1-2 órát érdemes így pihennie, de akár egy éjszakát is eltölthet a hűtőben). A felolvasztott vajon megdinszteljük a karikákra vágott póréhagymát, rádobjuk a kb. 0, 5 cm vastagságúra szeletelt sárgarépa szeleteket és kis kockákra aprított burgonyát. Együtt pirítjuk a zöldségeket kb. 3-5 percig közpes hőfokozaton, majd felöntjük a zöldség* vagy hal alaplével. Ha megfőtt a burgonya és a sárgarépa, hozzáadjuk a lazacot, felöntjük a tejszínnel, és forralunk rajta egyet magasabb hőfokra kapcsolva a főzőlapot. Rántott Lazac - Lépésről Lépésre Recept Fotóval | Receptek 2022. A lazac kb. 5-7 perc alatt megfő. Tálalás előtt megsózzuk, borsozzuk és nyakon öntjük egy csokor aprított kaporral. * Ha egyik sem fér bele, a víz is működhet. A zöldség alapléhoz néhány leveszöldség, pl. répafélék, zeller, karalábé, karfiol, vöröhagyma, káposzta stb. felhasználásával főzünk egy lágy zöldséglevest egyszerűsített verzióban: a zöldségeket mepucoljuk és felengedjük az edényt vízzel, felforraljuk, majd forrás után még legalább 30 percet főzzük. A maradékot eltehetjük vagy lefagyaszthatjuk krémlevesekhez, rizottóhoz.
Bazsalikommal gazdagon megszórva, és friss citromszeletekkel tálaljuk. További receptötletek a hozzávalókból: bazsalikom, citrom, lazac, mustár, ricotta. Rántott lazac Egyél kevés. Böngéssz a kapcsolódó receptkategóriákban: előétel, gyorsan elkészíthető, halétel, hidegtál, karácsonyi, könnyen elkészíthető, krém, szendvics, szilveszteri. Megosztás Oszd meg a receptet másokkal is! Hozzászólások A hozzászóláshoz és értékeléshez belépés szükséges.
Nem hinném, hogy a friss lazacot bármilyen más elkészítési móddal látványosabbá és finomabbá lehetne varázsolni, mint ezzel a recepttel. Mivel két napig hűtőben kell érlelni, ne a vendégek érkezése előtt 1 órával találjátok ki, hogy ez még lemaradt. Leginkább hideg előételnek tudom elképzelni, de elegáns nyitott szendvicseket is csinálhattok belőle! A művelethez kell egy olyan tepsi, amely befér a hűtőbe, és amelyben közben elfér az egész lazacfilé. Rántott lazacfilé recept na. A tepsi közepére szórunk fél marék durva sót, ráfacsarjuk a fél lime levét, és ráhelyezzük a bőrétől megfosztott, egész nyers filét. Ráöntjük a halra a vodkát, rászórjuk a só többi részét, ráreszelünk kb. 2 evőkanálnyit a megpucolt céklából. Egyenletesen meghintjük a durva borssal, a finomra vágott kaporral, az egész korianderrel és a barna cukorral. Ráfacsarjuk a lime másik felét. A tepsit a bepácolt hallal betekerjük folpackba, ráhelyezünk egy másik tepsit a halra, és erre súlyokat pakolunk nehezéknek (konzervek és szakácskönyvek egyaránt jöhetnek ízlés szerint).
Hozzávalók (4 személyre): 40-50 dkg vastagabb lazacfilé liszt, tojás, zsemlemorzsa só, olaj A lazacból kihúzom a szálkákat. Olyan másfél centi vastag szeleteket vágok, vigyázva a "lábánál", mert ott könnyen szakadhat. Besózom, és hagyom olyan tíz percig sózódni. A klasszikus liszt-tojás-morzsa panírba forgatom. (Én, ha van itthon, a tojást hígítom egy kevéske tejjel vagy tejszínnel. ) Közepes hőfokra hevítem az olajat. Belehelyezem a halat. Nem kell túl sokáig sütni, hamar megvan. Épp csak megpirul a panír, már jöhet is ki. Egy kis citromot szoktam még rácsöpögtetni, de ezt már csak tálalásnál. Rántott lazacfilé recept med. Mellé lehet kínáli az asztalon kis citromszeletkét. Aki akarja, majd csöpögtet rá magának.
