Bogyója kicsi, zöldes színű, magkezdemény található csak benne, ropogós. Chasselas Tőkéje középerős növekedésű, közepes- bőtermő, fekvés iránt nem, a talaj kissé igényes fajta. Fürtje középnagy, bogyója közepes, vékony, de erős héjú, húsos, ropogós, kellemes zamatos bő levű, napos oldalán rozsdás. Szeptember első felétől fogyasztható, szüretelés ideje hosszan kitolható. Nem rothad, jól eltartható, jó fagytűrésű. Csaba gyöngye Korán érő, gyakran már július közepétől-végétől fogyasztható. Sok másodtermést nevel, bogyói középnagyok, gömbölyűek, vékony héjúak, enyhén muskotályos zamatúak. Gyors szüretelést igényel, esős időben rothadásra hajlamos. Dunav Szeptember elején érik, erős növekedésű rothadásra nem hajlamos, nagyfürtű fajta. Bogyója kékes-piros, vékonyhéjú, hosszúkás és nagy. Esther Erős növekedésű, rövidmetszéssel is szép fürtöket nevel. Téltűrése közepes. Peronoszporával szemben jó az ellenállása. Lisztharmatra kissé fogékony. Nem rothadékony. Magnélküli rezisztens csemegeszőlő fajták képekkel. Bio- szőlőtermesztésre is alkalmas.
Házikertben érdemes a legkorábban érő szőlőfajtától a legkésőbb érésűig folyamatos választékot kialakítani. Érési sorrendben bemutatjuk az elterjedt fajtákat. Csabagyöngye, az első (július vége, augusztus eleje) Legkorábban érő csemegeszőlőnk, július végén, augusztus elején már szüretelhetjük, ezáltal kedvelt házikerti fajta. Fürtje középnagy, bogyója a csemege fajtákhoz képest kicsi, de kellemes, muskotályos zamatú. Magnélküli rezisztens csemegeszőlő fajták magyarországon. Asztali bor is készülhet belőle - a badacsonyörsi Varga Pincészet évek óta ezzel a fajtával indítja a hazai újbor szortimentet. Peronoszpóra és lisztharmat betegségekkel szemben nem ellenálló. Kozma Pálné muskotály (augusztus eleje) Fehér színű, nagy, ovális bogyójú, jó minőségű fajta. Hajlamos a gombás betegségekre. Irsai Olivér, az aromás (augusztus közepe) Aranysárgára színesedő bogyói apróbbak, fürtje lazább, viszont íze sokkal aromásabb, intenzíven muskotályos. Piaci árusításra kevésbé, inkább otthoni fogyasztásra alkalmas. Szőlőskertek királynője, az óriás (augusztus vége, szeptember eleje) Óriási kerek bogyóival és muskotályos ízével ugyancsak kedvelt fajta.
Pölöskei muskotály Erős növekedésű, talaj iránt nem igényes. Fagytűrése közepes, de túlterhelt tőkéi kimondottan fagyérzékenyek. Peronoszpórára nem fogékony, nem rothad. Lisztharmat-ellenállósága közepes. Szeptember közepétől érik. Réka Szeptember elején érik, erős növekedésű, bőtermő, kissé fagyérzékeny, a szárazságot jól tűri, rothadásra ellenálló Fürtje közép-nagy, bogyója sötétkék, erősen hamvas, kellemes ízű. Rizamat Szeptember elején érő, óriás fürtű, mazsolaszőlő. Szálvesszős metszést igényel, nagyon nagy bogyójú, vékony héjú, roppanó húsú, rózsaszín gyümölcsű csemegeszőlő. Kiskertekben nagyon ajánlatos mivel elég igénytelen, de nagyon mutatós és finom gyümölcsöt ad. Rózsaszín kecskecsöcsű Október elején érik, erős növekedésű, talaj és fekvés iránt nem igényes. Fürtje közepes, hosszúkás, tömött, bogyója megnyúlt, pirosas, semleges ízű. Suvenir Szeptember elején érik, közepesen erős növekedésű, nem fagyérzékeny, rothadásra nem hajlamos. Nagy, szétálló, közepesen tömött fürtű. Magnélküli rezisztens csemegeszőlő fajták képpel. Kék bogyója, hamvas, nagy, különlegesen megnyúlt, hengeres, vékony héjú, húsa ropogós, jellegzetes fűszeres ízű.
