Élvezd a medvehagymát! Így főztök ti – Erre használják a Nosalty olvasói a... Új cikksorozatunk, az Így főztök ti, azért indult el, hogy tőletek, az olvasóktól tanulhassunk mindannyian. Most arról faggattunk benneteket, hogy mire használjátok az éppen előbújó szezonális kedvencet, a medvehagymát. Fogadjátok szeretettel két Nosalty-hobbiszakács receptjeit, ötleteit és tanácsait, amiket most örömmel megosztanak veletek is. A főszerep a nassolásé volt a múlt héten | Street Kitchen. Nosalty Ez lesz a kedvenc medvehagymás tésztád receptje, amibe extra sok... Végre itt a medvehagymaszezon, így érdemes minden egyes pillanatát kihasználni, és változatos ételekbe belecsempészni, hogy még véletlen se unjunk rá. A legtöbben pogácsát készítenek belőle, pedig szinte bármit feldobhatunk vele. Mi ezúttal egy istenifinom tésztát varázsoltunk rengeteg medvehagymával, ami azonnal elhozta a tavaszt. És csak egy edény kell hozzá! Hering András
A március 27-én vasárnap megrendezett Oscar-díjátadó gálát követő fogadáson a Michelin-csillagos hollywoodi sztárséf, Wolfgang Puck budapesti Spago éttermének vezető séfje, Szántó István alkotott magyar ételeket a vendégek számára. A séf saját pultjánál fogadta az érkező világsztárokat és maga prezentálta nekik a tökéletesen elkészített ikonikus magyar fogásokat. Az első adag vadast nem más, mint Samuel L. Jackson kapta. Szántó István az aranyszobor előtt Az idei év díjátadó utáni partiját különösen nagy érdeklődés övezte, hiszen tavaly a világjárvány miatt elmaradt a gálát követő fogadás. Gluténmentes mákos nudli (tojásmentes) - Ízek, mentesen. Wolfgang Puck és csapata 1995 óta felelnek a rendezvényért, szeretik évről évre magasabbra helyezni a lécet, ez alól az idei parti sem volt kivétel. Az előkészítő munkálatok izgalmairól Wolfgang Puck Szántó István séffel az oldalán az ABC News Emmy-díjas műsorában, a Good Morning America adásában is mesélt, ahol látványkonyhán adtak ízelítőt a világ egyik leghíresebb partijának fényűző fogásaiból. A vacsora előkészületei már 3 nappal korábban, március 24-én megkezdődtek, vasárnap este pedig, ahogy átnyújtották a legjobb filmnek járó díjakat és a műsorvezetők jó éjszakát kívántak, a hatalmas konyhán Wolfgang Puck vezénylésével több mint 100 séf kezdte prezentálni az előkészített fogásokat.
