A vadászat (Jagten) 2012-ben bemutatott dán filmdráma Thomas Vinterberg rendezésében, Mads Mikkelsen főszereplésével. A történet egy kis dán faluban játszódik karácsony környékén, főszereplője egy férfi, aki tömeghisztéria áldozata lesz, miután egy kislány szexuális zaklatásával vádolják meg.
A főhős próbál normálisan reagálni, de nem tud, ha egyszer a közösség egy elismert tagjának szavával egy álmodozó óvodás állítása áll szemben. Amikor meg már a kislány is elismeri, hogy nem történt semmi, a szülők egy emberként játsszák az áldozatot, és magyarázzák be neki, hogy a sokktól felejthette el. A vadászat 2012 relatif. Itt már az sem segít, hogy a rendőrség sem tartja a vádat megalapozottnak, sőt, itt veszi a tömeg a saját kezébe az igazságszolgáltatást. Meg is hallgathatnák Lucast, de a virtuális lincseléstől egy picit mindenki jobbnak érezheti magát. Nem mintha természetellenes lenne, ha az ember megvédi a gyerekét, csak képmutatás azután, hogy az egész pont amiatt történt, hogy a botrányig nem figyeltek oda rá. És ha az embernek egy drámai csúcspontszerűséggel még sikerül is tisztáznia magát, a vérvád után akkor is úgy kell a többiek szemébe néznie, hogy tudja: mindig emlékezni fognak arra, hogy egyszer kabátlopási ügybe keveredett, még ha soha nem is hordott kabátot. (10/10)
Kivételesen itt a vádlott az áldozat. (vagy mégsem? ) Mindenképpen ajánlom szinte mindenkinek, nem csak a skandináv filmek kedvelőinek, mert olyan szintű súlyos témát karol fel, ami egész éjszakára nyugtalanságot sugároz és még a következő napokban is szolgáltat bőven témát. Piszok jó film, de a szórakozást nem garantálom! 90%
Később Klara otthon az ágyában képzeletben maga előtt látja Fanny-t, az elpusztított kutyát és bocsánatot kér Lucastól, akit a szobába benyitó apja helyébe képzel. Ekkor Theo rájön, hogy barátja ártatlan. A karácsonyi ünnepi misén Lucas botrányt okoz, amikor az ünnepség közepén rátámad Theóra, aki már inkább neki hisz, de ekkor még mindig nem ismeri el ártatlanságát. Később a karácsonyi vacsorából zsebre vág néhány falatot és magához vesz egy üveg italt, és felesége rosszallása ellenére átmegy Lucashoz, hogy kibéküljön vele. Egy év eltelt. A közösségben enyhültek a feszültségek, Lucas ismét együtt van barátnőjével és fiát, Marcust ünneplik, mint immár nagykorúvá érett vadászt. A vadászat 2012 http. Az ünnepséget követő vadászaton valaki mégis rálő Lucasra, aki egy fa tövébe kuporodva a szemébe sütő naptól nem látja az elkövetőt. Ez a zárójelenet azt sugallja, hogy az élet sosem lesz már olyan, mint az incidenst megelőzően. Szereplők Mads Mikkelsen – Lucas Thomas Bo Larsen – Theo, Lucas legjobb barátja Lasse Fogelstrøm – Marcus, Lucas fia Alexandra Rapaport – Nadja, Lucas barátnője Annika Wedderkopp – Klara, Theo lánya Susse Wold – Grethe, az óvoda vezetője Lars Ranthe – Bruun Anne Louise Hassing – Agnes, Theo felesége Ole Dupont – Ügyvéd Forgatás A filmet a Zentropa készítette 20 millió dán koronás költségvetésből.
A sajtmártás a világ egyik legjobb találmánya, egyszerű, gyors, és a legegyszerűbb alapanyagokat is feljavítja, tartalmassá és kiadóssá teszi. Most egy kis brokkolit és krumplit ölel körbe, köretnek, de akár vega egytálételnek is remek. A sajtmártás sokféle lehet, a legkiadósabb talán a besamel-alapú, amibe a végén kerül a szósz lelke, a reszelt sajt. Attól függően, hogy milyen sajtot használunk, egészen eltérő karakterű mártásokat kaphatunk. Sütőben sült csirkemell. Ideális megoldás a maradék sajtok eltüntetéséhez, ráadásul minél többféle sajtot használunk, annál ízletesebb, aromásabb lesz a krémes szósz. Ha egyszerű trappistát használunk, akkor érdemes egy részét kiváltani valamilyen érettebb, erőteljesebb ízű sajtfélével, például egy kis reszelt parmezánnal vagy rokforttal. A sajtmártás alá most csak előfőzött brokkoli és krumpli került, de bármilyen más zöldséggel tökéletes ez a selymes mártás, sőt tehetünk bele főtt tojást is, ha vega, de akár felcsíkozott sonkát vagy lepirított csirkemellfalatokat is, ha húsos fogásnak szánjuk - így már önálló egytálételnek is megállja a helyét, bár egy jó adag friss salátával a húsmentes változat sem hagyhat kivánni valót.