Főzés leírása: A mandulás panírozott lazac mesés ízű. Megjegyzem, hogy maga a lazac egyszerűen nagyszerű, de ez a recept minden figyelmet megérdemel. A pácolás lédúsabbá teszi a lazacot, de ha nincs ideje, hagyja ki ezt a lépést. A rántott lazac nagyon gyorsan főz, általában 10-15 percig, a darab vastagságától függően. Felhívom a figyelmét arra, hogy a serpenyőt és az olajat jól fel kell melegíteni, de közepes lángon megsütjük. Sok szerencsét és jó étvágyat! Cél: Ebédre / vacsorára / ünnepi asztalra Fő összetevő: Hal és tenger gyümölcsei / Lazac Edény: Rántott ételek Hozzávalók: Lazacfilé - 600-700 gramm Citrom (gyümölcslé) - 1 darab Liszt - 2 evőkanál. kanalak Fehérje - 1 darab Mandulapehely - 3-4 evőkanál. kanalak Étolaj - ízlés szerint Fűszerek - ízlés szerint Adagok: 4-6 "Rántott lazac" főzése Rántott lazac - 1. fotó lépés Mossuk meg a lazacfilét, szórjuk meg sóval, és hagyjuk 2-3 órán át citromlében pácolni. Rántott lazac - 2. Rántott lazacfilé recept logga in. fotó lépés Verje fel a tojásfehérjét. Mártsa bele a halat lisztbe, majd mártsa bele a fehérjét, majd a mandulalemezeket.
A lelkes kis csapat mindegyik tagjánál zöld szemeteszsák jelzi, hogy ők azok, akik vállalták, hogy eltakarítják. Le a kalappal előttük, becsülendő a lelkesedésük! Az eresztvényi Nagy-bánya katlanjában A kőbányákat felkereső tanösvény jelzése a Medves-vidék legnagyobb és legtovább működő kőfejtőjén, az eresztvényi Nagy-bányán keresztül vezet vissza minket Eresztvény felé. Az 1890-től egészen a '80-as évek közepéig művelt hatalmas bánya már-már felhagyott, többhektáros udvarára egy meredek sziklafalon kialakított keskeny csapás vezet le. Ha nem puffogtattam volna már el minden jelzőt a Tavas-bánya hangulatának leírására, akkor most itt is megtehetném, így viszont csak annyit mondanék: ez a monumentális bányakatlan a lemezesen elváló bazaltformáival, hatalmas sziklaletöréseivel, kristálytufafalával szintén lenyűgöző látvány. Közép bánya to read. 10 / 66 A Nagy-bánya katlanjában Fotó: Konfár Tibor A bánya Eresztvény felé eső, felső peremén kialakított turistapihenő padjainál ismét megpihentünk, tudtuk, hogy már csak egy alig húszperces ereszkedés maradt vissza a célpontig.
A bazaltkőbányát 1890-ben alapították és az 1980-as évek közepéig működött, kőanyagát macskakőként Budapesten és külföldi nagyvárosokban is felhasználták. Lépcsősoron ereszkedünk le a rekultivált bányaudvarba, ahol több infó táblát találunk, a jelzéseket követve átmegyünk a meredek kőfalakkal határolt udvar keleti végébe, ahonnan a sziklákba vájt lépcsősoron kapaszkodunk fel a csodás kilátást nyújtó peremre. A tanösvény ezután egy keresztező útba torkollik, melyen balra fordulunk. Mielőtt a széles út egy jobb kanyarral folytatódna, a tanösvény balra tér le, és kijut a Margit-bánya szélére. Korláttal védett lépcsősoron, meredek ösvényen megyünk le a bánya peremén, majd élesen jobbra fordulva érünk a Margit-bánya udvarára, ahol három információs tábla mutatja be a kőbánya történetét, geológiai érdekességeit és a környéket hajdanán behálózó bányavasutat. Közép bánya tó to rub. A széles, kerékpárútként is jelzett szekérúton gyalogolunk tovább dél felé. Egy romos épület után (információs tábla), pár méterre, figyeljünk a tanösvény jelzéseire, mert egy elágazásnál balra kell letérni a kocsiútról a Közép-bánya felé.