Tegnap (pénteken) nagyon belemerültem a sütésbe. Vendégségbe mentünk, és én szeretek úgy menni, hogy mindig viszek valamilyen finomságot. Persze azért is készült több fajta, mert a gyülekezetben is nagyon szeretik a sütiket. :) Készítettem buktát, csúcs mákost, és almás pitét. Számomra ez a sütemény a KLASSZIKUS ALMÁS PITE. Nagyon szeretem gyorsan elkészül, és finom. És nem kell túlvariálni. ÉN legalábbis nem szoktam:) Tésztához: kb. fél kg liszt, 1 margarin, 1 kis tejföl, 2 tojássárga, 1 sütőpor, 4 evőkanál cukor Összegyúrjuk, kettévesszük. A tepsibe belerakjuk az egyik lapot. Majd beletesszük az elkészített almát, ráhelyezzük a másik lapot, és kicsit megszurkáljuk villával. Be a sütőbe, és kész. És nem, ezt nem kell lekenni tojással, így szépen megsül. Kb. fél óra kell neki, de lehet azt látni... Én azt szeretem, ha sok benne az alma. Lévén "szabolcsi" lány. Klasszikus almás pite Recept képpel - Mindmegette.hu - Receptek. :) Alma minden mennyiségben. Így alma mennyiséget nem tudok mondani, de 1 kg én mindig teszek bele. Cukorral, fahéjjal. És nem érdemes megfőzni, csak jól összekeverni, és a tészta közé tenni.
Nemcsak csokis keksszel lehet ám várni a Mikulást! A kakaó vagy hideg tej pedig az almás pite mellé is nagyon jól passzol. A Finom Finest Dishes receptje segítségével gyorsan elkészülhet ez a sütemény. Íme a recept: 500 g süteménylisztet összekeverünk egy fél csomag sütőporral, majd belemorzsolunk 250 g jobb vajat. Beleütünk 2 tojást, beleszitálunk 10 dkg porcukrot, és összegyúrjuk, hogy a végeredmény egy nagyon kellemes, puha állagú tészta legyen. Jöhet a töltelék: kb. 1-1, 5 kg almát meghámozunk, lereszeljük, kinyomkodjuk a levét. Rászórunk 10-15 dkg cukrot, 1 csomag vaníliás cukrot és fahéjat. A tészta felét kinyújtjuk, a tepsi aljára tesszük és villával megszurkáljuk. Erre ráterítjük a fahéjas, vaníliás cukros almát, majd a tészta másik feléből nyújtott tésztát is ráterítjük. Ezt is megszurkáljuk. Klasszikus almás pite 6. A tetejét tojással megkenjük, hogy szép legyen. 180 fokos légkeveréses sütőben aranybarnára sütjük. Jó étvágyat hozzá! 2021-12-06
Folpackba csomagoljuk és fél órára a hűtőbe tesszük pihenni. A tésztát kivesszük a hűtőből és két részre osztjuk. Az egyik felét kinyújtjuk kerek formára és egy 23 cm átmérőjű piteformába igazítjuk. Megszórjuk a cukros-dió felével és rásimítjuk a reszelt almát, majd megszórjuk a maradék dióval. A tészta másik feléből egy kicsit lecsípünk a díszítéshez és ezt is kerek formára nyújtjuk. Befedjük vele a tortát és a szélén körben összecsipkedjük. A tetejére levéldíszeket vágunk a maradék tésztából és a tojás fehérjével felragasztjuk. Villával megszurkáljuk a tetejét és lekenjük tojásfehérjével. Klasszikus almás pate fimo. 180 fokra előmelegített sütőben aranybarnára sütjük. Tálaláskor megszórhatjuk porcukorral. Lélekkonyha ( 187 Recept) Mindig is szerettem jókat enni, azonban a főzés iránti érdeklődésem akkor teljesedett ki, amikor összeköltöztem életem párjával és egyszer csak ott találtam magam a saját konyhámban. Képes voltam órákig a netet és a szakácskönyveket bújni, hogy újabb és újabb ételeket varázsoljak az asztalra.
