Akik a tatár bifszteket kedvelik, nem bánják, ha kissé véres a legnemesebb sült hús, a steak, hiszen nyersen is imádják. De vannak, akik félig vagy kicsit jobban átsütve, esetleg jól átsütve szeretik a finom marhahúst – vagy a hasonlóan népszerű kacsamellet. Alapok, tippek, tudnivalók! Talán a legegyszerűbb fogás, mégis az egyik legvitatottabb. Az alapanyag hús és forró serpenyő, só, bors. Mégis, a legtöbb vitát, módszert, furfangot, tippet és trükköt neki köszönhetjük. A legkedveltebb húsféle, érdemes megismerkedni vele, és eltanulni a kedvünkre való elkészítési módot. • Rétes | Konyha | Hasznos ismeretek. Igen – nincs legjobb, legtutibb, lehet másként szeretni, véresebben, rózsaszínűre sülve, esetleg teljesen átsütve –, de mindenképpen óvakodjunk a túlsütött húsoktól! Mit süthetünk steaknek? Elsősorban marhabélszínt, felsálat, de sertés- vagy mangalica-szűzérmét, valamint kacsamellet, sőt friss tonhalat vagy lazacot is. Vagy szarvasbélszínt, az extra különlegességet! Mik a sütési fokozatok? Vannak, akik véresebben, mások szelídebb, rozé változatban szeretik a sült húst, de ennél tovább nem nagyon érdemes sütni – persze az sem baj, ha valaki így szereti.
NŐK ÉS LEÁNYGYERMEKEK A FENNTARTHATÓ FEJLŐDÉS ÉLVONALÁBAN Az Európai Bizottság szervezésében rendezett Európai Fejlesztési Napok az egyik legjelentősebb arra hivatott fórum, hogy összekapcsolja a közösségfejlesztés különféle kezdeményezésit tapasztalataik és ötleteik megosztására. Az… A SZEGÉNYSÉG FELSZÁMOLÁSÁNAK ÚTJA A szegénység felszámolása többet követel a szociál- és gazdaságpolitika egyszerű módosításánál, bármennyire szakszerűen kidolgozott és kivitelezett intézkedésekről van szó. A szegénység kérdéskörének értelmezésére és megközelítési… PROJEKT-PÉLDATÁR, AZAZ MIT SÜTHETÜNK KI PR-OSKÉNT Mit várunk egy recepteskönyvtől? Ismertesse az alapanyagokat és minél több inspiráló ötletet. Steak Elkészítési Fokozatok – Origo CÍMkÉK - Steak SÜTÉSi Fokozatok. Pontosan ezt kapjuk Ferling Józseftől egy 120 oldalas ízelítő formájában a pr világába… WHO THE… IS SNOWDEN? Edward Snowden maga a megtestesült nyugalom, ahogy valahányszor csillogó barna szemével belenéz a kamerába, halkan meséli az NSA megfigyelési botrányát és akkor is nyugodt, amikor… GLADIÁTORJÁTÉKOK A XXI.
Levonhatjuk a következtetést: a szó vége mindenképp -an. Akkor nem -ian, ha a -ra (de nem -ia -ra) végződik a főnév ( Alaska, America, Cuba, Jamaica), egyéb esetben, azaz, ha mássalhangzóra ( Jordan), y -re ( Italy), vagy egyenesen ia -ra ( Austria) végződik, a melléknév vége -ian. Ez azonban nem így van. Igaz nem sokat, de tudunk ellenpéldákat mindkét állításra: Canada [k ȧ nödö] 'Kanada': Canadia n [kön ej dijön] 'kanadai'; Grenada [grön ej dö] 'Grenada': Grenadian [grön ej dijön] –'grenadai'; Tibet [tib e t] 'Tibet': Tibetan [tib e tön] 'tibeti' stb. Sőt a Kafka [k ȧ fkö] 'Kafka' névből képzett melléknév Kafkan [k ȧ fkön] vagy Kafkian [k ȧ fkijön], de akár Kafkaesque [k ȧ fkör e szk] 'kafkai' is lehet. Nyelv és Tudomány- Főoldal - Margitos kérdés. Kaffka Margit (Forrás: Wikimedia Commons / Josef Székely) Mindezzel együtt elmondhatjuk, hogy az angolban nagyjából háromszor annyi -ian (vagy -ean) végű melléknevet találunk, mint -an végűt (ahol az a előtt nem i vagy e áll). Ezért igaz, hogy az Elisabeth–Elisabethan ([öl i zöbösz]–[öl i zöb ij szön] 'Erzsébet'–'erzsébetes') erős ellenanalógiát szolgáltat – ezzel talán magyarázva is az anyanyelvi beszélők bizonytalanságát – a Margaretan [m ā gör ij tön] és a Margaretian [m ā gör ij sön] közül az utóbbi alak a valószínűbb.