Augusztus első felében érik. Éva Igen korán, augusztus második dekádjában érik, bőtermő, -15 °C alatti lehűlésnél fagyérzékeny. Rövid elemes metszést igényel. Nem rothadós fajta. Szürete könnyű és haladós. Fanny Erőteljes növekedésű, bőtermő, közepes metszéssel termeszthető, közepes téltűrésű. Rothadásra nem hajlamos. Jó ellenálló-képességű Peronoszpórára, lisztharmatra közepesen fogékony. Szeptember első felében érik. Favorit Augusztus első felében érik, fürtjei tetszetősek, bogyói nagyok, sárgásfehérek, hamvasak, vékony, olvadó héjúak, ropogós húsúak, enyhén fűszeresek. Vesszői fagyérzékenyek. Regenerálódó képessége jó. Rothadásra kevésbé hajlamos. Rezisztens fajták. Hamburgi muskotály Közepes növekedésű és terméshozamú, rendkívül finom, muskotályos ízű, tetszetős csemegeszőlő-fajta. Fürtje nagy, igen mutatós, bogyója igen nagy, ovális, sötétkék. Viszonylag későn szeptember végén, október elején érik. Téli fagyállósága jó, de rothadásra hajlamos. Helikon szépe Középerős növekedésű, szeptember elején érik.
Figyelemreméltó az emésztésre és az anyagcserére gyakorolt pozitív hatása. A gyerekek által szintén kedvelt a gyümölcsből készült mazsola (édes aszalt szőlő), mely úgy készül, hogy a fürtöt a tőkén hagyják, szárítják, aszalják. A mazsola kiváló természetes édesség, illetve édesítőszer. Ismertebb, hazánkban elterjedtebb magnélküli szőlőfajták: Fehér szultán, Kismis Moldavszkij, Belgrádi magvatlan. Csemegeszőlő, rezisztens szőlőfajták, szőlő ültetés | Tuja.hu. A szabadgyökerű növények október végétől kaphatók! Áraink az Áfá-t tartalmazzák! Fajták Fehér szultán (Jelenleg nem kapható! ) Szabadgyökerű: - Ft Konténeres: - Ft Gyümölcs jellemzői: kicsi, laza, ágas fürt, kicsi, kicsi, gömbölyű, sárga bogyó, ropogós, lédús, finom ízű Ültetés ideje: - szabadgyökerű szőlőoltvány március-április, illetve október-november - konténeres szőlőoltvány márciustól novemberig Oltvány jellemzői: nagyon erős növekedésű, bőtermő, védett, meleg fekvésbe ültessük, rothadásra nem érzékeny Érési ideje: szeptember vége Metszése: A metszés célja egyrészt a művelési módnak megfelelő tőkeforma kialakítása, másrészt az éves rendszeres, kiegyenlített terméshozam biztosítása.
