Tudod miből készül a virsli? Nézd meg a videót Miből is készül a virsli? Elsősorban porcból, nyesedékből, húsipari hulladékból és még olyan hozzávalókból, melyekről nem tudunk, talán jobb is így. Azért, hogy legyen valami tartása a készítménynek, foszfátokkal és nitritekkel is kezelik, ezáltal tartósítják és növelik a hús vízmegkötő képességét. Régebben más volt a helyzet, de manapság csak igen ritkán lehet másból készült virslit kapni. címkék: Állatok, Állatorvos, Állattenyésztés, Érdekességek, Gazdaság, Gyeptermesztés, Kertészet, Környezetgazdálkodás, Környezetvédelem, Mezőgazdaság, Nemesítés, biotechnológia, Növénytermesztés, Növényvédelem, NVT, mezõgazdasági támogatások, oktatás, Talajművelés, Tudomány, webáruház
A jó minőségű virsli ára valójában vetekszik a téli szalámival, a fogyasztóvédők szerint 3100 forint volt kilója a teszteltek közül a legjobb minőségű árunak. A virsli ABC ismeretében talán tudatosabban vásárolhatnak a szilveszteri bulira készülők. Bécsi virsli, emészthető beles virsli Nem árt tudni, melyik elnevezés mit takar. A "bécsi" jelzőjű hosszú juhbeles termék, ezt hívják németül Wienernek, azaz bécsinek. A "bőrös" juhbélbe töltött húskészítményt jelöl. Az "emészthető beles virsli" - a gyártók szerint - műanyag bélbe töltött, amely roppanósság szempontjából megtévesztésig hasonlít a juhbélre. A frankfurti csak sertéshúsból készülhet, és ugyancsak hosszú, juhbélbe töltött áru. A koktélvirslit különösen a gyerekek szeretik. Ezek között is található műanyag beles. A műbeles általában nem éppen felső kategóriájú húskészítmény. A nagyon olcsó virsli minősége általában igen gyenge. A virsli egykoron... Az igazi virslit hajdanán elsősorban fiatal bika húsából készítették és az osztrák császár egyik kedvenc eledele volt, elengedhetetlen kísérőjeként jóféle bécsi sörrel.
Mi lesz a feldolgozott állatok belével? Miből készül az emészthető műbél, és miért töltenek egyáltalán műanyagba bármit, ha a levágott állatok bele rendelkezésre áll? Bajkai Tibort, a Pick Szeged Zrt. minőségirányítási vezetőjét kérdeztük. A levágott állatok belét nem dobják ki a vágóhidakon, hanem hatósági állatorvosi vizsgálat után azonnal elszállítják mosásra. A bél kényes termék, a vágás után fél órával már megromlik, fontos a gyorsaság - mondta el a Táfelspiccnek Bajkai Tibor. A mosás után főzik vagy fagyasztják, attól függően, hogy mi a következő lépés a feldolgozásban, húspépet töltenek bele, vagy továbbértékesítik. Speciális, erre engedéllyel rendelkező cégek gyűjtik be a belet a vágóhidakról, majd tisztítják és kaliberezik - méret szerint osztályozzák. Mivel a vágóhidakat folyamatosan ellenőrzik, a bél minősége állandó. A bél kis helyet foglal el, könnyen szállítható, lefagyasztva két évig eltartható, ezért egyáltalán nem biztos, hogy az üzem ugyanazt a belet vásárolja vissza, amelyet a tisztítás előtt eladott.
A boltok polcaira is a tisztított, fagyasztott bél kerül, amely a téli disznóvágási szezonban nagyrészt el is fogy. A sertések vastag- és vékonybelét, valamint kuláréját (a végbél és a hozzá tartozó vastagbél másfél méteres darabja) használják fel, a juhoknál a vékonybelet hasznosítják, többnyire virslihez. Baromfibelet szinte egyáltalán nem használnak - ipari körülmények között biztosan nem -, mert potenciálisan szalmonellával fertőzött, ezért egyszerűbb nem kockáztatni - magyarázta a minőségirányítási vezető. Bőrbe is töltenek Az emészthető műbél bőrből készül. A bőr kollagéntartalmát használják fel, ami lényegében az élő szervezet vázszerkezetét adja a csonton kívül. A sertés- vagy marhabőrt forró kálium-kloridban feloldják - gyakorlatilag megfőzik - egy áttetsző, sűrű folyadékká, amelyből gépsorral húznak 50-60 méteres beleket, ezeket a csomagolórészen vágják szakaszokra. Az emészthető műbél előnye, hogy pontosan megszabható az átmérője, nem lyukad ki olyan könnyen, mint a bél, és teljesen emészthető, a műbél és a természetes bél között van félúton.
