Az előkészítést és időt igénylő feladatot érdemes segítőtársakkal együtt végezni, majd az elkészült, de ki nem sütött tészta egy részét lefagyasztani, hogy máskor már könnyedén készülhessen a hájas sütemény. A hájas tészta készítésének több fontos kritériuma is van. Nagymama görcslevese és hájas tésztája az igazi magyar konyha : HunNews. Először is a konyhában, ahol dolgozunk, se túl meleg, se túl hideg nem lehet, mert ha túl meleg van, akkor olvadni kezd a háj, ha pedig túl hideg, akkor megdermed és nem lehet rendesen beledolgozni a tésztába. Ugyanez igaz a már hájjal megkent tésztára is, a pihentetés során nem szabad, hogy túl sok meleget kapjon, mert elfolyik a rétegek közül a háj. A hájas tészta elkészítése sokban hasonlít a vajas tésztákéhoz. A kiáztatott és lekapart hájat ledarálják, majd a tésztához szükséges rétesliszt egy részével és sok esetben kevés ecettel, ecetes vízzel vagy alkohollal is összekeverik. A tésztát összeállítják a többi réteslisztből, amihez pálinka, rum vagy ecet is kerül, továbbá tojás vagy tojássárgája, sok helyütt tejföl is, ami biztosítja a tészta rugalmasságát.
Házi krémes recept: Hájas tészta: 40 dkg liszt 0, 5 dl fehérbor 1 ek. zsíros tejföl 1 tojás 1 dl langyos víz 1 kk. só 1 ek. cukor 30 dkg háj 10 dkg liszt 1 ek. Igazi kelt hájas mai. 10%-os ecet Vaníliakrém: 1 liter tej 1 rúd vanília 14 tojássárgája 15 dkg cukor 9 dkg keményítő 7 tojásfehérje 17 dkg cukor Teljes adások a Médiaklikken! Az eredetileg megadott 30 dkg helyett 80 dkg liszt került bele, ezek után nyomdahibára gyanakodtam. Mindenesetre a kalács, ami nem a klasszikus foszlós kalács, nagyon-nagyon finom lett. Nem kis lelkiismeret furdalást érzek, hogy hármat is megettem a kávém mellé. Hozzávalók: 80 dkg finomliszt (eredeti recept szerint 30 dkg) 3 egész tojás 3 dkg élesztő 1 tk. cukor 1 dl tejcsipet só 2, 5 dl tejföl 2, 5 dl szobahőmérsékletű mangalica- vagy libazsír 2 citrom reszelt héja fél citrom leve Forgatáshoz: kb 0, 5 kg kristálycukor A tészta hozzávalóit (30 dkg liszttel) a zsír kivételével a dagasztógép táljába tettem. Az eredeti recept szerint még a zsír nélkül palacsintatésztát kaptam, holott közepesen keménynek kellett volna lennie.
Anyukám a mestere volt, sokszor néztem, hogyan csinálja:) Szerintem a végeredmény csodás lett:-) Gyors, egyszerű és sikeres – remélem, Nektek is beválik majd:-) Hozzávalók 250 g sertés-, vagy libaháj, 120 g liszt + 250 liszt, 1 evőkanél ecet, 1 kanál tejföl, gyümölcsíz, törött mandula vagy dió, cukor (vagy porcukor), tojás. Elkészítés Éjszakán át hideg vízben áztatott 250 g sertés-, vagy libahájat késsel jól lekaparunk, és 120 g liszttel összedolgozva hűtőszekrénybe vagy más hideg helyre tesszük. Hájas kifli házi szilvalekvárral | Nosalty. 250 lisztből, 1 evőkanél ecetből és 1 kanál tejfölből megfelelő mennyiségű vízzel rétestésztát gyúrunk, és jól kidolgozzuk. A liszttel összegyúrt hájat a négyszögletesre kinyújtott rétestésztára tesszük, és azt minden oldalról (alulról felfelé, felülről lefelé, jobbról balra és balról jobbra) ráhatjuk. Félórai pihentetés után kinyújtjuk téglalap alakúra, és az egyik harmadát ráhajtjuk a középső harmadra, végül a harmadik harmadot úgy ráhajtjuk rá, hogy a másik kettőt teljesen eltakarja. 20 percig pihentetjük, majd megint téglalap alakúra nyújtjuk ki.
