Leírás Jellemzők Enyhén csípős! Tavaszi tekercs szósz Összetevők Cukor, Víz, Hal szósz (szardella hal 70%, só, cukor, víz), Chili 4, 5%, Fehérrépa 3, 5%, Desztillált ecet, Só, Sárgarépa 2%, Fokhagyma, Stabilizátor: E415, Savanyúságot szabályozó anyag: E330, Tápióka keményítő Az allergén információk az összetevők között vastagon kiemelve találhatók. Tápértékre vonatkozó információk Tápanyagok 100 ml késztermékben: Energia 1145 kJ/270 kcal Zsír <0, 5 g amelyből telített zsírsavak <0, 1 g Szénhidrát 65 g amelyből cukor 60 g Fehérje 1, 3 g Só 7, 4 g Referencia beviteli érték egy átlagos felnőtt számára (8400kJ/2000kcal) Termékadatok Eredet Származási hely: Thaiföld
Nem csoda, hogy világszerte imádják az ázsiai konyhát. Sokan főként hagyományos fűszereiről ismerik, azonban a távol-keleti finomságok alapanyagai között rengeteg zöldséget is találunk, mindemellett könnyen emészthetők. Épp ezért nekünk is egyértelemű volt, hogy mára milyen recepttel készülünk nektek. Összedobtuk az isteni, édes chili szószos tavaszi tekercset zöldségekkel és garnélával. Egzotikus ízének pedig biztosra tudjuk, hogy te sem tudsz majd ellenállni. Essünk is neki! Alapanyagok a tekercsekhez: 200 g garnéla (vagy csirke) 90 g vékony rizstészta 8 db rizspapír (22 cm-es átmérő) 2 db kisebb répa 1 db szeletelt uborka ízlés szerint saláta egy marék koriander levél Hozzávalók a szószhoz: 4 ek földimogyoróvaj 2 ek szójaszósz szükség szerint 2-4 kanál víz 1 ek agavé szirup 1 ek szezámolaj 1 ek sriracha (chili szósz) lime Ezek a termékek érdekelhetnek: Elkészítés: Az utasításokat követve először főzzük meg a tésztát. Öntsük le róla a vizet, mossuk át hideg vízzel, majd tegyük félre.
Most tavaszi tekercset készítettünk hozzá, mégpedig a vietnámi változatot, amit olajban sütöttünk ki. A vietnámiak ugyanis - a kínaiakkal ellentétben, akik búzalisztből készítik a tavaszi tekercsek lapjait - rizslapba töltik a zöldségeket, húst vagy halat illetve tengeri herkentyűket. A rizslapokat nagyon egyszerűen elő lehet készíteni a töltéshez: néhány másodperces meleg vízbe áztatás után kell kiteríteni egy konyharuhára, ami felszívja a fölösleges nedvességet, és a tölteléket ráhelyezve feltekerni. Sütéssel és szósszal együtt fél óra alatt elkészíthetjük akár négy ember számára is a vacsorát. Gyors és egyszerű tehát, arról nem is beszélve, hogy nagyon kevés és olcsó alapanyaggal igazán különleges vacsorával lephetjük meg a családot vagy a barátainkat. Kétféle rizslapot árulnak a vietnámiak, és érdemes odafigyelni, hogy melyiket vesszük le a polcról. Az egyik - kicsit vastagabb változat - nyers tavaszi tekercsekhez használatos, ezt nem sütik töltés után, hanem a tölteléket sütik/párolják készre, a rizslap pedig az áztatás során úgymond "megfő".
Ha a gomba megpuhult felaprítjuk. Utána nincs más dolgunk, mint minden hozzávalót alaposan összekeverni. Az előkészített tavaszi tekercs lapokra 1-1 evőkanálnyi tölteléket teszünk, feltekerjük, majd forró olajban 1-2 perc alatt kisütjük. Kínai zöldséges Hozzávalók: 50 dkg kínai kel 1 sárgarépa 15 dkg karalábé 3-4 szál újhagyma 2 evőkanál világos szójaszósz 1 kisujjnyi gyömbér 1 kávéskanál ötfűszer keverék 1 gerezd fokhagyma Elkészítése: A kelkáposztát, a gyombért, a karalábét és a sárgarépát nagyon vékonyra metéljük, az újhagymát vékonyan karikázzuk. Kevés olajon 2-3 percig pirítjuk a feldarabolt zöldségeket. Rányomjuk a fokhagymát, megszórjuk az ötfűszer keverékkel és hozzáöntjük a szójaszószt. 1-2 percig pirítjuk. A tésztát feltekerjük, oldalait benyomkodjuk, felvert tojásfehérjébe mártjuk, majd bő, forró olajban kisütjük. Szójaszósszal kínáljuk. Kínai csirkés Hozzávalók: 30 dkg csirkemell szelet 20 dkg kínai kel 1 köteg újhagyma 10 dkg szójacsíra 10 dkg barna csiperke 2 evőkanál szójaszósz Elkészítése: A csirkemell szeleteket sózzuk, majd vékony csíkokra vágjuk.
