Nagyon-nagyon hosszú ideje fordult velem utoljára elő, hogy sütöttem valamit, anélkül, hogy én is megkóstoltam volna. Ez a brutálisan fekete, nagyon csokoládés torta direkt a készült a hétvégén. Állítólag isteni lett a tésztája (a torta tetejét le kellett vágni, mert kicsit szétnyílt sütés közben, így tény, hogy egy morzsát én is megkóstoltam:)), nem száraz, nem morzsálódós, a benne lévő olvasztott csokoládétól pedig szinte krémes volt. Azon tortaalapok egyike, amiket nagyon jól lehetne kombinálni különböző krémekkel, így szinte bármilyen tortához használhatjuk. Én biztos, hogy sokszor fogok még ilyet készíteni. 120 perc 3. 25 dl búzaliszt (BL55) 1. Csokis mascarpone krém torta youtube. 25 dl holland kakaópor 0. 5 csapott teáskanál szódabikarbóna 0. 5 csapott teáskanál sütőpor 2 db tojás (közepes, "M"-es méretű) 1 csapott teáskanál vaníliás cukor - bourbon 100 g étcsokoládé (60%-os) 0. 75 dl holland kakaópor 240 ml habtejszín (30-32%-os) 300 g erdei gyümölcsmix
Szüksége lesz 2 nagy adag fehér görög joghurtra és 2 nagy tejfölre. Öntse ezeket egy szitában elhelyezett konyharuhába és a szitát helyezze egy tál fölé, ahová a felesleges savó lecsepeghet. Hagyja így 24 óráig és ezután az így nyert mascarponét ugyanúgy használhatja, mint a készen vásároltat. Mascarpone kell a fahájas tekercs megtöltéséhez is. Vajkrém pudinggal A vajas pudingos krém tökéletesen megfelel leveles tésztából készült desszertek, vagy égetett tésztából készült sütemények készítéséhez. Fél liter tejben főzzön meg 2 csomag vaníliás pudingport egy csomag vaníliás cukorral. A pudingnak sűrűbbnek kellene lennie. Takarja le frissentartó fóliával, hogy a tetején ne "bőrösödjön" és hűtse szobahőmérsékletű hőfokra. Ezután keverjen a pudinghoz 200 – 250 g vajat és ízlés szerint cukrot, majd habverővel keverje lágy krémmé. Csokis mascarpone torta | Joetvagyat.com. Sütés nélküli gyors keksz-szelet receptje Egy sütőpléhre rakjon le egy sor vajas kekszet és erre kenje rá a pudingos krémet. A krémre tegyen egy újabb sor kekszet és legalább három órára tegye a hűtőbe.
Ezt tökéletesen be kell hűteni, ezért használat előtt még tegye néhány percre a fagyasztóba. A tál és a habverő is legyen tiszta, zsírmaradványok nélkül és lehetőleg szintén hideg. A habverővel először lassú fokozaton dolgozzon, majd emelje a fordulatszámot. A habnak nagyjából két perc alatt kellene elkészülnie. Csokis mascarpone krém torta 7. Adhat hozzá egy pici oldott zselatint is, így a felvert tejszínhab akár két napig is tartani fogja a formáját. Kávés tejszínhab A kávé szerelmeseit megörvendeztetheti kávés tejszínhabos süteménnyel. Ehhez szüksége lesz 250 ml habtejszínre, 2 teáskanálnyi oldódó (instant) kávéra és 2 kiskanál porcukorra. A kávét és a cukrot keverje el a tejszínnel és forralja fel, majd gyorsan kapcsolja le, hagyja kihűlni és tegye a hűtőbe. Tapasztalt háziasszonyok ötlete: Amíg a tejszín hűl, keverjen hozzá egy pici zselatint, hogy tartósabb legyen. Hogyan készítsünk kemény tojáshabot? Ha már tudjuk, hogyan keverjük ki a krémeket, töltelékeket és hogyan verjük fel a tejszínhabot, nem szabad megfeledkeznünk a tökéletesen felvert tojáshabról sem.
