Azonnal fogyasztható. Ha szeretnénk előre dogozni és eltenni a süt combokat: szűrőn át a zsírból egy keveset annak az edénynek az aljára öntünk, amiben tárolni fogjuk a húst. 7 nap 7 recept: szaftos, fűszeres liba receptek | Street Kitchen. A hűtőbe tesszük, hogy a zsír megdermedjen, majd erre tesszük a combokat. Rászűrjük a maradék zsírt, hogy teljesen ellepje a húst és hűvös helyen tároljuk. Fogyasztás előtt a zsírt lekaparjuk a combokról és sütőben vagy serpenyőben átmelegítjük.
20-25 perc alatt pirosra sütjük. (részletes cikk itt) A konfitálás régen egyszerűen egy praktikus megoldás volt a szárnyasok tartósítására. A szányas 1-2 napnál nem bír több tárolást még akkor se, ha hűtőbe tesszük. A saját zsírjában, viszonylag alacsony hőfokon sütés során a hús omlós és puha lesz. Az így elkészített kacsa vagy liba saját zsírjában cserép- vagy üvegedényben eltéve akár hónapokig is eláll hűtés nékül. Az előkészített combokat egy éjszakára száraz pácba tesszük. Másnap a sütőt 150 fokra előmelegítjük. Libamell sütése sütőben a tökmag. Zsírt melegítünk egy nagy lábosban (amit be lehet tenni a sütőbe). A húsról leöntjük a levet, amit éjszaka engedett, letöröljük róla a fűszereket és bőrös oldalukkal lefelé óvatosan a meleg zsírba tesszük – fontos, hogy a zsírban teljesen elmerüljenek, ne legyen kilógó rész! Az előmelegített sütőben fél órán át sütjük, majd visszavesszük a hőfokot 130-140 fokra és addig sütjük a húst, amíg teljesen megpuhul – 2, 5-3 óra. A sütőből kivéve hagyjuk szobahőmérsékletűre hűlni, majd kiszedjük a combokat.
Én már nem vagyok ilyen beosztó, s mi tagadás: jellemzően libacombokat sütők, tekintettel finnyás házam népére, akik leginkább erre az alkatrészre gerjednek. Meg persze a libamájra, de azt majd karácsonykor kapnak. Sült libacomb (fejenként 1-1 libacomb) Jól megnézem, nem éktelenkednek-e rajta tollak, tokok, mielőtt bedörzsölöm sóval, megszórom csipet fehér őrölt borssal. Tepsibe, jénaiba fektetem, kevés vizet löttyintek alá, fóliával beborítom és első körben 180 fokon egy órát lassan párolom-sütögetem, ez alatt szépen kiadja magából a saját zsírját. Amit lemeregetek róla az óra fogytán, és helyette aláöntök pár kanál száraz fehér bort, mellé dobok 1-2 babérlevelet vagy néhány szem borókabogyót, ráfektetek friss rozmaring- vagy kakukkfű ágakat. Libamell sütése sütőben süthető fánk. © Food&Wine Előbb bőrős oldallal lefelé sütöm tovább 200 fokon úgy 30 percig, és csak utána startolok a 220 fokra, míg szép pirosra, ropogósra sül, közben egyszer-kétszer saját levével meglocsolom. Klasszikusan párolt lilakáposztát adok hozzá, néha birsalmával, máskor aszalt szilvával, gesztenyével turbózva.
A Wikikönyvekből, a szabad elektronikus könyvtárból. Húsokról Pácok Belsőség Pacal Bárány-Birka Sertéshús Csülök Disznótor Vagdalt, fasírt Marhahús Borjúhús Nyúlhús Szárnyasok Bográcsban, nyárson, grillen Halak-rákok-kagylók Vadhúsok Ünnepi ételek Hidegtálak Sajtos vagdalt libamell Elkészítés 90 perc Hozzávalók: 50-60 dkg kicsontozott libamell, 10 dkg reszelt sajt (minél többféle, annál jobb), 2 evőkanál sűrű tejföl, 1 kis fej vöröshagyma, 1 evőkanál olaj, 2 tojás, 1 mokkáskanál currypor, késhegynyi őrölt szerecsendió-virág, ízlés szerint só és törött fehér bors. Elkészítés: A libamellet (bőrével együtt) és a tisztított vöröshagymát húsdarálón ledarálom, majd a felvert tojásokkal és fűszerekkel jól összegyúrom. Nagy alufóliát az olajjal bekenek, és a húsmasszát kinyújtom rajta, mint a tésztát szokás. Rákenem a tejföllel elkevert reszelt sajtot. Márton napi libamell: rozéra sütve, hogy máshogy - RozéKacsa. Rászórok kevés curryt, majd az alufólia segítségével szorosan felcsavarom, a "csomag" két végét kicsit benyomkodom. Előmelegített, forró sütőben megsütöm.
