2015. júl 23. 21:59 #máj 138227_2 A sertésmájból kiváló resztelt máj készülhet. Szoktál hasonlót készíteni csirkemájból? Hiszen az is nagyon finom. Mutatom nálunk hogyan készül! Hozzávalók 22 főre: 35dkg sertésmáj 35dkg csirkemáj 1 nagy fej vöröshagyma 1 nagy fej vöröshagyma 1 kiskanál zsír 1 kiskanál zsír bors bors kevés pirospaprika kevés pirospaprika majoránna tej az áztatáshoz Mindkét májadagot a fagyasztóból kapom elő. Hagyom félig felengedni. Alaposan átmosom és a csirkemájat tejbe áztatom, úgy fél órára. (Amennyibe te arra esküszöl a sertésmájat is áztasd tejbe) A sertésmájat, így félig fagyottan remekül lehet vékony hasábokra vágni, tehát sokkal könnyebb vele bánni. Mindkét lábasba zsírt hevítek és dobom rá a szálakra darabolt hagymát. Ne hidd, hogy mindig egyszerre készítünk kétféle pirított májat. Sertésmáj vagy csirkemáj? Te melyiket készíted? - Blikk Rúzs. Most csakis azért tettük, mert így akartuk eldönteni, melyiket kedveljük jobban. Szóval egyszerre két "szakács" készítette a kétféle májat. Balra a csirkemájas változat, jobbra a sertésmájból készült.
A resztelt máj mindig jó ötlet. Leggyorsabban a csirkemáj készül el. Ha sertésből vagy marhából készíted, érdemes sütés előtt tejbe áztatni a belsőséget. Figyelj, hogy ne vágd túl vékony szeletekre a májat, különben sütés közben könnyen kiszárad. Használj bátran sok hagymát, attól lesz igazán szaftos. Az alapvariációt feldobhatod még különféle zöldfűszerekkel is. Resztelt máj Hozzávalók 50 dkg máj 2 fej vöröshagyma 1 evőkanál zsír 1 teáskanál pirospaprika majoranna só bors Előkészítési idő: 10 perc Elkészítési idő: 20 perc Elkészítés: A májat tisztítsd meg a hártyáktól, inaktól, erektől, és vágd nagyobb darabokra. Mosd meg, és törölgesd szárazra, különben nagyon fog fröcsögni sütés közben. A hagymát pucold meg, és szeld fel. A zsírt olvaszd fel, és dinszteld meg rajta a hagymát. Tedd hozzá a májat, és kevergetve süsd addig, amíg kifehéredik. Ízesítsd borssal, majoránnával, pirospaprikával. ORIGO CÍMKÉK - csirkemáj. Önts hozzá kevés vizet, és párold puhára körülbelül 15 perc alatt. Mielőtt leveszed a tűzről, vágj ketté egy májdarabot, ha puha, és nem véres a belseje, húzd le a tűzről.
Amikor a hagyma megpirult jöhet a sertésmáj. Alaposan átforgatom fehéredésig. A csirkemájat kiszedem a tejből és azt is a saját lábasában ugyanevvel az eljárással fehéredésig forgatom (A tejet akár rá is öntheted a csirkemájra, talán még puhább lesz tőle az étel). Megborsozom őket és a sertésmájra szórok majoránnát is. Mindkét máj 6-8 perc alatt lesz megfelelő állagú. Sózni egyiket sem szoktam, csakis tálaláskor, nehogy megkeményedjen a máj. Mindkettőből kiveszek egy-egy darabot és felvágom. Amennyiben nem rózsaszínes, akkor máris kész, ha még rózsaszínes a belseje, akkor 1-2 percig kell még ahhoz, hogy elkészüljön. Mindkét májra csak akkor szórom a pirospaprikát, amikor elzártam alattuk a tűzhelyet. Alaposan összekeverem a paprikával és kész. Most jön a nap fénypontja a kóstolás. Persze előbb szépen kitálalom őket. Javaslom, mindenki most, evés előtt sózza meg adagját. Beigazolódott, amit már az elején sejtettem, hogy mind a sertésmáj, mind a csirkemáj puha és fantasztikus lesz. A csirkemáj egy lágyabb, szaftosabb, de számomra kevésbé karakteres ízű étel.