100 recept a családi asztalra/ A magyar gasztronómia lényege az, hogy mi kerül otthon a családi asztalra Szerkesztő Lektor Fotózta Kiadó: Stratcomm Kft. Kiadás helye: Budapest Kiadás éve: 2015 Kötés típusa: Fűzött kemény papírkötés Oldalszám: 253 oldal Sorozatcím: Kötetszám: Nyelv: Magyar Méret: 25 cm x 19 cm ISBN: 978-963-12-3435-0 Megjegyzés: Színes fotókkal. 8 ellenállhatatlan lekváros süti: csupa mennyei sütemény bevált recepttel - Recept | Femina. Értesítőt kérek a kiadóról A beállítást mentettük, naponta értesítjük a beérkező friss kiadványokról Fülszöveg Hiszem, hogy a magyar gasztronómiát alapvetően és meghatározóan azok a fogások alkotják, amelyek a házi konyha kedvenceivé válnak és a családok asztalára kerülnek. Ezek az ételek szerves részét képezik mindennapjainknak, emellett pedig a szeretteinkkel töltött órák emlékének őrzői. Ezeket a recepteket már nagyanyáink is készítettek, majd továbbadták gyermekeiknek, végül mi is megtanultuk őket, és ma már mi szerzünk örömet velük. Amikor egy család együtt eszik, a vidám beszélgetések közepette megtelik a ház illatokkal, élményekkel, érzelmekkel.
Élvezd a medvehagymát! Így főztök ti – Erre használják a Nosalty olvasói a... Új cikksorozatunk, az Így főztök ti, azért indult el, hogy tőletek, az olvasóktól tanulhassunk mindannyian. Most arról faggattunk benneteket, hogy mire használjátok az éppen előbújó szezonális kedvencet, a medvehagymát. Fogadjátok szeretettel két Nosalty-hobbiszakács receptjeit, ötleteit és tanácsait, amiket most örömmel megosztanak veletek is. Igazi kelt haras de. Nosalty Ez lesz a kedvenc medvehagymás tésztád receptje, amibe extra sok... Végre itt a medvehagymaszezon, így érdemes minden egyes pillanatát kihasználni, és változatos ételekbe belecsempészni, hogy még véletlen se unjunk rá. A legtöbben pogácsát készítenek belőle, pedig szinte bármit feldobhatunk vele. Mi ezúttal egy istenifinom tésztát varázsoltunk rengeteg medvehagymával, ami azonnal elhozta a tavaszt. És csak egy edény kell hozzá! Hering András
Hotel Az Avalon Resort & SPA a Bükk ölelésében, a természet közelségében várja a kikapcsolódni vágyó vendégeket. Az Avalon Park hitvallása szerint a kényeztetés mindenkinek jár, legyen szó családokról, párokról, baráti társaságokról, vagy üzletemberekről. A szobák és lakosztályok mindegyike romantikus kikapcsolódást és felfrissülést nyújt a pároknak, de igazi relaxálást biztosít üzletembereknek is egy fárasztó munkamegbeszélés után. A családok és baráti társaságok számára ajánlott a különleges finn technológiával készült kétszintes 15 HONKA exkluzív rönkház egyike, amelyben a földszinti és tetőtéri szobarész önállóan is megközelíthető és használható, de a teljes intimitást biztosítva igény szerint egyben is kivehető. Gokart, gyermek játszóház Miskolc, Miskolctapolca | Avalon. Videó A csodás környezetben található Avalon Park mindenki számára páratlan kikapcsolódást nyújt. Az aktív szórakozás mellett nyugodt pihenésre is van lehetőség, de különleges gasztronómiai élmények részeseivé is válhatnak a Sörkert és Ristorante vendégei.
