Töki pompos Ki ne ismerné a töki pompost /langallót /kenyér lángost. de honnan is ered a viccesen hangzó étel? Az olaszoknak pizzajuk, nekünk töki pomposunk van. A megmosolyogtató magyaros név eredete Tök városához köthető, ahol egy pompos sütéssel foglalkozó család helyeztette szabadalmi oltalom alá a nevet. Töki pompos - Tétova ínyenc. Viszont a Nationel Geographic honlapján ezt találhatjuk: "A magyar konyhában az ősi, honfoglalás kori ételek mellett vezető szerepet játszanak a török hódoltság alatt meghonosodott étkek, amelyek közül a lángos vagy langalló az egyik legnépszerűbb. Bár a hódoltság hozta magával, azonban már az ókori rómaiak is ismerték a lángost, amely most a magyar konyha palettáját színesíti. A jellegzetesen török étel, azaz a pita vált a magyar nemzeti gasztronómia egyik alapvető részévé, lángos, vagy ahogy egyes területeken, régiótól függően nevezik: langalló, kemencés lángos, lángos kenyér vagy töki pompos néven. " Ha pedig ezek után valaki megkívánta volna a kenyér lángost, itt a recept. :) Hozzávalók: - 50 dkg liszt - 3 dl víz - 3 dkg élesztő - 1 kk.
A "pompos" szó annyit jelent, mint "szakított tészta". Legelőször a Felvidéken készítették, majd végleges hazai formája a Pest megyei Tökön alakult ki. A sajátos kemencés lángosnak sok olyan összetevője van, ami miatt sehol sem tudják ugyanígy előállítani. A legfontosabb a magas sikértartalmú liszt, amely különbözik az olasz durumliszttől, amelyből a pizzát készítik. A másik titka a jó pomposnak a hazánkon kívül szinte sehol sem használt füstölt szalonna, a tetejére karikákra vágott lila hagyma, fokhagyma, majd a félidőben kivett tésztára rálocsolt tejföl, esetleg libatepertő vagy baromfi zsír. Több helyen a kisütendő tésztába Európa számára idegen túrót is tesznek. A kemencéket akácfával fűtik fel, amely a pomposnak sajátos ízt ad. Töki pompous eredete . A "magyar lángoshoz" újabban burgonyát is tesznek, amely nem szükséges összetevője a pompos tésztájának. A töki pompos receptje a következő: 50 dkg BL55-ös, magas sikértartalmú liszt, 1 dl tejföl, 1, 5 teáskanálnyi só, 3 dkg körüli zsír, kevés cukor, fokhagyma.
Ha több időt szánok rá, akkor magam készítem a tésztáját, de mivel ez jellemzően a váratlan baráti lerohanások bevált étele, így szánom-bánom, de gyakran kész pizzatésztából készítem az alapját, de közzéteszem az eredeti tészta receptjét, ami tulajdonképpen egy kenyérlángos féle képződmény, ami kemencében készül, de természetsen sütőben is első osztályúan működik. A receptet a töki pompos hivatalos (! ) honlapján találtam. A tészta: 1 kg finomliszt, 0, 5 kg félfogós búzaliszt, 0, 07 kg élesztő, 0, 30 kg burgonya, 0, 05 kg asztali só, 0, 5 l langyos víz, A nyers kenyértésztát 10 adagra számolva egy 40x60cm-es, enyhén olajozott vas sütő tepsire helyezzük, majd egyenletes vastagságúra, kb. 1-1, 5cm-re nyújtjuk. 200C-on elősütjük, időtartama kb. 7-9 perc. Töki pompos eredete videa. A félig kész pompost kivesszük, tetejére - az eredeti recept szerint - fokhagymás tejfölt kenünk 1-2mm vastagságban, és rászórjuk a darabolt anyagokat: a félfőre vágott vöröshagymát, a kockára vágott húsos angolszalonnát és a durvára reszelt pannonia sajtot.
Először meghámozzuk a krumplit, kockákra vágjuk, és sós vízben feltesszük főni. Közben felfuttatjuk az élesztőt: a tejet meglangyosítjuk, hozzáadjuk a csipet cukrot, belemorzsoljuk, és hagyjuk az élesztőt dolgozni. Kimérjük a többi hozzávalót. Amikor megfőtt a krumpli, leöntjük róla a vizet, egy keverőtálba tesszük, és krumplinyomóval jól összetörjük. Hozzáadjuk a lisztet, 1 teáskanál sót, majd a felfuttatott élesztőt, olajat és a vizet. Összedolgozzuk. Lágy tésztának kell lennie. Hagyjuk megkelni. Nagyban függ a hőmérséklettől, hogy ez mennyi ideig tart. Felmelegítjük a sütőt a lehető legmagasabb hőfokra. Egy sütőlapot kikenünk olajjal, majd beleöntjük a megkelt tésztát. Olajozott kézzel laposra húzgáljuk. Betoljuk a tésztát a sütőbe, és addig sütjük, amíg pirulni nem kezd. Jó, jó, de mi az a töki pompos? | Mai Móni. Közben felvágjuk a szalonnát, a hagymát, és lereszeljük a sajtot. Amikor megsült a tészta, kivesszük a sütőből. Megkenjük tejföllel, rászórjuk a többi feltétet, majd visszatoljuk a sütőbe, és készre sütjük.