Ha nem vagy jóban a képosztával, a tekercsbe tehetsz friss spenótlevelet, kínai kelt, vagy akár vékony csíkokra vágott almát is.
Az összes fűszert suribachi mozsárba ( ha nincs bármilyen mozsár megteszi) teszem és apróra őrölöm. Bele masszírozom a császár húsos részébe, de nem a bőrére. A bőrére csak sót teszek. 220C-os sütőben 30 percig sütöm, majd lekapcsolom 180fokra és készre sütöm kb további 30 perc alatt vagy amíg teljesen át nem sül. Vizet forralok és ráöntöm a rizstésztára, hagyom állni 10 percet. Leszűröm és átmosom hideg vízzel. Lecsöpögtetem amennyire tudom és késsel vagy ollóval átmegyek rajta, hogy kisebb darabokat kapjak. Elkészítem a dipping szószokat. A nuoc cham-hoz összekeverem az összes hozzávalót amíg a cukor teljesen feloldódik. Hűtőben tartom használatig, jó ha 1-2 órát áll használat előtt. A mogyorós diphez a mogyorót mozsárban összetöröm szinte porszerüvé a cokorral eggyütt. Hozzá adom az összes többi hozzávalót, félreteszem. Majd ha a malac császár lehűlt felvágom falatnyi darabokra a ropogós bőrrel együtt. A rákokat hosszában félbe vágom ( lásd képen fent). Az összes zöldséget, kivéve a salátát, zöldfűszereket és a metélőhagymát felvágom juliennre vagy hosszú gyufaszál alakúra.
A szét és összetartó vonalak minden darabon másfelé vezetnek, a kő minden oldalán másféle rajzolatot adnak ki. Ha úgy érzed, elakadtál az életed valamely területén, a malachit segíthet neked. Az alpesi országokban például vajúdó nők támogatására használták a zöld kőkől faragott kereszteket. A bölcsőkre függesztett kristályt pedig a rontás távol tartására használják mind a mai napig. Ha neked is változtatásra van szükséged, egyszerűen csak hord magadnál. Ha időt szánsz rá és elkezded tanulmányozni az ásványban futó világosabb-sötétebb vonalakat, akár azt is megfejtheted, hogy a te utad hova vezet, merre kell kanyarodnod ahhoz, hogy elérd a céljaidat. A szét és összetartó vonalak minden darabon másfelé vezetnek, a kő minden oldalán másféle rajzolatot adnak ki. Ha malachitot viselnél, katt ide: A jáde tulajdonképpen két ásvány is lehet: a nefrit és a jadeit. Zöld jáde – Ásvány műhely – Egyedi Ásvány Ékszerek. A nefrit nagy mennyiségben fordul elő, ezért ma is könnyen elérhető. Általában világos, sárgás zöld színű. A jadeit inkább fehér pettyes, foltos mintázatú.