Álmodj hintát, homokozót Álmodj rétet, kis patakot [2. ] Nézd fent, a háztetőn ott Neked táncol a hold Lenéznek rád a fénylő Csillagok A sötét folyóparton Álmos, nagy béka ül Hangtalan suhan egy kismadár Látod, ő is hazarepül [R. ] Álmot, mely a szívedig ér Húú-húú [3. Ellie Goulding Burn Dalszöveg Magyarul. ] A szürke házfalak közt Álmot sző most a csend Valahol alszik már egy apró kapcsolódó videók kapcsolódó dalok Charlie: Könnyű álmot hozzon az éj [Refr tovább a dalszöveghez 258293 Charlie: Az légy, aki vagy Hova mész, hova futsz, mondd, hogy jó reggelt! Ölelj át, a világ épphogy életre kelt! Az aki szép, az reggel is szép, amikor ébred még ha össze is gyűrte az ágy, alakul még az iga 119795 Charlie: Jég dupla whiskyvel Estefelé már szűk a szobám Mint a sötét, úgy támad rám Valami erő: csak menni, de bárhová Napok óta rossz zene szólt Összetörtem a rádiót Blues a kedvem, de senki se hangolt rá 71810 Charlie: Annyi minden történt Ajtaján másik zár. Ehhez úgyse jó a kulcsom - Minek őrzőm már? Ha élne még a régi szám, Meg se ismerné a hangom, Hogyha felhívnám.
A szürke házfalak közt Álmot sző most a csend Valahol alszik már egy apró kapcsolódó videók kapcsolódó dalok Charlie: Könnyű álmot hozzon az éj [Refr tovább a dalszöveghez 258293 Charlie: Az légy, aki vagy Hova mész, hova futsz, mondd, hogy jó reggelt! Ölelj át, a világ épphogy életre kelt! Az aki szép, az reggel is szép, amikor ébred még ha össze is gyűrte az ágy, alakul még az iga 119795 Charlie: Jég dupla whiskyvel Estefelé már szűk a szobám Mint a sötét, úgy támad rám Valami erő: csak menni, de bárhová Napok óta rossz zene szólt Összetörtem a rádiót Blues a kedvem, de senki se hangolt rá 71810 Charlie: Annyi minden történt Ajtaján másik zár. Fontos vagy, de fontos a csönd is most lenn vagyunk, voltunk már fönt is mégs 24166 Charlie: Ha vársz, nem lesz a tiéd Bármilyen nap sodor, bármilyen csönd felé, csak Neked mondhatom el, ha rámfigyelsz. És éjjel nincs velem, a megszokott félelem, ha úgy alszom el, hogy átölelsz. [F] (Off)->ki mit hallgat éppen - CARSTYLING.COM :: Magyar Autótuning Portál és Webáruház. Reggel itt marad 22305 Tudod mi az a MOODLYRIX? Egy olyan hangulatkártya, melynek segítségével pillanatnyi érzelmeidet tudod kifejezni.
kurzor #610 2006. november 02. 14:52 Ticsi #609 #608 2006. 14:51! Sala! #607 2006. 14:50 #605 2006. 14:48 #604 2006. 14:47 #603 2006. 14:46 matee77 #601 2006. 14:43 #600 #599 2006. 14:42 #598 Sven #597 #596 #593 2006. 14:37! Sala! #592 2006. 14:36 Ha Te is hozzá szeretnél szólni, jelentkezz be! Összesen 5690 találat 285 oldalon
Gyere Sára, súgok Neked valamit, Csak gombold ki a selyeminged elejit'. Három hete, hogy a vízen halásztam, Könnyeimt 20923 Roma nóták: Cigány soron Cigány soron nem merek eljárni, Sok a roma meg találna verni, Verjétek hát széjjel a fejemet, Úgy is elhagyom a szeretőmet. Nincsn nékem sej-haj annyi helyem, Ahová a sérómat le teg 16431 Roma nóták: Cigánybálban sok a roma Cigánybálban sok a roma, Szól a cigány muzsika, Lakatosné jaj de járja, Táncol vele a Zsiga, A nagybőgős jajj de húzza, De mulat a Horvát Pista, Szól a ci 16203 Roma nóták: Gyere, táncolj cigány lány Gyere táncolj cigánylány. Ez a tánc most neked jár. Eliszom az utolsó pénzemet, Nem bánom, hogy szerettelek tégedet Gyere, táncolj cigánylány. 14240 Roma nóták: Hej rigó, rigó Rúg a rigó, verje devla, nem ízlik a kemény széna Ha ráadom az istrángot, szétrúgja De ha rummal megitatom, a kordélyba befogadom Úgy is tudja be dzsalunk a csárdába. Hej rigó, rig 12473 Roma nóták: Főztem neked szárazbabot Főztem neked szárazbabot eleget, Hadd egyen a roma csávó meleget.