Ez nagyjából semmiben nem emlékeztet a boltokban ma kapható készítményekhez, talán annyi a közös bennük, hogy némelyikben tényleg van marhahús és van, amelyiknek füstös íze van (bár ez az aromák miatt is lehetséges). A jelenlegi előírás szerinti legfeljebb 69%-os víztartalom egyébként nem jelenti azt, hogy mindegyik típusban ennyi van, de azért a gyártók zöme törekszik rá, hogy alkalmazkodjon az előírásokhoz. Ám ha megnézzük néhány, találomra kiválasztott termék apróbetűit, bizony, sokszor már második helyen (tehát második legnagyobb mennyiségben) találjuk a vizet az összetevők között. A hajdani fűszeres húspép nagy részét ma szójával, bőrkével, csontpéppel, gyártási szalonnával, cukorral, burgonyakeményítővel, stabilizátorral, savanyúságot szabályozó anyagokkal, ízfokozókkal, tartósítószerekkel és mesterséges aromákkal pótolják. A hús pedig, ami belekerül, még az élelmiszergyártók által bevallottan is olyan minőségű, hogy más formában nem lehetne értékesíteni. Szinte mindegyiken megtalálható a tej- tojás- és szójaszármazék, de némelyik csomagoláson olvastunk zellert, mustár származékot - akármi is legyen az -, búzát, pisztáciát és mandulát is.
És ez vonatkozik a legtöbb szalámira! Sokan nem tudják hogy nálunk a fagyasztott hús szavatossága 6 hónap, nyugaton 4 hó! Ebből következik a vétel az EU-ból, bele a magyarnak, annak még jó, ha nem is kóser! Nekünk a is eledják, de amíg megveszik, nincs igazuk? De! Na akkor... 18:10 Hasznos számodra ez a válasz? 5/7 Phoney válasza: 100% A gazdaságos virsli az egyik leggusztustalanabb étel. Azért esik szét olyan könnyen, mert a lehető legtöbb páclevet nyomják bele, aztán persze, hogy főzéskor szétesik. Attól, hogy kilóra olcsó, még nem éri meg azt az ötszázat, ami benne van. Itthon valahogy kevesen értik meg, hogy a pancsolt/felfújt/hígított (tehát a legtöbb "gazdaságos") márkának nem lesz jó ár/érték aránya attól, hogy literre/kilóra az a legolcsóbb. 18:11 Hasznos számodra ez a válasz? 6/7 anonim válasza: Hát semmi jót ne várj tőle. A hústartalma olyan 8% körüli benne. De jobban jársz ha nem tudod mi az. Én láttam, hogyan csinálják a párizsit és azóta is ha ránézek elfog a hányinger. 18:19 Hasznos számodra ez a válasz?
A ZöldEb Kutyás Érdekvédelmi Egyesület másodszor rendezi meg a Kutyás Critical Mass-t Budapesten, 2021. október 9-én. A figyelemfelhívó vonulás 13 órakor indul a Szent István Bazilikától, végig az Andrássy úton, egészen a Hősök teréig – tudatták közleményükben az esemény szervezői. MTVA Archívum | Belpolitika - Állami ünnep - Május 1-jei felvonulás. A kutya ma már mást jelent – erre akarja felhívni a figyelmet a megmozdulás. Az érdekvédelmi szervezet kifejti, hogy a városok szerves részét képezi a kutyás közösség, hiszen csak Budapesten több mint félmillió kutyát számlálnak; országosan 3 millió kutya él családban. A Kutyás Critical Mass szervezői az ő igényeikre szeretnék a figyelmet ráirányítani. A közleményből az is megtudható, hogy az első vonulásnak már kézzelfogható eredménye is van, hiszen a Március 15. tér integrált parkként üzemel, azaz meghatározott időszakban a kutyák póráz nélkül is élvezhetik a szabadságot. A főszervező, a ZöldEb Egyesület szeretné a gazdikat és a nem kutyás lakosságot egy nagy közösséggé formálni, hogy a városi döntéshozók mindegyik fél közös érdekeit lássák, és a kutyatartás szempontjából is élhető feltételeket teremtsenek.