A sárga és a kék szín keverékeként pedig összefonódik benne az értelem és a hit, a szellem és a lélek, a feminin és a maszkulin. Az ókori Egyiptomban és Hellászban a növényvilág, a kertek isteneihez kapcsolódik. Az iszlámban a muszlimok egységét, a tiszteletet, a zöld oázist és Mohamed prófétát jelképező szent szimbólum, ahogy Japánban az örök élethez, a halhatatlansághoz társított jelkép. Tibeti ábrázolásokon Buddha alakját zöld glória veszi körül a bölcsesség és remény kifejezéseként. A keresztény hitvilágban az örökkévalóság, a feltámadás, és a Szentlélek színe. Sok ország nemzeti lobogójában jelenik meg a zöld szín (arab országok, Olaszország). A magyar zászló és címer egyik színe szintén a zöld, az előbbiben a reményt, az utóbbiban a földet szimbolizálja. Achát zöld sávos karkötő - Hegyikristály Ásvány-Ékszer. Használjuk átvitt értelemben az érettlenség, a kezdés, a tapasztalatlanság, naivság kifejezésére is: erre utal a magyar nyelvben a zöldfülű szavunk, valamint a gyümölcsök esetén a "még zöld" szókapcsolat. A közlekedésben a zöld szín a szabad utat jelzi, ha pedig egy tervünk "zöld utat" kap, akkor az azt jelenti, hogy számíthatunk annak megvalósulására.
Banos, Ecuador A Tungurahua-vulkán lábánál elhelyezkedő Banos gyógyhatásúnak tartott vízforrásairól ismert. Buja zöld erdőiben gyönyörű túraútvonalak húzódnak meg. Ezenkívül az Amazonas-medencéhez innen hajóval el lehet jutni. Big Sur, Kalifornia, USA A Kalifornia Középső-partján – a Carmel-felvidék és San Simeon között – található Big Sur ködös partjáról és kanyargós útjairól híres. Zöld színű ásványok. A festői látványon kívül a régió számos egyéb tevékenységet is kínál: lehet például túrázni, táborozni és kempingezni. Pointe de Pen Hir, Franciaország A Crozon-félszigeten található földnyelv lélegzetelállító tájáról ismert. A környéken második világháborús emlékművek, kis öblös partok és nyugodt sétákra lehetőséget adó területek találhatók. Salar de Uyuni, Bolívia A világ legnagyobb sósivataga az Andok régiójának legmagasabb pontja közelében fekszik. Az Uyuni-sósivatagban napkeltekor készült képen egy barlang található, különböző kaktuszfajtákkal borított terep közelében. Ponte dei salti, Svájc A "romantikus híd"-ként is ismert, és Lavertezzo falvában található.
Testi és lelki tünetek diszharmonikus működés esetén. Mit képvisel a zöld szín? Fiatalító: A zöld szín feltölt minket, amikor fizikai, szellemi vagy érzelmi szinten kimerültek vagyunk. Megbízható és diplomatikus: Segít nekünk, hogy minden helyzetet tisztán lássunk. Harmónia és egyensúly: A zöld a mentális, érzelmi és fizikai energiáink kiegyensúlyozó eleme. Mit jelent a zöld szín? A zöld két színből tevődik össze: sárgából és kékből. A zöld minden más színnel összhangban van. Ásványok. Általános gyógyító. Ha valaki túladagolást kapott valamelyik színből, akkor egyszerűen csak alkalmazzuk a zöldet annak semlegesítésére. Több ásvány létezik többféle színben is, és mindnek eltérőek a rezgései. A szín az ásvány állandó és kiszámítható alkotóeleme. Az ásványokat színek szerint csoportosítva megtalálod a kapcsolódó cikkekben. További színhatások - kapcsolódó cikkek
Királyi családok előnyben részesítik, mert a lila színt az uralkodók színének tartják. FEKETE SZÍN Ez a szín a sötétség és a mélység színe, a kezdettel és a véggel kapcsolják össze. Szimbolizálja a küzdelmet a jó és a gonosz között. A fekete kő terápiás hatású, különösen megnyugtató módon hathat ránk. Az Onix valójában az achát fajtája, egy nagyon erős mágikus kőnek tekinthető. Úgy véljük, a viselőjének szerencsét hoz a szerelemben és a gyógyítja a megtört szívet. Azt mondják, hogy hatékony afrodiziákum is. Támogatja a fegyelmet, a rendet és az élethez való komoly hozzáállást. SÁRGA SZÍN A ragyogó nap, istenek, napraforgók színe. Kapcsolatba hozták a könnyedséggel, jó humorral, őszinteséggel. Sárga kő szimbolizálja a pompát, bölcsességet, szabadság iránti vágyat. Terápiásán bátorítóan hat az immunrendszerre. Citrin. Megnevezése a latin eredetű citrinusból ered – azaz sárga, mint egy citrom. A természetes citrin viszonylag ritka. A középkorban, mint "napsütötte követ "imádták. Azt is mondják, a citrin "a siker köve".