Az almás pite-golyó a hagyományos almás pite újragondolt változata, amely amellett hogy nagyon finom, fele annyi időbe telik az elkészítése. A régmódi almás pite tipikusan az a sütemény, amire ha rágondolsz, egyből a szádban érzed az ízét, a kellemesen omlós tésztát és azt a bizonyos tölteléket… Bár a régimódi almás pite tényleg megunhatatlan, nem mindig van idő órákat a konyhában tüsténkedni, és pepecselni a sütéssel, különösen a hétköznapokban. Ilyenkor jön jól az almás pite-golyó receptje, amely maximális ízélmény nyújt minimális energiabefektetésel. Kókuszban meghempergetve is isteni. Fotó: Eat, Little Bird Hozzávalók 2 db alma 1. 5 tk fahéj 2 ek citromlé 8 dkg porcukor 1 csomag vaníliás cukor 20 dkg darált keksz Az almákat megmossuk, meghámozzuk, a magházukat kivágjuk, majd egy nagyobb lyukú reszelő segítségével szépen lereszeljük. Klasszikus almáspite-recept - Recept | Femina. A lereszelt almát egy kisebb lábasban a citromlével meglocsolva és a fahéjjal megszórva kb. 5 perc alatt megpároljuk. Ha ez megvolt, hagyjuk az almát kihűlni, majd hozzáadjuk a cukrokat és annyi darált kekszet, hogy könnyű, de nem ragacsos masszát kapjunk.
Rákockázzuk a hideg vajat, a zsírt, és egy-két perc alatt az aprítóval morzsásra aprítjuk. Ekkor hozzáadjuk a jéghideg vizet, és ezt addig keverjük, míg nagyjából homogén nem lesz a tészta. Ez is csupán egy-két percet vesz igénybe. Ha nincs késes aprítónk, akkor kézzel is gyúrhatjuk a tésztát. Fontos, hogy nem szabad a pitetésztákat túldolgozni. Morzsoljuk el a lisztes keverékben a vajat, a zsírt, majd gyors mozdulatokkal gyúrjuk hozzá a vizet. Klasszikus almás pite II. Recept képpel - Mindmegette.hu - Receptek. Frissen tartó fóliába csomagolva tegyük bea hűtőbe, majd pihentessük fél-egy órát. Egy 23-26 centiméter átmérőjű, piteformát kivajazunk. A tészta bő felétlisztezett felületen a piteformákhoz igazítva körlappá kinyújtjuk, a másik felét hűtőbe tesszük. Vigyázat, a peremet is kalkuláljuk bele a méretezésbe a nyújtás során. Picit meglisztezzük a tészta tetejét, feltekerjük a sodrófánkra, majd óvatosan a piteformánkba helyezzük. Eligazgatjuk a tésztát, majd a forma tetején finoman végig görgetjük a sodrófát, hogy a felesleges tésztarészeket levágjuk, és az alját megszurkáljuk egy villa segítségével.
– Anya, szerinted miért az a neve a felhőnek, hogy felhő? – Ó, ezen kiskoromban én is sokat gondolkodtam… hogy mondjuk miért nem úgy hívják, hogy alma. – Jaj hát én azt tudom! Mert az már foglalt. Zsófival üdülünk itthon a héten, mivel az oviban megrökönyödve néztek rám hétfőn, hogy a varratszedés után, szerdán már vinném. Aztán finoman meggyőztek, maradjon csak velem, nehogy véletlenül valaki hasbarúgja az oviban, aztán baj legyen. Hát nehogy. Mondjuk, élvezem, hogy velem van, jól elvagyunk, a fentihez hasonló gyöngyszemeket potyogtat nap mint nap. Bár a beszélgetéseink zöme a férjhezmenés és a gyereknevelés témakörénél kezdődik vagy landol, úgymint: – Szerinted én is férjhez fogok menni? – Hát, ha megtalálod azt, akit igazán tudsz szeretni, biztosan. – Az igaz szerelmemet, ugye? Mint a Shrekben. És anya, ott az esküvőn megkérdezik, hogy akarod e… és akkor azt kell mondani, hogy igen? Klasszikus almás pite. – Hát, ott van az utolsó lehetőség, hogy valaki még meggondolja magát. Aztán ha kimondja az igent, akkor már ki kell tartania a párja mellett.