Készülnek a magyar konyha ihlette fogások Hollywood legfényűzőbb partiján való főzés Szántó István szakmai útjának csúcspontja, aki egyelőre csak egy hét múlva jön haza Magyarországra. A séf a parti előtt már ellátogatott a Beverly Hills-i Spago étterembe, a parti után pedig a következő állomás Wolfgang Puck CUT étterme Las Vegasban, ahol a sztárok szakácsának csapatától sajátít el további fogásokat. Részletesebben a gála magyar fogásairól: Vadas: Wagyu marhából készült, ricottával töltött dumplinggal valamint mustármagos szósszal kínálták. Az ételbe így belekerülhetett Wolfgang szülőhazájának, Ausztriának egy tradicionális fogása is. Csirkepaprikás "Hortobágyi" módra – A hagyományos módon elkészített csirkepaprikást tésztába tekerték. Gluténmentes mákos almás süti leveles tésztából. Tálalást tekintve a végeredmény tavaszi tekercshez hasonlított. Paprikaszósz került még rá. Somlói galuska – Dió alakú, aranyszínű bonbonként prezentálták. Eszterházy-torta – Hagyományos recept alapján készült és a legtradicionálisabb módon mutatták be. Címlap: Barbara Munker/picture alliance via Getty Images
Rukkola saláta egyszerűen, gyorsan! Egyszerű és nagyszerű diétás recept, ami még a kezdőkön sem tud kifogni! Mindössze negyed óra alatt kész, szénhidrátmentes diétás vacsora! 🙂 Rukkolasaláta tojással, baconnel Rukkola saláta recept Hozzávalók (1 adag): 1 marék rukkola 2 db tojás 1 kisebb sárgarépa 2 szelet bacon 1 teáskanál cukormentes mustár 5 stevia csepp 2 evőkanál extra szűz olivaolaj 1 evőkanál vörösborecet Elkészítése: A tojásokat feltesszük főni, a forrástól számított kb. 5 percig főzzük, majd a főzővizet leöntjük róla és hideg vízben kihűtjük, megpucoljuk. A sárgarépát meghámozzuk, és vékony csíkokra vágjuk (előre csomagolt sárgarépacsíkokkal kiváltható). A bacon szeleteket egymás mellé serpenyőbe fektetjük és lassú tűzön ropogósra pirítjuk. A rukkola saláta öntethez a vörösborecetet összekeverjük a cukormentes mustárral, az olívaolajjal és belecsöpögtetjük a steviát. Az elkészült öntetet összeforgatjuk a sárgarépával és a rukkolával. Gasztro: Tökéletes rukkolás fogások- recept | hvg.hu. A pirított bacon szeletekkel és a főtt tojással a tetején tálaljuk.
Fogyasztása jó hatással van a gyomorra, kiegyensúlyozza a vércukor - koleszterin szintet. Javítja az étvágyat, vértisztító, baktériumölő, elősegíti a sebek gyógyulását. Ez mind szép és jó, de előbb mindenesetre együk meg. © Ha nincs a közelünkben zöldséges bolt, és földbirtokosok sem vagyunk, akkor sem kell a gourmet gasztro méreg drága lerakatokba rohangálnunk, hogy elrukkolásítsuk a konyhát. Balkonládában, cserépben, magról szaporítva berendezkedhetünk az önellátásra, és akkor mindig lesz friss rukkolánk. Amúgy nedves ruhába tekerve, jól zárodó csomagolásban 5-6 napig eltartható a hűtőben, de aztán szottyadni, erjedni kezd, és az illata még éjszaka sem vonzó. Jó ha tudjuk, hogy a nagyobb, erőteljesebb levelek csípősebbek, mint a kisebbek, amelyek a bors és a mustár enyhébb aromájával ajándékozzák meg az ételt. A leveleket felhasználás előtt öblitsük le, itassuk le róluk a nedvességet. Leginkább salátákhoz adjuk, és tényleg kiváló olaszos tésztákhoz, rizottókhoz. Friss, ropogós rukkolasaláta az idény kedvenceivel: a házi dresszing is isteni - Recept | Femina. Beletuszkolhatjuk a sonkás, sajtos zsemlyénkbe, biggyeszthetjük a téliszalámis szendvicsre épp úgy, mint a körözőttesre.
Ez is érdekelhet beauty and style Cardi B nem a kifinomult nőiesség híve, pedig a visszafogott stílus is jól áll neki: ilyen, amikor tényleg felöltözik » Legyen szó bármilyen stílusról, minden szettet feldob a jó öreg kardigán: ilyen sokoldalúan viselheted » Halványítja az elmélyült mosolyráncokat, csökkenti a toka méretét: 7 perces hatékony arctorna és masszázs egyben » Top olvasott cikkek Tudod, melyik város nevezetessége a Cifrapalota? 10 kérdéses kvíz az ország ismert látnivalóiból Mennyire vagy művelt? 5 perces irodalmi kvízünkből most kiderül 8 kvízkérdés Mátyás királyról, amire általánosban tudtuk a választ: ma mennyire emlékszel? 6 étel és ital, ami kipucolja a veséket, és segíti a máj működését: a fogyást is beindítják Gyönyörűek, 80 kiló felett is büszkék alakjukra: íme, a világ 8 leghíresebb plus size modellje Ez a zamatos saláta igazi energiabomba a hideg őszi és téli napokra. Tele van értékes vitaminokkal, ásványi anyagokkal, ellenben alig tartalmaz kalóriát. „Könnyű saláta kellene a vacsora mellé ” Rukkola saláta paradicsommal és mozzarella sajttal - Az étel lelke | Vénusz. A sütőtököt és a céklát egy tepsiben is megsütheted.
