Az éppen csírázásnak indult krumplit még megmenthetjük, ha a hajtáskezdeményeket időben leszedjük/ledörzsöljük róla. Ez a lap a Konyhamester oldala. Gazda: csom ó pont. Kapcsolatfelvétel, technikai információk, copyright: keresse az impresszumban!
Sárga? Piros? Új? Régi? Melyik krumpli mire való? Ha te is tanácstalanul állsz a szupermarket vagy a piac krumplihalmai előtt, akkor most figyelj, mert a hobbikert cikke segít eligazodni, mi pedig isteni recepteket is mutatunk! Sárga Krumpli Mire Való. Jó tudni, hogy az egyes fajták állományuk, azaz keményítőtartalmuk alapján három csoportba oszthatók, és mindegyik csoportban találhatók sárga, vörös vagy rózsaszín héjú fajták is. Tudtad? Az újburgonya alacsony keményítőtartalmú, ezért sokáig nem áll el, és mondjuk tócsni vagy gombóc nem, de saláta, serpenyős / sütős krumpli illetve főzelék annál inkább készíthető belőle! 1. SALÁTÁNAK VALÓK A)típusú, azaz a szilárd állományú, keményebb, nem szétfővő krumplik tartoznak ide, ezért kitűnő rakott krumpli - és salátaalapanyagok, hiszen miután megfőttek is szuperül lehet őket karikázni! Fajtái: Somogyi sárga kifli, Cherie, Agata 2. MINDENRE JÓK B) típusú krumplik, azaz a közepes keményítőtartalmúak tartoznak ide, amelyek se nem kemények, se nem túl puhák, éppen ezért a leggyakoribbak és legkedveltebbek.
Őri szerint a színes burgonyákat is be lehet sorolni a konyhai használat szerinti ábécébe. Az A típusba tartozik például a svájci kék, a B-be vagy C-be sorolható a perui lila, és egyértelműen C a svéd kék. Honnan tudjuk, hogy milyen burgonyát veszünk a piacon, ha nincs rajta betű? Sehonnan. Jó esetben megválaszolja a kofa/termelő, ha rákérdezünk, de ne lepődjünk meg, hogy a legtöbben azt válaszolják majd: ez mindenre jó. A burgonyaszövetség sem tudott praktikus tanácsot adni, ettől függetlenül mindenkit arra bíztatnak, hogy kérdezzen a piacon. Szerintük tapasztalati úton lehet megtanulni minden háziasszonynak, hogy melyik burgonyafaj melyik ételhez passzol, a kereskedőket pedig rá kell nevelni a fajtaismeretre. Sárga krumpli mire jó mi. A piacos célja az, hogy eladja a termékét, így azt fogja mondani, hogy az ő krumpliját éppen arra találták ki, amire a vevőnek éppen szüksége van. A kofát ritkán érdekli, hogy szétesik-e a burgonyasaláta, vagy grízes lesz-e a sült krumpli belseje. Kérdezzünk és oktassunk is akár tehát, a piacon is, a szövetség szerint ez lehet az útja annak, hogy a kereskedők is tisztában legyenek a burgonya jellegével és felhasználhatóságával.
A hús bármilyen csontos csirkehús lehet: nyaka, felső vagy alsó comb, szárnya, melle, lába, vagy ezek vegyesen. Ínyencségként érdemes belefőzni némi belsőséget is, szívet, májat, zúzáját, d ezek nélkül is tökéletes lesz a húsleves élmény! Egyes boltokban a hozzávaló zöldségekből is kapható egy válogtás – répák, zeller, hagyma, petrezselyem, karalábé, satöbbi. Ha ezek egy részét nem tudjuk frissen beszerezni, érdemes beszerezni bioboltokból vagy a piacról sózatlan szárított zöldségkeveréket, vagy esetleg vegetát. Utóbbiban elég sok só, és ízfokozók is vannak. Ahogy közeleg a tél és egyre nagyobb a hajtás, úgy jut egyre gyakrabban eszembe a húsleves. Kiadós csirkemell receptek mindmegette. Ugyan nem tartozik a gyors levesek közé, de már a megfőzése is oldja a stresszt. De megenni, na az az igazi terápia. Testnek és léleknek egyaránt. Nem elég eccerűek a receptek? Hasonló Eccerű receptek Csinálnék valami eccerűt Olvass bele írásainkba is Erre figyeljünk, ha konyhafelújításra adjuk a fejünket 2022. április 2. | A konyha elrendezésének megtervezésekor mindig helyezzük a kényelmet a középpontba, és tervezzünk olyan funkcionális munkaháromszöget, amely megkönnyíti a mozgást a három használati terület – az előkészítés, a főzés és a konyhai tárolás – között.
A honlap felhasználói élmény fokozásának érdekében sütiket alkalmazunk. A honlapunk használatával ön a tájékoztatásunkat tudomásul veszi. Elfogadom Nem Adatkezelési tájékoztató
Hozzávalók: 3 csirkemell 1, 5 dl víz 1, 5 dl főzőtejszín 1 vöröshagyma 1 teáskanál mustár 1 teáskanál bazsalikom 1 tyúkleveskocka 5 dkg reszelt parmezán só, bors vaj Elkészítése: A húsokat átkenjük sóval és kivajazott tepsibe fektetjük. A vizet, a tejszínt, az elmorzsolt leveskockát, a mustárt, 1 teáskanál vajat, a felszeletelt hagymát és a fűszereket összekeverjük és ráöntjük. Letakarjuk alufóliával és 180 fokos sütőben 30 percen át sütjük, majd levesszük a fóliát, megforgatjuk a húsokat és rászórjuk a reszelt parmezánt, pirosra sütjük. Kiadós csirkemell receptek szaftos. Villával ellenőrizzük, hogy a belseje is megpuhult. Forrás: (̶◉͛‿◉̶) Értékeld a munkánkat, ha tetszett oszd meg!