Kb. 3 hete a régi 27 éves gázsütőm úgy döntött, nyugdíjba vonul. Ezért vásároltam egy új Elektrolux sütőt. Folyamatosan sütök, gyakorlok. A mai kenyérrel elégedett voltam kívül és belül is. Recept: Dagasztást megelőzően 6-8 órával előtésztát készítettem: Hozzávalók: 3-4 dkg anyakovász, 7 dkg víz, 8 dkg liszt. Jól összekevertem és egy csatos üvegbe tettem, amit a konyhapulton hagytam kb. 6-7 órát. Én kb. délelőtt 11 órakor körül kevertem be az előtésztát. Este kezdtem dagasztani, mert kifutottam az időből. Durum kenyér recept kenyérsütőgéphez. Fenti összes előtészta, Kb. 40 dkg BL 80-as liszt, 13 dkg tk. durum rozsliszt, 1 nagyon púpos tk. só, Kb. 4, 4 dl víz (lehet másnak kevesebb is elég) Fenti hozzávalókkal egy lágyabb, de rugalmas, sima tésztát dagasztottam. Kelesztő tálba tettem és hagytam kb. 20 percet pihenni, ekkor átmozgattam, majd 1 óránként 3 x hajtogattam. Az utolsó hajtogatás után is kelt kb. még egy órát. Veknit formáztam, kelesztő kosárba tettem, zacsit húztam rá, és betettem a hűtőszekrénybe. 11 órát pihent itt, kivettem, és kb.
45 min egyszerû olcsó megtekintve: 20 425 alkalommal Értékeld te is a receptet: Cukros vízben felfuttatjuk az élesztőt. Összegyúrjuk a sóval elkevert liszt ekkel. Kb. 1-2 óra kelesztés után átgyúrjuk. Kenyeret formázunk, beletesszük a tepsibe és még kb. 20 percig kelesztjük. A tetejét bevágjuk, vízzel jól átkenjük. Kisebb tepsiben kb. 220 fokon sütjük. Durumlisztből készűlt kenyér recept. Akkor jó amikor "bolti kenyér" színű a teteje. Sütőből kivéve megint átkenjük vízzel. Egy nedves konyharuhára tesszük és egy szárazzal jól betakarjuk. sütési idő: 45 min hőfok: 220 °C sütési mód: alsó sütés Napokig jó marad az állaga, könnyen lehet szeletelni. 350 g durum liszt, 150 g rétes liszt, 1/2 friss élesztő, 1 tk. só kb. 3 dl víz cukor (az élesztő felfuttatásához) 60 min 120+ min 75 min 120 min 30 min 15 min 30 min
Előnyei megkérdőjelezhetetlenek: durumbúza rosttartalma magasabb, mint a hagyományos búzáé, a vércukorszintet is lassabban emeli, a belőlük készült tésztákba pedig tojást sem kell rakni, így azok koleszterintartalma is nullára csökken. Fontos, hogy al dent legyen, azaz gondolatnyit keményre, ropogósra főzzük.
Feltöltő: Fodor Emese Kategória: Desszertek, Tepsis sütik 952 megtekintés Elmentem! Gyors meggyes-tejfölös süti Hozzávalók: 30 dkg liszt 20 dkg cukor 10 g vaníliás cukor 0, 5 kk. só 30 dkg tejföl 80 ml étolaj 2 db tojás 10 g sütőpor 30-40 dkg kimagozott meggy Elkészítési idő: 45 perc Fogyókúrás: nem Költség: 500-1000 FT Vegetáriánus: igen Adagok: 4 főre Gluténmentes: Nehézség: Nagyon egyszerű Laktózmentes: Elkészítés: A tepsit olajjal vékonyan kikenjük, a sütőt 180 fokra előmelegítjük. Az egész tojásokat a cukorral és a vaníliás cukorral fehéredésig keverjük. Hozzáadjuk a tejfölt, az olajat, a sót és a habverővel összedolgozzuk. Egyszerű tejfölös siti internet. Beleszórjuk a sütőporos lisztet és az egészet csomómentesre keverjük. Masszát beleöntjük egy közepes nagyságú tepsibe (25x35cm), és rászórjuk a meggyet. Légkeveréses sütőben 25 percig sütjük. Tűpróbával ellenőrizzük, hogy átsült e. Mikor kihűlt, porcukorral megszórva kínáljuk. Gyors meggyes-tejfölös süti 5. 00 / 5 ( 2 értékelés) Cimkék: 4 főre 45 perces Egyszerű Olcsó Vegetáriánus
A végén én ribizlivel megszórtam, és egy éjszakára ment a hűtőszekrénybe. Azt hiszem ennél egyszerűbb süti nem kell. Tényleg finom és pár hozzávalóból elkészül. Ő pedig az én Tündérem, aki már most tudja mi a jó... :) Ma reggel felültettem a konyhapultra, mert éppen valami tennivalóm volt a konyhában, és ott volt a tegnapi csokis keksz maradéka. Meglátta, belenyúlt, kivett egyet, és elkezdte majszolni... :) Hát nem is tudom, azt hiszem volt kitől örökölnie... Tejfölös meggyes kevert süti Recept képpel - Mindmegette.hu - Receptek. :)