Ez a két táplálkozási irányzat persze nem szentírás lesz az új étlapon, és nem is csak e két iskolára épülnek az új ételek, csupán alternatívát nyújtanak majd a jól bevált fogások mellett, melyek fokozatosan kisebbségbe kerülnek a kínálatban. Fotó: Szendeff Lőrinc Déryné Brunch 2. GasztroJazz: Déryné - a titkos étlapú bisztró. 0 A brunch-ot eddig uraló, "mindent mindennel"-jellegű angol reggeli vonal tehát háttérbe fog vonulni, és a Déryné híres Benedict-tojása vagy a kiváló minőségű bécsi virsli a tervek szerint a jövőben csak afféle másodhegedűsök lesznek. Az étterem csapatának új erőssége Vajda Erik, aki tíz év angliai munka után tért haza Budapestre a Déryné meghívására, már az év eleje óta dolgozik a reggeli étlap és a brunch megújításán. Bár a reggeli reformokkal nyilván nem a Krisztinavárosban találják fel a spanyolviaszt, de egészen bátor és kísérletező újításokkal is találkozhatunk majd. Mándy Attila séf mostanában kifejezetten a natúr joghurtok különféle oltási technikáival, fermentálással és a vegán termékek savanyításával foglalkozik a konyhán.
5 Ételek / Italok 4 Kiszolgálás 5 Hangulat 3 Ár / érték arány 5 Tisztaság Milyennek találod ezt az értékelést? Hasznos 1 Vicces Tartalmas Érdekes Kiváló 2019. január 2. gyerekekkel járt itt Rendkívül udvarias kiszolgálás. Nagyon finom ételek, hangulatos környezetben. Pontos nyitás délelőtt 11-kor. Nagyon sok volt a vendég. A mosdók megkopottak, és elhasználtak voltak, de összességében még elfogadhatóak voltak. Gyerekekkel voltunk, akik egy külön kis asztalnál játszhattak, rajzolhattak! 4 Ételek / Italok 5 Kiszolgálás 4 Hangulat 4 Ár / érték arány 4 Tisztaság Milyennek találod ezt az értékelést? Hasznos Vicces Tartalmas Érdekes Átlagos 2018. december 27. a párjával járt itt Az ittjá alapján választottam ezt a helyet. VÁLASZTHATÓ EGÉSZSÉGES REGGELI ÉTLAP A VÁRANDÓS NŐK SZÁMÁRA - EGÉSZSÉGES ÉLET - 2022. Annyi jót hallottunk már a helyről, hogy egyszer ki kellett próbálni. Nem kellett volna! El kellett volna hinnem a sok elmarasztaló kritikát! Az étlap nagykképű volt, de gondolom a törzsközönségnek éppen ez tetszik. Azt, hogy "Soupe du jour"-t egyszerűbb helyeken napi levesnek hívják, érti a gasztronómiai máveltséggel megáldott bíráló.
Ma már Budapest számtalan helye kínál vasárnapi villásreggelit, de nem mindegy, hogy melyiket választjuk. A Déryné Bisztrót jó szívvel ajánljuk… A klasszikus vasárnapi ebéd mifelénk déli 12-kor kezdődik. Harangszókor már ott ül a család apraja-nagyja a szépen terített asztal körül, és a nagymama behozza a gőzölgő húslevest. Szeretjük ezt a hagyományt, ápoljuk is, de néha azért nem árt egy kis változatosság. Ezért foglaltunk nemrég asztalt a Déryné Bisztró vasárnapi brunchára. És milyen jól tettük! A brunch kifejezés két angol szó, a breakfast (reggeli) és a lunch (ebéd) játékos összevonásával keletkezett a ködös Angliában, valamikor az 1800-as évek végén. Ekkor említette cikkében egy brit hírlapíró először, hogy milyen kellemes a hét végén ráérősen elfogyasztani egy késői reggelit vagy korai ebédet a családtagok és a barátok társaságában. Déryné reggeli étlap sablon. Gyakorolták is, amikor csak tehették, és tőlük vették át aztán az amerikaiak az 1920-as években. Mivel az éttermek többsége vasárnaponként zárva tartott, a brunch műfaja a nagyobb hotelekben terjedt futótűzként, majd vált népszerűvé szép lassan mindenhol a világon.