A napokban paprikás lisztbe forgatott hekket sütöttem, sütőben. Rég ettünk hekket, úgyhogy ez most nagyon jólesett. Sok munka sem volt vele. Szép piros-barnára sült, kívül roppanós kéreggel, belül az ízletes fehér puha hús. Szálkája szinte nincs is, nincs erős halszaga sem, és a megsült hús könnyen leválik a gerincéről. Mellé hasábkrumplit sütöttem, egy citromkarikával és ecetes paprikával tálalva. Egyszerű de nagyszerű ebédünk volt. Kicsit utánanéztem, mert azon kívül hogy finom húsú hal, sok mindent nem tudtam róla. Paprikás lisztben sült hal sütőben sütve. Kiderült, hogy éles fogú, ragadozó, kicsit félelmetes kinézetű tengeri halfajta, Argentínából jön hozzánk és nem a Balatonban lakik. 😊 A HáziPatika oldalán találtam róla az egyik érdekes cikket, amit a bejegyzés aljára be is másoltam. Alatta pedig a Pecacsarnok oldalán talált kép látható. Ha érdekel, olvassátok el mind két írást..... Hozzávalók: hekk haltörzsek, só, pirospaprika, liszt, kevés olaj. Elkészítése: A halakat - mivel fagyasztottak - szoba hőmérsékleten hagytam kiolvadni, majd kb, centinként beirdaltam, és sóztam.
Egy kevés szárított chilit szórok még bele, sózom, és takarékra véve hagyom, hogy az ízek összeérjenek. Sült hekk Hozzávalók: 1 kg hekktörzs 5 gerezd fokhagyma 7 dl tej 25 dkg finomliszt 3 tojás só frissen őrölt feketebors őrölt pirospaprika Elkészítés: A tejet egy nagyobb tálba öntöm, majd a fokhagymanyomón áttört fokhagymával ízesítem. A hekktörzseket ebbe fektetem, majd a tálat letakarom, s egy éjszakára a hűtőbe teszem. Másnap a halakat kiszedem. A liszthez hozzáadom a sót, a paprikát és a borsot, összekeverem, majd a visszamaradt tejhez adom és csomómentesen elkavarom. Ebbe a masszába mártom bele a halakat, s utána közepesen forró olajban aranyszínűre sütöm. Konyhai papírtörlőre szedem, s savanyúsággal, friss kenyérrel kínálom. Így süsd ki a halat paprikás lisztben - Recept | Femina. Hekk-receptek >>> Halakról és húsokról bővebben >>>
15 percet hagytam állni, aztán pirospaprikával elkevert lisztbe forgattam. Sütőpapírral bélelt hőálló tálba sorakoztattam őket, és olajjal enyhén meglocsoltam. Előmelegített sütőben addig sütöttem, amíg az irdalások mentén kicsit szétnyílt, és szép ropogós-pirosra nem sült. Kb. 30 perc volt. Sütés előtt, és........ késre sülve Honnan jön a balatoni hekk? (AHáziPatika oldaláról) A hekk nem magyar és nem is a Balatonból fogják. Az európai hekk nem más, mint az argentin partok közeléből származó, tőkehalak családjába tartozó tengeri csuka. A 60-as, 70-es években hazánkban már jelen lévő hekk feltételezhetően a magyar édesvízi halak exportja következtében fellépő készlethiány pótlása, illetve a keszegfélék árának növekedése miatt jelent meg. Rendkívül könnyű elkészítése miatt hamar közkedvelt halétellé vált itthon is, emiatt is sütötték, illetve - egyfajta hagyományként - sütik mind a mai napig a balatoni büfékben, strandokon és éttermekben a Dél-Atlanti óceán partja mentén a Földközi-tengeren, Észak-Skandinávián és Izlandon át egészen Észak-Afrikáig nagyüzemben halászott tengeri ragadozóhalat.
A hangsúly az ajkakon és a szemen volt. Szemhéjfesték gyöngyházzal, színes szemceruza, sötét rúzs - ez a smink a 90-es évek szellemében. A szemöldök keskeny volt, mint a húrok. Férfi divat Az egészséges életmód divatja megtörtént: a 90-es években a férfiak sportruházatba öltözöttek. A Reebok, az Adidas, a Nike logójával képzett öltöny vagy ruházat a mindennapi kép részévé vált. Cipők - cipők vagy cipők. A farmer és a nadrág elég széles volt. A férfiak "banánokat" viseltek elasztikusan, és a szigorú nadrágoknak sok övráncos volt. 1992-ben a Versace divatház üzleti ruhákat gyűjtött össze: bíbor kabátok, szürke nadrágokkal kombinálva. A példátlan trend nagyon gyorsan elterjedt, és hamarosan fényes kabátok kezdtek varrni nemcsak Kínában, hanem az orosz gyárakban is. A bíbor dzseki a sikeres ember, az "élet mestere" jelképévé vált. A tervezők más színválasztékot kínáltak - sárga, piros, zöld - de nem gyökereztek. A 90-es évekből származó embernek valódi kellemetlenségű díszes pulóver. Ebben a munkában dolgozhat, kombinálva a klasszikus nadrágot vagy farmert, és - és pihenhet a városon kívül.
Joggal gondolhatná azt bárki, hogy a 90-es évek divatja már lerágott csont, de nagyot tévedne, ha így tenne. Merész, laza, és nőiesen vagány trendjei ősszel sem intenek búcsút, sőt, újabb fazonkülönlegességekkel színesítik a retró öltözékeket. Bár a népszerű modellek közül sokan még kisgyermekek voltak akkoriban, néhányan perfektül ráéreztek a kor stílushangulatára. Ha finomhangolásra szorul a szetted, tőlük bátran meríthetsz ihletet! hirdetés Válltömés, hasvillantó póló, kockás favágóing, vastag talpú bakancs, lakkbőr és latex cuccok, illetve metálfényű, susogós melegítő – csak néhány divatszösszenet, ami sokaknak beugrik, ha a korai kilencvenes évek kerülnek szóba. Bár ezek a hóbortos irányzatok mély nyomot hagytak az emberben, többnyire nem jó értelemben, hiszen az akkori szerelések nagy része ma már megmosolyogtató. Szerencsére a kilencvenes éveket idéző fazonok nem teljesen autentikus formában kerültek be a mai divatba, valamint a mintás, fényes, és neonszínű összeállítások valamelyest finomodtak a divattervezők újragondolásában.
80-as, 90-es évek – Akciófilmek, Akcióvígjátékok · Snitt Ez a Divat! : 70-es 80-as évek Képgaléria a '70-es évek divatjáról A 80-as évek divatja - a túlzások kora - kedvcsináló a múltidézéshez – úúú szóval totális őrület… de azért imádtuk, nem? A '90-es évek elején…. : A '90-es évek elején…. A '90-es évek elejének divatját még jócskán a '80-as évek határozta meg. Na meg az épp aktuális sztárok, ugyanis a '90-es évekről az járja, hogy a divatdiktátorok a színészek, zenészek, modellek közül kerültek ki. Az évtized elején nem volt olyan lány, akinek nem lett volna Lambada szoknyája, hódított a szoknyanadrág, de a legdivatosabb az volt, aki egyszerűen magára kapott egy pólót egy farmert és egy kényelmes edzőcipőt. A jelszó egyértelműen a természetesség volt, mind a ruhák, mind a hajviselet és a smink terén. Azért akadtak "paradicsommadarak" is a kis "szürke egerek" között…. Női hAJ: Női hAJ A '90-es évek elejének hajviseletére – legalábbis a hölgyeket tekintve – a természetesség volt jellemző.