A Feketeerdő torta recept egy tejszínes tortafajta receptje, amely az 1930-as évektől kezdve terjedt el, főleg Németországban. A legfontosabb alkotóelemei: a tortaalap, csokoládés keksz, cseresznyepálinkával ízesített tejszín vagy vajas krém, díszítésül cseresznye, illetve meggy és reszelt csokoládé. A pontos eredete nem ismert, és valószínűleg nem a Fekete-erdőben vagy környékén keresendő. A feketeerdő torta recept története Lehetséges, hogy a cseresznye, tejszín és cseresznyepálinka kombinációja már régóta ismert volt a Fekete-erdőben. Viszont nem tortaként, hanem desszertként: a cseresznyebefőttet tejszínnel tálalták, esetleg cseresznyepálinkával ízesítették. A Feketeerdő torta recept egy korai változata feltehetően Svájcból származik: ott keksz, cseresznye és dió felhasználásával készült, gyakran tejszínnel, de semmiképpen sem cseresznyepálinkával. Mi ezt a Bíró Cukrászda berkein… Ha cukormentes torta receptekre van szüksége, akkor itt a helye! Ezen az oldalon összeállítás található cukormentes piskóta receptjeinkből: natúr torta, citrom, narancs, tök, almás piskóta.
Feketeerdő torta recent article SÜTIK BIRODALMA: Recept lista Ha nem, akkor azért, ha pedig már tudod milyen az, akkor éppen amiatt érdemes megpróbálkoznod az eredeti New York-i sajttorta receptjével. Kóstoltál már amerikai sajttortát? Ha nem, akkor azért, ha pedig már tudod milyen az, akkor éppen amiatt érdemes megpróbálkoznod az eredeti New York-i sajttorta receptjével. Ami lepotyogott, azt felfogta a tálca. Összegyűjtjük, és ismét szórjuk az oldalára, közben forgassuk, amíg körbe nem ér. A tetejét osszuk 12 részre, habrózsákat nyomjunk rá. 12 szem meggyet vegyünk ki a befőttesüvegből, jól csepegtessük le, több szalvéta közé tegyük, forgassuk, hogy felszívja a nedvességet róla (különben beszínezné maga alatt a tejszínhabot, és az nem mutatna valami jól). A tetejére: sűrűre olvasszunk csokit (kevéske olajat tegyünk csak hozzá), majd egy fémtepsibe simítsuk 1-2 mm vastagon, és dugjuk be a hűtőbe dermedni. Miután megkeményedett, egy spaklit toljunk végig rajta, és ilyen érdekes alakú csokidarabok születnek!
Na jó, nagyon másképp… ha összehasonlítjuk az eredeti feketeerdő torta receptjével. Az eredeti receptben vajas, kakaós piskótát sütnek, ezt meglocsolják Morello-meggyből készített pálinkával ( kirschwasserrel), erre rétegezik a tejszínhabot, a meggyet és a csokiforgácsot. Olyan források is akadnak, ahol azt lehet olvasni, hogyha a klasszikusnak mondható német receptet szeretnénk követni, akkor kétféle tésztával és egyféle krémmel ildomos dolgozni: egy vajas-omlós alappal vagy kekszalappal és egy piskótaszerű tésztával, tehát két ellentétes állagú tortalap adja meg a torta izgalmas alaphangját. A krémet százféleképpen készítik, de az biztos, hogy kerül bele meggy, jelentős mennyiségű kirschwasser pálinka és tejszínhab. Ebből arra következtetek, hogy itthon még sohasem jutottunk hozzá Németország leghíresebb és legkedveltebb tortájának valódi recept alapján készült változatához. A néveredet magyarázatok szerint, még az is előfordulhat, hogy a tortának nincs sok köze a Fekete-erdőhöz, legalábbis a három elmélet erre enged következtetni.
Kókuszos-pudingos kakaós szelet kevert tésztából készül, aminek a tetejére még sütés előtt rákerül a főtt, kihűlt puding. Gyorsan összekeverhető, így egyszerűen elkészíthető. Kókuszos-pudingos kakaós szelet Hozzávalók – 32 x 24 cm-es tepsihez Tésztához: 250 g liszt, 250 g cukor, 1 csomag vaníliás cukor, 40 g cukrozatlan kakaópor, 1 csipet só, 1 egész tojás, 1 csomag sütőpor, 50 g olvasztott vaj, 2, 5 dl tej. Töltelék: 1 csomag vaníliás pudingpor, 4 dl tej, 3 evőkanál cukor, 50 g kókuszreszelék, 1 evőkanál kandírozott narancshéj, ez akár el is hagyható, ízlés szerint rumaroma, csipet só Elkészítés Először a pudingot készítem el, mert annak hűlnie kell. A pudingot megfőzöm a cukorral, amikor elkészül, leveszem a tűzről. Belekeverem a kókuszreszeléket, a rumaromát, valamint a csipet sót, és langyosra hűtöm. Hogy ne kelljen folyamatosan kevernem és ne bőrösödjön meg, egy folpack fóliával betakarom. Édességek - Blikk. A tésztához a cukrot, a szobahőmérsékletű vajat és a tojást elkeverem. A lisztet elkeverem a sütőporral és apránként a tejjel felváltva hozzáadom a tojásos masszához, majd a kakaót és a kandírozott narancshéjat is belekeverem.