Hagyjuk még egyszer megkelni meleg helyen. Egyszerűen tejfölbe teszünk sót, borso t, feldaraboljuk a bacon szalonná t, hagymát cikkekre vágjuk és sajtot reszelünk. 90. ~ - Finom, de mindig ott áll a legnagyobb sor, ezért általában lemaradok róla. 91. Töltött káposzta - Amióta csúnyán rosszul lettem tőle, már nem kívánom annyira. 92. Töpörtyű - Igen, igen. 90. ~ - Ha nagy ritkán látok valahol. Töltött káposzta - Egy télen egyszer. Töpörtyű - Frissen. Töki pompos eredete az. Ez tisztára ~ vagy langalló vagy amit akartok, na jó majdnem az, a ~ ba burgonya is úgy gratula ehhez a bloghoz is:). Hamarosan megy a takaródba való + megvettem a Missn Billyt (még nem olvastam, de kellett:) Üdv. V. Andi Megjegyzés küldése... Vagy langalló, vagy ~, vagy ki, minek nevezi. Múltkor készült, amikor bekevertem egy adag tésztát, és csomó mindent sütöttem belőle: lángos okat, lepény eket, közöttük ezt az epres- meggy eset is. Szerintem félreért: egy szó nem esett arról, hogy rendezvényeken csak ~ sal lehet találkozni, és számomra a belinkelt oldalt elolvasva az sem jön le, hogy a ~ egy cégnév lenne.
: fokhagymás tejföl, vöröshagyma, angol szalonna, csíkokra vágott káposzta.
Hodosi Cukrászda-Fagyizó Hajdúszoboszló vélemények - Jártál már itt? Olvass véleményeket, írj értékelést! >> >> >> >> Hodosi Cukrászda-Fagyizó Hajdúszoboszló 4, 6 Hely jellege cukrászda, fagyizó, kávézó - kávéház Jártál már itt? Írd meg a véleményed! Népszerű szállások a környéken Nyugdíjas napok 2022. 12. 22-ig 80. 800 Ft / 2 fő / 4 éj-től félpanzióval Spa ajánlat 2023. 04. 27-ig Hungarospa Thermal Hotel Hajdúszoboszló 64. 400 Ft / 2 fő / 2 éj-től félpanzióval Húsvét 04. 14-18. Silver Hotel Hajdúszoboszló 104. 000 Ft / 2 fő / 2 éj-től félpanzióval Hodosi Cukrászda-Fagyizó Hajdúszoboszló vélemények Kiváló 2022. február 28. barátokkal járt itt Egy csodálatos, hangulatos hely. A sütik óriási adagok, nagyon jó áron. A kávé nagyon finom, mellékelve hozzá keksz és viz is. Ez elég ritkaság, főleg ilyen jó áron. A felszolgáló nagyon kedves, barátságos. Bemutatta a sütiket, hogy mit tartalmaznak, könnyebb legyen a nehéz választás. Egyik finomabb, mint a másik. 5 Ételek / Italok 5 Kiszolgálás 5 Hangulat 5 Ár / érték arány 5 Tisztaság Itt fényképeztem: Milyennek találod ezt az értékelést?
Várjuk szeretettel üzleteinkben Hajdúszoboszlón, Kabán és Biharnagybajomban! • SZÉP kártya elfogadás Hodosi Cukrászda-Pizzéria 4183 Kaba, Rákóczi u. 85. 06 (54) 460 075 • 06 (30) 95 83 051 Nyitva: 6-22 Hodosi Cukrászda-Fagyizó 4200 Hajdúszoboszló, Szilfákalja u. 45. 06 (52) 802 840 Nyitva: nyáron: 8-22, télen: 8-20 4200 Hajdúszoboszló, József Attila u. 2-4. 06 (20) 32 00 791 4172 Biharnagybajom, Rákóczi u. 1. 06 (20) 23 90 468 Nyitva: nyáron: 8-20, télen: 8-19 A weboldal cookie-kat (sütiket) használ azért, hogy használata során a lehető legjobb élményt tudjuk biztosítani. A weboldalunkon történő további böngészéssel hozzájárul a cookie-k használatához. Bővebb információ: Cookie szabályat Elfogadom
Mindezt azért tartottam fontosnak leírni, hogy a Hodosi cukrászda nevű, gasztronómiailag tökéletesen érdektelen hely reakcióját az olvasó megfelelőképpen értékelhesse. Annyit írtam erről a helyről a google-mapsre, hogy "átlagos cukrászda". Mert az. Ma erre képes magyar átlag. Nem volt rossz, de messze állt a kiemelkedőtől. Azt a választ kaptam a tulajdonostól a webes felületen, hogy "nem voltál még átlagos cukrászdában". Ezt. Így. Tegezve. Ezek tartják magukat üzletembereknek. Nem is ismernek, fogalmuk nincs, hogy hol jártam és hol nem, bár, ha rákeresnének a nevemre és megnéznék e blogot, talán rájönnének, hogy mind kocsma, mind cukrászda, mind étterem műfajban jártam pocsék, gyenge, átlagos, jó és kitűnő helyeken egyaránt. Átlagosból volt a legtöbb. Hát ennyit a Hodosi cukrászdáról, melynek süteményei átlagosak, számomra kifejezetten unalmasak, az üzletvezetés kommunikációja, viszont messze átlag alatti e beszólás alapján.