ALAPANYAGOK Szükségünk lesz: 6 db nagyobb burgonya 1 db vöröshagyma 150 g sonka 1 ev. kanál vaj 50 g sajt 1 ev. kanál búzafinomliszt 1 db tojás snidling vagy újhagyma só, bors petrezselyemzöld A burgonyát megmossuk, sós vízben puhára főzzük, majd a héját eltávolítjuk. Forr serpenyőben megpirítjuk a kockára vágott sonkát. A petrezselyemzöldet és a snidlinget/újhagymát apróra vágjuk, tálba tesszük, hozzáadjuk az apróra vágott vöröshagymát, a kis lyukú reszelőn lereszelt sajtot és a pirított sonkát. Töltött főtt krumpli fozelek. A főtt burgonyát félbe vágjuk, majd a közepét kávéskanállal óvatosan kivájjuk. A kivájt burgonyát apróra vágjuk és hozzáadjuk a töltelékhez. A töltelékkel megtöltjük a burgonyákat, és a két felet egymással szembe tesszük. A tojást felverjük, sózzuk és borsozzuk. A töltött burgonyát először lisztbe, majd tojásba forgatjuk, forró olajban kirántjuk. Jó étvágyat! Forrás: Vk
Ugyanígy készítjük el a kakaós tésztát is. Míg a lapok sülnek, a tejet felforraljuk, egyszerű tejbegrízt főzünk, amit majd teljes hűlésig félreteszünk. A vajat habosra keverjük a porcukorral és vaníliával, belekeverjük a kihűlt tejbegrízbe. A krémet háromfelé osztjuk. Úgy kenjük meg a lapokat krémmel, hogy lehetőleg a kakaós lap középen legyen, így mutatósabb. A sütemény tetejét is megkenjük krémmel, és rászórjuk a csokireszeléket, vagy drazsékat. Aki glazúrral szereti, csupán két részre osztja a krémet, és a tejetét glazúrral vonja be. Nagyon nagy adag, ünnepi tortának is kiváló a recept. Sonkával, sajttal és hagymával töltött főtt burgonya | TopReceptek.hu. Posztolva: szerda, augusztus 24, 2011 Az utóbbi hetek túlzsúfoltsága miatt a főzés ha nem is maradt el a konyhámban - mert 4 tagú családot hanyagolni nem lehet - leginkább a gyors, praktikus és mégis finom, gazdaságos módját választottam az ebéd, meleg vacsora készítésének. Egyik ilyen az a lecsóféleség, amit kis jóindulattal givecsnek is nevezhetnék, de mivel húst is tartalmaz, mégsem tudom a konkrét meghatározását.
Itt a húsvét! Egyedi reggeliötletek húsvétra, hogy ne csak főtt tojást egyél A húsvéti reggeli elmaradhatatlan eleme a főtt keménytojás, ami tényleg remekül illik a füstölt, főtt sonkához, a kalácshoz és a friss, tavaszi zöldségekhez. De ha a keménytojáson túl idén más tojásos ételekben is gondolkodunk, de a rántottánál különlegesebb fogásokat tálalnánk fel, érdemes bevetnünk a sütőt és a mikrót. Szekeres Dóra Így varázsold húsvéti hangulatúvá a lakásodat Ha szeretnéd, hogy ne csak a konyhádat lengje be a húsvéti hangulat, de a lakásodat is, akkor mutatunk pár remek dekorötletet. Liptai Lilla Tedd ellenállhatatlanná a húsvéti sonkát baracklekváros mázzal Sokan nem szeretik elhagyni az ünnepi hagyományokat, amivel persze semmi baj nincsen. Töltött főtt krumpli recept. Mindenesetre akik ragaszkodnak a klasszikus receptekhez, most nagyon figyeljenek, mert megmutatjuk, mit hagynak ki. Elöljáróban annyit mondunk, hogy mázas és sonka. Nosalty Ezekre figyelj vásárláskor, ha tökéletes húsvéti sonkát szeretnél A húsvéti sonka vásárlásánál több szempontot is figyelembe kell vennünk, ha jó minőségű húst szeretnénk tálalni.
Prana Food A Prana Food küldetése, hogy minél szélesebb közönség asztalára kerülhessenek olyan ételek, amelyek nagyban hozzájárulnak egészségünkhöz – így az egészséges ételek házhoz szállítására szakosodtunk Budapest számos kerületében. Tapasztald meg, hogy milyen, amikor az egészséges táplálék életadó energiává alakul testedben: kóstolj bele a vitalitásba! Kiszállításai területeink A következő kerületekbe szállítjuk házhoz egészséges ételeinket: I. kerület, II. kerület, III. kerület, IV. kerület, V. Eszkimoo a konyhában - Blogger.hu. kerület, VI. kerület, VII. kerület, VIII. kerület, X. kerület, XI. kerület, XII. kerület, XIII. kerület, XIV. kerület, XV. kerület.