Ez a cikk több mint 1 éve frissült utoljára. A benne lévő információk elavultak lehetnek. 2020. feb 6. 10:15 Kókuszos kevert / Fotó: Csákvári Péter Próbáljuk ki, nem fogjuk megbánni! A végeredmény pedig tuti elfogy. Kókuszos kevert Hozzávalók kb. 24 szelethez A tésztához 25 dkg liszt 1 csomag sütőpor 4 dkg kakaópor 25 dkg cukor 2 csomag vaníliás cukor 1 tojás 5 dkg olvasztott vaj 2, 5 dl tej A töltelékhez 1 csomag vaníliás pudingpor 4 dl tej 3 ek. cukor 5 ek. Szakácskönyv/Fagylalt/Csokoládéfagylalt – Wikikönyvek. kókuszreszelék + a szóráshoz 2 ek. rum Elkészítése 1. Először a pudingot a tejjel megfőzzük, lehúzzuk a tűzről. Belekeverjük a cukrot, a kókuszreszeléket, a rumot, egy csipet sót. Kihűtjük. 2. A sütőt 180 °C-ra előmelegítjük. A tésztához a lisztet elkeverjük a sütőporral, a kakaóporral, egy csipet sóval, belekeverjük a cukrokat, a tojást, az olvasztott vajat, végül a tejet. Közepes méretű (20x24 cm) sütőpapírral kibélelt tepsibe öntjük, majd foltokban rákanalazzuk a kihűlt pudingot. A sütőben kb. 25 percig sütjük. Végezzünk tűpróbát.
Desszertek: Habok - krémek Poharas krémek Felfújtak - pudingok Palacsinták Palacsinta töltelékek Fagylatok Fagylaltkelyhek Parfék Sörbetek
180 fokos sütőben nagyjából 30 perc alatt süssük meg. Ezt a tésztát készíthetjük csak kakaósra is, vaníliás rész nélkül ebben az esetben tegyünk a tésztába 3 – 4 evőkanál kakaót. Ha csak vaníliás ízre vágyunk, tegyünk bele több vaníliás cukrot. Ezt a süteményt dúsíthatjuk darabolt dióval, csokoládéval, mazsolával, szárított gyümölccsel a tetejét megszórhatjuk porcukorral vagy kókuszreszelékkel. Habos, diós, epres mini tortácskák Pohárkrém birsalmával és sós karamellel Narancsos sütőtöklekvár Bécsi túrós palacsinta Képviselő fánk ropogós karamellel! Limoncellós habrúd csokisan Sütőporos fánk (kelesztés nélküli fánk) Pavlova vaníliakrémmel és gyümölccsel. Citromom krémes kókusz lisztes torta! Kakaós-pudingos szívek | Nosalty. Churros tejszínes csokoládéval. Diós habos csokis mini torták Húsvéti nyulak, kacsák Dupla Csokis lekváros szalagos fánk! Grízes meggyes / sütés nélkül / Szegfűszeges fahéjas szilva befőtt Vaníliás tejszínes puding! Karácsonyi gesztenyekrémes torta Áfonyás-csokoládés muffin Sült, málnás sajttorta Madártej pörkölt mandulával Meggyes- pudingos kocka ( sütés nélkül) Csokis álom vaníliaöntettel Sütés nélküli almatorta Túrótorta liszt nélkül Sütés nélküli pillangós torta Mascarponés-szilvás lepény Ananászos-túrós koszorú Ribizlis-mascarponés krém Gyümölcsös joghurtos édesség Szívtorta Valentin napra!
Törölt felhasználó 2011-09-12 13:32:24 én is megcsináltam ezt a sütit az itthon található alapanyagokból, mert hirtelen jött rám az édesség-éhség, úgyhogy muszáj volt itt-ott változtatnom a recin - leírom, hátha valakinek hasznára lesz - így is nagyon fincsi lett! zsírt egyáltalán nem tartok itthon, így helyette fél dl mogyoróolajat használtam, kakaóból viszont közel 2x-es mennyiséget, tehát 5 dekát, hogy jó sötét legyen a színe; aztán: elfogyott a süt? por, ezért 1 kiskanál szódabikarbónát szórtam a lisztbe, sima cukor helyett pedig nádcukrot használtam, mert én csak azt tartok itthon. vaniliás cukor helyett vanilia esszencia (nem aroma! ) az intenzívebb ízhatásért, aztán: miután beleöntöttem a masszát a formába, eszembe jutott, hogy kéne bele valami gyümölcs-féle, de nem akartam állni hagyni a kész tésztát, így csak gyorsan kikaptam a fagyasztóból némi bogyós gyümölcsöt - szedret, ribizlit, málnát, apró szem? szamócát -, és úgy ahogy volt, fagyottan és lisztbe (porcukorba) hempergetés nélkül belepotyogtattam?
Élvezd a medvehagymát! Így főztök ti – Erre használják a Nosalty olvasói a... Új cikksorozatunk, az Így főztök ti, azért indult el, hogy tőletek, az olvasóktól tanulhassunk mindannyian. Most arról faggattunk benneteket, hogy mire használjátok az éppen előbújó szezonális kedvencet, a medvehagymát. Fogadjátok szeretettel két Nosalty-hobbiszakács receptjeit, ötleteit és tanácsait, amiket most örömmel megosztanak veletek is. Nosalty Ez lesz a kedvenc medvehagymás tésztád receptje, amibe extra sok... Végre itt a medvehagymaszezon, így érdemes minden egyes pillanatát kihasználni, és változatos ételekbe belecsempészni, hogy még véletlen se unjunk rá. A legtöbben pogácsát készítenek belőle, pedig szinte bármit feldobhatunk vele. Mi ezúttal egy istenifinom tésztát varázsoltunk rengeteg medvehagymával, ami azonnal elhozta a tavaszt. És csak egy edény kell hozzá! Hering András