Élvezd a medvehagymát! Így főztök ti – Erre használják a Nosalty olvasói a... Új cikksorozatunk, az Így főztök ti, azért indult el, hogy tőletek, az olvasóktól tanulhassunk mindannyian. Most arról faggattunk benneteket, hogy mire használjátok az éppen előbújó szezonális kedvencet, a medvehagymát. Fogadjátok szeretettel két Nosalty-hobbiszakács receptjeit, ötleteit és tanácsait, amiket most örömmel megosztanak veletek is. Nosalty Ez lesz a kedvenc medvehagymás tésztád receptje, amibe extra sok... Végre itt a medvehagymaszezon, így érdemes minden egyes pillanatát kihasználni, és változatos ételekbe belecsempészni, hogy még véletlen se unjunk rá. A legtöbben pogácsát készítenek belőle, pedig szinte bármit feldobhatunk vele. Mi ezúttal egy istenifinom tésztát varázsoltunk rengeteg medvehagymával, ami azonnal elhozta a tavaszt. Cukrászat | Mini sütemények. És csak egy edény kell hozzá! Hering András
A teljesen kihűlt tortát éles késsel vágjuk félbe, majd az alsó tésztalapot kenjük meg a meggyes-habos krémmel. Ezután a maradék meggyet ízlés szerint osszuk el a krém tetején. Helyezzük rá a másik tortalapot, majd tenyérrel kicsit nyomkodjuk le. Végül a maradék krémmel vonjuk be a torta külső felét is. A csokoládét gőzfürdő fölött olvasszuk fel, majd hagyjuk kicsit hűlni. Sodrófával a világ ellen: Meggyes máktorta. Ezután ízlés szerint csorgassuk a tortára. Az elkészült tortát helyezzük be 1-2 órára a hűtőbe, hogy a krém kellően megdermedjen, és az ízek jól összeérjenek. Közvetlenül tálalás előtt vegyük ki a tortát a hűtőből, majd éles késsel ízlés szerint felszeletelve kínáljuk. én írtam Kard Éva Kard Éva vagyok, Fejér megyében, egy Duna melletti kisvárosban élek. Szenvedélyem a sütés-főzés, melynek alapjait még a nagymamától, és édesanyámtól sajátítottam el kisebb-nagyobb sikerrel. Persze azért több évtizedes konyhai múlttal a hátam mögött, még most is van mit tanulnom. Minden nap főzök, és mivel mindenevő a családom, így a tányérunkra kerül húsos étel, de a vegetáriánus fogások sem állnak messze tőlünk.
Hosszú szünet után végre visszatértem a blogra, és reményeim szerint mostantól rendszeresen tudok majd sütni és persze megosztani Veletek a recepteket, amiket kipróbáltam! :) Kezdésnek egy finom máktortát hoztam, ami szerintem elég mutatós, mégis nagyon könnyű az elkészítése. A mákos piskótát Varga Gábor - Gourmandia című könyve alapján készítettem, ez egy nagyon jó alaprecept, amit sokféleképpen lehet variálni, a szerint, hogy mivel töltjük. Klasszikus változatnak számít ez a mascarponés-meggyes töltelék, ami szerintem a legjobban is passzol hozzá. Próbáljátok bátran ki, tényleg nagyon egyszerűen megvan!
1 dl vízben elvegyítjük a zselatint, hagyjuk megduzzadni. A maradék vízzel és az ízesítőkkel feltesszük főni a meggyet. Kavargatva néhány percig forraljuk, majd a forró léből a zselatinra öntünk 4-5 evőkanálnyit, elkeverjük, hogy feloldódjon. A zselatinos levet a meggyhez öntjük, átkeverjük, de már nem főzzük tovább. Hideg helyre tesszük, időnként megkeverve hűlni hagyjuk. Majdnem teljesen meg kell kötnie a zselatinnak, nem lehet híg a töltelék, mert beszívja a lap. Bekapcsoljuk a sütőt 180 fokra, alsó-felső sütésmódban, a tortaforma aljába sütőpapírkorongot vágunk. 3 tojásfehérjét habbá verünk, hozzáadunk 1, 8 dkg édesítőt, egyenként 3 tojássárgáját, majd belecsurgatunk 3 evőkanál olajat és 3 evőkanál vizet is, folytatva a habverést. Ezután kézi habverővel óvatosan beleforgatunk 1/2 kávéskanál fahéjjal vegyített 7, 5 dkg mákot, majd a masszát a formába töltjük, és 12 perc alatt megsütjük. Kiemeljük a formából, a papírral együtt rácsra csúsztatjuk, hűlni hagyjuk. A műveletet még kétszer megismételjük, így kapunk 3 egyforma tortalapot.
#622 Bajzáth Mária: Népmesekincstár 1. és 2. köteteit keresném. Előre is hálás köszönet. De bármeilyk könyvének örülnék. #624 Sziasztok! Van esetleg valakinek az Alma Magdi sorozatból meséje avagy Harcos Bálint Szofi kötete? Köszönöm szépen! #625 Mound Laurence Rovarok Szemtanú 28 Szemtanú 28 Mound Laurence 7 MB · Olvasás: 321 #626 Baquedano E Aztékok Szemtanú 29 Szemtanú 29 Baquedano E Azté 9. 1 MB · Olvasás: 324 #627 Gravett Christopher Várak Szemtanú 30 Szemtanú 30 Gravett Christopher Vá 9. 2 MB · Olvasás: 323 #629 Holmes Richard Csaták Szemtanú 31 Szemtanú 31 Holmes Richard Csatá 8 MB · Olvasás: 299 #630 A kesztyű - ukrán mese FORDÍTÓ Migray Emőd GRAFIKUS E. Bulatov - O. Móra ferenc a kesztyű 1. Vasziljev Móra Ferenc Ifjúsági Könyvkiadó-Malis Könyvkiadó 1978. A kesztyű 10. 6 MB · Olvasás: 260 #631 Jill Barklem: Brambly hedge - Spring story (angol nyelvű) Brambly hedge_Spring 24. 8 MB · Olvasás: 147 #632 Macquitti Miranda Cápák Szemtanú 32 Szemtanú 32 Macquitti Miranda Cápá 7. 6 MB · Olvasás: 293 #633 Sziasztok keresem ezeket a könyveket.
Délután egy kicsit pihentek. Majd saját mulatságára mindenki muzsikált egy kicsit. Ez volt még csak az igazi zaj, ricsaj, zenebona! a pocok hegedült, a cinke zongorázott, a béka szájharmonikázott, a szarvasbogár trombitált s az öreg, rövidlátó hangya sírdogált. Estére elunták a mókát. Vacsoráztak. Móra ferenc a kesztyű 2019. Egy kicsit sétáltak a patakparton. Utána a kesztyű tágas tenyerében klubnapot tartottak: a pocok és a béka sakkozott, a cinke televíziót nézett, a szarvasbogár újságot olvasott s az öreg, rövidlátó hangya énekelt és kötögetett. Tíz órakor elbúcsúztak egymástól. Aludni ment mindenki a kesztyű ujjaiba: a pocok a nagyujjába, a cinke a mutatóujjába, a béka a középső ujjába, a szarvasbogár a gyűrűsujjába s az öreg, rövidlátó hangya a kisujjába. Mesék: VARGA KATALIN: A KESZTYŰ Vissza a mesékhez