Majd felöntjük az egészet annyi vízzel, hogy ellepje, hozzáadjuk a petrezselymet és a babérlevelet, s bő ¾ órán át főzzük, hogy a sertéshús megpuhuljon. Amikor a hú már megpuhul, akkor hozzáadjuk a zöldborsót is, hogy az is megfőjön (pár perc kell, hogy az ízek összeérjenek és a borsó is megpuhuljon). Nokedlivel, kifőtt tésztával, esetleg krumplival vagy rizzsel tálaljuk. A recept jellemzői ebéd receptek, húsos ételek, laktózmentes ételek, tojásmentes, vacsoraötletek Tippek és tanácsok a zöldborsós tokány elkészítéséhez A tokány eredetileg egy törökös étel volt (még a népvándorlás idején került a magyar konyhába). Alapja a jól megfőtt és megborsozott tokányra vágott sertéshús. Ami régen nem igazán találkozott őrölt fűszerpaprikával vagy lepirított hagymával. Maga a recept is lehet, hogy úgy keletkezhetett, hogy a borsos tokányból sokan hiányolták a borsót. S elkészül a zöldborsós verzió. Épp ezért ebből a receptből nem szentségtörés kihagyni a hagymát, a fokhagymát és pirospaprikát. Helyette tehetjük ezt az ételt kicsit karcosabbá 6-8 dkg füstölt szalonnát lepirítva (kisütve a zsírját).
Zöldborsós tokány recept sertéshúsból, hagymával, fokhagymával, petrezselyemmel és babérlevéllel, az elkészítés részletes leírásával. Melynek kesernyés és édeskés ízét a zöldfűszerek finoman kiegészítenek, mert nem készítünk hozzá egy karakteres pörkölt alapot, hanem hagyjuk a fő összetevők ízét érvényesülni. Ennek mentén megnézzük először, hogyan lehet egyszerűen és gyorsan elkészíteni a zöldborsós tokányt, majd megnézzük azt is, hogyan lehet még ízletesebb és tartalmasabb ételt varázsolni belőle. Zöldborsós tokány recept Hagymát és a fokhagymát megpucoljuk. A hagymát apróra összevágjuk, a fokhagymát fokhagymanyomón áttörjük, A húst csíkokra (tokányra) vágjuk, a borsót kifejtjük (ha friss borsóból indulunk ki), A hagymát olajon megdinszteljük A tűzről levéve hozzáadjuk a fokhagymát, a sót, a borsot és a fűszerpaprikát. Jól elkeverjük, hogy kicsit megpiruljanak. Majd hozzáadjuk a csíkokra vágott sertéshúst, s azzal is jól elkeverjük. Felengedjük vízzel, hozzáadjuk a zöldfűszereket. Amikor a hús megpuhult, hozzáadjuk a zöldborsót is, azt is megfőzzük, s már tálalhatjuk is a zöldborsós tokányt.
Jó étvágyat a zöldborsós tokányhoz! Tipp: A chef ajánlata Ismerje meg Magyarország legnépszerűbb ételeit, részletes leírásokkal, pontos bevásárlőlistával, sok hasznos és praktikus tippel s tanáccsal. --->
Miskolci Sörfesztivál - 2012. szeptember 6-9. A sörivóknak lőn két örömhír! Az egyik az, hogy a sörfogyasztás mértékkel kifejezetten egészséges, a másik pediglen az, hogy 2012. szeptember 6. és 9. között a Miskolci Sörfesztiválon ezt meg is ünnepelhetjük! A magyar sör egyik fellegvárában, Borsodban első ízben rendezik meg hazánk legnagyobb szeptemberi sörfesztiválját, a Miskolci Sörfesztivált. Amely egy gigantikus 2000 fő befogadására képes sörsátorral és a 3 tematikus színpaddal igen nagyszabásúnak ígérkezik. Az egyik színpad a sörsátorban, a másik szabadtéri helyszínen és a harmadik a sportcsarnokban várja a zenerajongókat. A nyár végi buli a miskolci Népkertben boronálja össze azokat, akik fogyasztják és gyártják a sört. A sör, a perec és a többi vásárfia könnyen beszerehető lesz, mivel 200 árus és 130 nagyobb stand áll majd készen a pénztárca nyitogatásra. A sörfesztiválok hagyományos kísérői a gasztronómiai vásárok és zenés, családi programok. Nos, a szervezők szívvel-lélekkel gondoskodnak arról, hogy ez a sörfesztivál egy emlékezetes családi élmény legyen mindenki számára.
III. Miskolci Sörfesztivál 2014 aug. 02 2014-09-04 - 2014-09-07 Észak-Magyarország, Fesztivál, Miskolc A sörfesztivál időpontja: 2014 szeptember 4-7 A sörfesztivál helyszíne: Borsod-Abaúj-Zemplén megye, Miskolc, Népkert A III. Miskolci Sörfesztivál 2014 programja Miskolc színpad csütörtök 19:00-20:30 IRIGY HÓNALJMIRIGY -ÉLŐ NAGYKONCERT 21:30-23:00 A BORSODI AJÁNDÉKA MISKOLCNAK: EDDA MŰVEK Liget színpad csütörtök 17 00-18 00 MAXISUN 18 30-19 30 MILAGRO SANTANA TRIBUTE BAND 20 30-21 30 PADDY AND THE RATS Miskolc színpad péntek 18 30-19 3 KASZA TIBI 20 00-21 00 ZSÉDA 22 00-23 30 DR. ALBAN Liget színpad péntek 17 00-18 00 POLGÁR PETI 19 00-20 00 LL.