Az egyik legnagyobb és legkiegyenlítettebb hozamú, középérésű fajta. Erős metszést igényel. Törpe fürtös áfonya Vaccinium Top Hat Törpe áfonya fajta. Korán termőre fordul, kitűnően alkalmas dézsás termesztésre. Díszítőértéke megeggyezik a Vaccinium Bluecrop fajtáéval. Teljesen télálló, nagyhozamú fajta, gyümölcse jól tárolható és szállítható. Egyéb áfonya fajták Fürtös áfonya Vaccinium Blueray Bokra rendkívül erős növekedésű, széles hajtásrendszerű. A vesszők színe a tenyészidőszakban világoszöld, a nyugalmi időszakban skarlátvörös. Tőzegáfonya – Wikipédia. Virágrügye zömök, tompakúpos. Levele közepesen nagy, lándzsahegy alakú. Levéllemeze épélű. Gyümölcsfürtje nagy, meglehetősen tömött, bogyói nagyok, hamvaskék színűek. Íze nagyon jó, aromás. Teljesen télálló, nagyhozamú fajta. Jó tápanyagellátást igényel. Középkorai érésű. Vörös áfonya Vaccinium vitis-idaea Vörös áfonya Kifejezetten savanyú 3-5 pH talajokat, teljes napfényt kíván. A növény 5-30 cm magas törpecserje, télen is zöld 1-3 cm hosszú levelekkel. Jól tűri a téli hideget, elviseli a -22C-ot is.
Vörös áfonya bokor A vörös áfonya ( Vaccinium vitis-idaea) savanyú talajt igénylő hegyvidéki növény. Örökzöld, 10-30 cm magas törpecserje, -alacsony bokor. Hazánkban védett faj. Szára kúszó, hengeres, felemelkedő hajtásvégekkel. A levelei kb. 3 cm hosszúak, bőrneműek, a levelek fonákán sötét mirigypontok találhatók. Csüngő fürtvirágzata van, mely illatos, 8-10 mm hosszú, harang alakú, rózsaszín virágokból áll. A vörös áfonya ültetése. Ehető bogyótermése éretten kárminpiros. Ültetési tudnivalók Hasonló a többi cserje ültetéséhez, mégis, hogy sikeres legyen munkánk, fontos néhány dologra odafigyelnünk. Legfontosabb, hogy vegyük figyelembe: a vörös áfonya savanyú talajt igényel, s ilyen talaj hazánkban kevés van. Főleg Nyugat-Dunántúlon fordul elő. Konténeres áfonyánkat márciustól novemberig ültethetjük kertünkbe. Napos, vagy enyhén árnyékos területet válasszunk neki. Körülbelül 35 cm széles és 30 cm mély ültetőgödröt kell ásnunk. Ha több tövet szeretnénk ültetni, 90 cm legyen a tőtávolság a növények között. A gödör aljára a talaj felső rétegének és szerves trágyának a keverékét tegyük.
Nyár végén egy nem régebbi hajtás egy régebbi hajtásának töredékével lehet levágni, amelyek homok és tőzeg keverékében inkubátorban gyökereznek. Ha tiszta fajt termeszt, ősszel nedves tőzeggel végzett ellenőrzés során vethet magokat is. Áfonya - betegségek és kártevők Az áfonyát ritkán támadják meg a kártevők és az áfonyabetegségek. Ne felejtsük el, hogy ne engedjék elárasztani a növényeket, és megakadályozzák a nyáron a túlszáradást. Néha a hajtásokat a mezei nyúl és az őz rágja meg, a gyümölcsöket pedig a madarak eszik meg. Annak megakadályozása érdekében, hogy a madarak megegyék a gyümölcsöt, a növényeket hálóval lehet letakarni. Amit a fürtös áfonya termesztéséről tudni kell - 1. rész - Bogyósok - Gyümölcs. Áfonya fajták A vörösáfonya legrégebbi és legismertebb fajtája a "Koralle". Évente kétszer meghozza gyümölcsét - egy kis templom augusztus elején lehetséges, egy nagyobb pedig szeptember végétől október közepéig. Ültetésénél azonban nem szabad megfeledkezni arról, hogy a földalatti traktákból elég gyorsan kinő, és egyesek túl invazívnak tartják. Ha más, jellemzően amatőr, nagy dekoratív értékű áfonyafajtákat keres, érdemes odafigyelni az "Ida" és a "Sussi" áfonyára is.
