Vonzza a magas felvásárlási árral kecsegtető bodza a tolvajokat. A napokban Orgoványon több bodzatermesztő ültetvényét is megdézsmálták, ezért összefogott a település annak érdekében, hogy ne érje kár a gazdákat. Az utóbbi években az egekbe szökött a bodza felvásárlási ára. Míg néhány esztendeje még csak 80-100 forintot kínáltak kilójáért, ma 500-600 forint körül veszik meg az alföldi felvásárlók. Kár volt ennyit telepíteni: alig van ára a bodzának - Agrofórum Online. Ennek az árrobbanásnak is köszönhető, hogy előszeretettel dézsmálják a gazdák terményét azok, akik befektetett munka nélkül szeretnének könnyű haszonra szert tenni. A napokban Orgoványon terjedt el a híre annak, hogy több kertben is lecsaptak a bodzatolvajok. – Erre lehetett számítani. Már egy hónappal ezelőtt értesített egy felvásárló, hogy igen komoly ára lesz idén a bodzának és akkor jeleztem a Mezei Őrszolgálatnak, hogy számítani kell a tolvajokra. Már 2017-ben, amikor 170 forint körül volt a bodza kilónkénti ára, akkor is füleltünk le tolvajokat az ültetvényen – mondta Bóbis Andor bodzatermesztő, hozzátéve, hogy a múlt heti dézsmálás során szerencsére nem vittek el jelentős mennyiséget a tolvajok sem tőle, sem más gazdáktól.
Átrok Zsolt, az Orgoványi Polgárőr Egyesület közelmúltban megválasztott elnöke elmondta, hogy a polgárőrök nem csak éjszaka, hanem a nap csaknem 24 órájában látnak el szolgálatot a településen és környékén és nappal is kiemelten figyelnek a bodzaföldekre. Esténként a polgárőrök szükség szerint saját autóikkal is járőröznek a szüret időszakában, amikor fokozott jelenlét indokolt a nagy kiterjedésű ültetvényeken. A járőrözések során eddig nem került kézre bodzatolvaj. Az elnök bízik abban, hogy az erős közös jelenlét hatására nem látogatják már az orgoványi ültetvényeket a tolvajok. Bodza felvásárlási ár 2021 ar 2021 football schedule. Hozzátette, hogy a közbiztonságra is jelentős pozitív hatást gyakorol az összefogás: éppen az elmúlt hétvégén, szombaton történt, hogy a helyi körzeti megbízottal együtt tetten értek egy családi házban ügyködő tolvajt. A 20 éves helybéli befeszítette a ház garázsajtaját, ahonnan láncfűrészt, elosztót, hosszabbítót, flexet és lemezkályhát akart elvinni. A nyomozás során kiderült, hogy a betörő több vagyon elleni bűncselekménnyel is gyanúsítható, idén augusztusban másik két helyre is betört.
Tavalyelőtt még 80 forint volt egy kiló, ma már a 450 forint sem számít kiugróan magasnak - igen, a bodzáról van szó, amelynek bogyója nagyon felértékelődött. A gazdasági portálon megjelent összeállítás szerint a kereslet növekedése és a kínálat apadása okozta az árrobbanást a strapabíró növény esetében. Kedvez a támogatási rendszer is a bodzafák elterjedésének, mivel ugyanúgy 800-1200 euró közötti összeg igényelhető az éves művelésükhöz, mint más gyümölcsösök esetében. Jelenleg körülbelül 6200 hektárnyi bodzaültetvény van Magyarországon, ebből mintegy 4 ezer hektárt 2010 után telepítettek. A 80 forintos mélypont épp a túlkínálat miatt volt. Népszerűségét gyógyhatása - magas C-vitamin- és vastartalom - is indokolja, illetve hogy étel- és italszínezékként is bevethető. Magyarországon őshonos növény, hazánk adja a világ termésének kétharmadát. Három év alatt nyolcszorosára nőtt a kilónkénti ára. Tippelj mi lehet ez! - Kertészkedek.hu. Nyitókép: MTI/Cseke Csilla
2011. augusztus 04. 11:00 Aki ismeri a "sous vide" eljárást, tudja, hogy annak nélkülözhetetlen kelléke egy vákuumcsomagoló készülék. Nyereményjátékunkban most egy ilyen eszközt sorsolunk ki a résztvevők között, melynek értéke 37 990 Ft. A részvétel feltételei egyszerűek. Ha az esélyesek között kíván szerepelni, tegye meg a következőket: 1) Nyomja meg Facebook-oldalunk felső részén a "Like" vagy "Tetszik" gombot. 2) Küldjön egy emailt egy "sous vide"-dal kapcsolatos kérdéssel az email címre! A játék részletes szabályzatát alább találja, de dióhéjban ennyi:) Sok sikert kívánunk! A Sous Vide Supreme csapata. Húsvéti ajánló! | Zöld Elefánt Étterem és Panzió. ------------------- A Sous Vide Supreme Vákuumozó - nyereményjáték szabályzata: A nyereményjáték szervezője: Xtremedia Kft. 1114 Budapest, Bartók Béla út 80. II. 2. Telefon: +36 1 7882216 (munkaidőben) Fax: +36 1 7882216 E-mail: A nyereményjáték időtartama: 2011-07-20-tól 2011-08-20. 18h–ig A nyereményjátékon 1 fő nyertes és 2 fő tartaléknyertes kerül kihirdetésre. Résztvételi feltételek: Olyan 18. életévét betöltött, magyaroszági állandó vagy ideiglenes lakcímmel rendelkező lakos, aki 2011-07-20 és 2011-08-20., 18h között az e-mail címre elküld egy sous vide eljárással kapcsolatos kérdést.