Kiszolgálás: kiváló - vélemények a Hodosi Cukrászda-Fagyizó Hajdúszoboszló helyről Hodosi Cukrászda-Fagyizó Hajdúszoboszló Kiváló 2018. júliusban, gyerekekkel járt itt Értékelt: 2018. július 18. Ajánlom a helyet másoknak is! Fagyizó: Szilfákalján lévő vendéglátó egység. Most nem a kínálatról és a minőségről akarok írni, - ezt már korábbi bejegyzésemben megtettem -, egyébként változatlan színvonal van. Ilyen kiszolgálással talán még sosem találkoztam. A hölgy nagyon kedves, a gyerek kívánságát szinte előre tudó, mindent teljesítő, végtelenül türelmes és mosolygós volt. Köszönjük! Milyennek találod ezt az értékelést? Hasznos 1 Vicces Tartalmas Érdekes Ételek / Italok: Kiszolgálás: Hangulat: Ár / érték arány: Tisztaság: Hodosi Cukrászda-Fagyizó további értékelései 2022. 02. 28 barátokkal Kiváló Egy csodálatos, hangulatos hely. A sütik óriási adagok, nagyon jó áron. A kávé nagyon finom, mellékelve hozzá keksz és viz is. Ez elég ritkaság, főleg ilyen jó áron. A felszolgáló nagyon kedves, barátságos.
Hasznos 1 Vicces Tartalmas Érdekes Kiváló 2022. január 2. gyerekekkel járt itt Ismét egy nagyszerű kezdeményezés cukrászati termékből. Rétes akció karácsony- szilveszteri időszakban. Hármat fizet, négyet vihet. Házias ízvilág, bőségesen. Almás, meggyes, túrós, túrós-áfonyás töltelékkel. Az ár nagyon kedvező, fogyasztó- barát. Mindenkinek elnyerte tetszését, szívesen fogyasztottuk. 5 Ételek / Italok 5 Kiszolgálás 5 Hangulat 5 Ár / érték arány 5 Tisztaság Milyennek találod ezt az értékelést? Hasznos Vicces Tartalmas Érdekes Kiváló 2021. október 22. gyerekekkel járt itt Nyaraláson tértünk be a családdal megünnepelni a házassági évfordulónkat. Friss, gyönyörű, méretes sütemények. A kínálat bőséges, és nagyon finomak a termékek. A lányaim szerint igazán szuper a kávé! Sokféle fagylalt van, de azokat nem kóstoltuk. Kedves a kiszolgáló személyzet. Az árak nincsenek elszállva. 5 Ételek / Italok 5 Kiszolgálás 5 Hangulat 5 Ár / érték arány 5 Tisztaság Milyennek találod ezt az értékelést? Hasznos 1 Vicces Tartalmas Érdekes Kiváló 2020. december 28. egyedül járt itt Nagyon kedves, ötletes süteményt készítettek a cukrászok, mikulásra.
Zárásig hátravan: 9 óra 3 perc Jókai sor 12-13, Hajdúszoboszló, Hajdú-Bihar, 4200 Zárásig hátravan: 7 óra 3 perc Mátyás Király Sétány 6., Hajdúszoboszló, Hajdú-Bihar, 4200 Zárásig hátravan: 13 óra 3 perc Hősök Tere 4., Hajdúszoboszló, Hajdú-Bihar, 4200 Hősök tere 17, Hajdúszoboszló, Hajdú-Bihar, 4200 Zárásig hátravan: 11 óra 3 perc Szilfákalja 45, Hajdúszoboszló, Hajdú-Bihar, 4200 Zárásig hátravan: 8 óra 3 perc Szent István Park 1-3. M/1, Hajdúszoboszló, Hajdú-Bihar, 4200 Szent István Park 1-3., Hajdúszoboszló, Hajdú-Bihar, 4200 József Attila Utca 2., Hajdúszoboszló, Hajdú-Bihar, 4200 Major utca 26., Hajdúszoboszló, Hajdú-Bihar, 4200 Hosök Tere 4., Hajdúszoboszló, Hajdú-Bihar, 4200 Derék utca 100/B., Debrecen, Hajdú-Bihar, 4031 Zárásig hátravan: 4 óra 3 perc István út 151, Debrecen, Hajdú-Bihar, 4031 Zárásig hátravan: 5 óra 3 perc Széchenyi u. 80, Debrecen, Hajdú-Bihar, 4031 Epreskert Utca 79., Debrecen, Hajdú-Bihar, 4030 Bartók Béla út 17, Debrecen, Hajdú-Bihar, 4031 Kishegyesi út. 1-11., Tesco Üzletközpont, Debrecen, Hajdú-Bihar, 4031 Veres Péter u.