Az áfonyáról röviden A fekete áfonya a hangafélék családjába tartozó gyümölcstermő növény. Termését és levelét a népi gyógyászat is felhasználja. Népies nevei: havasi meggy, havasi meggykoró, kakojza, kukajsza, kukujza, molabogyó, afinya. Mag yarországon a Sopron környéki és Vas megyei erdőkben, kisebb állományokban fordul elő. Az erdélyi havasok jellegzetes gyümölcs e. Borsó nagyságú, hamvaskék termése (Myrtilli fructus) a vadas ételek híres ízesítője. Savanyú talaj ú tölgyesek és bükkösök lakója, de behúzódik az ültetett fenyvesek szélére is. A sekély, savanyú talaj ú erdőkben általában csoportosan-tömegesen jelenik meg. Alacsony növésű (30–60 cm), gazda gon elágazó félcserje. A levelek tojásdadok, kihegyezettek, finoman fűrészesek, kopaszak. A gömbös, korsó alakú párta halvány zöldes-vörös, az érett bogyó gömbös, feketés-kék, hamvas. Az áfonya jellemzői Áprilistól júniusig nyílik. Gazda gon elágazó, legyökeresedő ágai szögletesek, zöldes színűek, akár ezer négyzetméteres kolóniák is hajthatnak egyetlen tőről.
Áfonya tő ültetése geotextília segítségével Az áfonya földjét nem kell túl mélyen a leírt módon átformálni, a növény sekélyen gyökeredzik, ám épp ezért hamar száradásnak is indulhatnak a bokrok, így a locsolás kardinális kérdés. Késleltetheti a kiszáradást mulcsolással, ami ráadásul még díszítőelem is lehet. Mulcsként fakérget, kőzúzalékot, apró kavicsokat használhat. Különösen fontos a nyár végi vízellátás megléte, ez az időszak meghatározó a jövő évi növekedést illetően, így aszályos augusztusokban külön figyeljen oda a bőséges öntözésre! Az ültetés ideális ideje a tavasz dereka, de tudni kell, hogy az áfonya termőre fordulásához általában 3-4 év szükséges, így az első években az ehető termésről még le kell mondanunk, a látványos tavaszi virágzás azonban már az ültetést követő első évben esedékes lesz. Áfonya tő rendelés - kattintson ide és nézze meg kínálatomat Az áfonya metszése Az áfonyával kapcsolatos teendők nem érnek véget a szakszerű ültetésnél és a rendszeres öntözésnél. Fontos teendő ugyanis még a metszés, amit a telepítés utáni harmadik évtől kezdve évente egyszer szükséges megtenni, jellemzően a nyugalmi időszak végén, tehát a tél végén, vagy kora tavasszal.
Helyezze a sorokat északról délre. Áfonyápolási tippek A cserjék bőségesen hordoznak gyümölcsöt, ha kényelmes körülményeket biztosítanak nekik. Biztosítani kell elegendő mennyiségű öntözést, öltözködést, időben történő kivágást és a telezésre való felkészülést. Ezen túlmenően időben meg kell lazítani a talajt, gyomlálni az ágyak között és eltávolítani a gyomokat. Öntözési szabályok Öntözzük a növényeket alacsony savasságú vízzel. A talajt meg kell áztatni a gyökérzet kialakulása előtt. Nagy ültetvényeknél a csepegő öntözés optimális - 20-25 centiméter távolságra kell őket telepíteni. A túlzott páratartalom levegőhiányt jelent - a gyökerek szenvednek, gombás rohamoknak vannak kitéve. Szükséges műtrágyák Javasoljuk, hogy a növényt a tenyészidőszak elején 50% -kal, 2 adagban táplálja, a virágzás előtt és az ültetés során. Ipari ültetvényeknél helyesen kell kiszámítani az NPK komplex alkotóelemeinek arányát, figyelembe véve a talajban levő koncentrációjukat. Klórtartalmú műtrágyák nemkívánatosak.
A vörösáfonyát napos helyre ültessük. Helyezzük a növény gyökérlabdáját egy akkora ültetőgödörbe, amelynek szélessége kétszerese a gyökerekének. Tőzegmohával töltsük fel a gödröt, majd alaposan öntözzük meg az elültetett növényt. Az első évben a növénynek körülbelül heti 25 mm vízre van szüksége. Ne hagyjuk, hogy a földje két öntözés között kiszáradjon. Rendszeres öntözéssel érhetjük el a legjobb eredményt. Miután jól meggyökeresedett, a vízigénye körülbelül a felére csökken. A rendszeres öntözés ekkor is elengedhetetlen. 4-5 év türelmes várakozást követően fordul termőre. A bogyók leszedésével várjunk az első kemény fagyig. Előfordulhat, hogy a termést védenünk kell a kertbe látogató állatoktól, és valamilyen kreatív megoldást kell találnunk ahhoz, hogy mi magunk élvezhessük a munkánk gyümölcsét. A hideg téli hónapokban a vörösáfonya a hótakaró alatt tér pihenőre. Ha azonban olyan vidéken élünk, ahol nem számíthatunk a növényt folyamatosan védő hótakaróra, a legjobb, ha betakarjuk mulccsal, hogy megóvjuk a fagytól.