A tojásfehérjékből habot verek, félúton beleadom az ecetet és a cukor másik felét, és azzal még verem 1-2 percig. Lágy hab legyen, ne túl kemény. A habot a keverékbe forgatom óvatosan, hogy ne törjön. A tészta felét a tepsibe öntöm, a másik felébe belekeverem a kakaót és rácsorgatom a tepsiben lévő tésztára. Villával kicsit "megturkálom", a közben kihűlt pudingból teáskanállal szaggatok, és a tészta tetejére egyenletesen elrakosgatom, kicsit le is lehet nyomni. Egyszerű tejfölös süti nem süti. Betolom a sütőbe, 5 perc múlva 180 fokra mérsékelem a hőt, és ajtónyitás nélkül kb. 40 percig sütöm. Ha megsült, kiveszem, és hagyom hűlni kb. 5 percet, egy kissé le fog lapulni. A két tejfölt elkeverem a porcukorral és a langyos sütire símítom. Hagyom az egészet kihűlni, majd beteszem a hűtőbe, hogy megdermedjen a puding és a tejföl. Tálalás előtt a tetejét meghintem őrölt fahéjjal.
Ezt a sütit is anyósomtól tanultam, hihetetlenül népszerű a családban. Egyszerű, olcsó és nagyon finom. Krátersütinek is nevezik. Hozzávalók: 30x30 cm-es tepsi A tésztához: 5 L-es tojás (vagy 6 M-es) 150 g kristálycukor 1/2 dl olaj 1/2 dl víz 210 g finomliszt 1 csomag sütőpor 1 evőkanál kakaó pár csepp citromlé vagy ecet A pudinghoz: 6 dl tej 1, 5 csomag vaníliás pudingpor 4 evőkanál cukor 1 kis szelet vaj A tetejére: 700-800 g tejföl (2 nagy doboz vagy 4 kis doboz) 5-6 evőkanál porcukor fahéj A pudingot csomómentesre keverem kevés tejjel, a maradékot felforrósítom (én mikróban szoktam. ) A forró tejhez hozzákeverem a pudingot, majd felfőzöm sűrűsödésig. Ekkor belekeverem a cukrot és a vajat. Egyszerű tejfölös-kekszes süti recept. Hagyom kihűlni. A lisztet és a sütőport összekeverem. A sütőt 220 fokra bemelegítem: légkeverés nélkül, alsó-felső sütés. A tojássárgákat a cukorral nagyon habosra-fehérre mixelem, hozzáöntöm részletekben az olajat, aztán a vizet is, folyamatos keverés közben. Belekeverem, de most már csak kanállal a lisztet is.
A sütit 180 fokon sütjük, de nem árt elvégezni a tűpróbát sem. Mikor kivettük a sütőből, kicsit pihentetjük, hűtünk rajta, majd a tejföllel elkevert porcukros, vaníliás cukros masszát egyenletesen a tetejére simítjuk. A receptet Gasztropajti küldte be. Köszönjük! Hasonló receptek
Feltöltő: Mária Bársonyné Dankovics Kategória: Desszertek, Tepsis sütik 5116 megtekintés Elmentem! Hozzávalók: 20 dkg liszt 1 cs. sütőpor 2 tojás 10 dkg cukor 1 nagy pohár tejföl 10 dkg csoki forgács vagy csoki dara 10 dkg mazsola vagy aszalt gyümölcs friss gyümölcs ízlés szerint (szőlő, meggy, szilva, barack…) Elkészítési idő: 45 perc Fogyókúrás: nem Költség: 500-1000 FT Vegetáriánus: igen Adagok: 6 főre Gluténmentes: Nehézség: Egyszerű Laktózmentes: Elkészítés: A tészta hozzávalóit jól összekeverjülekeverjük a reszelt csokoládét vagy csokidarát, a mazsolát és jól elkeverjük. Egyszerű tejfölös sutil. Egy sütőpapírral kibélelt tepsibe simítjuk a masszát. A tetejére szórjuk a friss gyümölcsöt, majd 180fokra előmelegített sütőben tűpróbáig sütjük. Kockákra szeletelve, porcukorral meghintve tálaljuk. Tipp / megjegyzés: Bármilyen aszalt, vagy friss gyümölccsel finom. Gyorsan elkészíthető sütemény, amit a vendégeknek is bátran kínálhatunk. Mária Bársonyné Dankovics ( 279 Recept) Anya vagyok és feleség aki szeret főzni, sütni.