Férjecske születésnapjára készítettem ezt az egyszerű brownie-t, mert nagy kedvence. Roppant egyszerű sütemény, én is munka előtt állítottam össze és sütöttem meg. Hozzávalók egy kb. 20×30 cm-es tepsihez 30 dkg étcsokoládé 22 dkg vaj/margarin 5 tojás 10 dkg cukor 2 teáskanál sütőpor 15 dkg liszt 20 dkg magozott meggy Az étcsokit a vajjal/margarinnal gőz fölött összeolvasztjuk. Az egész tojásokat robotgéppel fehéredésig habosítjuk a cukorral. Csokis meggyes brownie dolls. Az olvasztott vajas csokit a felhabosított tojásokhoz adjuk, majd hozzákeverjük a sütőporral elkevert lisztet. Sütőpapírral bélelt tepsibe öntjük a masszát, meggyet dobálunk bele, majd 180 fokon kb. 35 percig sütjük.
A cukrot egy keverőtálba szórjuk és a tojásokat egyesével hozzáütjük. Kézi robotgéppel 5-6 percig habosítjuk, amíg a cukor elolvad és a tojás színe kihalványodik. Beleszitáljuk a lisztet, a kakaóport, a sűtőport és a sót. Beleöntjük a langyosra vagy hidegre visszahűlt csokis vajat is és robotgéppel alacsony fokozaton, csak addig keverjük, amíg sima lesz a tészta. A fagyos meggy nagy részét beleszórjuk a tésztába és egy spatulával összekeverjük. Ha tettünk félre csokit, az is most jöhetne bele. Az előkészített formába szedjük és a spatulával egyenletesen elsimítjuk. A félretett meggyet a tetejére rakosgatjuk és az előmelegített sütőben 45 perc alatt készre sütjük. Még több süti recept videók, ide kattintva. Csirkemell videós receptek, ide kattintva. Csokis-meggyes brownie | Nosalty. Egyszerű receptek videóval, ide kattintva. Gyors receptek videóval, ide kattintva. Kövessétek a Facebook oldalamat is, ahol sok recept ötletet osztok meg! Kövessétek az Instagram oldalamat is, ahol sok képet osztok meg a minden napjainkról. Népszerű receptek az Annuskám Youtube csatornámon!
Terveztem már a héten, hogy megsütöm, de nagyon fáradt voltam mindig esté sem jobb a helyzet, sőt a fejem is hasogat, de ma már elkészítettem. -13dkg margarin, feldarabolva -20dkg étcsoki, összetörve -24dkg cukor, -15dkg liszt -1cs. sütőpor, -3 kanál kakaópor -2 tojáskönnyedén felverve -6dkg kókuszreszelék -15dkg meggy, -2 tojásfehérje Sütőt előmelegítem 170fokra, egy kisebb tepsit kibélelek sütőpapírral(vagy vajazom-lisztezem). A lisztet összekeverem a sütőporral, kakaóval. A margarint a csokoládéval felolvasztom, kis lángon, forralás nélkü annyira, hogy krémessé vángyosra hűtöm. A két tojást 8dkg cukorral laza habbá verjük, hozzáadom a kakaós lisztet, a csokis masszát, meggyet, összekeverem, tepsibe teszem. a tojásfehérjéből és a cukorból kemény habot verek, hozzáadom a kókuszreszeléket, és a tészta tetejére simítom. Csokis meggyes brownie. 170 fokon kb. 35-40 percig sütöm. A cukrot kissé zavarosan(szerintem)írta a recept, én kimértem a 24dkg-t, és osztottam tésztába, habba ízlésem szerint:) Recept a Nők Lapja Konyha júniusi számából van.
A BESAMEL MÁRTÁS (sauce béchamel) fehér szószként is ismeretes. Lényegében nem más, mint egy vajas rántás, amit tejjel főzünk fel. Egyike a francia konyha anyamártásainak. Olyan mártások alapját adja, mint a kedvelt sajtmártás, vagy éppen a Mornay szósz. A fehér mártás a középkori és reneszánsz francia konyhát megújító, modernizáló séf, François Pierre de la Varenne (1615–1678) nevéhez kötődik. Elkészítése egyszerű, ám, mint mindent, ezt is lehet rosszul készíteni. S, hogy miképpen kell jól? Sajtos besamel mártás receptek. Gordon Ramsay megmutatja! Besamel mártás készítése (Gordon Ramsay) Aki már valaha is készített besamel mártást, az a videót megnézve, mindent érteni fog. Aki most kezdi, annak, íme, a részletek Gordon Ramsay szerint. Hozzávalók: 30-50 g sózatlan vaj 25 g liszt 300 ml hideg tej Ízesítéshez: só, bors, szerecsendió A sajtmártáshoz: sajt (cheddar, etc. ) Elkészítése: A serpenyőt felforrósítjuk, beletesszük a vajat, hozzáadjuk a lisztet. állandó kevergetéssel fehér rántást készítünk (lásd videó). A rántáshoz gyors, állandó keverés mellett, három részletben adjuk a tejet.