Káposztát ősszel és télen bármikor beszerezhetsz, és könnyen ínycsiklandó egytálételt készíthetsz belőle. Erre a laktató húsos káposztára is igaz, hogy minden melegítéskor teljesebbé válik az íze. Amennyiben a savanyú káposzta túl sós, érdemes kimosni. Tálaláskor tejföllel is meglocsolhatod. Húsos káposzta Hozzávalók 80 dkg savanyú káposzta 60 dkg sertéscomb 2 db vöröshagyma 10 dkg szalonna 2 evőkanál paradicsompüré 2 evőkanál pirospaprika 2 db babérlevél 2 gerezd fokhagyma 2 evőkanál liszt só bors kömény Előkészítési idő: 15 perc Elkészítési idő: 1 óra 30 perc Elkészítés: A húst mosd meg, és vágd kisebb kockákra. A vöröshagymát hámozd meg, és aprítsd fel. A szalonnát süsd zsírjára, és a visszamaradt zsiradékon dinszteld meg a hagymát. Rakd hozzá a zúzott fokhagymát is, majd szórd hozzá a pirospaprikát, a sót, a borsot, a babérlevelet és a köményt. Tedd hozzá a húst és a káposztát, kevergesd fehéredésig, majd mehet hozzá a paradicsompüré, és öntsd fel annyi vízzel, amennyi ellepi. Rakott káposzta törökösen, alakbarát és kiadós változatban. Főzd körülbelül másfél órán át.
Felmelegítve, tejföllel tálalom. További székelykáposzta receptek >>> Székelygulyás receptek >>> Amit a savanyú káposztáról tudni érdemes >>> Más fontos egytálételek >>>
Készítse el a legfinomabb székelykáposztát a nagymama receptjei közül A székelykáposzta az az étel, amelyet nem kell túlbonyolítani, viszonylag egyszerű az elkészítése, ráadásul még finom is. Plusz piros pont neki, hogy a savanyú káposzta miatt jó kis tápanyagutánpótlást kapunk ebben a beteges időszakban. Főleg, ha főzés közben egy-két csipet káposztát magunk is elmajszolnuk, amíg nyers. Székelykáposzta. Fantasztikus töltött káposzta szlovák módra | TopReceptek.hu. A kép csak illusztráció! Forrás: Shutterstock Székelykáposzta Hozzávalók: 500 g sertéshús 500 g savanyúkáposzta 150 g gersli 1 nagy hagyma, apróra vágva 1 evőkanál fűszerpaprika 1-2 db babérlevél só és bors ízlés szerint olaj tejföl Elkészítés: Pirítsuk meg a hagymát az olajon, azután vegyük le a tűzről és keverjük hozzá a fűszerpaprikát. Öntsük fel egy kis vízzel, azután tegyük vissza a tűzre az edényt. Tegyük bele a húst, kezdjük el párolni. Sózzuk és borsozzuk. Nyomkodjuk ki a káposztából a levet, azután tegyük az edénybe a babérlevelekkel együtt. Mossuk át a gerslit, és azt is tegyük a lábasba.
