nyiss Nyiss a hagyományok felé! Ünnepekkor is koccints a Grand Tokaj boraival. Testesség Alkohol Savasság Illatintenzitás Gyümölcsösség Aszú Aszú újranyitva és újratöltve Mindannyiunkat a hagyományaink tesznek azzá, akik vagyunk. De tudnunk és értenünk kell, hogy a világ változik, vele együtt mi is és te is. Itt az ideje nyitni a világ felé, itt az ideje az új ünnepek és új hagyományok teremtésének, és ideje másként gondolni a tokaji aszúra is.. Az aszú hazája Magyarország északkeleti részén, a Zempléni-hegység déli, délkeleti lankáin, 3 emblematikus heggyel határolt területen, átlagosan 3 km szélesen és 87 km hosszan, 27 települést ölelve, 5500 hektáron található a Grand Tokaj aszú hazája, a történelmi Tokaji borvidék. Bővebben MIT JELENT A puttonyszám? A gazdák régen puttonnyal és gönci hordóval "mérték" az aszú hozzávalóit. Vásárlás: Grand Tokaj Tokaji Aszú 5 Puttonyos 2013 (0,5L) Bor árak összehasonlítása, Tokaji Aszú 5 Puttonyos 2013 0 5 L boltok. Egy gönci hordó 136 liter bort, míg egy puttony nagyjából 20-25 kilogrammnyi aszúszemet jelentett. HOGY KÉSZÜL az aszú? Az aszúbor készítésének hagyománya nagyjából 500 évre tekint vissza.
A korabeli borivók szerint a Tokaji Aszú különleges zamatát a hegyoldalban található aranynak köszönheti. Ennek a feltételezésnek különleges lenyomata az a finom ötvöstechnikával aranyból és üvegből készített szelence, amely egy szem tokaji szőlőt rejt. Grand tokaj 5 puttonyos aszú teljes film. A szelence alján szüreti jelenet, fedelén pedig Tokaj és környékének korabeli térképét örökítették meg. Évjárat: érdeklődjön! Alkoholtartalom: 12, 50% Minőségi kategória: édes Cukortartalom: 129 g/l Űrmérték: 0, 5 l Sav: 8, 8 g/l Egység ár: 11980 Ft/liter Tokaji Aszú 5 puttonyos papír díszdobozban 0, 5 (Grand Tokaj)) mennyiség
Gyártó: Grand Tokaj Modell: Tokaji Aszú 5 Puttonyos 2013 (0, 5L) Leírás: Színe aranysárga. Illatában nagyon komplex: az aszúszemekből adódóan botrytis, barack, narancshéj és grillázs, füge és egzotikus virágok pici kaporral a végén. Kóstolva, ízében nagyon tiszta gyümölcsösség, a narancs, birs, körte és sárgabarack jegyei jelennek meg, de megtalálhatók a fehércsokoládés, vaníliás ízek is. Az Aszú - Grand Tokaj 5 Puttonyos Tokaji Aszú 2013 - Sokbor. A savak kereken és hosszan tartják a bort. A végén lime-os, grépfrútos lecsengés, és a hordós érlelésből adódó érett ízérzettel hosszan tölti ki a szánkat. Nagy potenciállal rendelkező, hosszú fejlődési szakasz előtt álló, igazi tokaji nagy bor. Így is ismerheti: Tokaji Aszú 5 Puttonyos 2013 0 5 L, TokajiAszú5Puttonyos201305L, Tokaji Aszú 5 Puttonyos 2013 (0, 5 L) Galéria
Nem tudtam ellenállni: csillogó pezsgők és aranyló aszúk - 2. rész Címkék: aszú borkóstoló pezsgő rendezvény Winelovers Aranyló fényekben és csillogásban bőven volt részük azoknak a szerencséseknek, akik december végén ellátogatottak a Winelovers szezonzáró rendezvényére. Már a program címe is sokat sejtető volt: Pezsgő és Aszú! Van-e valaki, akinek e két szó hallatára nem lódul meg szárnyaló képzelete? Fotók: FotoBP - Papp József Pezsgőkről áttérni aszúkra teljesen magától értetődő dolognak tűnik kevésbé szakavatottaknak is, haladóknak pedig egészen biztos: szinte fiziológiai igény és gasztronómiai gyönyör a száraz (brut, extra brut) és csontszáraz nyerspezsgők (brut nature) kortyolgatása után valami lágy édesség. A standokon végignézve ismert és kevésbé ismert pincészeteket egyaránt lehetett látni, emeljünk ki először utóbbiból néhányat. Nekem az első nagy élményt a PÉTER Pincészet Tokaji aszú 6 puttonyos 2013 tétel jelentette, ami furmint és kabar házasítása. Grand Tokaj 5 puttonyos tokaji aszú 2013.* - Táncoló medve a bornapló. Világos aranyszín, birses, körtés, közepesen intenzív illat.
Elfogadom
Méz, fehér csokoládé, aszalt sárga gyümölcsök, szegfűszeg, vanília, hosszú, szaftos lecsengés. Szép bor, és úgy gondolom, nagy szerencse, hogy a most felnövő borértő generációnak már ez a bor lesz Az Aszú. ( 89 / 100) Minden kedves olvasómnak áldott, békés Ünnepeket kívánok!
Nagyon gazdag, komplex tétel! Mielőtt a nagy pincészetek közül is kiemelünk néhányat, említsünk meg egy másik fontos stílusbeli különbséget, ami a pincészetek egyes tételei között is jelentkezett. Ennek oka a sok borász által is említett, 2013. október 30-án megszületett új Tokaj hegyközségi törvény. A lényege most csak röviden: az aszú minimális maradékcukor-tartalma 60 g/l helyett 120 g/l lett (ami az 5 puttonyos aszúnak felel meg), illetve a korábbi minimálisan három év érlelés helyett a 2013-as évjárattól a bornak már csak 18 hónapot muszáj a hordóban töltenie. Ennek tükrében több pincészet is bemutatta régi, klasszikus (értsd: 2013 előtti) aszúját, illetve új, modern (értsd 2013 utáni) tételét (a változásról bővebben egyébként ITT olvashat). A különbséget persze nem lehet mindig teljesen egyértelműen definiálni, de általánosságban elmondhatjuk, hogy a modern aszúk a kevesebb hordóhasználat miatt frissebbek, gyümölcsösebbek (több borász kifejezésével "inkább fogyasztóbarátak"), míg a klasszikus aszúkban a hosszabb hordós érlelés miatt jobban dominálnak az oxidatív jegyek, a tercier aromák (dohány, kávé, pörkölési jegyek, csokoládé stb.
Küldjön nekünk Ön is híreket! Történt olyan esemény vagy hír a térségében ami nincs fent a Marcali Portálon, esetleg hallott, látott, fényképezett, valami érdekeset és Ön szerint fent lenne a helye hírportálon? Küldje el a Ez az e-mail-cím a szpemrobotok elleni védelem alatt áll. Megtekintéséhez engedélyeznie kell a JavaScript használatát. címre! Budapest augusztus 20 koncertek 1. Megjelenés: Szerkesztőségünk fenntartja a jogot, hogy a részére elküldött híreket - a tartalom csorbítása nélkül - a megjelentethetőség érdekében módosítsa, szerkessze. A megjelenésre vonatkozóan garanciát nem vállalunk - azaz nem mindegyik, részünkre elküldött hír jelenik meg szükségszerűen a