Megújult a! Funkciók: a szivecske ikonnal az adott bejegyzést tudod eltárolni, mintha csak egy befőttet tennél a spájzba. Az így megőrzött írásokat bármikor elő tudod hívni bejelentkezés után a Spájz menüponttal. Báránycomb steak 200 g/db, fagyos – Nobly deli. Blogbejegyzés: a bloggerek írásai, melyeknek rövid előzetesét nagy tisztelettel közlünk a A címre vagy szövegre kattintva eljuthatsz a teljes íráshoz, a szerző nevére kattintva egy listát kapsz a bloggertől, a megjelent bejegyzésekkel. Címkék: egy kis segítség, mellyel tematikusan tudod böngészi az oldalt. Egy címkére kattintva az összes olyan bejegyzést megkapod, melyhez a szerző az adott címkét rátűzte. Rendben, nem szeretném többet ezt látni!
Húsvéti báránysültnek a tejes bárány való, mely kizárólag anya(juh)tejen élt, füvet még nem evett. Gyerekkoromban volt, hogy elkísértem Édesapámat az esztenába, ahol kiválasztottuk a húsvéti bárányt, megvártuk míg levágják és már vittük is haza a friss bárányhúst. Olyankor megkaptuk a bőrét is, emlékszem hetekig állt besózva és kifordítva, majd elvittük a szűcsmesterhez, az kidolgozta, végül gallér, vagy téli kucsma lett belőle. Egy élősúlyban 10-12 kg-os bárány hátsó combja a báránysültnek ideális darabja. Bárány - Húsház Hungary. A legfinomabb báránysült hagyományos kemencében készült, ám a régi sparhelt sütőjében készült változat is kétségtelenül különleges kulináris élmény! Hozzávalók: bárány comb só, bors bazsalikom és rozmaring hagyma, fokhagyma füstölt szalonna fehérbor (olíva)olaj A húst célszerű egy, vagy két nappal a sütés előtt előkészíteni, fűszerezni. Az egész combról minden hártyát, zsírt eltávolítunk. A fokhagymát megpucoljuk, a gerezdeket hosszában elfelezzük-harmadoljuk, hogy karcsúbb darabkákat kapjunk.
A sót és a borsot alaposan bele is dörzsölöm a combba, majd jöhet a megmosott citrom héja. Ezt szintén a hús mindkét oldalára reszelem – és olyan klassz tőle az illat a konyhában, mintha tortát sütnék. A tepsimet kikenem kacsazsírral, belepakolom a báránycombot, majd félbevágott vörös-, fok- és újhagymát teszek a hús mellé – ezek majd reményeim szerint szépen megsülnek a művelet végén. A tepsibe öntök egy kevéske rozé vagy fehérbort – én az előbbit választottam. A sütőt 170 C-ra állítom, majd alufólia alatt hagyom kétszer 45-45 percet párolódni a húst. Azért írtam így, mert félúton a húst megfordítom, illetve egy kis vízzel még meglocsolom a tepsi alját. A másfél óra után az alufóliát leveszem, majd a sütőt 180 C-ra állítom. Nekünk már az új sütőnkben van maghőmérő funkció is, így a tűt beszúrom a legvastagabb részbe, a csont mellé, majd beállítom az elvárt célt, a 85 C-os maghőmérsékletet. Egyszer ezt a műveletet is megszakítom, amikor a húst ismét átfordítom, majd amikor a 85 C-ot már meghaladja a maghőmérséklet, akkor le is kapcsolom a sütőt.
Vasárnapi ebédünk második fogását szeretném most bemutatni, ami végeredményét tekintve egy eszméletlen ízvilágú hústétel, amit azonban rém egyszerű elkészíteni. Kell hozzá egy szép báránycomb, ami megtűzdelünk fokhagymával és rozmaring ággal – na és meg is fűszerezzük. Nézzük csak, mi kell hozzá. Hozzávalók: 1 báránycomb fokhagyma rozmaring ágak citromhéj só, bors újhagyma kacsazsír vöröshagyma kevéske víz és rozé, vagy fehérbor Természetesen nálunk a báránycomb a fagyasztóban volt, így azzal kell kezdeni, hogy kiolvasztjuk őkelmét. Az új sütőnkben már van kiolvasztás funkció is, ami most igencsak hasznosnak bizonyult, mert amíg a leveskével bíbelődtem, addig a comb is kiengedett nagyjából. ( A sütőnk rendelkezik már maghőmérővel is, ami a csont mentén még csak 10 C-ot mutatott, úgyhogy ezért írtam a nagyjából kitételt. ) Nos a húst egy vékonyabb pengéjű, kisebb késsel meg-meg szurkálom, majd ezekbe a lukakba negyedbe vágott fokhagymákat illetve kisebb rozmaring ágakat tűzdelek. Ezt a műveletet a comb mindkét oldalán elvégzem, majd alaposan besózom és borsozom a felületeket.