A rare nyerset jelent, pedig a blue, azaz kék nyersebb nála. Pedig igazából egyik se nyers. Illetve belül kicsit. Bluetól well done-ig, képekben. Blue: A húst kis pirított szalag övezi, belül nyers és még csak átmelegedve sincs. Most, hogy egymás után minden fokozatot végigkóstoltunk, úgy látjuk, nem sok értelme van, akkor már carpaccionak jobb az a hús, mert steaknek a rare, medium rare ízletesebb. Rare: A húst nem túl széles pirított szalag övezi, belül nyers, langyos. Medium rare: A húsimádók üdvözítő fokozata, széles pirított szalag, belül még nyers, teljesen átmelegedve. Kifejezetten ízletesebb, mint a rare. (Azonos hús szomszédos szeletein tesztelve) Medium: Bátortalan húsevők bátran ehetik így, a hús belül sem nyers, ellenben még szélesen szép rozé. Medium well done: A hús itt már kezdi elveszíteni ízeit, teljesen át van sütve, belül, a közepén még egészen halvány rózsaszín csík húzódik, és nedves. Well done: Értelmezhetetlen fokozat, a hús teljesen átsütve, de nedveit megőrizve kerül az asztalra.
Élvezd a medvehagymát! Így főztök ti – Erre használják a Nosalty olvasói a... Új cikksorozatunk, az Így főztök ti, azért indult el, hogy tőletek, az olvasóktól tanulhassunk mindannyian. Most arról faggattunk benneteket, hogy mire használjátok az éppen előbújó szezonális kedvencet, a medvehagymát. Fogadjátok szeretettel két Nosalty-hobbiszakács receptjeit, ötleteit és tanácsait, amiket most örömmel megosztanak veletek is. Nosalty Ez lesz a kedvenc medvehagymás tésztád receptje, amibe extra sok... Végre itt a medvehagymaszezon, így érdemes minden egyes pillanatát kihasználni, és változatos ételekbe belecsempészni, hogy még véletlen se unjunk rá. A legtöbben pogácsát készítenek belőle, pedig szinte bármit feldobhatunk vele. Mi ezúttal egy istenifinom tésztát varázsoltunk rengeteg medvehagymával, ami azonnal elhozta a tavaszt. És csak egy edény kell hozzá! Hering András
(Ahogyan keresőbarátunk is sejtette. ) Van, hogy nincs? Mindeddig kerültük annak a feltételezésnek a kimondását, hogy esetleg a Margaret hez nem is tartozik semmilyen melléknévi alak. Pedig nagyon úgy tűnik, hogy a néhány margitos öregdiákon kívül más angol anyanyelvűek anyanyelvében nincsen. Itt ugyanis nem arról van szó, hogy van egy toldalékunk (mondjuk az -ian), amit bármilyen főnévhez, vagy közülük csak a nevekhez hozzáilleszthetünk. Hanem arról, hogy vannak főnév–melléknév párok, amelyek között valamiféle kapcsolatot észrevehetünk, és ez alapján néhanapján egy-egy újabb melléknevet alkothatunk. De leggyakrabban nincs melléknév a főnév mellett. Nincs párja pl. az Anne, William, neveknek (hogy csak angol uralkodói nevekből szemezgessünk). A legtöbb beszélő számára valószínűleg a Margaret is ebbe a pártalan csoportba tartozik. Még ha nincs is angolul 'margitos', 'margiti' jelentésű melléknév, beszélni természetesen tudunk ilyesmiről. Ha ott végeztünk, akkor lehetünk pl. alumnus/alumna of St Margaret's; ha magunkfajtákból szövetséget alapítunk, hívjuk így: St Margaret's Association.
A komposztálás maga nem új fogalom, évek, évtizedek óta működő komposztáló rendszerek épültek ki sok-sok kiskertben, sőt, egyes városok hulladékgazdálkodási cégei is végzik a közterületről begyűjtött növénymaradványok nagyüzemi komposztálását. De mi a helyzet a lakásokkal? Sokan vannak, akik nem rendelkeznek kerttel, de mégis, környzettudatosságból szeretnék csökkenteni hulladéktermelésüket. Rotho Rotho konyhai hulladékgyűjtő, 6 l-es | MALL.HU. Nyilvánvalóan nincs arra lehetőség, hogy egy tökéletes körforgást kiépítsenek, mint ami egy kertben megvalósulhat, de már egy kis lépéssel is nagyon sokat tehetnek a környezetünkért és önmagukért is. Szerencsére a komposztálás lakásban is megvalósítható, különböző konyhai komposztáló módszerek segítségével. Komposztálás lakásban – beltéri komposztáló módszerek Néhány éve megjelentek azok a lehetőségek is, amelyek megoldást nyújtanak, egyre több blogger, vlogger osztja meg tapasztalatait ezzel a "komposztálás otthon" témával kapcsolatban. Mi most két olyan módszert vizsgálunk meg részletesebben, amelyekből már tapasztalattal is rendelkezünk, segítséget nyújtva azoknak, akik még csak ismerkednek ezzel a témával.
