Én 25 dkg emmentáli sajtot és 5 dkg parmezán sajtot reszeltem le és kevertem össze. Szórd meg a tetejét zsemlemorzsával Végül szórd meg reszelt sajttal Tedd be a sütőbe, és 35-40 perc alatt süsd aranyszínűre. A sajt gyönyörű, ízletes kemény réteggé olvad a tetején! A svájci rakott burgonya kész Tálalás előtt hagyd 10-15 percig hűlni. Tálald azonnal, vagy akár melegítve is, hűtőben néhány napig eláll. Jó étvágyat Svájci rakott burgonya Szilágyi Balázs ELŐKÉSZÍTÉS 1 hr 30 mins SÜTÉS/FŐZÉS 40 mins ELKÉSZÍTÉS 2 hrs 10 mins FOGÁS Főétel KONYHA Hagyományos 3 kg burgonya 15 db tojás (10+5) 1 kg tejföl 170 g vaj (150+20) Só (kb. 2 tk. ) Fehérbors (kb. 1 tk. Olaszos rakott krumpli leves. ) Szerecsendió (kb. 1/4 tk. ) 20 dkg reszelnivaló sajt (trappista, emmentáli, esetleg részben parmezán) 2 marék zsemlemorzsa Első lépésben főzd meg a 3 kg burgonyát héjában, és 10 tojást. Melegítsd be a sütőt 200 fokra. Add hozzá az 1 l tejfölt (1 kg), és keverd jól ki azzal is. Verd fel kemény habbá az 5 tojás fehérjét, és néhány adagban, egy kanállal vagy spatulával forgasd bele a tojásos-tejfölös keverékbe, amíg egyneművé nem válik.
Kissé időigényes az elkészítése, de megéri, nagyon finom, két napig simán ehetjük, és a maradék ragut is nagyon jól tudjuk majd felhasználni. Olasz rakott krumpli bolognai szósszal Hozzávalók 6 személyre 2 kiló krumpli 25 dekagramm sajt A raguhoz 2 fej hagyma 2 darab sárgarépa 4 száll angol zeller ízlés szerint só és bors kevés olaj ízlés szerint oregánó ízlés szerin bazsalikom 80 dekagramm darált hús (sertéslapocka vagy comb) 680 gramm sűrített paradicsom 2 deciliter víz A mártáshoz 3 dekagramm vaj 3 dekagramm liszt 5 deciliter tej ízlés szerint só és bors 1 csipet őrölt szerecsendió Előkészítési idő: 2 óra Elkészítési idő: 35 perc Elkészítés: A krumplit megmossuk, majd bő vízben puhára főzzük. Olaszos rakott krumpli receptek. A sajtot lereszeljük. Ragu: A hagymát, répát, zellert, vágjuk finomra vagy reszeljük le. A zöldségeket nagy lábasban, kevés olajon üvegesre pirítjuk, majd rádobjuk a darált húst, gyakran megkeverjük, a húst fehéredésig főzzük, majd felöntjük sűrített paradicsommal és vízzel. A ragut ízlésünk szerint megfűszerezzük sóval, borssal, oregánóval és bazsalikommal, majd lassú láng felett, 10 percenként kevergetve, körülbelül 60 perc alatt készre főzzük.
A Szerencsi Szakképzési Centrum Műszaki és Szolgáltatási Szakgimnáziuma és Szakközépiskolája tanulói adtak műsort. Majd a résztvevők helyezték el koszorúikat az emléktáblánál.
Aulich Lajos, Damjanich János és Klapka György dél felől akarják bekeríteni Windischgrätzet, ez azonban a tápióbicskei csatában április 4-én kiderül, és bár április 6-án Windischgrätz újabb vereséget szenved az isaszegi csatában, Gödöllőnél sikerül kibújnia a gyűrűből. 1848-49-es szabadságharc tétel. Az isaszegi vereség miatt Windischgrätzet leváltják, posztját Welden foglalja el, de ő sem jár sikerrel. A főváros május 21-én szabadul föl, közel egy hónapos ostrom után. A győzelmek hatására az ország még föl nem szabadított területein népfölkelések bontakoznak ki, amelyek a hadsereggel egyetemben fölszabadítják az ország nagy részét. Április 14-én a debreceni nagytemplomban a katonai sikerekre alapozva felolvassák a Függetlenségi Nyilatkozatot, amely kinyilvánítja a Habsburg-ház trónfosztását és az elszakadást.
A hónap katonája Flór Ferenc Nagyváradon és Nagykárolyban végzett tanulmányok után, 1827-ben iratkozott be a pesti egyetem orvostudományi karára. 1833-ban orvosi, 1834-ben sebészi és szülészmesteri oklevelet szerzett. 1834-ben tanulmányutat tett német és osztrák egyetemeken, ahol elsajátította az újabb sebészeti és műtéttant. Hazatérése után a pesti egyetem állatgyógyászati tanszékének tanársegéde, majd 1835-től a az egyetem orvostudományi karán Stáhly Ignác sebészprofesszor tanársegéde lett. 1837-től a pesti Rókus Kórházban tiszteletbeli, majd 1840-től rendes osztályos főorvossá nevezték ki. 1847-től Pest város tiszti főorvosa, egyúttal a Rókus Kórház igazgatója lett. Kitüntetés-átadás az 1848/49-es forradalom és szabadságharc emléknapja alkalmából. A világosi fegyverletétel után másfél év börtönre és állásvesztésre ítélték. Büntetésének letöltése után tápiószelei birtokán – rendőri felügyelet alatt – visszavonultan élt. 1861-ben ismét Pest város tiszti főorvosa és kórházigazgató lett, de tíz hónap múlva tiltakozásul a kormányzati rendszer megváltoztatása miatt lemondott állásairól és csak a kiegyezés után tért vissza.