2022. április 2. A júliusra tervezett, de csak negyed évvel korábban bejelenthető ún. Pride tavalyihoz hasonló beelőzésére és kiszorítására készül a Mi Hazánk, de mivel a deviáns propagandafelvonulás hivatalos betiltását más párt nem szorgalmazza, a rend teljes helyreállítása csak akkor várható, ha a Mi Hazánk megkerülhetetlen erővé válik április 3-án. Ez esetben Karácsony Gergely bánatában az éjjel-nappal őrzött szivárványos zászlaját félárbocra eresztheti a Parlamentre való kitűzése helyett. A BRFK azért kényszerült kitiltani tavaly az ún. Pride-ot a felvonulásaik történetének legszimbolikusabb helyeiről, mert a Mi Hazánk korábban lefoglalta, és a Kúrián sikerrel járt a rendőrséggel szembeni jogorvoslatával, így a Szivárvány Misszió Alapítvány által bejelentett Andrássy út – Bajcsy-Zsilinszky út – Deák tér útvonalon nem vonulhattak az LMBTQP-propagandisták. Idén is lefoglalná az Andrássy utat az LMBTQ-felvonulás elől a Mi Hazánk - Mi Hazánk Mozgalom. Az Andrássy út újra a magunkfajtáké kell legyen! Visszaszerezzük azt a normális embereknek, családoknak. A deviáns felvonulás szervezői a Kúriának írt keresetükben tavaly úgy fogalmaztak: "Az Andrássy út vonatkozásában szerzett elsőbbség elvesztése a Budapest Pride rendezvény megtartását jelen formájában ellehetetleníti. "
Szolidaritási autós felvonulást szervez január 31-én, a pedagógusok figyelmeztető sztrájkjának napján a Magyar Szakszervezeti Szövetség (MASZSZ). A résztvevők 13:30-tól gyülekeznek majd a Szépművészeti Múzeum előtt, a felvonulás 14 órakor indul az Andrássy útról, és kb. egy órán át fog tartani. Az akcióban bárki részt vehet, aki regisztrál (ez a rendőrség kérése) – ezt emailben ( [email protected]) vagy az erre létrehozott felületen lehet megtenni január 28. Budapesti Tavaszi Fesztivál nyitó felvonulás az Andrássy úton! - YouTube. éjfélig. A szervezők a helyszínen ez alapján adnak azonosító számot a résztvevőknek. A felvonulás útvonala: Andrássy út – Károly körút – Kossuth Lajos utca – Erzsébet híd – Attila út – Alagút utca – Fő út – Bem rkp. – Margit híd – Szent István krt. – Vác út – Lehel utca – Dózsa György út – Hősök tere. Mindannyiunk érdeke A MASZSZ már korábban szolidaritási nyilatkozatban biztosította támogatásáról a pedagógus szakszervezeteket: a szakszervezeti szövetség közleményében azt írta, hogy az akció célja a pedagógusok melletti szolidaritás, de szeretnék támogatni a tagszervezeteik bértárgyalásait is.
Aki ma a közszférában a magasabb bérekért, a jobb munkakörülményekért, az igazi életpályáért áll ki, az mindannyiunkért áll ki! " – csatlakozott az MKKSZ, mely szerint a pedagógusok ma a nemzet népszámosai, pedig a nemzet büszkeségeivé kellene válniuk. A pedagógusok január 31-ére készülnek figyelmeztető sztrájkkal, március 16-ára pedig határozatlan idejű munkabeszüntetést terveznek. A szakszervezetek öt pontban foglalták össze követeléseiket, ezek közül kettő a fizetéseket érinti: azt kérik, hogy a pedagógus-bértábla alapja ismét a mindenkori minimálbér legyen az évek óta változatlan, még mindig 101 500 forintos vetítési alap helyett. Béremelést kérnek a többi iskolai dolgozónak is, például a pedagógiai és gyógypedagógiai asszisztenseknek is, és rendeznék az óraszámok kérdését is. Az alacsony bérek mellett a pedagógushiányt is egyre égetőbb problémának tartják, amely tovább súlyosbodott az oktatásban dolgozóknak kötelezővé tett oltással, ezért annak eltörlését is kérik. Már a "vasalódeszkás tanár" sem viccel A Pedagógusok Demokratikus Szakszervezete (PDSZ) az utóbbi hetekben videóüzeneteket is közzétett, melyekben pedagógusok mondják el, miért fognak sztrájkolni.
Leszögezték: a minisztérium nem foglalhat állást a független magyar bíróság helyett abban a kérdésben, hogy a sztrájk törvényes-e; az ezzel kapcsolatos kijelentései alkalmasak arra, hogy a sztrájkolókat félrevezessék, akadályozzák alkotmányos joguk, a sztrájkjog gyakorlásában, a sztrájkolni szándékozó munkavállalókat megfélemlítsék, az intézményvezetőket és más, a sztrájk szervezésében együttműködő feleket elbizonytalanítsák, ezáltal pedig kockáztassák a sztrájk lebonyolítását.