Bárhogy is történt, a kényszerházasság vagy a hirtelen jött laikus ötlet sikeresnek bizonyult, annyira, hogy később már Petőfi - a maga által székelygulyásnak keresztelt ételt – sokszor rendelte. Talán épp Petőfi lelkes közbenjárásának köszönhető, hogy a gulyással elegyített savanyúkáposzta-főzelék szépen lassan meghonosodott a környékbeli éttermekben, s előbb-utóbb a háziasszonyok konyháiban és a szakácskönyvekben is megjelent. A rendkívül alapos, de erőteljesen francia vonalat képviselő Dobos C. József 1881-ben megjelentetett Magyar-franczia szakácskönyvében még nem tesz említést a székelygulyásról, de az alig tíz évvel később publikáló Zilahy Ágnes 1891-ben megjelent könyvében már ott vár ránk a recept. Legfinomabb húsos káposzta saláta. "A székely-gulyás Egy nagyobb lábasba tegyünk egy tojásnyi zsirt, a zsirba egy fej apróra vágott vereshagymát és egy bádog-kanál paprikát; ha ezek már jól felmelegedtek, tegyünk bele falatokba vágott másfél kiló kövérrel vegyes, friss sertés hust; kevéssé sózzuk meg, fedjük be és pároljuk kevés vizzel töltögetve, fél óráig: akkor tegyünk a hus közé hat tele fakanál savanyu káposztát, keverjük jól össze a hussal, főzzük tovább még fél óráig; akkor tegyünk bele négy deczi jó édes tejfelt, főzzük a tejfellel is 5 perczig; akkor tálalhatjuk mély tálban. "
25-04-2019 Főétel A családom kedvenc étele a legfinomabb lusta káposzta tekercsek: nagyon illatos, gyengéd, ínycsiklandó. Sütjük őket sütőben: öntsünk darált húsos pogácsákat káposztával és rizzsel, funky paradicsomos mártással - és 40 perc elteltével az étel kész. Gyerekeim nem fogyasztanak káposztát szokásos káposzta tekercsekben, tegyék félre: de a lusta káposzta tekercsben nem érezhető, ezért minden eszik, az utolsó harapásig. Csak a képzeletét kell mutatnia, különféle zöldeket és fűszereket adhat hozzá - és új lusta káposztatekercset kap. összetevők: 700 gramm darált húst (marhahús + sertéshús); 150 gramm fejes káposzta; egy közepes sárgarépa; egy középső hagyma; egy friss csirketojás; 2 evőkanál tejföl; egy evőkanál cukor; 50 gramm rizst; 100 gramm paradicsompaszta; 2-3 evőkanál napraforgóolaj; fűszerek ízlés szerint; só ízlés szerint. Legfinomabb húsos káposzta savanyítás. A legfinomabb lusta káposzta tekercs. Lépésről lépésre recept Főzöm darált húst otthon, keverve a sertéshús és a marhahús keverékét. A káposztát apróra kell vágni, öntsünk forrásban lévő vizet 5 percre, és helyezzük egy szűrőedénybe.
Letakarjuk, és még kétszer kinyújtjuk, káposztával megkenjük és hajtogatjuk, 20-25 percenként. A harmadik hajtogatás után kb. 3-4 cm-esre nyújtjuk, pogácsaszaggatóval kiszúrjuk, késsel bevagdossuk, sütőpapírral bélelt tepsibe tesszük, a tetejüket felvert tojással megkenjük. A sütőt 200 fokra bekapcsoljuk. Amíg bemelegszik, még kel egy kicsit a tészta. A tepsit az előmelegített sütőbe tesszük és kb. 15-20 perc alatt készre sütjük. Iratkozzon fel hírlevelünkre! Értesüljön elsőként legfontosabb híreinkről! TERMÉKAJÁNLÓ Napi horoszkóp: az Ikreknek gyermeke foganhat, a Bak kisebb náthának induló betegsége súlyossá válik, a Vízöntőnek különleges találkozásban lehet része Személyiségteszt: neked milyen hosszú a mutatóujjad? Jól vigyázz, mert ezt árulja el rólad Erről csak nagyon kevesen tudnak! ÍZZEL ÉS LÉLEKKEL: GOMBÓCOS KÁPOSZTA. Ezek a cukorbetegség 10 legfurcsább tünetei Ez a házi szer azonnal eltünteti a lakásodból a hangyákat Hogyan tisztítsuk meg az érrendszerünket? Íme a megoldás, elég 7 évente megismételni Így vonzhatod magadhoz a legtöbb pénzt!
A káposztás ételeket hajlamosak vagyunk a nehéz fogások közé sorolni, pedig önmagában egyáltalán nem nehéz, sőt egy rostokban és vitaminokban gazdag, kalóriaszegény zöldségről van szó, és megfelelő hozzávalókkal párosítva laktató és egészséges fogást kerekíthetünk belőle könnyedén. Legfinomabb húsos káposzta készítése. Most egy török ihletésű rakottast mutatunk, ami negyed óra alatt összeállítható, alakbarát, kiadős és nagyon finom. Bár káposzta egész évben kapható, most a legfinomabb, zsenge és ropogós, nyersen kellemesen édeskés, és igazán jó áron kelletik magukat a piacokon. Sovány hússal és kis rizzsel rétegezve egészséges és teljes értékű fogás, amihez most egy török eredetű receptet választottunk: sok hagyma és paradicsom, római kömény és fokhagyma, valamint egy kis csili kell csak hozzá, nagyon egyszerű és kiadós, és a trükkje annyi, hogy több rétegben kerül bele a káposzta és a töltelék, így minden falatja ízekben gazdag. A törökök eredetileg darált bárányhússal készítik, de bármilyen más hús is megfelel hozzá, ha a szeretnénk alakbarátabb változatot, akkor válasszuk a darált pulykát, tökéletes lesz ezzel is!