Ismerjétek meg a miskolctapolcai Avalon Parkot és szolgáltatásait! Kapcsolódjatok ki az Avalon Resort & SPA nyújtotta kényeztetésben, élvezzétek a családi élményeket a Maya játszóparkban, kóstoljátok meg az Avalon Ristorante kulináris különlegességeit, tapasztaljátok meg az Avalon Beer garden és Grill Terasz hamisítatlan hangulatát vagy próbáljátok ki a Hell Kart & Event Center adrenalinfűtötte lehetőségeit! Vár titeket az Avalon Park Misckolctapolca! Avalon Resort & SPA - Kapcsolat. Szeretnél többet is megtudni rólunk? Facebook: Instagram: Weboldalunk: HELL Elektromos Gokart - Avalon Park Miskolctapolca - Az Avalon Park gokart pályáját faggattuk. Avalon Park - Aktív kikapcsolódás a Bükk szívében Miskolctapolcán, a Bükk szívében felépült családi szórakoztató és élmény park azzal a céllal jön létre, hogy olyan teljes körű turisztikai szolgáltatást nyújtson, ahol – kortól és nemtől függetlenül – a család valamennyi tagja megtalálja a szórakozási, illetve aktív és passzív kikapcsolódási lehetőséget. Gyertek és fedezzétek fel az Avalon Parkot!
Céges rendezvények mindent kielégítő helyszíne a parkban található három különböző méretű konferenciaterem egyike. 2016 májusában adták át a 33 szobával és két lakosztállyal rendelkező szállodát, valamint a 15 db exkluzív rönkházat. A wellness élményekről a kinti és benti medencék, szaunák gondoskodnak. A park különlegessége, hogy valamennyi épületéhez a legősibb építőanyagot, a fát használták, és HONKA rönkházakból áll az egész létesítmény. Avalon Park (Miskolc) - szallas.hu. Az Avalon Park a környezettudatosság szempontjait figyelembe véve valósult meg, ezért egész területén tilos az autósforgalom, így a parkon belül elektromos golfkocsikkal szállítják a vendégeket, illetve 129 férőhelyes mélygarázst alakítottak ki. A nem gépjárművel érkező látogatókat a Miskolctapolca határán lévő parkolóból induló, a 2-es busz tapolcai végállomásánál is megálló közúti Dotto vonattal ("Avelino") szállítják az Avalon Parkhoz.
Az Avalon Park Miskolctapolcán, erdei környezetben létesült turisztikai célpont, családi, szórakoztató és élménypark. Az Avalon Park a HELL cégcsoport 7, 8 milliárd forint összértékű beruházásában jött létre, mintegy 5 hektáros erdős területen, a Bükk szívében. Első ütemét 2015 nyarán adták át. Ebben az ütemben készült el az erdei nyomvonalon kialakított elektromos gokartpálya ("HELL Kart & Event Center"), amelyen körülbelül 560 méteres távon gokartozhatnak a résztvevők, a pálya szélessége 8–12 méter. Az érdeklődők számára 32 darab Rimo típusú gokart és 3 db kétszemélyes gokart áll rendelkezésre. Érdekesség, hogy a futamok során a speciális bukósisakokban motorhangot szimulálnak. A versenyzők idejét elektronikus időmérő rendszer rögzíti. A park másik egysége a 2500 négyzetméteres területen fekvő szabadtéri Maya Játszópark, amely a gyerekek szórakozását biztosítja. Az első ütem része még a Sörkert, a szabadtéri színpad, valamint a műfüves futsalpálya. A több mint 200 fős Avalon Ristorante elsősorban az olasz ízek otthona.
A gokart pálya, bár nyitott, kivilágított, így este különösen élvezetes a manőverezés. Az 562 méter hosszú és 8-12 méter széles pálya 7 különböző szakaszra osztható, azaz 7 különböző pályaverzió alakítható ki. Egy- és kétszemélyes elektromos gokartokat is bérelhetünk, 14 éves kor alatti gyerek azonban csak a kétszemélyesben ülhet, felnőttel. Cím: 3519 Miskolc, Igló út 15. Infó: Battaring (Százhalombatta) Battaring Fotó: Facebook A százhalombattai Battaring egyik különlegessége, hogy a legapróbbaknak is tartanak itt foglalkozásokat, na meg e-gokartokat. A 3-6 éveseknek van OviGokart tanfolyam, de persze hétvégi programként is igénybe vehetjük a szolgáltatásokat a 480 méter hosszú, 5-8 méter széles, tempós egyenes szakaszokkal és technikás kanyarkombinációkkal bíró pályán. A tapasztaltabb gokartimádóknak benzinmotoros autók állnak rendelkezésükre, és persze itt is van lehetőség a fejlődésre, oktatásra. Az élményen sokat emel, hogy kilátóból figyelhetjük a versenyeket, mint egy igazi Forma–1-es pályán.