Édes és sós íz, gyümölcs és hús: nagy klasszikus párosítás ez, bár sokan idegenkednek tőle. Nem kéne, mert tényleg különleges harmóniát találhatunk ezekben az elsőre ellentétes ízekben és összetevőkben. Hamar rájöttek erre a franciák is, akiknek egyik nagy nemzeti specialitása, a canard a'l orange, azaz a narancsos kacsasült minden valamire való szakácskönyvben megtalálható, még Julia Child is egyik kedvenceként emlegette (a boeuf bourguignon után, persze). De ezt az édes-sós-narancsos-kacsás feelinget nem csak egy másfél órán át sütögetett sültben és a hozzá elkészített narancsmártásban lehet ám felfedezni. Íme egy villámgyors recept, ahol szintén beüt ez a tényleg remek kombó, ráadásul nem fogtok 15 percnél többet időzni a konyhában, megígérem! A gyümölcsnek és a szaftos húsnak is remek alapot képez majd az üde rukkola, szerintem simán ez a nyár egyik legjobb salátája! Ti mit gondoltok? A saláta: Az első feladat a narancs filézése. Ehhez érdemes minél vékonyabb pengéjű és minél élesebb kést használni.
A gránátalmát könnyen megpucolhatod, ha kettévágod, és egy vízzel félig megtöltött tálba rakod, majd kézzel kinyomogatod belőle a magokat. Rukkolás, gránátalmás saláta Hozzávalók 4 személyre 50 dkg sütőtök 20 dkg rukkola 10 dkg feta sajt 1 db gránátalma 1 db cékla balzsamecet só bors olívaolaj Előkészítési idő: 40 perc Elkészítési idő: 10 perc Elkészítés: A sütőtököt vágd kisebb darabokra, akár kockázhatod is. Locsold meg kevés olívaolajjal, majd rendezd sütőpapírral bélelt tepsibe. A céklát is darabold fel, és pakold a tök mellé. Forró sütőben süsd addig, amíg a zöldségek elkezdenek barnulni. A rukkolát mosd meg, rakd egy tálba, tedd hozzá a felkockázott feta sajtot, a céklát és a tököt. Szórd rá a gránátalmamagokat, majd locsold meg balzsamecettel. Ízesítheted még sóval és borssal, majd óvatosan forgasd össze. Érdemes pihentetni a hűtőben néhány órán át, hogy az ízek jól összeérjenek. Ha nem találod elég édesnek, kevés mézet is csorgathatsz rá, illetve bármilyen zöldfűszert is szórhatsz rá.
Adjuk hozzá az olívaolajt, a szezámolajt (ha használunk), a sót és fél kanállal a pirított szezámmagból. Keverjük el a hozzávalókat. Rakjuk bele egy salátatálba a rukkolát, az uborkát és a kézzel szaggatott füstölt lazacot. Szeljük fel az avokádónkat. Ha van, használjunk avokádó szeletelőt. Hogy elkerüljük az avokádó megbarnulását, mártsuk bele a szeleteket az öntetbe, majd így adjuk hozzá a salátához. Végül szórjuk bele a salátatálunkba a megmaradt pirított szezámmagot. Tálaljuk a salátát és az öntetet egymástól elkülönítve.