A Vidék Íze 2015 augusztusi számában találtam ezt a receptet. Gyors és finom, szaftos lesz a hús. Még Gergő is szereti! Hozzávalók: - 60 dkg csirkemell, hüvelykujjnyi csíkokra vágva, - 4 evőkanál liszt, - só, - bors, - fűszerpaprika, - 2 evőkanál libazsír (vagy más szír), - petrezselyem zöldje aprítva, ha lehet, akkor friss, - 4 evőkanál szezámmag, - 2 dl tejszín, - fél dl víz. Elkészítés: 1. A lisztet összekeverjük a fűszerekkel. Megforgatjuk benne a csirkecsíkokat. 2. A zsírral kikent tepsibe sorakoztatjuk a húst úgy, hogy ne fedjék egymást. 200 fokra előmelegített sütőben pirosra sütjük. 3. Szakácskönyv/Húsok/Szárnyasok/Dubarry csirkemell – Wikikönyvek. A megmaradt lisztes keverékhez adjuk a tejszínt, a vizet, a szezámmagot és még egy kevés fűszert. Nekem van, hogy elfogy a lisztes keverék, akkor azt is pótlom. 4. Amikor már pirosas színűek a csirkecsíkok, ráöntjük a szezámmagos szószt, elkeverjük és 180 fokon folytatjuk a sütést addig, míg szép piros nem lesz a csirkehús.
Forrás: Fotó: Oldalak
A Wikikönyvekből, a szabad elektronikus könyvtárból. < Szakácskönyv | Húsok | Szárnyasok Ugrás a navigációhoz Ugrás a kereséshez Recept mérete: 886 bájt Szakácskönyv Dubarry csirkemell Húsokról Pácok Belsőség Pacal Bárány-Birka Sertéshús Csülök Disznótor Vagdalt, fasírt Marhahús Borjúhús Nyúlhús Szárnyasok Bográcsban, nyárson, grillen Halak-rákok-kagylók Vadhúsok Ünnepi ételek Hidegtálak Elkészítés: A kicsontozott csirkemelleket sóval, törött borssal ízesítjük, és vajon félig puhára sütjük. Közben a rózsáira szedett kelvirágot sós vízben kifőzzük. Ezután a kivajazott tűzálló tálba helyezzük a félig sült húst. Beterítjük a jól lecsurgatott kelvirággal. Bevonjuk tejföllel és reszelt sajttal. Kevés vajjal morzsolunk rá. Előmelegített sütőben aranysárgára sütjük. Köret a vele sült karfiol, befőttet adhatunk mellé. Sütőben sült csirkemell recept. A lap eredeti címe: " cskönyv/Húsok/Szárnyasok/Dubarry_csirkemell&oldid=200073 " Kategória: Szárnyasok Karfiolos ételek
Sajtmártásban sült brokkoli Hozzávalók: 50 dkg brokkoli 3 közepes krumpli A sajtmártáshoz: 5 dkg vaj 5 dkg liszt 6 dl tej reszelt szerecsendió 15 dkg reszelt sajt 5 dkg reszelt parmezán só, bors Elkészítés: A krumplit meghámozzuk, karikára vágjuk, és sós, forró vízben feletsszük főni. A brokkolit megtisztítjuk, rózsáira szedjük, a szárrész külső, fás részét levágjuk, a belsejét feldaraboljuk, és a brokkolit is a főzővízbe adjuk, újraforrástól 5 percet főzzük, majd szűrőkanállal kiemeljük a zöldségeket, és egy sütőtálba tesszük. A sajtmártáshoz besamelt főzünk, ehhez a vajat egy kisebb lábasben felolvasztjuk, hozzáadjuk a lisztet, kézi habverővel alaposan összekeverjük, majd felöntjük a tejjel, simára keverjük, és sűrűsödésig kevergetve pár percig főzzük, majd a tűzről levéve sózzuk, borsozzuk, szerecsendiót reszelünk hozzá, majd a reszelt sajtot és a parmezánt is hozzáadjuk, és alaposan összekeverjük. Ízőrző: Sütőben sült csirkecsíkok. A sajtmártást egyenletesen a zöldségekre öntjük, és 180 fokos sütőbe toljuk, légkeverés mellett 20-25 percig, pirulásig sütjük.