Most sincs ez másként. Ezen a felvételen Julia és Paul Child látható 1946-ban tartott esküvőjükkor. Számomra példaértékű szerelmük és összetartásuk! Ezzel búcsúzom mára! Bon appetit:-)
A Besamel mártás vagy fehér mártás számos ételhez felhasználható. Azért írom le a készítését, mert sok szendvicskrém alaphoz is felhasználható. Készíthetünk belőle sajtszószt, sajtmártást, tormamártást, sajtos tormamártást is. Ezekből mint nagyon finom szendvicskrémek készíthetők. Besamel mártás hozzávalói 3 dkg vaj evőkanál liszt 1 bögre tej kb. 2, 5 dl só bors szerecsendió Besamel mártás recept Egy lábosban olvaszd fel a vajat. Amikor teljesen folyik, evőkanalanként keverd hozzá a lisztet. Én itt már kézi habverővel dolgozom, hogy teljesen csomómentes legyen a besamel mártás. 2-3 percig elég pirítani a lisztet. Maradjon világos. Amikor csomómentes és kellően besűrűsödött, akkor öntöm hozzá a mikróban langyosra melegített tejet. BESAMEL MÁRTÁS – fehér szósz, sauce béchamel (recept) | Food & Wine. Még pár percig kevergetem. Azután lassú tűzön kb. 8 -10 percig főzöm folyamatos keverés mellett. Sózd, borsozd ízlés szerint. A szerecsendiót se hagyd ki, nagyon passzol bele. A csomómentes besamel mártás trükkjei használj a keverésnél kézi habverőt a tejet melegen vagy forrón öntsd a lábosba ha mégis csomós maradna (nem fog) akkor botmixerrel homogenizáld Besamel mártás felhasználása A besamel mártás vagy fehér mártás felhasználható rakott ételekhez akár tejföllel keverve leönthető vele a rakott krumpli is.
A klasszikus francia konyhának köszönhető a legtöbb hideg és meleg alapmártás vagy más néven anyamártás. A hollandi, a spanyol, a velouté, a besamel, a marinara és persze a majonéz is. Ezek mind-mind nélkülözhetetlenek a francia konyhában és ma már a miénkben is. Ha nem szeretnél örökre kezdő maradni a konyhában, bolti szószokhoz folyamodni, ha izgalmas és kifinomult ételeket készítenél, lenyűgöznéd a vendégeidet, vagy csak képbe kerülnél a francia gasztronómiával kapcsolatban, ezt az 5 francia mártást – melyek minden egyes klasszikus francia szakácskönyvben szerepelnek – meg kell ismerned. Karfiol besamel mártással sajttal és sütve - Chou - Fleur a lá mornay, gratiné - Julia Child recept. Velouté mártás Forrás: pinterest A francia konyhában a velouté kulcsszerepet játszik. Mindössze három komponensből áll és nagyon egyszerű elkészíteni. Jól illik fehér húsokhoz, halakhoz és gombócokhoz. Hozzávalók: 2 ek (sós) vaj, 1/3 csészényi liszt, 4 csészényi alaplé (szárnyas, marha, hal) Elkészítése: olvaszd fel a vajat egy serpenyőben, add hozzá a lisztet és alacsony lángon, folyamatosan kevergetve főzd 1 percig.
A lánybúcsú után terhes lettem, de remélem, hogy a férjem az apa Temetésen tudta meg a barátnőm 10 év után, hogy a barátja nős Csúnyán kihasznált a barátnőm Na szóval, mit lehet tenni a csiklóval? "Menthetetlenül beleszerettem a futárunkba" – egy kétgyermekes, házas anya vallomása Megcsalja a barátnőmet a férje, de nem tudom, elmondjam-e neki Top 20 beírás a régi, jó ellenőrzőből – avagy gyermekkorunk legröhejesebb intői A gyerek megbüntetése többet árt, mint használ