A Kiskegyed 20. születésnapján a szerkesztőség számba vette, mi lett azokkal a régi munkatársakkal, akik valamikor a szerkesztőséget erősítették. Kiderült az, amit azért mindig is tudtak: azok közül, akik elmentek, jó páran főszerkesztők lettek más médiumok élén. Itt nőttem föl! Zellei Dóra, aki öt éven át volt a Maxima főszerkesztője – Nagyon fiatalon, édesapám váratlan halála után kerültem a Kiskegyedhez. Anry sos éva életkora. A tragédia következményeként minden megkérdőjeleződött körülöttem, a Kiskegyedben azonban új célokat találtam. Sőt, szinte új apukákat is kaptam a szerkesztő urak, Gráner István és Eördögh Bertalan személyében. Az egész szerkesztőség olyan volt számomra, mint egy második család. Itt nőttem fel. Szakmailag, emberileg mindent megtanultam, amit az újságíróiskolában nem. Lehetőségek sora talált rám, aztán amikor "felnőttem", utamra bocsátott a Kiskegyed. De talán ami a legfontosabb: pár kollégával életre szóló barátságokat kötöttem, ma is meghatározó szereplők az életemben - pedig már tíz év telt el azóta, hogy itt dolgoztam.
Józan ész, mértékletesség, megelőzés: ezek a kulcsszavak a gyermekorvos szerint, ha el akarjuk kerülni, hogy a karácsonyt beárnyékolja a gyermek betegsége. Sok fejfájástól kímélheti meg magát és gyermekét is a szülő, ha az ünnep előtti napokban már nem engedi közösségbe. Ha a gyermek mégis megbetegszik, töltsük szűk körben az ünnepeket, vigyázzunk a nagyszülőkre, az idős rokonokra, akiket nem csupán a Covid, de más gyakori vírusok, például az influenza-, illetve a rotavírus is nagyon megviselhet. © Getty Images Az év legmeghittebb ünnepére készülve többnyire kéz a kézben jár az öröm és a stressz, és sok család karácsonyát keserítheti meg, ha a gyerekek éppen ekkor betegednek meg. Megjelent a JOY Bistro! - Anry Soós Éva ajánlója. Dr. Kovács Tibor gyermekorvos, a Doktor24 Svábhegyi Gyermekgyógyintézet orvosigazgatója arra hívja fel a szülők figyelmét, hogy mindössze egy kicsivel több körültekintéssel és megelőzéssel a leggyakoribb problémák sok esetben elkerülhetők – szó szerint és képletesen is –, megspórolva a hasfájást. Jóból is megárt… A szakorvos tapasztalatai szerint az édességekben gazdag ünnepi időszak számos egészségügyi probléma forrása lehet.
Izgalmas munka volt Tomsits Tímea, aki a Shape magazin alapító-főszerkesztője volt 2007-ig – Mostanság egyre többször jut eszembe a kiskegyedes időszak. Az még "békebeli" újságírás volt, többnyire riportokat írtam a lapba. A szakma ugyan nem tapsolt a Kiskegyed név hallatán – tizenkét éve enyhén bulvárnak számított a magazin, és akkoriban ennek még egészen más volt a megítélése, mint manapság. Mégis, életem legjobb feladatait kaptam meg a főszerkesztőmtől, Miskolczi Miklóstól, akinek örökre hálás leszek még a szúrós stílusáért is. Izgalmas munka volt egyszerű hétköznapi emberekről írni, arról, hogyan élnek, gondolkodnak. Csak olyan történetekkel foglalkoztam, amik szívből érdekeltek. Ez a műfaj ma már nem létezik. Ha nincs benne óriási tragédia, bukás – senkinek sem kell a téma. Nemrégiben belelapoztam a Kiskegyed régi számaiba: és meglepődtem, a mai bulvár – vagy akár a női magazinok színvonalához képest, milyen igényesen voltak megírva, megszerkesztve a cikkek. Pedig akkoriban tényleg sokan fanyalogtak a lapon.