi híváslehetõséget kínál a Telenor Értékeld a témát: #1 Csoport: Stábtag Hozzászólások: 9. 283 Csatlakozott: 2009. márc. 17. Elküldve: 2011. Csomagajánlatok | Internet és telefonszolgáltatások mindenkinek | Invitel Zrt.. 02. 21. 12:38 Kedvezményes hívási lehetõséget kínál azok számára a Telenor, akik külföldön élõ ismerõseiket, rokonaikat szeretnék elérni mobiljukról, de eddig a nemzetközi hívás magas költségei elrettentették õket. #2 Bournie Fórumtag 176 -- Hmm, a lenti rész azért egy kicsit problémás. Tehát a Nemzetközi Zóna egy olyan szolgáltatás, amivel itthonról lehet kedvezményesen külföldre telefonálni, nem roaming, ahol külföldRÕL telefonálunk... De akkor miért írsz több helyen is a roamingról? Nem a 325 Ft-os roaming percdíj helyett adják a 19 v. 89 Ft-os percdíjat, hanem a nemzetközi hívások (USA pl. 89-99) percdíja helyett. "A szolgáltatás minden esetben percalapon számláz, ez azoknál az EU-s országoknál is érvényes, ahol egyébként a normál roaming esetében az elsõ fél perc letelte után másodperc alapon kell számláznia a rendszernek. "
A díjcsomagra vonatkozó feltételek visszavonásig érvényesek, 12 hónapos határozott idejű szerződéssel, e-számlával, digitális kábeles, Docsis 3. 0. szolgáltatási területünkön belül, meghatározott területeken, új és meglévő lakossági előfizetők számára, három vezetékes alapszolgáltatást tartalmazó csomagra.
A díjcsomagban megjelölt sávszélesség eléréséhez az előfizető saját eszközeinek meg kell felelniük a oldalon részletezett minimális technikai követelményeknek. Re: Kedvezõ árú külföldi híváslehetõséget kínál a Telenor - HWSW Informatikai Kerekasztal. A Szolgáltató által az előfizetői szerződésben vállalt le- és feltöltési sebesség (Mbit/s): Maximális (névleges) sávszélesség: amelyet az Előfizető a szolgáltatás igénybevétele során megtapasztalhat. Kínált sávszélesség: amely naptári naponként legalább az idő 90%-ában meghatározott mértékben az Előfizető rendelkezésére áll. Minimális (Garantált) sávszélesség: amely minden esetben az előfizető rendelkezésére áll. Kérjük ellenőrizze, hogy a linken található összefoglaló táblázatokban feltüntetett internet sávszélességi értékeit, milyen körülmények között tudja igénybe venni: Hálózatsemlegesség – egységes internet szolgáltatás-leíró táblázatunk eléréséhez kattintson ide A helyhez kötött internet-hozzáférési szolgáltatások sebességét befolyásoló tényezők táblázata Havi díj e-számla kedvezménnyel, 12 hónapos szerződéssel: 6200 Ft Az előfizetői hozzáféréseken elérhető sebességértékeket a hozzáférés típusa határozzák meg.
Amennyiben ezek alapján az adott előfizetői hozzáférési ponton a díjcsomag kínált sebesség értékeinél magasabb sebesség értékek érhetők el, úgy Szolgáltató a ténylegesen nyújtott sebességet nem korlátozza a kínált értékben, hanem annál magasabb sebességű szolgáltatást is elérhetővé tehet. A díjcsomagra vonatkozó feltételek visszavonásig érvényesek, 12 hónapos határozott idejű szerződéssel, e-számlával, VDSL szolgáltatási területünkön belül, meghatározott területeken, új és meglévő lakossági előfizetők számára, három vezetékes alapszolgáltatást tartalmazó csomagra. Tisztelt Ügyfeleink! Technikai okok miatt az online csomag értékesítés és szerződéskötés átmenetileg szünetel. További információért, kérjük, keresse telefonos ügyfélszolgálatunkat a 1443 -as telefonszámon! Köszönjük megértésüket!
Te azon felhívod. Neked ahhoz semmi közöd, hogy ő hol van. Lehet akár a Holdon is. Te annyit fizetsz, amennyit a tarifacsomagod szerint fizetsz BELFÖLDI hívásért. Aki kint van, ő pedig a belföldi, és a nemzetközi hívás közötti különbséget fizeti. Azaz példának: Neked 1 perc kerül 10ft-ba hálózaton belül. A nemzetközi lenne 30 ft. (mintha külföldi számot hívnál). Ugye, e között van 20ft. Na, most ezt a 20 forintot a kint lévő ismerősöd fizeti. Ennyi. Ne aggódj, nem kell neked többet fizetni. 24. 00:34 Hasznos számodra ez a válasz? 5/8 anonim válasza: A roamingoló (aki külföldön van) állja a többletköltségeket bármilyen hívás esetén. 08:43 Hasznos számodra ez a válasz? 6/8 A kérdező kommentje: És sms esetén nem tudjátok véletlenül? :) 7/8 anonim válasza: SMS küldős a világ minden pontjára alapdíjas. FOrrás: telekom ügyfélszolgálat 2014. év. Hogy volt e változás azt érdeklődd meg, mert azóta nem csekkoltam. 2015. okt. 6. 18:24 Hasznos számodra ez a válasz? 8/8 anonim válasza: Kieg. : Skype az globális.