Hogyan befolyásolják az értékesítési igények a szilvatermesztést? Az export elsődleges cél lehet. A német fajták Magyarországon kb. 10 nappal előbb érnek, mint Németországban. A németek szívesen vásárolják az általuk jó minőségűnek tekintett "hazai" fajtáikat. A német piac minőségérzékeny, nem a méretet preferálja. Így lehetőség van a Tophit, Haganta, Topend Plus méretű fajták mellett a Haroma, Presenta, Toptaste kivitelére is. Régi magyar szilvafajták - Kertlap Kertészeti Magazin & Kertészeti Tanfolyamok. Az orosz piac (jelenleg nincs, az embargó miatt) a nagyméretű fajtákat preferálja: Cacanska rana, Cacanska lepotica, Topend Plus, Tophit. Fontos a hamvasság a szállítmány célországba érkezésekor is. A harmadik legfontosabb exportpiac Skandinávia országai. Ez esetben a kék szín és a 100%-os színborítottság nagyon fontos. Az export szállítmányokat szedési érettségben indítják, a szilvának keménynek kell lennie a megérkezéskor, az ízek nem teljesen tudnak kialakulni. A hazai friss piacokon a közepes és nagy méret egyaránt előnyös, bár a friss áru zömét a háziasszonyok feldolgozzák.
Ezen kívül szerves savak, mézgák és rostok is. Gyógyászati javallatai: vérszegénység fizikai és szellemi kimerültség depresszió ételmérgezés májbetegségek székrekedés veseelégtelenség idült reuma, köszvény érelmeszesedés A szilva ideális fogyasztási módjai: Friss fogyasztás: az étkezések között nyersen fogyasztva, a friss gyümölcs leve, hogy maximálisan kihasználhassuk a szilva jótékony tulajdonságait. Aszalványként: ilyen formában határozottan táplálóbb és erősebb a hashajtó hatása. Magyar szilva - fajták, termesztés, gondozás, metszés, tippek. TIPP: Székrekedés elleni kúraként áztassunk vízbe aszalt szilvát néhány kanál lenmaggal egy éjszakára, majd mindezt másnap reggel éhgyomorra fogyasszuk el. Befőtt formájában: kompót befőtt gyümölcskocsonya hagyományos sütemények piték Szilvák tárolása, tippek A hűtő legalsó fiókjában az érett szilvát nyugodtan eltarthatjuk még néhány napig is. Fogyasztás előtt pár órával viszont célszerű elővenni onnan, ugyanis a szobahőmérsékletű gyümölcsnek sokkal jobb az aromája. Csak közvetlenül a fogyasztás előtt érdemes megmosni, különben a gyümölcsöt érő nedvesség kedvező feltételeket teremt a rothasztó gombáknak és egyéb mikroorganizmusoknak.
A szilva gyümölcse sokoldalúan hasznosítható, termesztése nem igényel nagyon sajátságos tényezőket, ökológiai igényének is megfelel a hazai klíma. A Magyarországon megtermelt 70-80 ezer tonna szilva 70-80%-a belföldi piacokon jut el a fogyasztókhoz, csak negyedét-ötödét exportáljuk. A termés megközelítően fele-fele arányban kerül friss fogyasztásra, illetve a feldolgozóiparhoz. A fajták gyümölcseinek tulajdonságai meghatározzák a felhasználhatóságot. Kutatásomban hét gyakori fajtát hasonlítottam össze. Magyar szilva fajták youtube. Hazánkban a szilva kifejezetten idénygyümölcs, így a különböző fajtákat az érési időben, júliustól szeptemberig kínálják a piacokon. Az európai szilvafajták termésének felhasználása különböző: a friss gyümölcs elfogyasztása mellett sokféle étel készülhet belőlük, például fahéjas szilvaleves, szilvás gombóc, szilvalekvárral töltött papucs, de sütemények töltelékeként, esetleg tejtermékek, például gyümölcsjoghurtok ízesítésére is kiváló. A szilva tartósítása is változatos, lehet aszalni, fagyasztani, liofilizálni.
Kertbe ültetve ajánlott minden évben ritkító metszésben részesíteni, így csökkenthető a termés szakaszossága, mert bőven terem ugyan, de szakaszosan. Lekvárnak és pálinkának kissé túlérve érdemes szedni. Besztercei, a közismert A közismert besztercei szilva régi, hagyományos magyar fajta. Magyarországon a középkor végén tűnt föl, valószínűleg Szíriából származik. Szeptember elején érik, kiváló ízű, sötétkék héjú, sárga húsú, jellegzetesen megnyúlt formájú szilva. Teljesen magvaváló, édesen savanykás ízű, aszalásra, lekvárnak, de pálinkának is remek. Két ok miatt szorult ki a termesztésből: az egyik, hogy viszonylag kisméretű, a másik, hogy gyakori betegsége a szilvahimlő, amit egy vírus okoz. Vörös szilva, a pálinkás Neve már egy 16. századi szójegyzékben is szerepelt, ugyanakkor származása ismeretlen. Magyar szilva fajták 1. A földrajzi eredet védett Békési Szilvapálinka alapanyaga a vörös, vagy veres szilva. Augusztus közepén-végén érnek be megnyúlt, nagy termései, melyeknek széles barázdamélyedése jellegzetes.
Jelenlegi hely Címlap » Hirdetmények » "Corner Hotel és Kávézó" ( Dunaújváros, Dózsa Görgy tér 2. ) vendéglátóhely zajkibocsátási engedélye. Csatolmány: Iktatószám: 22748/2017. Kifüggesztés dátuma: 2017. aug. 10. – 2017. 28.
Hangulatos vacsora a nap lezárásaként Büféasztal kínálatunk tartalmazza a tradicionális magyar konyha ízeit, vegetáriánus és Zala megyei regionális ételeket, amelyek mellett házi süteményeinket is megkóstolhatják. Ízletes előételeink után kóstolják meg ízletes leveseinket. Ezután következnek hús ételeink, magyaros főételeink, melyet frissen tálalunk vendégeinknek. Minden este kínálunk halételt. Vegetáriánus fogást is mindig találnak büféasztalunkon, természetesen a fantáziadús köretek sem hiányoznak választékunkból. Salátabüfénken a tradicionális magyaros, ecetes savanyúságokból és a frissen elkészített leveles salátákból, friss zöldségekből sincs hiány, amelyekhez ízesített önteteket, bor-, alma-, eper- és málnaecetet, tökmagolajat kínálunk. Walzer kávézó és bár Széles körű italválasztékkal, kávévariációkkal, koktélkülönlegességekkel, csábító süteményekkel kényezteti vendégeit. Kellemes időjárás esetén hangulatos környezetben, a kávézó előtti teraszon is elfogyaszthatja kedvenc italát.
Bővebben