Cookie / Süti tájékoztató Kedves Látogató! Libamell sütése sütőben használható serpenyő. Tájékoztatjuk, hogy a honlap működésének biztosítása, látogatóinak magasabb szintű kiszolgálása, látogatottsági statisztikák készítése, illetve marketing tevékenységünk támogatása érdekében cookie-kat alkalmazunk. Az Elfogadom gomb megnyomásával Ön hozzájárulását adja a cookie-k, alábbi linken elérhető tájékoztatóban foglaltak szerinti, kezeléséhez. Kérjük, vegye figyelembe, hogy amennyiben nem fogadja el, úgy a weboldal egyes funkciói nem lesznek használhatók. Bővebben
Tejszínes-kolbászos-medvehagymás gnocchi A tejszínes szószban igazán előjönnek az ízek Retró menü: Tojásleves és tarhonyás hús Lajos-féle retró menü, csapó kettő! Édes-savanyú répa pirított mogyoróval Édes is, savanyú is, finom is! Mengyi-féle házi kimchi A kimchi egy igazi dél-koreai kuriózum. Marokkói répás kuszkuszsaláta Fantasztikus ízeket zártunk ebbe a kuszkuszsalátába! Kelbimbósaláta Pisztácia, kéksajt, kelbimbó! Így lesz tökéletes a Márton-napi libasült - tippek, trükkök, receptek! | Mindmegette.hu. Kell ennél több? Zé-féle Leberkase szendvics császárzsemlében Minden jót is belepakoltunk Megúszós málnás túrósbatyu-felfújt Egy kis málnával és pisztáciával turbózva 3-féle szilveszteri melegszendvics Egyszerű melegszenyák az év utolsó estéjére Grillezett csirke-bruschetta Felér egy komplett vacsival Reuben szendvics Nagggyon cuccos szendvics Zétől Lajos-féle olasz carbonara Lajos ezt is nagyon keni-vágja! Chili oil noodles, avagy a chilis-olajos ázsiai tészta Frissen az igaz:) Újhagymás tojáskrémmel és grillezett camembert-rel töltött purpur zsemle Eléggé fullos! Kata szelet, az igazi retró süti Hallottál már erről a sütiről?
Bio Zöldség Választék - Zsámboki Biokert Az itt található termékekből kedvetekre állíthatok össze dobozt, vagy kiegészíthetitek az egyendobozok tartalmát. Weboldalunk az alapvető működéshez szükséges cookie-kat használ. Szélesebb körű funkcionalitáshoz marketing jellegű cookie-kat engedélyezhet, amivel elfogadja az Adatkezelési tájékoztató ban foglaltakat.
Ipar / Mezőgazdaság – A Te kertedben a legfinomabb a gyümölcs? Ez a kategória neked való, ha most nyitod új és egyedi boltodat, ahol a saját magad által termesztett zöldséget és gyümölcsöt árulod, vagy épp mezőgazdasági üzletet vezetsz. Kezdőbetű / Monogram – Monogramot keresel új vállalkozásodhoz? Folyamatosan bővítjük betűkészletünket, hogy biztosan megtaláld a számodra legmegfelelőbbet. Van itt minimalista, 3D jellegű, modern és klasszikus – Neked csak meg kell találnod a stílusodhoz illőt! Bio zöldség rendelés miskolc. Otthon / Karbantartás – Szeretsz barkácsolni, örülsz, ha megjavíthatod, ami elromlott? Ebben a kategóriában találod azokat a logókat, amelyek segítenek elindítani új vállalkozásodat, ha például karbantartó vagy, mindened a barkácsolás, profi vagy a redőnyjavításban vagy épp a villanyszerelésben. Szépség / Egészség – Ép testben ép lélek! Ha épp azon gondolkodsz, milyen logót készítenél új masszázsszalonodnak, vagy barbershop-odnak, akkor ebben a kategóriában megtalálhatod a számodra megfelelőt. Ide gyűjtöttük még az egészséggel és sporttal kapcsolatos szimbólumokat is, mint például a fogászat, a fogfehérítés, a gyógynövények, a szépítőszerek, a kozmetika, a szépségszalon és a jógaoktatás.
Cookie beállítások Weboldalunk az alapvető működéshez szükséges cookie-kat használ. Szélesebb körű funkcionalitáshoz marketing jellegű cookie-kat engedélyezhet, amivel elfogadja az Adatkezelési tájékoztató ban foglaltakat. Nem engedélyezem
Rendelés és kiszállítás a bevásárló közösségek rendszere szerint működik. A lényege, hogy rendeléseiteket összesítve megrendeljük a termelőktől a terményeket, ők eljuttatják hozzánk, majd öszeállítjuk belőle a dobozokat, és rá következő napon kiszállítjuk nektek átvevőpontra vagy házhoz. Nem raktárkészletről dolgozunk, ezért rendeléseteket csak pár nappal később tudjuk teljesíteni. A rendelés és kiszállítás részletes leírása 1. Rendelni kedd 00:00 és következő hétfő este 20:00 között tudtok. A rendeléseket a rendelési ciklust követő csütörtökön szállítjuk ki. 2. Rendeléseteket utánvéttel (készpénz, bankkártya), átutalással, online bankártyás fizetéssel (Paylike), vagy Paypal-al tudjátok kifizetni. Vannak átvevőpontok, ahol nincs készpénz elfogadás és bankkártyaolvasóval sem szereltük még fel, az oda rendelt dobozok árát átutalással, online bankkártyával (Paylike), vagy Paypal-al lehet kifizetni. A citrusfélék is az egészséges étrendbe tartoznak - Tarkovszkij. Átutalásnál a számla sorszáma legyen a közlemény. A Marczibányi téri, Kosztolányi D. téri átvevőponton és házhozszállításnál lehet utánvétes fizetést választani és bankkártya terminálon az átvételnél fizetni.
Ügyeljünk, ha forrás közben bontjuk fel a terméket (ez közvetlenül vásárlás után is előfordulhat, mivel a piacon nem hűtőben áll a termék), mert az a nyomás fokozódása miatt az üveg tartalma gyorsan kiömölhet a fedő eltávolításakor. A terméket szobahőmérsékleten tartva a forrás egy vagy néhány hét után abbamarad, majd ezután a termék lassan romlásnak indul, jellemzően látható módon. A terméket savas jellege miatt ne tároljuk hosszú ideig műanyag edényben, az üveg- vagy cserépedény a tökéletes tárolási megoldás. Bio zöldség rendelés online. Ha a tároló edényben hagyunk elegendő helyet (a tágulásnak), akkor akár le is fagyasztható.