Komposztálás és környezetvédelem Nagyon sokan ismerik azt a közismert szlogent, hogy nem minden hulladék szemét, és ez valóban így is van, hiszen rengeteg hulladék fajta újra hasznosítható valamilyen módon. A szerves hulladékkal is pontosan ugyanez a helyzet, hiszen ezekből lehet az értékes komposztot elkészíteni komposztálás révén. Érdemes átgondolni, hogy a háztartási hulladék, valamint a ház körül létrejövő zöldhulladék együttesének mintegy harmada olyan szerves anyag, mely felhasználható komposztáláshoz. Ez két nézőpontból is nagyszerű, hiszen egyrészt értékes komposzt hozható létre belőle. A másik nézőpont, hogy mindez a szerves hulladék nem kerül a szeméttel együtt elégetésre, ezáltal kevesebb káros anyag kerül a légtérbe, tehát a légszennyezés megfékezéséért is igen sokat tesz, aki kihasználja a komposztálás lehetőségét. Kezdik a konyhai hulladék szelektív gyűjtését Füleken | Paraméter. A fentiek alapján látható, hogy a komposztálás mindenkinek ajánlott, tekintet nélkül arra, hogy mekkora kerttel rendelkezik, hiszen akár virágokról, akár haszonnövényekről legyen szó, a komposzt mindenképpen növeli a hatékonyságot, a növények táplálóbbak, a virágok esztétikusabbak lesznek általa.
2 féle kiszerelésben kapható 1 literes szórófejes flakon 5 literes műanyag kanna KONYHAI SZELEKTÍV GYŰJTŐ / TÁROLÓ / SZEMETES Az újrahasznosított műanyagból készült konyhai szelektív gyűjtő / szemetes / tároló nagy segítségünkre lehet a hulladék szétválogatásában. Ha a gyűjtőket különböző feliratokkal / ikonokkal látja el, azok majd segítenek abban, hogy a különböző típusú hulladékok (így pl. : szerves / zöld - műanyag - fém - papír - stb. ) ne keveredjenek egymással össze és könnyebben válogathatjuk szét, majd heyezhetjük át szemetünket az utcai tárolókba. Kisméretű konyhában is könnyen lerakható, egymás mellé vagy egymásra pakolva kis helyen is elfér. Nem csak hulladék tárolására alkalmas eszköz. Többek között a gyerekek játékait vagy éppen kerti eszközöket is kiválóan el lehet bele pakolni. KOMPOSZT APRÍTÓK / DARÁLÓK / SZITÁK / ROSTÁK A komposztálás folyamatának meggyorsításához darabolja / aprítsa fel az összekészített alapanyagokat! Ezzel eléri, hogy a komposztálás folyamatai felgyorsuljanak és a felhasználható humusz / komposzt is hamarabb elkészül!
Ezzel a földterületet és pénzt is spórol az államvezetés. Szirmay Katalin • 2020. 30 csütörtök 15:00 Ágdaráló szolgáltatások szerte az országban Elvitetnéd, amit aztán pénzért megveszel? Összegyűjtöttük az ingyenes, és olcsó házhoz jövő lehetőségeket. Ha tudsz még ilyet, jelezz, és bővítjük a listát! • 2019. 07 csütörtök 09:14 Nagyon bejött Bécsnek a zöld föld A Guter Grund nevet viselő virágföldet a város zöldhulladékának felhasználásával állítják elő, ráadásul teljesen tőzegmentes és a bio-termesztésben is felhasználható. WWF • 2019. 10 péntek 12:30 Ne etesd a szemetesed! Vannak, akik tesznek az élelmiszerhulladék keletkezése ellen. Te is csatlakozol? Szirmay Katalin • 2019. 31 csütörtök 09:18 Tényleg a lebomló műanyag lenne a megoldás? Lebomló műanyag. Ugye milyen jól hangzik? De miről is van szó valójában? Időnként felmerül a kérdés, hogy miért nincs például lebomló szemeteszsákunk? Válaszolunk. :) • 2018. 06. 07 csütörtök 13:18 Komposztálás a városban Társasházban laksz és komposztálni szeretnél?